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聊齋志異精裝分類全譯本（全四冊）

為了解決虱 目 魚 魚精的問題，作者（清）蒲松齡 這樣論述：

蒲松齡着的《聊齋志異》是中國古典文學的奇葩，問世三百多年來，該書流傳甚廣，飲譽中外，婦孺皆知。王詠賦編的《聊齋志異(精裝分類全評本共4冊)(精)》依照主要角色的身份屬性，將全書497篇作品按鬼、神、人、妖四大類，分為《鬼魂集》《神仙集》《人世集》《妖怪集》。並為每篇作品寫一篇評語，用當代人的眼光、語言來品評這部奇書。希望讀者通過本書，越過文言障礙，領略名著風采。蒲松齡（1640年6月5日-1715年2月25日），字留仙，又字劍臣，號柳泉居士，世稱聊齋先生，自稱異史氏。淄川（今山東省淄博市淄川區）城外蒲家庄人。清代著名的小說家、文學家。他出身沒落地主家庭，連續四次參加舉人考試而全部落榜。直到72

歲赴青州補為歲貢生。王詠賦，網名「紅廟老王」，遼寧人。1958年8月生。少年時期生活在沈陽，曾做下鄉知青。參加1977年高考，被北京大學中文系錄取。此后，學新聞，辦報紙，一晃近40年。現任《人民日報．海外版》副總編輯。對新聞工作有經驗、有研究、有創見，着有《報紙版面學》一書。業余興趣廣泛，常有創新之舉。與友人合作出版《祖國頌——奇詩濃墨繪中華》詩書畫合集，創作了其中的「中華地名詩」，每省一首小詩，囊括地市級地名。創作《世界文化史大觀》掛圖，「一紙收世界，展圖看千秋」，出版后頗受好評。對《聊齋志異》仰慕已久，但苦於原著文字古奧、編排老套、今人難懂，遂用時8年，反復研讀，逐篇分段、分節、夾注、點評

，並獨創分類標准，將全書497篇作品分成鬼、神、妖、人四冊，命名為《聊齋志異精裝分類全評本》，即為本書。「知我者，其在青林黑塞間乎！」蒲松齡之感懷，亦是老王之心聲。 《鬼魂集》鬼物屍變（夜斗惡鬼）噴水（鬼婆作祟）咬鬼（以牙還牙）王六郎（仁心通上帝）野狗（趁火打劫）鬼哭（亡魂不寧）葉生（魂從知己）新郎（洞房失蹤）畫皮（人鬼奪心）廟鬼（欺負老實人）聶小倩（脫鬼做人）水莽草（斬斷害人鏈）風陽士人（三夢相符）珠兒（小鬼當家）巧娘（鬼女有真愛）林四娘（宮女亡國恨）江中（鬼影憧憧）魯公女（為愛重生）連瑣（廿年一夢）霍生（惡謔殺生）庚娘（烈女重生）諭鬼（正告亡靈）泥鬼（登堂索睛）阿霞（鬼

心難測）公孫九娘（烈女孤魂）庫官（鬼吏誡貪）酆都御史（鬼洞驚魂）棋鬼（見弈忘死）捉鬼射狐（以正壓邪）蹇償債（鬼守諾言）布客（建橋延壽）章阿端（鬼女怕聾）餺飥媼（神秘老太）土偶（鬼助妻生子）伍秋月（坎坷還陽路）柳氏子（索債冤魂）金生色（僵屍雪恨）竇氏（死纏惡棍）潞令（酷吏遇鬼雄）魁星（鬼影誤人）厙將軍（賣友者戒）小謝（為愛投生）縊鬼（恐怖回放）美人首（荒唐疑案）聶政（路見不平）死僧（財連於命）牛成章（鬼父情深）鬼津（毒液致病）閻羅薨（徇私白送命）鬼令（有酒就有樂）宦娘（鬼為琴迷）商婦（凶宅命案）役鬼（醫有神通）鬼妻（死抱醋壇子）負屍（空降人頭）紫花和尚（孽債難逃）周克昌（傻人有傻福）褚生（以魂報

友）司文郎（書生遺恨）呂無病（鬼女被人欺）姚安（惡人見鬼）小棺（怪字嚇鬼）陳錫九（孝感鬼神）於去惡（愛恨鬼考場）遼陽軍（鬼遣生還）愛奴（雅鬼多情）皂隸（領到鬼差使）抽腸（駭人手術）郭安（昏官斷案）劉夫人（鬼握商機）王貨郎（鬼授危語）湘裙（鬼妻可人）龍飛相公（鬼恨小煤窯）珊瑚（好人有鬼助）任秀（鬼報甚巧）晚霞（龍宮人鬼情）某甲（果報不爽）衢州三怪（鬼影驚魂）拆樓人（敗家有理）司札吏（鬼嘲混賬官）王大（人鬼共賭）鬼隸（同行相惜）嘉平公子（白字遭鬼棄）田子成（屍骨還鄉）薛慰娘（久死復生）李檀斯（超快投生）博興女（化龍復仇）游魂長清僧（魂附闊少爺）僧孽（陽罪冥罰）三生（死不做畜生）四十千（養兒還債）耿

十八（跳下望鄉台）祝翁（牽手赴黃泉）某公（險些做羔羊）阿寶（以痴報痴）張誠（難兄難弟）李伯言（代理閻王）湯公（魂游西天）閻羅（秀才審曹操）連城（蛾眉一笑）夢別（魂來報喪）促織（悲喜蛐蛐兒）鬼作筵（賄賂消災）酒狂（死猶弗悟）長治女子（魂斷黑霧中）杜翁（魂為色迷）考弊司（多面人生）閻羅（禮遇忠臣）向杲（化虎復仇）劉姓（惡漢有善行）梅女（雪恨新生）夢狼（鬼懲貪官）邵士梅（兩世牽掛）三生（冤家路窄）席方平（挑戰閻王殿）汪可受（前生不白死）王十（冥中治奸商）紉針（弱女雷人）李象先（生而畏乳）《神仙集》天神考城隍（關公愛才）瞳人語（神女整人）雹神（巧送人情）鷹虎神（反扒高手）陸判（外科神醫）吳令（不懼城隍

）蟄龍（小蟲飛天）雷曹（攜友雲中游）柳秀才（舍身抗蝗災）土地夫人（污賤不謹）西湖主（鱷神有情）閻王（怒懲悍婦）鄱陽神（親親相護）絳妃（向風魔宣戰）蕙芳（神女愛窮漢）山神（拿人開涮）雷公（老婦驅神）菱角（亂世遇觀音）董公子（幸得關公助）江城（菩薩度人）牛癀（瘟神失誤）金姑夫（入贅神仙家）梓潼令（小官有神助）冤獄（神揭真凶）閻羅宴（一飯必報）夏雪（神亦喜諂）嫦娥（神女情迷）孫必振（金剛保佑）張不量（天佑其田）岳神（遣醫勾魂）雲蘿公主（神女狼媽）布商（神佛救命）牛同人（最牛上訪戶）神女（珠花結緣）五通（淫魔末日）五通（又）（神女除妖）書痴（幸得顏如玉）齊天大聖（孫悟空后傳）青蛙神（親家恩怨）青蛙神（

又） （登門討募金）王者（神仙懲貪）織成（洞庭神女）竹青（烏鴉變神女）雹神（天人斗氣）老龍船戶（城隍打啞謎）元少先生（為神教子）周生（褻詞惹神怒）劉全（小恩大報）公孫夏（冥官也敢賣）韓方（借神嚇鬼）桓侯（張飛換馬）龍（和尚追逃）仙人畫壁（幻由人生）種梨（巧罰吝嗇鬼）勞山道士（因材施教）成仙（幻術招隱）王蘭（鬼仙神醫）道士（幻術逗你玩）丐僧（怪人尋死）蘇仙（母子飛天）單道士（有術有德）白於玉（誘友成仙）宮夢弼（化石成金）劉海石（捉妖志願者）番僧（西域奇術）賭符（仙人儆貪）翩翩（巧治薄幸兒）余德（仙器迷人）羅剎海市（太平洋奇遇）續黃粱（官迷驚夢）濟南道人（寒月芙蕖）上仙（大話驚人）侯靜山（猴鬼成仙

）彭海秋（仙客仁心）吳門畫工（皇帝賜福）羅祖（棄刀成佛）鞏仙（袖里乾坤）青娥（仙緣有分）仙人島（狂生認輸）顛道人（惡搞芝麻官）甄后（仙姬戀故人）鍾生（絕處逢生）鞠樂如（意念移物）霍女（仙姑三嫁）采薇翁（腹內不空）李生（潛窺奇僧）陸押官（神仙游戲）佟客（巧治狂徒）績女（洞見人心）楊大洪（仙人治病）安期島（朝鮮仙境）鳥語（仙人預言）真生（點金有術）何仙（痛批科舉）素秋（禍福仙知）賈奉雉（兩度成仙）瑞雲（美丑炎涼）樂仲（孝子成仙）三仙（考生奇遇）石清虛（奇石奇事）乩仙（巧對上聯）粉蝶（仙島奇遇）錦瑟（仙愛求死郎）房文淑（仙女無私）丐仙（奇術幻景）術士偷桃（登天奇術）妖術（勇士不信邪）金世成（邪教惑眾

）造畜（邪術害人）小二（邪術正用）白蓮教（妖術殺人）小人（學童遭拐）跳神（女人半仙）白蓮教（左道奇兵）僧術（賄買功名）柳生（異術助友）邢子儀（福從天降）《人世集》凡人斫蟒（拼死救兄）丁前溪（有恩必報）俠女（快意恩仇）口技（絮語間雜）西僧（東渡奇談）老饕（功夫高手）商三官（烈女復仇）於江（農家小英雄）李司鑒（罪有應得）五羖大夫（羊皮救命）楊千總（神箭穿髻）田七郎（以死報恩）保住（健捷如猱）妾擊賊（一展絕技）姊妹易嫁（顛倒人生）陽武侯（豪門始末）武技（半吊子挨打）孝子（割肉救母）堪輿（墳地鬧劇）鐵布衫法（大力神功）大力將軍（兩賢相遇）顏氏（官場花木蘭）林氏（成夫之美）細侯（風塵痴情）亂離二則（劫后

巧相逢）餓鬼（兩世無賴）大人（無敵女獵手）冷生（沒事偷着樂）孫生（移憎而愛）邵九娘（情動頑石）二商（兄弟可憐情）鏡聽（望夫成龍）胡四娘（烏雞變鳳凰）祿數（食有定額）金和尚（另類富豪）細柳（狠心教子）局詐（驚天騙案）黃將軍（神力無敵）三朝元老（貳臣挨罵）某乙（盜外有盜）錢卜巫（時來運轉）崔猛（俠肝義膽）詩讞（智斷疑案）蔣太史（棄官為僧）顧生（幻游王府）邵臨淄（審你沒商量）狂生（無門可滅）富翁（識人有術）王司馬（以詐制敵）於中丞（破案有術）太醫（救人半命）刁姓（無本萬利）農婦（女中丈夫）折獄（仁者必智）喬女（圖報知己）天宮（貴婦偷情）胭脂（懷春惹禍）仇大娘（姑奶奶掌門）陳雲棲（道觀戀情）黑鬼（異樣

人種）段氏（有兒無畏）張氏婦（智斗兵痞）大男（萬里尋父）外國人（浪里逃生）韋公子（禽獸不如）曾友於（以德治家）李八缸（預為兒謀）王桂庵（真情假戲）寄生（附）（幾為情死）果報（自作自受）太原獄（辣手斷案）新鄭訟（欲擒故縱）一員官（獨斗潛規則）人妖（以惡治惡）愛才（武將從文）怪事捉狐（白忙一場）蛇人（長蟲有真情）犬奸（人面獸行）真定女（絕對早孕）蛇癖（生吞長蟲）齙石（節糧增壽）快刀（死得痛快）戲術（秘技驚人）產龍（農家怪胎）水災（天佑孝子）諸城某甲（一笑頭落）頭滾（禍不單行）蛙曲（微型馬戲）鼠戲（學人跳舞）趙城虎（將功折罪）酒蟲（一招戒癮）木雕美人（神奇馬戲）金永年（老來得子）義犬（舍生為主）罵鴨

（惡語助人）錢流（到手才是真）梁彥（瘤子轉移）狼三則（技不如人）豢蛇（佛寺驚魂）戲縊（玩笑送命）橘樹（悲喜隨人）藥僧（靈丹壯陽）龍戲蛛（雷電殛人）男生子（肋下分娩）醫術（偏方治大病）藏虱（小蟲奪命）化男（自然變性術）鴻（愛情無價）象（借箭殺獅）盜戶（爭冒惡名）瀲俗（化鼠求食）單父宰（無知釀悲劇）邑人（活活挨宰）牧豎（巧殺大狼）紅毛氈（邊帥中計）牛飛（怕啥來啥）義犬（捉盜報恩）查牙山洞（奪命石窟）沅俗（貓犬盈堂）陵縣狐（拿古玩開心）罷龍（海上驚魂）曹操冢（古墓疑團）男妾（荒唐買賣）牛犢（見虎必斗）車夫（遭狼暗算）杜小雷（家有忤逆妻）毛大福（請狼做證）青城婦（房中奇案）古瓶（千年奇物）鳥使（烏鴉報

喪）秦檜（古人后事）奇觀義鼠（勇救同伴）地震（非常奇變）海大魚（忽見神秘島）豬婆龍（大江奇鱷）龍（遇雨而飛）黑獸（弱肉強食）瓜異（植物變異）龍無目（天降怪物）龍取水（氣象奇觀）螳螂捕蛇（以小制大）獅子（獸王真容）龍肉（呼名則怒）山市（美景來天外）赤字（神秘天書）夜明（海怪放光）禽俠（大鳥擊蛇）鹿銜草（動物采藥）元寶（取之不盡）研石（洞中有寶）大鼠（洋貓鬧皇宮）蛤（與蟹共生）大蠍（深山怪物）蚰蜒（貴宅奇蟲）土化兔（地生野獸）蟄蛇（廁中騰雲）《妖怪集》狐精狐嫁女（荒宅盛典）嬌娜（色授魂與）狐入瓶（作繭自縛）焦螟（道士驅狐）靈官（神來狐退）王成（狐奶奶相助）青鳳（狐女柔情）賈兒（智斗淫狐）董生（見色

而動）嬰寧（憨笑可人）胡四姐（狐女成仙）酒友（真心換真金）蓮香（狐鬼爭妍）九山王（禍與妄隨）遵化署狐（反戈一擊）汾州狐（編外官太太）狐聯（佳人暗語）濰水狐（羞與驢為伍）紅玉（狐女奇俠）胡氏（人狐大戰）伏狐（以毒攻毒）黃九郎（以色報友）金陵女子（授人以漁）犬燈（狐女真情）狐妾（麗質通神）毛狐（隨人現化）青梅（慧眼識才）狐諧（巧罵眾秀才）雨錢（老狐誑人）雙燈（愛情信號）辛十四娘（情緣惹煩惱）胡四相公（好友不露面）念秧（狐友反騙局）秦生（要酒不要命）鴉頭（逃出花柳巷）封三娘（艷狐色戒）狐夢（我要上聊齋）農人（妖狐克星）武孝廉（負心遭狐報）荷花三娘子（紅蓮化姝麗）郭生（以狐為師）馬介甫（狐仙反家暴）河

間生（梁上做客）雲翠仙（誤嫁輕薄郎）胡大姑（淫狐不自慚）劉亮采（老狐投胎）蕭七（人狐和諧）周三（替人治狐）狐懲淫（亂施媚藥）沂水秀才（傷了美人心）阿綉（人狐模仿秀）楊疤眼（狐狸有難）小翠（奇情奇術）丑狐（怒懲負心漢）鳳仙（鏡影悲笑）小梅（感義思報）張鴻漸（絕處逢狐）王子安（被狐玩弄）金陵乙（不義自斃）彭二掙（被狐惡搞）長亭（孝女賢妻）恆娘（狐媚傳真經）司訓（不聽狐言）狐女（以德報怨）褚遂良（狐報千年恩）姬生（與狐共舞）浙東生（跟着狐女飛）百怪耳中人（妖物致病）山魈（嚇跑書生）蕎中怪（場院血案）宅妖（矮人現形）海公子（蛇精斃命）張老相公（怒殺鱉精）小官人（精靈有禮）夜叉國（人妖一家親）小髻（神秘

鄰居）汪士秀（大戰魚精）驅怪（得鼠者雄）小獵犬（嚙殺蟣虱）泥書生（土人花心）花姑子（獐精報恩）蓮花公主（蜂巢奇情）綠衣女（蜂情動人）黎氏（引狼入室）鴿異（明珠暗投）八大王（鱉精獻寶）郭秀才（深山夜飲）阿英（鸚鵡情深）畫馬（瀟灑走一回）放蝶（官場怪人）張貢士（戲劇人生）武夷（太守探險）阿纖（老鼠愛大米）申氏（除妖發財）葛巾（花妖有情）馮木匠（紅雞化美女）黃英（菊精創富）白秋練（豚女詩為媒）於子游（魚妖掃墓）香玉（人花之戀）二班（老虎求醫）苗生（不耐酸文）蠍客（蠆鬼復仇）鶚鳥（笑罵貪官）

虱 目 魚 魚精進入發燒排行的影片

探討虱目魚精功能特性之抗發炎、抗氧化、提升免疫能力

為了解決虱 目 魚 魚精的問題，作者洪毅豪 這樣論述：

國人在近十年來對養生保健的觀念越來越看重，也因此讓許多的養生保健的食品有了蓬勃發展的機會，因此開發養生產品滴虱目魚精、滴牛肉精來協助畜牧、水產業者創新產品並降低損耗的發生。本研究目的探討是針對產銷履歷虱目魚全魚滴煉成液體為主，全魚萃取完後的液體來檢測對人體有益能補充人體所需的蛋白質、胺基酸、牛磺酸、膠原蛋白、提升免疫力、抗發炎、抗氧化之功能特性，依牛肉精產品來做比對組。結果顯示高濃度之冷凍牛肉精(BF)、冷凍虱目魚精(FF)、常溫虱目魚精(F)可刺激Raw264.7細胞分泌細胞激素TNF-α、IL-10及IL-6，呈現劑量依賴性，且作用時間越長，細胞激素濃度分泌量越高。在抗發炎的部分，三個樣

品在作用4小時即可延緩LPS所誘導的TNF-α。而對TNF-α產生影響分析:其最適濃度在5%~2.5%之間。由此看出樣品刺激免疫反應可能偏向於Th1型，具有調節免疫潛力。實驗中發現體外抗氧化測定中，當產品濃度越高時對於抗氧化活性有顯著性的差異，攝取樣品原液100%對人體的抗氧化有一定程度的幫助，透過細胞試驗、體內外抗氧化試驗能得知傳統產業陶甕所生產出來的虱目魚精、牛肉精等等產品對於國人身體保健是有益處。關鍵字 : 虱目魚精、抗發炎、巨噬細胞、免疫調節、抗氧化、產銷履歷

鄭森（全套三冊）

為了解決虱 目 魚 魚精的問題，作者朱和之 這樣論述：

　　一個「倭人之子」，後來如何成為「驅逐韃虜」抗清戰爭的領導者？ 　　身為一代海上梟雄鄭芝龍的長子，他為何走上儒家仕宦之路？ 　　面對海洋戰略與大陸思維的衝突，他又該如何抉擇？ 　　一支深愛不忍的筆，穿透層層累積的歷史迷霧，把鄭成功還原成一個奔波在海上的徬徨青年，有一雙深邃的眼睛與一顆渴愛的心，只想找到自己的家。三百七十年來，鄭成功從未如此真實過。——侯季然 　　朱和之，是我心目中台灣新一代歷史寫作的旗手。這次他以小說體裁，用人的角度，全新書寫這位被稱為「國姓爺」的歷史人物之風雲生涯，從第一部完成我就收到書稿，歷經長久期待，終於即將面世。正如作者自述：「這部小說刻意以『鄭森』為名，隱去『鄭

成功』此一符號，藉以歸零重來。全書描述鄭森二十歲到二十三歲四年間的故事，對應崇禎、弘光和隆武三個晚明皇朝的滅亡。」 　　我彷彿看到寫作《龍馬行》的司馬遼太郎。非常期待。——工頭堅 　　我試著去理解他，理解他的冷風熱血、青年疑惑，以及比國破家亡更為沉重的，整個內在世界的天崩地解。他追尋儒道，而儒道不存。他欽仰父親的經世之能，而時代的浪潮將父親的生命和事業徹底捲走。他日夜渴念著分離十餘年的母子親情，卻只得短暫重逢便又天人永隔。 　　青年成為孤軍統帥，成為王，成為神，終於失去本來面目。 　　而在將他從神明還原成青年的追尋中，他與他的時代樣貌逐漸清晰起來。──朱和之 　　故事以明末戰火波及江

南，鄭芝龍商業命脈遭到威脅開始；而以鄭芝龍被清朝俘虜、母親田川氏受辱而死、鄭成功焚服起兵結束。描述青年鄭森面對歷史巨變，不斷摸索碰撞，最後無論儒家價值、商業價值和親情價值盡皆破滅，轉變為嚴酷軍事領袖的心理歷程。這是一次對鄭成功人格樣貌的揣摩，也是一次對台灣歷史源流的重新探索。 本書特色 　　＊全景呈現鄭家水師艦隊威武懾人的陣法砲列 　　＊靈活勾勒晚明海外貿易與河運經濟的生意命脈 　　＊生動刻畫商賈生計與士大夫思維的矛盾衝突 　　＊巧妙鋪陳官場心計與冷風熱血的黨爭禍端 　　＊細筆雕琢明代文人冶遊世界的風雅與色藝 　　＊感性描繪鄭芝龍與鄭森父子之間的交心與破裂 名人推薦 　　工頭堅（歷史旅

行愛好者） 　　何健（冶堂主人） 　　邱坤良（台北藝術大學戲劇系教授） 　　侯季然（電影導演） 　　翁佳音（中央研究院臺灣史研究所副研究員） 　　尉天驄（政治大學中文系名譽教授） 　　陳芳明（政治大學台文所講座教授） 　　楊澤（詩人） 　　同場站台，豪情推薦（依姓氏筆畫排列） 作者簡介 朱和之 　　本名朱致賢，台北人，一九七五年生。拿傳播文憑而偏好於文史。好音樂，不求甚解。著有《滄海月明──找尋台灣歷史幽光》（入圍2011台北國際書展大獎）、《指揮大師亨利‧梅哲》；編著有《杜撰的城堡──附中野史》；為《音樂時代》、《音樂年代》、《新朝藝術》、《MUZIK》雜誌主筆。

第壹回 聞警 第貳回 抗令 第參回 請纓 第肆回 拜師 第伍回 訪社 第陸回 遊院 第柒回 勸友 第捌回 遇險 第玖回 諫兵 第拾回 離合 第拾壹回 尋母 第拾貳回 憂時 第拾參回 探監 第拾肆回 會商 第拾伍回 訪隱 第拾陸回 救駕 第拾柒回 近鄉 第拾捌回 亂真 第拾玖回 悔師 第貳拾回 恨別 第貳拾壹回 揚帆 第貳拾貳回 擁立 第貳拾參回 爭位 第貳拾肆回 賜姓 第貳拾伍回 阻奸 第貳拾陸回 護使 第貳拾柒回 宣諭 第貳拾捌回 拜將 第貳拾玖回 重逢 第 參拾 回 焚服   序 　　二○○四年，我到日本九州平戶島上的千里濱海灘，去看一塊石頭。這塊石頭黑黝黝地，略作錐狀，無甚奇特之處。

將近四百年前，一位姓田川的少婦，在一個細雨紛飛的日子獨自來此，忽然陣痛分娩，生下了一名男嬰。少婦為孩子命名福松，取其諧音等待幸福之意。 　　這孩子日後有個響噹噹的名號：國姓爺。 　　國姓爺誰不認識？從小，我們就聽說過他的各種傳說。他在台灣初嚐了一種好吃的魚，直問「啥麼魚？」從此這魚就被稱為「虱目魚」；他率軍到北台灣，遭遇劍潭魚精和鶯歌妖石，都一傢伙就給鎮殺了……我們的身邊，充滿了跟他有關的名號：國姓埔、延平路、成功大學。 　　曾經，他是矢志反攻大陸的民族英雄典範。等到標舉復國的年代過去，又聽說，大陸在鼓浪嶼立了他的像，讚揚他收復台灣。有人說他的功業是將台灣收入版圖，也有人說他在台灣建國立

都，連日本人都說他是日本血裔海外雄飛的代表。在每個不同的時代，哪怕立場極端對立的不同官府，都要拿他來拉攏台灣民心。 　　這麼一來，不可避免地使他過於神格化，失去了作為人的面貌，且看清朝的漢臣沈葆楨連「創格完人」這樣到頂的話都搬出來了。可是他實際上脾氣壞得很，動不動就誅殺犯過的部將。他的部隊在海上無敵，卻非常不會打陸仗。他決定攻打台灣這件事，後世大加推崇，但當時人們認為他到海外便是放棄復國，是一面倒地反對的。 　　我站在平戶千里濱的「兒誕石」旁邊，回到他生命的原點上，忽然強烈地感受到他出身於海外的事實。我不由得奇怪，在反清復明這場「驅逐韃虜」的戰爭中，他一個倭人之子，怎麼能夠在整班漢人文武間

建立領導統御的正當性？他的父親鄭芝龍是一代海上梟雄，他為什麼卻走上科舉的仕宦之路？ 　　聚集在他身上的各種複雜衝突霎時鮮明起來：日本血統與中華衣冠、儒家道德與商業務實、追隨父親還是移孝作忠、海洋戰略對抗大陸思維……他實是個無比生動又富戲劇性的人物啊。而他所面對的命題，更是台灣人世世代代糾扯不清的困惑。 　　之後，我只要有機會就去走訪與他有關的歷史現場。我前往他少年以後的家鄉泉州安海、觀兵弈棋的金門山巔、立營整軍的廈門海港，當然還有台南安平──他最後悲慟於復國不成，抓破臉面，無顏見先帝於地下的辭世之處，我也一次又一次去了。 　　他寫的詩、題的字，所有關於他的歷史文獻記載，我讀了又讀。 　

　我試著去理解他，理解他的冷風熱血、青年疑惑，以及比國破家亡更為沉重的，整個內在世界的天崩地解。他追尋儒道，而儒道不存。他欽仰父親的經世之能，而時代的浪潮將父親的生命和事業徹底捲走。他日夜渴念著分離十餘年的母子親情，卻只得短暫重逢便又天人永隔。 　　 　　青年成為孤軍統帥，成為王，成為神，終於失去本來面目。 　　而在將他從神明還原成青年的追尋中，他與他的時代樣貌逐漸清晰起來。於是我寫下這個故事──一個名為鄭森的青年在無比綺麗，卻又詭譎無常的晚明世界裡衝闖碰撞。越是熱血澎湃越是激起無窮質問，越是腳步堅定越是走向悲壯的結局。 　　這是一次對他的人格樣貌之揣摩，也是一次對歷史的重新探索。

鄭芝龍父子搭一艘小船，從鄭芝龍寢室旁的水道直駛到安海港裡，天色向晚，碼頭上早已獲令掛上一盞盞風燈為小船指路。其實船後梢公極熟這條水路的，閉著眼睛也能把船開進開出。 鄭森本以為父親有甚麼話要說，但鄭芝龍卻只是自得地斟飲著。不多時船駛進圍頭灣，暮色漸沉，西邊天空滿是澄黃色的光芒，一道長雲遮住夕日，卻有金光如瀑，直直向下灑在海面上。天光尚明，而四周陸地和島嶼已慢慢變成一塊塊黑沉的剪影。鄭森見暮雲光影變幻不已，甚是美麗，遂瞧得出神。 「這海上的風雖冷，吹著就是舒服。」鄭芝龍走出篷艙，道，「海上日子過慣了，一天不吹這風就覺得不對勁。」 日頭下去後空氣冷得甚快，鄭森這也覺得脖子冷颼颼的，忙拉了拉衣領

。 鄭芝龍拎著一支呂宋手琴，坐在船頭撥弄起來。呂宋手琴也就是吉他，係由西班牙人攜來東方。鄭芝龍本是浪蕩不羈的性子，聲色犬馬之事無所不愛、無所不通。早年到濠鏡澳（即今澳門）浪遊，還曾受洗入了天主教，取有教名「尼古拉斯」，學得一口佛郎機語，也把手琴等玩意兒學了個全。 父子倆默然無語，在船頭沐著夕照晚風。鄭芝龍手上叮叮咚咚隨意彈奏，在風中旋律殘缺，鄭森覺得耳熟，留心一聽，卻竟是日本九州平戶島的小調「自和安樂」，一時不由癡了。 鄭森就是在平戶島川內浦出生。鄭芝龍年青時浪跡濠鏡澳和馬尼拉，都不得意，後來落腳平戶，起先以賣草鞋和做裁縫為業，因為十分機伶，又通佛郎機語，被當地的大華商李旦收為義子並加重用，以

此發跡。川內浦在平戶港南方，是華人聚居之所。有一位旅居當地多年的泉州鐵匠翁翊皇，娶田川家的寡婦為妻，也收養她與前夫所生的女兒，也就是田川松。翁翊皇曾為平戶藩主鑄刀，算是碼頭上有點頭面的人物，鄭芝龍又看上了天生麗質的田川松，李旦遂為兩人搓和婚配。小兩口感情甚好，但田川松剛懷孕不久，鄭芝龍就奉義父之命前往澎湖擔任和蘭人的通譯。 隔年秋天的某一日，田川松獨自到川內浦附近的千里濱海灘上散步、撿拾扇貝，被一場雨阻住無法回家，忽然又劇烈陣痛起來。她見沙灘上空無一人，呼救無門，遂自行靠在一塊大石頭上產下一子，便是鄭森。

探討冷凍與酵素水解對魚精中胺基酸含量之影響

為了解決虱 目 魚 魚精的問題，作者陳益昕 這樣論述：

魚精是一種含有豐富蛋白質、脂肪酸及各種胺基酸的營養補充品(如:白胺酸、異白胺酸、纈胺酸、牛磺酸等)，而在20種胺基酸中，白胺酸、異白胺酸以及纈胺酸屬於支鏈胺基酸，可以抑制色胺酸進入腦部進而達到抗疲勞的效果，牛磺酸則具有抗氧化、免疫調節等功能。本研究旨在利用不同加工條件製備魚精並針對白胺酸、異白胺酸、纈胺酸以及牛磺酸進行後續分析，以探討製備魚精的最適加工條件。本研究將魚肉經過不同前處理後再製備成魚精，完成後測定支鏈胺基酸含量、牛磺酸含量、揮發性鹽基態氮、酸價以及總生菌數。實驗結果顯示，將魚肉經過冷凍後再製備之魚精與魚肉不經過冷凍之控制組相比，兩者支鏈胺基酸與牛磺酸的含量上並沒有明顯的差異，但是

其重量較多，分別為73.7645 g 和59.4757 g。跟控制組相比，經過酵素水解過的魚肉再製備成魚精後有較多的支鏈胺基酸，但牛磺酸並沒有明顯的差異。不使用酵素水解之控制組其白胺酸、異白胺酸、纈胺酸以及牛磺酸的含量分別為49.42±1.33 mg/100g、24.25±1.05 mg/100g、38.56±2.21 mg/100g以及209.43±3.00 mg/100g；經鳳梨酵素水解魚肉後再進行製備的魚精其白胺酸、異白胺酸、纈胺酸以及牛磺酸的含量分別為68.61±1.82 mg/100g、42.08±0.97 mg/100g、42.5±1.33 mg/100g以及205.19±5.13

mg/100g；經木瓜酵素水解魚肉後再進行製備的魚精其白胺酸、異白胺酸、纈胺酸以及牛磺酸的含量分別為91.63±4.47 mg/100g、43.75±3.12 mg/100g、63.55±2.71 mg/100g以及206.23±2.87 mg/100g。本研究中不同加工條件所製備成的魚精其揮發性鹽基態氮含量皆在17至22 mg/100g之間，儲藏期間內皆符合衛生標準。實驗結果顯示使用酵素水解魚肉後再製備成魚精可以得到較多的支鏈胺基酸，而木瓜酵素水解魚肉的效果比鳳梨酵素更好。