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白鳳菜和七層塔水萃物對於高尿酸誘導小鼠的降尿酸作用

為了解決f150自售的問題，作者洪碩駿 這樣論述：

高尿酸血症的盛行率逐漸增加，近來研究更指出高尿酸血症之發生除了與痛風有關之外與肥胖、心臟病、糖尿病、腦血管疾病等慢性疾病皆有密切相關。本研究目的：一、欲探討白鳳菜與七層塔冷水萃取物之體外抗氧化分析。分析項目如下：總類黃酮含量、總多酚含量、總抗氧化分析、清除DPPH自由基、亞鐵螯合力、還原力等。二、欲探討白鳳菜及七層塔水萃物對於高尿酸誘導小鼠之影響。本研究使用42隻ICR雄性小鼠三週齡適應兩週後，除了一組為Vehicle組(正常控制組)外其餘動物連續7天腹腔注射氧嗪酸鉀 (Potassium oxonate) 250 mg /kg以誘導高尿酸血症。高尿酸血症組再依試驗樣品濃度不同分為六組：分別

為PO組(尿酸誘導組)、AL組(Allopurinol藥物治療組)、GF1與GF5組分別為白鳳菜水萃物100mg/kg、500mg/kg；OG1與 OG5組為七層塔水萃物100mg/kg、500mg/kg，每日管餵一次，連續7天。分析項目如下：血漿尿酸(Urea acid)濃度、尿素氮(BUN) 、肌酸酐(Creatinine)，肝臟黃嘌呤氧化酶 (Xanthin Oxidase, XO)與黃嘌呤去氫酶 (Xanthin Dehydrogense, XDH ) 酵素活性、脂質過氧化指標(TBARS)含量以及腎臟尿酸鹽轉運蛋白(URAT1、OAT1)等。體外抗氧化分析部分，總抗氧化能力以七層塔總

抗氧化力最高，總多酚則是以白鳳菜總多酚含量較高。動物實驗部分血漿尿酸濃度以PO組顯著最高，給予藥物治療之AL組則顯著下降，在試驗樣品組中無論是GF1、GF5或OG1、OG5組其血漿尿酸濃度都顯著低於PO組( p＜0.05 )，且下降情形與AL組效果相當。肝臟XO活性於各組間雖無顯著差異，但是XDH活性亦以PO組顯著上升，除了OG5組外，其餘各組的XDH活性皆顯著低於PO組。肝臟TBARS含量於各組間並無顯著差異。GF組與OG組的URAT1、OAT1蛋白質表現量雖然有低於PO組的趨勢，但是於各組之間未見有顯著差異。本實驗結果指出，連續管餵白鳳菜與七層塔水萃物具有體外抗氧化能力，而且可顯著降低高尿

酸誘導小鼠的血漿尿酸濃度，其降尿酸機制應與肝臟XDH酵素活性之抑制有關。