陶盆變黑的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列各種有用的問答集和懶人包

植物健康診療室Q&A300(2011全新封面改版上市)

為了解決陶盆變黑的問題，作者花草遊戲編輯部 這樣論述：

　　第一本種植活用完全問答專書　　精選300個栽種花草最常見的疑難雜症，隨時檢視居家花草健康狀況，輕鬆擁抱綠意生活。　　我的植物生病了嗎？為什麼辦公室的盆花沒有元氣？　　為什麼只長葉不開花？植物長了蟲怎麼辦呢？　　與專家面對面，有關栽種花草的各種疑難雜症，一次給你300個深入淺出的達人解答。　　．5個「植物急診室」常見緊急Q＆A　　．123個「生長栽植」疑難雜症Q＆A　　．124個「照護管理」疑難雜症Q＆A　　．48個「病蟲害防治」疑難雜症Q＆A　　全面解答您栽種花草遇到的難題！ 　　從草花、盆花、球根、水生、觀葉、蔬菜到果樹，最實用的植物診療百科，修正一些似是而非的種植觀念，綜合急診室、

生長栽培、照護管理及病蟲害面面俱到，讓園藝變得更輕鬆，花草變得更健康。各式各樣的種植難題，總是不經意冒出從你的盆栽或花園冒出來，跟隨以下診療路徑，找到讓植物生長不良的可能原因，再透過本書舉列的300道題，繼續跟隨解題達人深入瞭解。 　　實現專屬的綠意世界，原來一點都不難！ 本書特色 　　1.15位園藝專家聯手　　2.診斷200種以上花草　　3.蒐集300個花草疑難雜症 作者簡介 花草遊戲編輯部 　　全台灣唯一一本園藝相關雙月刊，將現代人叢居水泥森林而渴望綠意的心情，化作實際的行動；每期介紹適合各種不同空間的植物、栽種方式，更有多位達人現身教導大家解決有關植物的大小事。 　　花草遊戲官方部落格m

ygardenstyle.pixnet.net/blog

陶盆變黑進入發燒排行的影片

虛空畫的研究：以哈曼．斯汀維克《生食靜物》為例

為了解決陶盆變黑的問題，作者林梅芳 這樣論述：

虛空畫是盛行於十六至十七世紀荷蘭畫派中對死亡的反思和實踐，特別是作為人世生活的虛榮、歡愉的無意義和所有世俗物質的短暫追求，提醒人們死亡的必然性，不同於其他類型的靜物畫，這類靜物畫通常帶有宗教道德隱喻的言外之意。虛空畫的基礎論點乃是建立在《傳道書》一體兩面的釋義上：一是“萬物虛空”，另一種則是在上帝的「永恆意識」下追求人生享樂。此流派所造成的感官刺激與它所傳達的道德內容明顯衝突，本文中奇美博物館館藏《生食靜物》以典型悖論性形式存在，一方面是道德約束對現世的否定，一方面又無法割捨世俗誘惑間的矛盾，企圖以繪畫擺脫死亡的吞噬，欲意以通過繪畫的間接捕獲來征服死亡、支配死亡。本研究旨在探討《生食靜物》在

人世虛空的意涵下，實則為積極面對人生觀；在偽裝的外表下企圖以尋求物質不朽來消除所有的死亡跡象；畫中物件排列組合其意為基督教根源上的自我意識的主張，通過物質幻化而具有的圖像學意味；不合邏輯的食材搭配就醫學觀點來說可能是屬性間的相互平衡而刻意為之，欲以元素間相互轉換暗喻基督靈魂的的意識能量的轉化。死亡意識的藝術創作直到當代已然隨著時代背景不同而有所改變，從古至今，死亡的無可逃脫造就不同藝術價值觀點，然而，不可否認的是虛空畫語彙中死亡象徵性意義，即「擁抱當下，享受生命」。

鍋裡的秘密

為了解決陶盆變黑的問題，作者艾維提斯 這樣論述：

　　本書乃艾維．提斯於「分子廚藝」此一名詞未萌時所著，可視為開創近代分子廚藝之經典巨著。 　　已被翻譯為：德文╱西班牙文╱義大利文╱日文╱波蘭文╱葡萄牙文且獲頒：「國立烹飪學院獎」（Le Prix de L’Academie National de Cuisine） 　　如何單靠一顆蛋黃做出超過二十公升的美乃滋？ 　　這其實與製作泡沫醬汁（Emulsions）的物理學原理相同。 　　肉塊是怎麼烤好的？這其實與醣類及胺基酸的化學研究有關。 　　完美的肉凍該如何烹飪？其實只需運用與膠質有關的理化研究就可以辦到。 　　本書從湯、蛋、肉的烹調到蔬菜的保鮮、烹飪手法、微波爐的加熱原理，以及麵包、蛋糕

的烹飪原理，甚至酒、醋的釀製原理談起，引領讀者邁向發掘食材各式形態變化，蒸煮煎烤炸等不同烹調特性的科學探險之途。 　　對化學物理原理一竅不通的一般讀者無需擔心，科學的妙處就在其目標與規則其實很簡單：除了此領域的專精研究者之外，我們只要知曉宇宙乃由分子構成，而構成分子的則是原子，而食物呢，其實就是化學混合物（話說回來，在我們環境當中，有哪種物質不是化學混合物呢？）！我們藉由烹飪程序改變的，其實就是這混合物的化學特性：當氣味的化合物質在一塊烤肉上生成時，這便是化學反應的結果；而刀切後的香菇之所以變黑，也是化學反應的後果。 　　食品化學的發展尚屬初期，而化學家們也時時戮力以發現在食物中所發生的反應。

但是目前化學家們也僅鄙見的一角。我們對與烹飪相關的化學以及物理學的認識甚少，而這種學問就是我們今天所知的「分子廚藝」（gastronomie moleculaire）。 　　然而，分子廚藝並非創生於現代的一種潮流！ 　　早在十八世紀時，法國廚師曼儂（Menon）便堅持實驗以及理論的必要性，進而徹底改變了烹飪，使其成為一項藝術。1681年，丹尼．帕龐（Denis Papin）在思考製作帶骨高湯時，無意間發明了壓力鍋。英國著名哲學家法蘭西斯．培根（Francis Bacon）甚至死於烹飪的研究當中。他為了想要研究降雪與低溫保存之間的關係，在酷寒的冬日來到一農莊買雞，沒料到作實驗時受到風寒，十五天後

因支氣管炎而去逝。 　　遺憾的是，儘管人類登陸月球已經過了四十年，我們對於各星球以及太陽的核心溫度的認識，卻遠遠超過我們對舒芙蕾蛋奶酥中心溫度的了解。 　　1992年艾維．提斯和英國牛津大學物理學家教授尼可拉．庫堤（Nicholas Kurti）成立「分子廚藝國際工作坊」，首開由專業廚師和科學家聯手研究食物烹調法背後原理之先河。隔年便出版本書《鍋裡的秘密》，五年後，艾維．提斯才將理論名稱簡化成「分子廚藝」（Gastronomie Moleculaire）。因此本書可視為是「分子廚藝」知識的先驅者、「分子廚藝」著作的開端。 　　作者希望在這本書裡，將廚師與廚師之間、母親與女兒之間（這僅是種說法，

畢竟現代社會裡，男性也開始入廚房）代代相傳的經驗法則附予科學上的解釋，並與讀者分享。……在了解原由之後，便能輕鬆執行細節繁瑣的高難度食譜，甚至之後可以依據手上現有食材來調整食譜作法，創作出屬於自己的食譜。 作者簡介 艾維．提斯（Herve This, 1955-） 　　法國當代物理化學家，人稱分子廚藝之父。 　　畢業於巴黎高等物理化學工程學院（ESPCI），巴黎第七大學物理化學博士，現為法國國家食品暨農業研究院（INRA）院士、法蘭西學院化學實驗室「分子廚藝研究室」主持人、巴黎高等科學院（Academie des sciences de Paris）「科學暨文化食品基金會」科學主任、法文版科學

人雜誌《Pour la Science》顧問，同時也是法國國立烹飪學院、法國廚師協會、法國廚藝學會榮譽會員，曾獲頒法國國家騎士勳章、國際美食學會獎（Prix de l’Academie Internationale des Gastronomie）等殊榮。 　　1988年和匈牙利物理學家、英國牛津大學教授尼可拉．庫堤（Nicholas Kurti, 1908-1998）共同提出「分子與物理美食」理論，自此致力推廣該理論研究；1992年兩人在義大利西西里成立「分子廚藝國際工作坊」，首開由專業廚師和科學家聯手研究食物烹調法背後原理之先河；1998年庫堤離世，之後提斯將理論名稱簡化成「分子廚藝」（

Gastronomie Moleculaire）。 　　提斯樂於研究烹飪過程中的一切化學現象，擅於以高明有趣的描述方法啟發大眾，期許人人在自家廚房簡易烹調分子料理；每月固定在三星主廚皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）網站「藝術與科學」單元發表創新作品，在法國廚藝界的地位與加尼葉齊名。 　　著有《分子廚藝──揭開美食奧祕的科學革命》（Casseroles et eprouvettes；貓頭鷹出版）《認識分子廚藝》（Traite elementaire de Cuisine；積木出版）《科學與美食》（Science et gastronomie）等作品。 　　艾維．提斯部落格：herv

ethis.blogspot.com。 譯者簡介 劉永智 　　於法國葡萄酒大學獲得「侍酒師文憑」，好酒嗜食，對飲食背後的意涵、來處、轉折和品賞充滿熱情；以飲食之道觀天下，頗自得其樂。著有《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》、《頂級酒莊傳奇》，譯有《舌尖上的嘉年華》《世界葡萄酒地圖》；其他文章散見各雜誌。