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淨土心要(2)：誓證念佛三昧

為了解決花蓮民國路素食的問題，作者傳融法師 這樣論述：

　　淨土宗，簡稱淨宗、蓮宗、佛土宗等，漢傳佛教十宗之一，根源於大乘佛教淨土信仰，專修往生阿彌陀佛西方極樂世界淨土之法門而得名的一個宗派。起源自北魏曇鸞、道綽，至唐代善導時成為獨立宗派，與禪宗是對中國漢傳佛教後期影響最大的兩個支派，流傳於中國、韓國、越南等地，至今不衰落。   　　淨土思想的歷史淵源傳自古印度大乘佛教，如兜率內院彌勒佛淨土、東方妙喜世界阿閦佛淨土、東方琉璃世界藥師佛淨土等。但在淨土宗信仰中，以阿彌陀佛極樂世界淨土為信仰核心。

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消費者的蔬食認知與消費動機及消費意願關聯性之研究

為了解決花蓮民國路素食的問題，作者夏瀅瀅 這樣論述：

現今飲食不斷發展，人們開始重視健康、環境生態、友愛動物等等議題，因此越來越多人開始食用蔬食。有些消費者本身並不茹素，但是卻為了健康養生、保護環境、動物平權等等因素而嘗試蔬食，且慢慢接受這種新的生活飲食習慣，而蔬食也逐漸變成新潮流飲食的一種。本研究主要探討消費者相關人口統計變項之蔬食認知，並進一步分析其對蔬食消費動機和消費意願之關聯性。透過對專家的深入訪談，了解消費者之蔬食認知、消費動機及消費意願相關的議題及其關聯。再將此訪談分析結果應用在問卷調查的題項設計上，搭配相關文獻，讓問卷調查的問卷量表更貼切且充實，始能讓研究結果更加具可信度及有效性。本研究問卷分為四個構面，人口統計變數、蔬食認知、消

費動機、消費意願，並以李克特五點量表為衡量準則，採用網路問卷形式進行發放，共回收338份有效問卷，並使用SPSS 26版統計軟體對回收數據進行獨立樣本T檢定、單因子異變數分析、相關分析及迴歸分析等統計方法進行數據分析及驗證研究假設。本研究分析之研究發現為1.消費者的蔬食認知與消費動機及消費意願成正相關，訪談之所有受訪者也一致認為蔬食認知會影響到消費者對蔬食的消費動機及消費意願。2.消費者的「蔬食認知」與「消費動機」是可以有效預測到「消費意願」，其中又以「消費動機」對「消費意願」的預測力最好。3.消費者的茹素原因以健康養生為主，其次為宗教，第三為保護動物，再者是保護環境。4.不同人口統計變項在消

費者的蔬食認知、消費動機及消費意願上，年齡、教育程度、職業、平均月收入為未達顯著水準，但在性別、宗教信仰、是否茹素、茹素原因和茹素時間為部分達顯著水準。

《想戒不難》

為了解決花蓮民國路素食的問題，作者林建南 這樣論述：

以個人經歷的生活小故事闡述永續生活的核心，小品文的清新，充滿慧眼的洞見。 　　◎從多年來推廣與實踐環境教育的豐富經驗與見聞中，提出精闢的見解與推行健康綠生活的作法。 　　◎廣涉各類議題並且巧妙的融於環保教育之中，人類為何無法落實環保的疑惑，在此得到解答。 　　◎陪伴讀者在力行環保生活的日常中，找回最有實踐效力的簡單法則：做就對了！ 　　作者繼《有戒有環》後的第二本書， 　　透過生活中的生命經驗，激盪出環保火花， 　　也在平實溫馨的文字中， 　　讓讀者感受到《有戒有環》就《想戒不難》！ 　　•許多家長為孩子準備充足的各項文具，漸漸造成下一代比較不珍惜使用？ 　　•以前隨便一條溪水都很乾

淨，雙手捧起來就能喝到清涼甘甜的滋味，為什麼我們現在要先把水弄髒，再花更多錢把水變回原本的乾淨？ 　　•呼吸新鮮空氣、聆聽寧靜天籟、欣賞藍天白雲、品嘗無毒食物，這種自然賦予人類的權利，現在都變成奢望，並且要付出昂貴的費用才能享有？ 　　我們都習以為常地在科技高度發達的環境中， 　　自以為是的過著所謂的繁榮富足生活， 　　所以現代人雖然口口聲聲保護環境，但卻不一定有環保行動， 　　因為眾人還是感覺到這種惡果，離我們還很遠！ 　　作者將對臺灣半個世紀以來的社會發展、個人成長過程， 　　以及對於環境教育的洞見，以一個個小故事呈現。 　　在溫暖雋永文筆的帶領下，透過一個個躍然紙上、娓娓道來的小故事

， 　　跟著作者重溫民國六七十年代的純樸生活和自然生態， 　　以及八九十年代的經濟起飛和環境破壞， 　　因而令人深刻省思五十年後的現在，臺灣經濟起飛的得與失。 　　環保不在方法而在心法，生態智慧的尋求未必是往已消逝不可見的事物探詢， 　　或許就在我們身邊不遠處，只是沒有被發現，或發現了卻不去做。 　　環境行動「實踐綠生活」的具體作法： 　　Reduce（減少使用）、Reuse（再利用）、 　　Recycle（循環再造）、Replace（替代使用）， 　　找回最有實踐效力的簡單法則：做就對了！  

民眾對政府開放美豬含萊克多巴胺之政策看法與影響飲食行為之探討－以高雄地區為例

為了解決花蓮民國路素食的問題，作者趙子淇 這樣論述：

在臺灣，豬肉食用量大，其地位如同主食般的重要地位，2021年1月臺灣開放含有萊克多巴胺的美豬進口，此舉對消費者健康及權益影響頗大，因此，本研究欲從飲食素養、飲食行為、食品安全及政治信任等構面瞭解民眾對於政府開放進口含萊克多巴胺豬肉的看法。本研究為橫斷性調查，採問卷調查方法，以高雄地區為範圍，透過便利抽樣方式抽取樣本，共發出問卷700份，取得有效問卷674份，有效回收率96.29%，運用t檢定、單因子變異數分析、Scheffe多重比較檢定、Pearson積差相關及複迴歸等來分析資料。研究結果顯示大多數高雄地區民眾對衛生主管機關之健康飲食相關內容不甚瞭解，但認為食品安全資訊非常重要；為了自身的健

康，願意花費較高的金額購買不含萊劑的豬肉或有標示產地的肉品，縱使萊劑在安全標準範圍內之豬肉也不會購買，並反對開放進口萊豬；在進口萊豬的決策過程中，認為政府未與民眾充分溝通且未站在民眾的角度設想，並隱瞞了相當多的資訊。各變項相關分析的結果，飲食素養與飲食行為、食品安全、政治信任有正向低度關聯；飲食行為與食品安全有正向低度關聯，與政治信任則為反向低度關聯；食品安全與政治信任為反向中度關聯。迴歸分析顯示飲食素養、食品安全及政治信任對飲食行為的解釋力為10.2%。針對上述結果，飲食素養、飲食行為、食品安全、與政治信任具有相關性，未來政府機關、業者及民眾共同努力，政府機關可以建立完善的食品溯源標章、強化

肉品查驗、政策推行應加強宣導及溝通、訂定政策以全民健康為先、增加食品安全經費與人力，落實食安五環政策等；業者應明確標示肉品來源資訊、加強衛生管理；民眾則須於購買時看清標示，以瞭解肉品的來源、自身把關並評估可能的危害風險、並由全民監督，促使業者落實產地標示及衛生單位積極稽查。關鍵字：萊克多巴胺、飲食素養、飲食行為、食品安全、政治信任