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利用啤酒釀造製程副產物當作替代營養源生產聚羥基烷酯之探討研究

為了解決JOG Sweet 100的問題，作者楊浚良 這樣論述：

Polyhydroxyalkanoates (PHAs) 是一種由微生物所生產之生物可降解高分子。其物理性質與石化塑膠類似，是常規塑膠之替代物質。而微生物培養需要足夠營養源，其占據大部分生產成本。因此，降低生產成本成為研究PHAs非常關鍵之因素。在這項研究中，啤酒釀造副產物被用作Ralstonia eutropha B101之營養源合成PHAs，降低生產成本並提高經濟效益。 這項研究分別透過SEM 及HPLC分析不同條件下麥渣水解物 (BSGH)之可醱酵糖含量，經前處理水解物 (Pre-BSGH) 之糖含量提升5%，達42.18 g L-1。另外，也透過UV和GC分析菌體生長和PHAs

產量，其中40% BSGH之添加及20% Pre-BSGH之替代分別可得到最佳實驗結果，菌體濃度及PHAs濃度分別達6.88 g L-1、4.82 g L-1及1.49 g L-1、1.78 g L-1。而利用酒糟當作替代氮源培養之菌體濃度及PHAs濃度分別達13.96 g L-1及6.56 g L-1，與一般培養相比更降低了17.56% 之生產成本。 最後更透過NMR鑑定其PHAs為P (3HB-co-4HB)，具更佳應用發展潛力。關鍵詞 ：聚羥基烷酯 (Polyhydroxyalkanoates, PHAs)、Ralstonia eutropha B101、啤酒釀造副產物、P (3H

B-co-4HB)

水萍在高鹽、營養缺乏及水楊酸處理下黃酮類化合物的累積情形

為了解決JOG Sweet 100的問題，作者詹品晟 這樣論述：

黃酮類化合物為植物次級代謝物，屬於植物多酚類天然化合物的一種。而在逆境下植物通常會發生酚類化合物的積累，其代表酚類化合物可能具有應對多種逆境的防禦機制，並且改善植物在逆境環境條件下的生長狀況。對此，本研究以水萍作為材料並在高鹽、營養缺乏及水楊酸處理下黃酮類化合物的累積情形進行探討，另外也透過測量水萍生理及生化指標，分析在不同處理下黃酮類化合物含量產生差異的可能原因。在100 mM NaCl、50 μM Salicylic acid及營養缺乏處理下水萍黃酮類化合物累積情形的結果顯示，水萍在100 mM NaCl處理下，黃酮類化合物含量隨處理時間呈顯著下降的趨勢，並且在植物組織中累積大量的活性氧

化物質，推測水萍的黃酮類化合物被用於清除鹽處理下所產生的活性氧化物質，導致黃酮類化合物含量下降。水萍在營養缺乏處理下，苯丙胺酸脫胺裂解酶酵素活性、黃酮類化合物含量皆隨處理時間呈顯著上升的趨勢。營養缺乏處理下會使參與黃酮類化合物生物合成途徑上游反應的苯丙胺酸脫胺裂解酶酵素活性上升並誘使水萍累積黃酮類化合物。水萍在50 μM Salicylic acid水楊酸處理下，各項實驗結果顯示與對照組相比均無顯著差異。