蝦紅素素食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列各種有用的問答集和懶人包

皮膚營養學全書：減輕過敏發炎、免疫與荷爾蒙失調，優化腸腦皮膚軸的抗老化聖經

為了解決蝦紅素素食的問題，作者張立人 這樣論述：

保護皮膚，就是照顧全身健康 皮膚出問題，代表可能有沒發現的疾病、被輕忽的警訊！ 從照顧好膚況，到發現潛在的身體疾病 肌活、抗老、提升免疫力的居家營養寶典   從飲食、營養、正念、心理、生活型態等多層次介入，從根本改善皺紋、痘痘、酒糟肌、蕁麻疹、溼疹、感染和私密處搔癢，甚至及早察覺腸肝腎失調、糖尿病、心腦血管疾病、癌症等生理疾病，讓癢、痛、發炎遠離自己！ 本書涵蓋皮膚科、營養醫學、婦產科、身心科、美容醫學等領域，從改善老化皺紋、過敏酒糟、痘痘爛瘡、禿髮脆甲、私密處搔癢疼痛，到免疫系統失調；找出個人體質弱點，輔以飲食療法、營養素補充、生活型態調整與皮膚心理學，打造整合性的療癒策略。

◎這些皮膚症狀怎麼來的？ 皺紋、皮膚鬆弛 ➝ 長期過敏、發炎老化、光老化、荷爾蒙失調、香菸毒害 痘痘 ➝ 高升糖飲食、攝取乳製品、睡眠不足、荷爾蒙失調、代謝症候群 蕁麻疹、溼疹、黑眼圈 ➝ 環境過敏、食物過敏、呼吸道過敏、腸腦皮膚軸失調 外陰搔癢疼痛 ➝  胰島素阻抗、免疫力下降、抗氧化能力不足、荷爾蒙失調、陰道菌叢失衡 黑色棘皮症、黃斑瘤、灰指甲 ➝ 肥胖、高胰島素、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病 脆甲、落髮、白髮 ➝ 營養失衡、腸道消化吸收差、慢性發炎、荷爾蒙失調、肝腎排毒異常 ◎這些皮膚症狀怎麼治？ 皺紋、皮膚鬆弛 ➝ 找出發炎老化的原因，攝取防曬效果蔬食，低升糖指數飲

食幫助皮膚抗老化，補充魚油、輔酶 Q10、維生素C、維生素E、膠原，多喝綠茶。 蕁麻疹、溼疹、黑眼圈 ➝ 找出長期過敏的原因，改善腸腦皮膚軸失調，根據檢測結果進行低敏飲食，補充益生菌、魚油、維生素C、維生素 D，多喝水。 脆甲、落髮、白髮 ➝ 檢測是否缺乏鐵、鋅、硒、銅、維生素B群、維生素D、胺基酸與脂肪酸等，建議地中海飲食，補充微量營養素，同時改善身心壓力、免疫與荷爾蒙失調。 狐臭 ➝ 惡名昭彰的臭味分子包括：類雄性素的類固醇、揮發性脂肪酸、硫乙醇，和雄性素、脂肪酸、硫等成分有關，建議蔬食主義，並減少高油肉類、油炸食品、奶製品。 ◎閱讀本書中能解答你的疑問 耳朵皺褶可以預測心臟疾

病？ 帶狀皰疹和癌症有關？ 反覆蕁麻疹會加速心血管疾病病變？ 外陰部感染可能是胰島素阻抗造成？ 長痘痘的終極原因就藏在飲食和作息裡？ 作者張立人醫師整合豐富的實證資料、臨床故事，鉅細彌遺的書寫，專業度高卻不失淺顯易懂的述文，帶給讀者實用且平易近人的生活策略。藉由本書，讀者可以從醫學知識中，檢視自身，並得到很好的預防指南與改善建議。 皮膚美麗的前提是，全身內臟也須美麗。養好內在健康，皮膚好、老得慢！ 專業推薦 形體美容外科醫學會理事長暨101 Skin晶漾診所院長│楊弘旭醫師 中華民國美容醫學醫學會理事長暨醫師公會全聯會常務理事│黃啟嘉醫師 中華民國美容醫學醫學會理事暨皮膚專科醫師│王

修含醫師 IFECTW 功能醫學教育中心創辦人／執行長│歐瀚文醫師 台灣基因營養功能醫學學會理事長│劉博仁醫師 中醫大精神醫學教授暨安南醫院副院長│蘇冠賓醫師 「《皮膚營養學全書》指出：有健康的身體，才可能有美麗的皮膚；聆聽皮膚訴說的警訊，是優化身體健康的捷徑。本書十分難得地整合多個醫學專科領域知識，不僅是醫療與美容產業人士所應熟知，更是愛美的你在化妝鏡前必備的案頭書。」   ──中華民國美容醫學醫學會理事長暨醫師公會全聯會常務理事│黃啟嘉醫師 「張立人醫師為台大醫學系講師，多年來致力於全人醫療、營養醫學。本書承續前作《大腦營養學全書》專業品質，雖奠基於大量專業實證論文，但以易讀文風寫

作，除了可作為皮膚保養的營養手冊，亦可作為學習相關醫學知識的輔助教材。」   ──中華民國美容醫學醫學會理事暨皮膚專科醫師│王修含醫師 「《皮膚營養學全書》提供您從內而外藉由營養打造皮膚健康！」   ──IFECTW 功能醫學教育中心創辦人／執行長│歐瀚文醫師 「張立人醫師這本《皮膚營養學全書》利用實證醫學，完美詮釋了「相由心生」的生物基礎。一個身心健康、內心滿足的人，才能真正的「容光煥發」；而面對內心的創傷和憂鬱的療癒，增加抗壓的韌性，則更讓美麗和年輕實現返老還童的奇蹟。」   ──中醫大精神醫學教授暨安南醫院副院長│蘇冠賓醫師  

蝦紅素素食進入發燒排行的影片

幾丁類物質於色素吸附之利用

為了解決蝦紅素素食的問題，作者陳彥丞 這樣論述：

靈菌紅素(prodigiosin；PG)具有諸如抗癌、抗菌以及殺蟲等生物活性。本研究針對Serratia marcescens TKU011發酵烏賊軟骨生產靈菌紅素之條件進行探討。結果發現磷酸鹽會抑制靈菌紅素的生產。此1.5％烏賊軟骨培養基經高壓滅菌後，添加50mL蒸餾水於離心所得沉澱物作為培養基，於30℃發酵三天所得靈菌紅素產量 (2.38mg/mL)提升約2.5倍。 添加乳酸菌、棉花或木棉花於1.5%烏賊軟骨培養基，探討藉由這些添加物之吸附作用，增加靈菌紅素產量之可行性。結果顯示添加0.1%（w/v）木棉花所得靈菌紅素產量(1.30mg/mL)為未添加（0.26mg/mL）之5

倍。至於與烏賊軟骨同屬幾丁類物質的蝦頭、蟬蛻以及幾丁質之效果亦有探討，其中以乳酸菌和蟬蛻粉吸附靈菌紅素的效果最好。 靈菌紅素屬脂溶性色素，因此亦探討上述幾丁類物質對於紅色40號（R40）或黃色4號（Y4）水溶性食用色素之吸附效果。結果顯示烏賊軟骨的效果最好，對於紅色40號及黃色40號之吸附率分別為14mg/g及12.3mg/g。此外，亦探討粒徑大小、去乙醯度、去蛋白質以及色素酸鹼度等條件對於吸附效果之影響。界面活性劑SDS可將烏賊軟骨所吸附色素幾乎完全都脫附下來，最具重複使用之潛力。

《餐桌上的偽科學》套書(共三本)(網路書店限定)

為了解決蝦紅素素食的問題，作者Ching-ShwunLinPhD 這樣論述：

　　＊作者擔任超過知名60間期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文 　　＊任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 　　＊個人網站「科學的養生保健」發表超過800篇基於醫學論文的謠言破解文章，十數家媒體爭相轉載 　　＊出版後不斷再刷，售出簡體＆韓文版權，全書系版稅捐出贊助台灣兒童及弱勢團體 　　＊博客來年度健康書籍暢銷榜、Readmoo電子書年度總榜No.11 　　＊本系列榮獲輔仁大學營養系選為課堂用書   　　食安經典3書：《餐桌上的偽科學》+《餐桌上的偽科學2》+《餐桌上的偽科學系列：維他命D真相》   　　✦《餐桌上的偽科學》

✦   　　用最新科學論文終止長輩Line群組的各式謠言 　　我們每天接收各種食物和養生保健的訊息多如牛毛，從長輩Line群組的危言聳聽，到電視新聞的專家見解，還有出自（或假藉）營養師、醫師和作家之口的資訊，連電視和報紙的報導也難分真假，更有甚者還能集結成書，深入人心。一般讀者因為沒有受過科學訓練，無法分辨哪些可信，哪些完全是誤傳或捏造，在不知情中可能還會加速傳播錯誤訊息。   　　擁有40年醫學研究經驗，在加州大學舊金山分校任教，並擔任超過60間醫學期刊評審的林慶順教授，感於太多保健資訊被誤傳或是引用了過於陳舊的資料來源，所以在退休之後，運用多年審查醫學論文的專業，以鍵盤柯南的精神在自己的網

站上寫文章，為來信的讀者破解各式養生和健康的謠言。他用心調查各式謠言的出處和可疑之處，並引用最新最正確的權威醫學期刊來為讀者解惑，在其個人網站上，關於養生保健的不實傳言的澄清文章已經超過450則。   　　破解主題包含：各種食材致癌疑雲、超級食物的好處是否誇大、營養補充品是否必須、暢銷健康作家的主張爭議、流行減肥法理論基礎等等，題材涵蓋椰子油、茶葉、維他命補充劑、酵素、咖啡、益生菌、牛奶、雞蛋等等常見食材的爭議，也包含失智症、癌症、高血壓和心臟病等等醫學迷思，更有微波爐、鋁鍋、含鉛玻璃杯等等食安疑慮。本書精選了超過40則讀者最為關心的保健迷思，用最新科學論文佐證，希望可以建立讀者對於保健謠言的

抵抗力，省下大筆購買營養補充品和耽誤重大疾病治療的時間。   　　✦《餐桌上的偽科學2》✦   　　醫學版的謠言終結者 　　繼第一本暢銷書《餐桌上的偽科學》後，本書精選整理其中最多人關心的50個迷思，範圍由各種常見食材的好壞分析（如黑糖、棕櫚油、果糖、酒、起司、太白粉、增筋劑等等），除了民眾、連醫師和營養師也誤解的物質（亞硝酸鹽、反式脂肪、鳳梨酵素、咖啡因⋯⋯），到各種誇大昂貴的保健食品（藻類、氫水、葉黃素⋯⋯），再到出版界各種流行的特殊療法（生酮、無麩質、冰人呼吸、維他命C和D、法國悖論等等），還有各種日常用品（電蚊香、保溫杯、補牙銀粉、牙膏、鐵鍋）等等材質疑慮，都做了最新最專業的分析。  

　　✦《餐桌上的僞科學系列：維他命D真相》✦   　　如果你相信維他命藥丸對身體有益，請一定要閱讀本書 　　在過去十年裡，由於大眾對於維他命D萬靈丹的瘋迷，導致維他命D檢測和口服補充劑增加了近一百倍。但是，維他命D補充劑，真的如某些「專家」所說，是可以防癌抗癌、預防骨質疏鬆、對抗心血管疾病等等，對身體有全面好處的萬靈丹嗎？還是，這是一場商人和科學家聯合主演的騙局？擔任60餘間國際醫學期刊評審的林慶順教授，在本書解讀數十篇權威醫學期刊報告和實驗，告訴讀者維他命D補充劑，在近年的大型醫學報告不斷被證實，不僅無法讓人更健康，反而對身體有害。而維他命D更是因為歷史分類的錯誤，由類固醇荷爾蒙（人體本身

製造，不應該任意補充）被誤認為是維他命的一種（從食物中獲得的微量營養素）。任意補充維他命D藥丸是一件危險的事情，本書希望讀者（甚至醫者）可以了解此一醫學界的迷思洪流。 專業推薦   　　呂福泰（美國加州大學舊金山分校泌尿外科教授、科室副主任；臨床泌尿外科Emil Tanagho捐贈基金榮譽教授；Knuppe 分子泌尿研究所創始人及醫學主任） 　　林慶順教授歷任加州大學舊金山醫學院教授，擁有多年醫學研究經驗並發表研究論文兩百餘篇。近年來，對飲食健康頗有研究，運用多年審查醫學的專業知識對有關問題進行科學判讀。本書精選了讀者最為關心的議題，採用最新科學論文佐證進行了詳盡科學的論述，相信本書的出版必

將是廣大讀者的福音！   　　林見松（總統府國策顧問、世界台灣商會聯合總會名譽總會長） 　　處於接收各類訊息異常豐富爆炸的年代，手機和電腦一開，各種保健、食安資訊宛如江水般滔滔不絕的湧入；這些令人眼花撩亂、似是而非的健康流言真假難辨。林慶順教授曾任舊金山灣區台灣商會副會長，更擁有在美國加州大學舊金山分校醫學院40年醫學研究經驗，本書集結他個人網站裡發表過的文章，運用專業理論來破解網路謠言，是一本值得人手一冊的好書。   　　林裕紘（中華農企業發展協會副秘書長、臉書粉絲團「Lin bay 好油」主持人） 　　林教授在加州大學舊金山醫學院擔任教授，退休之後，願意以醫學研究者的角度，編寫基於科學證據

的文章，讓一般的讀者有機會學習正確的醫學常識並破解流竄於網路的食品謠言及保健迷思。本書精選了四十多則讀者最關心的養生及保健迷思，以詳實的描述配合相關最新科學論文佐證，讓讀者能迅速破解那些不合理的養生迷思，避免浪費心力還花大錢買營養品。   　　黃雲慶醫師（嘉義長庚紀念醫院泌尿科主任） 　　林教授以其深厚的科學研究背景，用科學人的敏銳視角，引用正確的資料，幫助讀者闢謠解惑。內容嚴謹讀來卻輕鬆，每篇文章更總結了「林教授的科學養生筆記」，詳實佐證又方便讀者速記重點，實為大眾生活智慧養成的一大利器。身為一個執業近二十的醫師，也從本書當中獲得相當的知識。   　　黃振僑醫師（臺北醫學大學附設醫院乳房甲狀

腺外科） 　　世界上有兩種人，第一種已經看過《餐桌上的偽科學》，第二種則正在看《餐桌上的偽科學2》。通常續集的好看程度很難超過原先的首集，但本書卻打破續集魔咒，更加精采豐富。胡適曾說：「有幾分證據，說幾分話；有七分證據，不能說八分話。」林教授平易近人的文字，蘊含深刻的真理，再再告訴我們：別再相信沒有根據的說法了！   　　黃峻偉醫師（糖尿病筆記） 　　林慶順教授以嚴謹的科學方式，擊破浮誇的偽科學謠言！   　　張心宇（壹電視主持人／製作人） 　　我製作並主持壹電視節目「ㄟ播新聞尚健康」三年了，主旨是「長知識、顧健康」。日前邀林教授錄影，才見識到科學家有多麼「厚工」，光是討論一篇謠言，林教授就

引用了七篇期刊論文來佐證論點。難得台灣有這樣一本由權威科學家討論健康議題的好書，不容錯過。   　　蔡明劼醫師（內分泌新陳代謝專科醫師） 　　閱讀林教授的書籍，時而豁然開朗，時而會心一笑，時而拍案叫絕。感謝林教授在這個假新聞充斥的年代，為我們破解養生保健的偽科學。   　　邱文淵醫師（欣仁診所腎臟專科醫師） 　　雖然維他命D缺乏和心臟血管疾病、中風、癌症有相關性，但補充維他命D並沒有降低疾病發生的風險。林教授以實証醫學的觀點，同儕審查的嚴謹態度，詳細解釋維他命D的真相。   　　蒼藍鴿（醫學Youtuber、醫師） 　　過度依賴所謂的「營養補充品」將百害而無一利，本書完美詮釋了這一點。