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孤獨星球Lonely Planet 地表最強人氣美食地圖：嚴選世界上最好吃的500道美味排行

為了解決大 寮 SUM的問題，作者孤獨星球LonelyPlanet 這樣論述：

　　帶著味蕾出發吧！ 　　世界終極美食體驗 　　哪道料理是你心目中的第一名？ 　　世界上最好吃的料理是什麼？ 　　在本書中拔得頭籌的是 　　全球最棒美食之都──聖塞巴斯提安的配酒小點pintxos 　　而且一定得親自去一趟西班牙巴斯克自治區 　　才能真正體驗當地獨特的酒吧文化與在地氛圍 　　因為這座城市的設計，就是要用來滿足你每個感官以及冒險精神！ 　　★還有哪裡可以找到世界終極美食體驗？ 　　．爽快一口氣吃下生蠔的塔斯馬尼亞海岸 　　．大啖煙燻牛腩的德州 　　．盡情享受辣味烤雞的莫三比克 　　．追尋完美瑪格麗特披薩的那不勒斯…… 　　本書收集全世界各地讓人印象最深刻的飲食經驗，而飲

食與地點的關係總是緊密相連。世界上偶爾會出現一位烹調大師，創造出風靡全球的經典料理，引起世界各地的餐廳仿效，但是唯有親身抵達當地，你才能真正了解這些料理的文化根源。拜訪這些地方，不只是為了品嚐各種料理，而是為了體驗當地獨有的人群、語言、氣味與聲音──這才是每道料理令人難忘的真正原因。 　　★20位頂尖美食家的世界美食Top5 　　．全美最佳大廚荷西．安德烈斯（José Andrés） 　　．全球最佳女主廚艾琳娜．阿札克（Elena Arzak） 　　．《古怪食物》主持人安德魯．席莫（Andrew Zimmern） 　　．《帥哥主廚到我家》主持人柯提斯．史東（Curtis Stone） 　　．

英國首位米其林星級女主廚莫妮卡．加萊蒂（Monica Galetti）…… 　　我們請到頂級廚師、美食作家以及Lonely Planet對美食著迷的旅遊達人分享自己鍾愛的料理，圍繞著中心主旨：「該到哪裡尋找全世界不能錯過的飲食體驗？」進行篩選，從味道、文化重要性與景點的特殊氛圍來評估每道料理，再將這份非常長的美食清單排出名次，而本書就是成果——Lonely Planet最完整、令人垂涎三尺的世界最棒500道美味排行。榜上食物的共通之處在於透過可口的料理，你可以真正接觸到這個地方、這裡的人與他們的生活方式。 　　★哪道料理，是你心目中的第一名？ 　　由前10名看來，「共同分享」的飲食體驗似乎

總獲得最高評價，例如西班牙配酒小點、日本壽司與港式點心，顯然我們很享受跟其他人一起吃東西，因為可以跟當地人互動，感受只有當地才能提供的體驗。除此之外，親自到當地品嚐料理還有很多其他好處，例如吃在地種植的當季食材、支持當地社區永續發展，或是點餐之前可以先詢問食材來源。總之，用你的美元、日圓或歐元自己來為美食投票吧！ 　　每一篇美食介紹後面都會有一則「上哪吃？」小單元，告訴你要去哪裡才能吃到這些料理。 　　好了，不要再拖了！把你的護照（跟寬鬆衣物）打包好，讓Lonely Planet帶你走遍全球，把《地表最強人氣美食地圖》中的絕妙好滋味都吃過一輪吧！ 本書特色 　　◎孤獨星球 Lonely

Planet首次推出的繁體中文版旅遊指南書系列，精心統整過的主題資訊更為豐富、架構也更完整，方便旅行者使用 　　◎邀請熱愛美食的旅遊達人，選出全世界500道非吃不可的美味料理與最道地的美食體驗 　　◎特別收錄20位全球頂尖美食家心目中的世界美食Top5，跟著大師吃準沒錯！ 　　◎500幅垂涎三尺的精采大圖與品嚐指南，讓你迫不及待、鎖定目標馬上出發！

大 寮 SUM進入發燒排行的影片

台灣西南部中新世井下地層之沉積環境與層序地層研究

為了解決大 寮 SUM的問題，作者鄭洪任 這樣論述：

台灣於中期漸新世至晚期中新世時期為被動大陸邊緣，但仍有局部張裂活動，可能有小型張裂盆地發育。為了建立完整層序地層架構，本研究利用台灣中油公司提供之台灣西南部陸域鑽井資料，使用B斷層及義竹斷層鄰近區域共11口井進行沉積環境與層序地層分析。主要方法是利用伽瑪射線、自然電位、聲波井測以及電阻率等電測曲線的變化，劃分不同特徵的電測相，再佐以岩屑紀錄中的特殊沉積物特徵，進行沉積環境分析。最後再依據其垂直的環境變化劃分出不同的次層序來建立層序地層。本研究共分類出8種沉積相及8種次層序，研究結果顯示八掌溪砂岩及其同期地層以濱海相環境為主；碧靈頁岩至打鹿頁岩時期則是以濱面至遠濱相環境為主；觀音山砂岩至南莊層

時期則是以受潮汐以及波浪影響的堰洲島、潟湖、潮坪等環境與濱面相為主。根據次層序的垂直變化，本研究參考前人之命名及劃分方法，將八掌溪砂岩(及其相當地層)至南莊層劃分為K0、M0、M2、M4、M6、M8、M10、M12+M14、M16、M18、M20、M22、M24、M26等，共14個層序。根據鑽井之地層厚度及層序變化發現，八掌溪砂岩及其相當地層於義竹斷層以北地區厚度約為60~100公尺，以南最厚可達到約465公尺；南莊層則於JY-1井達到約1200公尺，推測其受到斷層影響。因此可依據層序地層厚度變化，將中新世地層分為三個發育時期 (1) K0、M0及M2層序(30~21 Ma)：處於張裂階段，義

竹斷層開始活動並形成地塹，堆積八掌溪砂岩及其相當地層或更老地層，(2) M4~M18層序(21~12.5 Ma)：盆地基盤呈穩定的熱沉降，各地層側向厚度變化不大，無明顯構造活動，堆積碧靈頁岩至打鹿頁岩，(3) M20~M26層序(12.5~6.5 Ma)： B斷層及其南部斷層開始發育，B斷層以北形成高區，義竹斷層以南則形成地塹，此時可對應於觀音山砂岩及南莊層。

掌握商店勢力圈：商圈經營Step By Step

為了解決大 寮 SUM的問題，作者中國生產力中心 這樣論述：

　　本書以協助商圈繁榮及永續經營為目標，提供許多商圈經營操作的正確觀念與案例，期望讀者能從書中找到經營成功之鑰，「活化、轉型、創新」商機，創造產業價值，齊力啟動地方的繁榮。從商圈的定義與分類開始說明，讓讀者對於商圈能有基本的認識，能更加深理解的層面，輔以臺灣目前成功的商圈經營案例，對於本書理論及經營操作方法有更具體的了解。 　　本書期望透過「商圈更新再造」，以促進商業繁榮與地方發展，進而永續經營。提升臺灣在地競爭力，以期能創造「多元性的時尚、風格、魅力、氛圍、體驗、節慶、資訊、及休憩、觀光」來「活化、轉型、創新」商機，整合「在地、專業、組織」，才能塑造優質之商圈「產品、服務、企業」形象與價

值，推展商圈與社區「共榮、共享」，打造符合社會正義之商圈家園，進而創造臺灣新價值。 手冊使用說明 　　本手冊之主要內容包括商圈的定義、分類、常用輔導工具，並依內容分為商圈基礎篇、商圈案例篇及結論。其中案例篇又可分為目的消費型商圈、觀光休閒型商圈與目前時興的地產基金單元。 作者簡介 王小文 　　目前職務：中國生產力中心城鄉發展組經理 　　主要學經歷：　　國立臺灣大學園藝學研究所造園組　　新北市平溪悠活村品牌商圈推展計畫　計畫主持人　　臺北縣平溪鄉魅力商圈營造計畫　 計畫主持人　　新北市三鶯樹地區產業整合發展計畫　計畫主持人 呂銘進 　　目前職務：中國生產力中心特色文化產業推廣組經理 　　主要學經

歷：國立中興大學研究所應用經濟系、新北市政府原住民企業陪伴計畫、臺中市政府各傳統零售市場競爭型改善評比及行銷活動、改進傳統市場經營管理-樂活菜市仔競爭力提升計畫（中區）委外服務、打造都會休閒民權東路水族街三生計畫。 余友良 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：國立臺北教育大學臺灣文學研究所、南投縣中寮鄉肉桂產業輔導計畫、烏來原住民文化特色產業輔導計畫、臺北市特色型商圈消費拓展計畫。 黃士瑀 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：英國Leeds Metropolitan University國際餐旅管理碩士、英國皇后酒店餐飲及商務部、行家旅行社業務代表及國外部領隊、臺北

市商店街區服務團暨先期輔導計畫主持人、臺北市商店街區服務團暨專案管理總顧問團計畫主持人。 黃明儀 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：龍華科技大學企業管理系、五分埔優質服飾商圈營造計畫委託專業規劃執行服務、臺北市商店街區服務團暨專案管理總顧問團 、新北市雙溪區「活力雙溪　健康產業」產業發展補助計畫參與。 黃瓊琪 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：國立彰化師範大學 行銷與流通管理研究所、永譽企管顧問有限公司產品企劃專員、森森百貨股份有限公司專案企劃專員、中國生產力中心專案執行。 張學義 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：復興美工、新竹縣優遊內灣樂活竹

縣品牌商圈推展計畫、商圈競爭力提升四年計畫-商圈核心競爭力深植北區計畫等專案執行。 陳欣萍 　　目前職務：生活產業服務組 副理 　　主要學經歷：美國匹茲堡大學人力資源管理研究所、臺北市特色型商圈消費拓展計畫主持人、打造都會休閒天母計畫主持人、臺灣美食國際化人才培育計畫、優良服務認證及宣導計畫顧問等。 陳宜欣 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：國立中興大學農藝學系、展昭國際企業股份有限公司業務助理、國立臺灣大學農藝學系短期助理。 謝鎮臣 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：世新大學傳播管理研究所、SUM車商聯盟通路輔導顧問、臺北市特色型商圈拓展計畫執行。 魏朱美 　

　目前職務：中國生產力中心高雄服務處顧問 　　主要學經歷：Queens College, city university of New York 社會學碩士、高雄縣政府旗山地方商圈振興躍進計畫專案負責人。 鄭人方 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：義守大學管理研究所、南投縣茶竹梅整合發展專業服務、高雄捷運公司捷運系統商場規劃招商及管理、家樂福賣場管理主管。 蘇慧真 　　目前職務：中國生產力中心顧問 　　主要學經歷：開南大學資訊系、廚房多媒體美工設計、嘉義縣中埔鄉養生蔬特色發展計畫等專案執行。

龜山島歷史文化之文獻敘錄與實錄

為了解決大 寮 SUM的問題，作者簡英俊 這樣論述：

龜山島是宜蘭人的精神象徵，它有歷史生活記憶與傳說故事及特殊自然地景；2016年獲選全世界最酷12座小島之一，為台灣重要自然地景景觀文化資產。龜山島二百多年來，歷經二次大小島民遷徙，其遷徙對龜山島生活文化影響甚鉅。過去學者或文人於清治、日治時期對龜山島書寫，只著重自然地景。因日治時期前，礙於海上交通，要到龜山島實屬困難。學者、文人只能在台灣本島遙望龜山島，憑想像透過詩歌詞歌賦，書寫描述龜山島自然地景。本論文研究以龜山島在地人，對故鄉龜山島的熱愛。且長期參與龜山島社區營造工作，致力於龜山島文獻收集與整理，能重整龜山島歷史與文化。「紅水衫，臭油桶」，是當時頭城人形容龜山島民面對自然環境的艱困、質樸

生活，以及善用自然資源生活寫照。過去學者對龜山島相關研究，大都著重於自然地景及西元1974年龜山島集體遷村後，居民在仁澤新村之生活文化方面之研究。龜山島歷經二次島民遷徙，其特殊歷史文化漸行被世人所淡忘與流失。綜上，重整龜山島歷史與文化之重要性。基於龜山島耆老漸漸凋零，進行龜山島歷史與文化重整及生活記憶傳承刻不容緩。研究者以「龜山島歷史文化之文獻敘錄與實錄」為題，期能透過文獻回顧、探討官方、民間及日治學者踏勘龜山島記錄，多面向重整龜山島歷史文化。研究顯示，龜山島移民最早始於1800年。龜山島上族群有來自大陸福建、廣東及台灣本島頭城等，島民都以捕魚為業。本研究範圍從荷西、清治、馬偕、日治、民國時期

之自然地景、歷史文化切入研究。再從龜山島民集體遷村後，分析生活文化之差異。研究方法以質性研究，結合耆老訪談、田野調查，文獻探討論述進行研究，了解龜山島歷史文化形成，檢視與探討龜山島遷徙前後生活文化之差異程度，龜山島歷史與文化能有效重整與傳承。本論文分為七章。第一章「緒論」，敘述研究動機、目的，文獻回顧，前人研究成果，研究範圍及方法；第二章「龜山島自然地景與文化空間」，敘述龜山島特殊文學地景、住民來源與時間；第三章「龜山島宗教信仰與海洋生活文化」；第四章「龜山島海洋技藝與文學」，敘述龜山島漁業演變史、海洋技藝文化發展、海洋文學與漁村文化館；第五章「詩說龜山島」以詩解史，從龜山島古典詩解析龜山島歷

史文化；第六章「龜山島重大事紀、遷徙與正名」，分析龜山島遷徙對生活文化影響程度；第七章「結論」，將研究成果做成結論，提出建議作為後續學者研究龜山島歷史文化議題之參考。