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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決外國 網站 代購的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

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外送平台品質與品牌形象對消費者行為之研究

為了解決外國 網站 代購的問題，作者曾玠荁 這樣論述：

外送平台由國外開始發展到國內市場，剛開始大家對於他的使用率極低，但是在2020年隨著新型冠狀病毒的蔓延，疫情逐漸影響到大家的日常生活，飲食習慣也隨之改變，許多人為了要減少感染的機會，開始選擇叫外送來取代外出用餐，外送平台的重要性也逐漸增加，平台的品質及形象會成為消費者考慮選擇使用的重要因素。 本研究在於探討消費者會如何去選擇外送平台的角度出發，由平台品質包括:餐廳品質、行銷與收費、服務流程，與品牌形象包括:功能性、象徵性、經驗性，而個人的主觀規範也是其中影響因素之一，對於使用外送平台購買意圖之有正向影響，會直接影響消費者購買意圖或是購買行為。本研究採用實證方法，以具備使用外送平

台經驗者為研究對象，以問卷調查方法收集資料，使用SPSS、Smart PLS進行資料分析驗證。透過本研究分析結果，可以得知消費者在使用外送平台的環境中，外送平台的品質與品牌形象及主觀規範，對消費者的顧客購買意圖、消費者購買行為之關聯皆為正向影響。

企業營運節稅帳本(四版)

為了解決外國 網站 代購的問題，作者林隆昌 這樣論述：

　　企業營運的整體節稅包括營業、盈餘分配及股權移轉等三個階段，企業主的節稅應就三階段全盤考慮。本書為協助企業主可以作好整體節稅，特別從營業、盈餘分配及股權移轉三個階段設計、說明，相信本書可以幫助您有效而整體地節稅。 　　本書在規劃工具的解說方面，其範圍包括：境內投資公司、境內書審公司、境外公司、OBU存款帳戶、信託及人壽保險等；討論涉及的稅目包括：營業稅、印花稅、營利事業所得稅、綜合所得稅、贈與稅及遺產稅等。同時以規劃性的討論為主要結構，內容對企業主整體節稅極具參考價值。 　　且針對已修正或將修訂的所得稅法、股利稅制、未分配盈餘課稅、遺產及贈與稅法、國際租稅通報、美國肥

咖條款、我國反避稅條款、洗錢防制法、海外資金回台課稅及印花稅條例等重要法規加以解說。

業配行為對Youtube影片之商品行銷影響之研究

為了解決外國 網站 代購的問題，作者黃暐哲 這樣論述：

本研究使用Youtuber影片特色、觀看意願、產品認知、購買意願等領域進行文獻探討，對Youtube使用者發佈網路問卷，期望能找出以上變數之間的關係改善企業業配商品的能力。本研究採用在網路發放問卷調查，樣本取自86位Youtube的使用者，利用SPSS For Windows作為資料分析工具，資料統計分析包括敍述性統計分析、KMO檢定、信度分析、關聯分析、迴歸分析與ANOVA分析方法來進行假說驗證。研究結果顯示(1)Youtuber影片特色的豐富度、曝光度對觀看意願與產品認知有顯著正向影響；(2)觀看意願對產品認知與購買意願有顯著正向影響；(3)產品認知對購買意願有顯著正向影響；(4)業配的

代言人可信度對觀看意願與產品認知有顯著影響，對Youtuber影片特色無顯著影響；(5)業配的社群魅力影響力對觀看意願、產品認知與Youtuber影片特色有顯著影響。期望本研究結果能提供想運用Youtube影片進行業配與行銷活動策略的參考依據。