蔬菜名的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列各種有用的問答集和懶人包

圖解超常用生活日語單字：書+電腦互動學習軟體(含朗讀MP3)

為了解決蔬菜名的問題，作者LiveABC編輯群 這樣論述：

　　你是不是也會有這些困擾 　　陸陸續續學習日語一陣子 　　程度卻還停留在五十音？ 　　常常看到的那個字該怎麼唸？又是什麼意思？ 　　適用對象：日語各級學習者、想要增加生活日語字彙量的讀者 　　生活常見的日語單字 　　用「圖解」的圖像記憶學習最有效率 　　學習外語是一個漸進式的過程，從基礎到進階，從廣泛到細微。我們想知道的答案永遠沒有最多，只有更多。當你學完一個字，你可能會想知道這個字又能延伸出什麼其他相關字，有什麼區別和不同說法。這就表示，單一學習已經無法滿足你的好奇心了。始於這種渴望學習的出發點，便有了這本學廣又學深的圖解日文單字書的誕生。 　　精選七大主題，網

羅生活各面向 　　生活裡臨時想用卻不知道怎麼說的字都在這裡！ 　　本書歸納成「飲食文化」、「服飾與配件」、「居家生活」、「交通旅遊」、「體育活動」、「休閒娛樂」、和「世界各地」等七大主題，其下再細分類為 28 個單元，收錄了超過4000個常見常用、或是常見卻不知道怎麼說的單字。 　　有別於一般單字書採用廣泛的分類方式，本書秉持著「學多又學精」的原則來規劃了學習內容。當你翻到超市裡的生鮮單元，除了多樣的蔬菜名稱之外，我們還深究了沙拉葉、蕈菇、堅果的種類有哪些。當你學到酒類，我們也提供了雞尾酒和烈酒的種類名稱，或是日本酒和常見啤酒的品牌介紹。 　　日文單字+假名拼音+全彩圖片 　　最實用字彙

全集中！日本在地生活沒問題！ 　　以「飲食文化」為例，我們會從各國料理及甜點的餐點開始著手，從而了解餐廳裡的各式餐點飲料、餐具器皿、烹調方式、香料醬汁等說法，最後進階學習連餐廳種類和知名連鎖餐飲店的說法。如此精細的分類，就是想要盡量滿足讀者「這個字怎麼說、那個字怎麼唸」的求知慾望。大部分的日文單字配有實物照片，讓你在學單字時馬上看到真實的樣子，清楚理解不混淆。每一個日文單字旁邊皆附有羅馬拼音和中文意思，有效輔助拼讀發音。針對由外來語改成的日文人名、地名、商標名等專有名詞，旁邊也會加上原來的英文或外來語幫助還原。針對某些單字具有特殊的文化背景和用法細節的差異，單字旁邊也會有貼心小說明。 　　

朗讀MP3線上掃描隨時聽 　　LiveABC智慧點讀筆隨點隨唸、雙效學習成果再加倍 　　這本日文單字學習書的內容扎實、功能強大，大量全彩圖片豐富視覺感官，日籍錄音員精心錄製的 MP3 輔助聽力訓練，只要掃瞄封面QR CODE即可以隨時隨地線上聆聽，也可以至LiveABC官網下載全書音檔，搭配LiveABC智慧點讀筆使用，隨點隨唸，學習更方便！無論是拿來當查找字彙的字典工具，或是用來自我充實兼娛樂消遣，都能達到事半功倍的成效。利用生活中有限的時間學日語，進行無限的知識擴充，我們一起加油吧！  

蔬菜名進入發燒排行的影片

控釋肥與有機質複合肥對油菜生長之影響

為了解決蔬菜名的問題，作者楊曜謙 這樣論述：

本實驗目的為了解控釋肥與有機質複合肥釋放之情形及施用不同推薦用量對於夏季與冬季栽培油菜植株生長之影響，以達到合理化施肥之方法。試驗一將台肥43號(即溶性化肥)1.7 g、台肥黑旺特43號(有機質複合肥)1.7 g和妙妙旺(裹聚合物控釋型肥料)1.5 g，各放入肥料釋放袋內並分別埋入砂質壤土或泥炭土中，並放入日夜溫30/25 ℃之生長室進行實驗，於2、4、8、16、30、60、90和120天採集砂質壤土與泥炭土，調查電導度、酸鹼度與無機態氮含量，結果顯示於砂質壤土中，台肥黑旺特43號其釋放之情形類似台肥43號，但以台肥黑旺特43號其電導度較高介於3.3-4.4 mS cm-1，妙妙旺在30/2

5 ℃下，60天電導度即維持平衡在2.2-2.9 mS cm-1，且氮的釋放線性期大約落於16-60天。於泥炭土中，台肥黑旺特43號與台肥43號之無機態氮含量由大約3000 ppm隨著時間下降，妙妙旺處理幾乎維持在500 ppm含量。試驗二研究薹用油菜‘豐田’施用台肥黑旺特43號48 g和24 g/22.4 L盆和妙妙旺80 g、40 g和27 g/22.4 L盆，於夏天栽種三次，冬天栽種二次之生長情形，結果顯示夏天溫度較高抽薹時間相對較晚，且溫度提升造成控釋肥釋放速率提升，都可能造成營養生長大於生殖生長，在第二次栽培下，硝酸鹽總含量以黑旺特24 g之處理顯著最低，其值為5948 mg NO3

2-/kg，妙妙旺80 g、40 g和27 g與黑旺特48 g之處理，其硝酸鹽總含量大約8090-9432 mg NO32-/kg，尤其第三次栽培之植株硝酸鹽總含量以妙妙旺80 g顯著高於妙妙旺27 g與黑旺特48和24 g，分別為4858、3590、2259和2603 mg NO32-/kg，但第三次栽培之植株花薹高度皆無超過20 cm。冬天相較夏天溫度較低，控釋肥釋放較慢，在總含量中以施用妙妙旺80 g和黑旺特48 g之處理顯著高於妙妙旺27 g之處理，其硝酸鹽總含量為1401和1343 mg NO32-/kg，妙妙旺27 g之處理硝酸鹽總含量大約1015 mg NO32-/kg，在第二次

栽培下硝酸鹽總含量以妙妙旺27 g之處理顯著最低，其值為2582 mg NO32-/kg，妙妙旺80 g、40 g和27 g與黑旺特48 g之處理皆無顯著差異，其硝酸鹽總含量大約3342-3568 mg NO32-/kg。但薹用油菜會受到低溫影響而提前抽薹，導致此次試驗第二次栽培後之植體氮含量比第一次栽培有所提升，但第二次栽培時間較第一次栽培時間短。夏天種植建議妙妙旺27-40 g/22.4 L，黑旺特43號施用推薦量為24-48 g/22.4 L，可以在夏天栽培兩次。冬天種植建議妙妙旺40 g/22.4 L黑旺特43號施用推薦量為24 g/22.4 L，可以在冬天栽培兩次。試驗三葉用油菜‘美

味’施用台肥黑旺特43號48 g和24 g/22.4 L盆和妙妙旺80 g和40 g/22.4 L盆，於夏天栽種三次，冬天栽種二次之生長情形，結果顯示夏天溫度提升造成控釋肥釋放速率增加，可能使植株生長提早達至可採收標準範圍，但要降低施用量以免植體硝酸鹽含量過高，在第一次栽培中，硝酸鹽總含量以施用妙妙旺80 g之處理顯著高於黑旺特24 g之處理，其硝酸鹽總含量為6437 mg NO32-/kg，黑旺特24 g之處理硝酸鹽總含量大約4856 mg NO32-/kg。在第二次栽培中，硝酸鹽總含量以妙妙旺80 g顯著最高，其值為6683 mg NO32-/kg，黑旺特24 g之處理顯著最低，其值為41

06 mg NO32-/kg，妙妙旺40 g與黑旺特48 g之處理，其硝酸鹽總含量大約5349-5674 mg NO32-/kg。在第三次栽培中，硝酸鹽總含量以妙妙旺80 g顯著最高，其值為4323 mg NO32-/kg，黑旺特24 g顯著最低，其值為518 mg NO32-/kg。妙妙旺處理在第一次栽培後與第二次栽培後介質電導度無相差甚多，兩次栽培之植體氮含量皆充足。夏天建議妙妙旺40 g/22.4 L，黑旺特43號施用推薦量為24-48 g/22.4 L，可以在夏天栽培三次。葉用油菜於冬天種植施用量和夏天推薦用量相同，可以栽種兩次。

蔬菜頌歌(注音版)

為了解決蔬菜名的問題，作者窗道雄 這樣論述：

日本童謠、詩歌作家窗道雄的瑰麗之作 在小小的蔬菜裡，看見生命獨一無二的光輝！   　　小小的蔬菜每天都出現在我們的生活周遭，作為人類的食物，看起來有些不起眼。但在日本童謠、詩歌作家窗道雄的眼中，這些蔬菜如其他生命一般，散發著光輝。所以他為每個蔬菜作詩，在《蔬菜頌歌》裡，可以看到詩人眼中的細膩與童趣，不論是「一身涼爽的綠色衣，別著那麼多晶晶亮亮的小珠珠。」的小黃瓜，或者是剛泡完澡、臉紅通通的胡蘿蔔又或者是化身為吹著秋天之歌的金黃口琴的玉米……每個蔬菜在他的筆下都成為世界上獨一無二的存在，並且以身為這樣的蔬菜而感到自信與快樂。   　　本書繪者齊藤恭久擅長描繪蔬果，在他寫實

並具有強大的生命力的筆觸下，蔬菜們精神抖擻、躍然紙上，明亮的色彩讓全書充滿愉快與新鮮的氛圍。   　　閱讀這本書，可以享受窗道雄先生詩歌中愉快的語言，也能帶著孩子從圖與文字上認識蔬菜與昆蟲，更重要的是體會到蔬菜們各個都有不同的特色，就像我們每個人都有自己的樣子。而認識自己、喜歡自己的樣子，是世界上最最開心的事了！   名人推薦   　　（依照姓名筆劃排列） 　　林世仁（兒童文學作家） 　　林寶鳳（瓊林小大讀書會召集人） 　　桂文亞（兒童文學作家） 　　陳芳明（知名作家、國立政治大學台灣文學研究所教授） 　　游珮芸（國立台東大學兒童文學研究所副教授）

　　盧怡方（兒童文學作家） 　　譚淑娟（台中小大繪本館館長）   好評推薦   　　《蔬菜頌歌》是窗道雄104年人生中的瑰麗之作，延續了他的創作核心，任何一株蔬菜不拘其形狀、顏色或頰上的一抹光亮，都是令人敬畏的創造與存在。─米雅（繪本插畫家、本書譯者）   　　生為讀者的我／我好開心啊！／能讀到這麼可愛／這麼鮮嫰的詩／ 　　下次看到蔬菜／我一定會精神飽滿的／用眼神跟它們一躹躬／歡喜的說：「神啊！謝謝您！」─林世仁（兒童文學作家）   　　窗道雄給「蔬菜」的情詩！活出自己最開心！─游珮芸（國立台東大學兒童文學研究所所長）

食用醋與包裝處理對於抑制結球萵苣主莖切面褐化之影響

為了解決蔬菜名的問題，作者黃博煥 這樣論述：

結球萵苣(Lactuca sativa L. var. capitata；Crisphead lettuce)為菊科萵苣屬一年生葉用蔬菜，是全球生產量、食用量最高的蔬菜之一。結球萵苣採收時由主莖基部切下，切面於創傷後轉為紅褐色，為影響採後外觀品質的主要因子之一。褐變發生是由創傷後引起組織內苯丙胺酸氨基裂解酶(Phenylalanine ammonia lyase, PAL)活性上升導致酚類物質開始累積，酚類物質與多酚氧化酶(Polyphenol oxidase, PPO)作用形成醌類，進一步形成褐化物質。已有研究指出施用醋酸溶液以及貯藏環境氣體組成之控制，均具有抑制結球萵苣創傷傷口褐變之效果

。本研究探討市面之食用醋代替試驗用醋酸、不同處理方式、包裝材質、包裝規格與包裝處理對於延緩結球萵苣貯藏期間酵素型褐變及其他品質劣變之效益。結球萵苣主莖切片於5℃施用2%、3%醋酸溶液可抑制a*值上升以及創傷後第二天之PAL活性以及總酚含量。醋酸濃度1.5%之糯米醋、珍釀白醋、工研醋以及蘋果醋皆能有效抑制創傷後第二天PAL活性以及總酚含量，醋酸濃度1.5%蘋果醋處理結球萵苣主莖切片相較於相同濃度之工研醋、糯米醋以及珍釀白醋能完全抑制a*值上升，減緩褐化程度。使用海綿沾取蘋果醋施用於結球萵苣主莖切面5秒鐘，a*值、b*值皆未有上升之趨勢，能夠抑制褐變之發生，其結果與前人所使用之浸漬法相同，顯示海綿

沾附法可做為浸漬法改進使用方法。結球萵苣主莖切塊取代主莖圓片施用蘋果醋之試驗顯示，隨著樣品體積之增加，抑制褐變所需濃度增加。處理蘋果醋並搭配包裝顯著的抑制a*值以及b*值上升，降低褐變程度，維持結球萵苣之品質。規格方面隨著包裝袋密封程度增加，更能抑制a*值與褐變程度之上升，推測因袋內氧氣濃度降低與二氧化碳濃度累積所造成。聚乙烯材質搭配蘋果醋原液能顯著的抑制褐變程度，並且低密度聚乙烯材質有較佳之結果。結球萵苣切面施用蘋果醋搭配脫氧劑、氣體組成5% O2, 0% CO2之主動氣變以及真空包裝處理後，各處理組間在a*值、b*值以及褐化指數上無明顯之差異，二氧化碳濃度也未達到造成葉球傷害之濃度，皆維持

在1%以下。因此利用LDPE包裝袋處理蘋果醋搭配氣變包裝可有效解決結球萵苣莖部採收切口褐變問題。