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國立高雄餐旅大學 餐旅研究所在職專班 徐立偉所指導 施卉霙的 有拉花的咖啡比較好喝?透過腦神經科學探討拉花技術 對於消費者咖啡品評的中介與調節效果 (2019),提出coe鎖評價關鍵因素是什麼,來自於拉花咖啡、腦神經科學、中介、調節、腦波、視覺、味覺。

而第二篇論文國立成功大學 政治學系 楊永年所指導 黃郁晴的 大學自主治理推動策略之研究-以國立成功大學為例 (2018),提出因為有 大學自主治理、策略成效、成功大學的重點而找出了 coe鎖評價的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了coe鎖評價,大家也想知道這些:

在帝國與祖國的夾縫間:日治時期台灣電影人的交涉與跨境

為了解決coe鎖評價的問題,作者三澤真美惠 這樣論述:

  *呈現日治時期台灣電影史,並重現台灣電影史中失落的一環。  *善用中日語的日記書簡、訪談、政治外交檔案等新史料解開歷史謎團。  *解開台灣-上海-重慶三地間電影周邊的政治性,並循線勾勒出跨界台灣電影人的足跡。  *探索劉吶鷗為何被視為「漢奸」暗殺?  *解析何非光為何被「遺忘」?  *看殖民時期台灣電影人如何在政治夾縫間,交涉、跨境並為電影藝術賣命。   近年來台灣電影在國際上發光發熱引起風潮,本書帶領大家進入台灣電影起源的日治時期,探索追求電影夢的台灣電影人的故事,拾回電影史中遺落的拼圖。   因緣際會在日本看到戰後歷史的台灣電影《悲情城市》、《牯嶺街少年殺人事件》,點燃作者三澤真美

惠教授探究台灣電影史的興趣,跨界到台灣研究台灣歷史,現在由她研究生涯的出發點──臺灣大學出版《在「帝國」與「祖國」的夾縫間──日治時期台灣電影人的交涉與跨境》中文版,深具意義。   日治時期的台灣電影人,在「帝國」日本與「祖國」中國的夾縫間不斷反覆地「交涉」與「跨境」,從電影中尋找自我表現的場域。他們在殖民地台灣展開的「交涉」,為何無法讓電影製作走向產業化?在殖民地台灣裡,身為被殖民者的台灣人一旦主動想與電影扯上關係,必然需要與殖民主義進行交涉,但這種追求殖民地解放而展開的交涉,卻也往往是被迫妥協的受壓迫過程。當一心企求超越與殖民主義交涉的局限性時,台灣人有限的選擇裡,就會浮現「跨境」這個選項

。   跨境後的電影人劉吶鷗為何被視為「漢奸」暗殺?透過探討劉吶鷗被暗殺的背景,可以讓我們理解劉吶鷗本身參與交涉的背後,存在如何複雜的政治角力。1949年以後的中國,不只何非光,很多滯留大陸的台灣籍的人,中國只要一有政治鬥爭,他們馬上被指為「日本間諜」、「台灣特務」,而備受迫害。曾經積極抗日卻滯留大陸的台籍電影人何非光,又為何在戰後被海峽兩岸故意遺忘半個世紀之久?   本書運用各地的檔案史料與日記、書簡、個人訪談等資料,解開台灣-上海-重慶三地間電影周邊的政治性,並循線勾勒出他們的足跡,重新連接起電影史當中失落一環的首度嘗試。 作者簡介 三澤真美惠   1964年出生日本大阪府。1987年慶

應義塾大學文學部畢業後曾任職於出版界,後留學台灣。1999年臺灣大學歷史學研究所碩士班畢業。2004年東京大學大學院總和文化研究科地域文化研究專攻博士後期課程學分修畢。曾任早稻田大學演劇博物館21世紀COE事業客座研究助理,現為日本大學文理學部中國語中國文化學科教授。2006年以〈植民地期台灣人□□□映□活動的軌跡──交涉□越境的□□□□□□〉取得東京大學博士(學術)學位。著作包括《殖民地下的「銀幕」──台灣總督府電影政策之研究(1895-1942年)》(2002)。最近論文著作有〈米國廣報文化交流局(USIS)□台灣「自由」映□陣營的形成〉(2009)、〈「戰後」台灣□□□□「日本映□見本市

」──1960年的熱狂□批判〉(2010)、“ From Censorship to Engagement: China’s Regulation of Motion Picture during the Anti-Japanese War, ” Modern Asian Studies Review Vol.3 (2010)等。

有拉花的咖啡比較好喝?透過腦神經科學探討拉花技術 對於消費者咖啡品評的中介與調節效果

為了解決coe鎖評價的問題,作者施卉霙 這樣論述:

台灣咖啡市場起步雖然比歐美國家慢,但台灣咖啡館密度卻已遠超越過巴黎,國內咖啡市場成長力道相當驚人,且在眾多義式濃縮咖啡飲品中,最受歡迎的就是「咖啡拿鐵」。從全世界舉辦許多咖啡賽事與咖啡拉花藝術活動過程中,皆可觀察到消費者對於消費咖啡的趨勢已往重視咖啡味覺以及視覺質量移動飲食,已轉變為追求更高層次的心靈感受與期待。如果因咖啡師的拉花技巧,賦予咖啡拿鐵拉花圖案,而咖啡拿鐵外觀上的差異,是否會因有、無拉花圖案而影響品評咖啡拿鐵的味覺感受呢?本研究採用「實驗研究法」及「問卷調查法」兩種方法,以攜帶式腦波儀觀察消費者在飲用有、無拉花的咖啡拿鐵過程,並搭配「咖啡拿鐵感官品評問卷」之實驗,進行蒐集腦波資訊

與問卷資料數據分析,有效實際案例數為32位。研究實證結果:一、在品嚐有無拉花之咖啡拿鐵時,其腦部神經元活動狀態與其主觀味覺感受之間具有顯著相關,驗證結果為部分成立;二、視覺刺激對於品嚐咖啡拿鐵時,腦部神經元活動狀態及其主觀味覺感受之間影響的關聯性具有顯著中介效果,驗證結果為部分成立;三、視覺刺激對於品嚐拉花咖啡拿鐵時的腦部神經元活動狀態及其主觀味覺整體評價之間的影響具有顯著調節效果,驗證結果為不成立。針對本研究實證結果,分別提出具體建議,供餐旅產業界與餐旅學界,做為研發產品之服務方向,與學界後續相關研究提供些許方向與貢獻。

大學自主治理推動策略之研究-以國立成功大學為例

為了解決coe鎖評價的問題,作者黃郁晴 這樣論述:

本論文針對大學自主治理推動策略進行研究,以成功大學為例,探討推動策略是否發揮應有的成效。同時以國際競爭力及教職員生滿意度進行推動策略成效之研究,從議題設定、工作團隊建立、組織間合作進行探討。本論文採質化研究,以次級資料分析為主,本研究建立在〈國立成功大學自主治理試辦方案結案報告〉的基礎上進行研究。本研究共有六項研究發現,第一、激勵因素未作為議題設定主軸;第二、保健因素是教職員生滿意度的關鍵;第三、工作團隊內聚力不足;第四、工作團隊未能適切回應質疑;第五、缺乏由上而下的組織支援;第六、高教體系難以滿足師生需求。根據研究發現,提出三項研究建議,第一、議題設定應兼顧激勵及保健兩因素;第二、強化工作

團隊內外部互信基礎;第三、應由國家主導組織間合作。