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蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決蘭嶼航空氣象的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

離島地區民眾緊急醫療空中轉診效能提升之研究- 以台灣離島駐地醫療航空器計畫為例

為了解決蘭嶼航空氣象的問題，作者林奐成 這樣論述：

為因應金門、連江、澎湖三離島地區民眾緊急醫療空中轉診需求，政府致力於推動以強化在地醫療為主、空中轉診為輔之離島醫療政策，秉持「醫師動，病人不動」及「醫療不中斷」之原則，建立駐地醫療航空器備勤之後送機制。衛福部研議規劃三離島地區採委外方式各配置一架民用航空器駐地備勤，本案於105年9月30日行政院核定，並由衛福部、交通部、交通部民用航空局、國防部、行政院公共工程委員會、國家發展委員會、內政部空中勤務總隊等相關部會及三縣府衛生局全程參與共同討論，並於107年7月28日前完成駐地備勤。本標案執行期間為4年，目前第一次合約已執行第四年，本研究藉由實際參與本計畫案執行之經驗，探討實際執行後之優缺點及可

精進之處，據以改善離島駐地醫療備勤航空器計畫之後送作業流程及運營效率，以確保提升本計畫案之執行效能，藉以加強空中轉診申請效率及離島民眾在地醫療之信心，使本計畫案能更臻完善。