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太陽能及水蒸餾萃取植物精油之研究

為了解決咖啡渣微波烘乾的問題，作者張珊諭 這樣論述：

本研究分別使用太陽能及水蒸餾針對大葉桉尤加利、澳洲茶樹、檸檬香茅及印尼肉桂四種香草植物，進行純露及精油之提煉。研究中採集四種植物之新鮮葉子並先進行清洗、烘乾及鍛切等前處理，再分別填充入太陽能管進行萃取及利用水蒸餾萃取，分析精油產量、萃取時間、DPPH自由基清除能力及精油成分鑑定分析(GC-MS)。研究結果顯示，以兩種方式萃取大葉桉尤加利、澳洲茶樹、檸檬香茅及印尼肉桂四種植物，水蒸餾萃取之精油產率依序為:0.61%、1.61%、1.05%及0.21%；而太陽能萃取之精油產率依序為:0.42%、0.78%、0.25%及0.13%，雖太陽能萃取之精油產率較低，但精油呈色深且氣味較濃郁。透過DPPH

清除自由基能力測定，得知水蒸餾及太陽能萃取之精油，其清除自由基能力皆為大葉桉尤加利>澳洲茶樹>檸檬香茅>印尼肉桂；而經由揮發性成分鑑定分析，發現太陽能萃取四種植物之精油成分與水蒸餾萃取所得之成分相近，其中以檸檬香茅最為相似，水蒸餾萃取之主要成分為:α-Citral(33.83%)、Neral(26.47%)及Myrcene(12.31%)，則太陽能萃取之主要成分為: α-Citral(34.34%)、Neral(27.68%)及Myrcene(10.09%)，故太陽能真空管萃取方法是可取代水蒸餾方式。