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胚芽乳酸桿菌 TWK10 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響

為了解決wd 40除油劑的問題，作者陳冠里 這樣論述：

肥胖被定義為體內堆積過多脂肪並使健康產生負面影響之病症，除了與許多代謝症候群如第二型糖尿病、高血壓及高血脂具相關性外，有研究指出腸道疾病亦為肥胖之併發症。便秘為一種常見之腸道疾病，其會導致糞便稀少、排便困難、疼痛及僵硬等不適。肥胖和便秘皆會使腸道菌相改變，影響其腸道屏障完整、促進免疫及代謝等功能。近年來，乳酸菌與其醱酵產品為現代人所喜愛之保健食品，研究顯示 Lactobacillus 和 Bifidobacterium 可有效增加短鏈脂肪酸 (short chain fatty acids, SCFAs) 含量並改善宿主之腸道菌相，具減緩肥胖與保護胃腸道功能之效果。本研究旨在探討胚芽乳酸桿菌

TWK10 (Lactobacillus plantarum TWK10, TWK10) 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響。於五週試驗期間，先以高脂飼料誘發大鼠肥胖後，再以 loperamide 誘導肥胖大鼠便秘並同時給予不同劑量之樣品 TWK10 或 TWK10 醱酵豆奶粉。結果顯示，經誘導肥胖與便秘之大鼠給予 TWK10 或其醱酵豆奶後，可顯著抑制高脂飲食所增加之脂肪組織重量，亦可降低血清與肝臟中三酸甘油酯含量 (p < 0.05)；於脂肪組織轉錄因子蛋白質表現量方面，兩者皆可顯著調降 PPARγ、C/EBPα 及 C/EBPβ 之蛋白質表現量 (p < 0.05)，

並抑制脂肪細胞增大。此外，由腸道蠕動能力之檢測結果可得知，與高脂飲食誘導肥胖同時以 loperamide 誘導便秘之大鼠 (high fat diet and loperamide induced, L) 相比，經給予 TWK10 或其醱酵豆奶之組別可顯著調節大鼠血清中胃腸道激素如胃泌素 (gastrin, GT)、體抑素 (somatistatin, Sst)、降鈣素基因相關肽 (calcitonin gene related peptide, CGRP) 及乙醯膽鹼酯酶 (acetylcholinesterase, Ache) 含量，具提升大鼠腸道蠕動率之趨勢，其中以 1 倍劑量之 TWK

10 組最具顯著效果，可較 L 組提升 10.29% (p < 0.05)。而在組織切片染色結果也顯示攝取 TWK10 或其醱酵豆奶皆可顯著增加大鼠結腸中之杯狀細胞數量、黏膜層及肌肉層厚度 (p < 0.05)。由糞便 SCFAs 之檢測結果可知，經給予 TWK10 或其醱酵豆奶之組別與 L 組相比，可顯著增加大鼠糞便中之 SCFAs 含量 (p < 0.05)，其中以提升乙酸含量效果最佳。最後，給予 TWK10 還可調節大鼠腸道微生物群之組成並增加菌種多樣性。綜合上述結果，TWK10 或其醱酵豆奶皆具有減緩 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之效果，未來 TWK10 或其醱酵豆奶將具

有開發為改善肥胖與促進腸道健康之保健食品的潛力。