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7-11香菇雞湯成分的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦王進崑寫的 王進崑營養學，白髮變黑髮，年輕15歲：薑黃、蜂蜜、辣木、木鱉果、青梅……營養學博士的太極飲食法，用天然食材強化自癒力。 和張晴琳（圈媽）的 日日減醣超市料理攻略都 可以從中找到所需的評價。
另外網站水腫喝紫菜蛋花湯！除濕「6種超簡單湯品」 營養師激推也說明：香菇 烏骨雞湯：烏骨雞具有補脾除濕的功效，菇類都有祛濕作用，適合春季濕氣重的人。 2.地瓜葉豆腐湯：地瓜葉具有清熱解毒、利尿去濕的功效，可以和 ...
這兩本書分別來自大是文化 和采實文化所出版 。
國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳淑德所指導 鄭智遠的 松露黑豆醬油粉配方和製程之研究 （2020），提出7-11香菇雞湯成分關鍵因素是什麼，來自於松露、固態發酵、醬油、冷凍乾燥、醬油粉、氣相層析離子遷移圖。
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王進崑營養學，白髮變黑髮，年輕15歲：薑黃、蜂蜜、辣木、木鱉果、青梅……營養學博士的太極飲食法，用天然食材強化自癒力。
為了解決7-11香菇雞湯成分 的問題，作者王進崑 這樣論述：
《健康2.0》、《聚焦2.0》、《華人健康網》專訪， 直銷商賀寶芙指定團購、連鎖書店健康生活類排行榜暢銷書 臺灣營養學泰斗黃伯超教授、陳維昭醫師、孫璐西教授、中醫師林昭庚等， 權威人士專業推薦。 「老師，你怎麼看起來很累，頭髮都白了，又很稀疏？」 天天見面的學生偶然的一段話， 讓擁有30年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進崑驚覺： 保養身體不能光靠理論，身體正在求救中！ 為了重拾健康，王進崑將「最新飲食科學」結合中醫太太的「古老太極智慧」， 設計研發出王進崑的「太極健康飲食與美味食譜」。 光靠「吃東西」，兩個月後就讓他的白髮幾乎全都黑回來，活
力再現。 直到現在，五十幾歲的他總被學生和朋友調侃，還保持著三十幾歲的外貌與活力！ 怎麼辦到的？很簡單，只要記住八個字： 「動靜、冷熱、多少、酸鹼」的平衡──今天多明天就少！ ◎誰說美食要忌口？營養學博士為什麼也吃垃圾食物？ 這餐多吃了泡麵或美食，下一餐就多吃蔬菜水果。 營養學博士美食都照常、常吃排骨便當，一樣很健康—— 只要你懂得「多什麼、減什麼」。 ◎這餐吃太多，下一餐就減量，以一天為單位，用「21比例」來分配： 多運動那天就多吃、沒運動的日子就吃少， 遵守每餐最高七成的飽食感，三餐總量不高於21。 例如，早餐吃七分飽，午餐太貪心吃了十分
飽，則晚餐不要吃超過四分飽， 總量不高於21。自行調整午晚餐的進食量，吃多吃少都行，互補最重要。 ◎鹼性食物要比酸性食物多2～3倍，才能遠離糖尿病、高血脂、痛風、高血壓……。 鹼性食物包括蔬果、全穀雜糧、葡萄乾等； 酸性食物則有肉蛋類與高澱粉食物等。 今天吃了烤肉大餐，第二天就要補充大量蔬菜與全穀雜糧，以達到互補作用。 哪些食物是酸性？哪些食物是鹼性？本書整理出來告訴你。 ◎輔助太極飲食的營養補充品，天然的最好！ 一小匙薑黃粉，防失智又抗癌；蜂蜜對乾咳、便祕最有效； 辣木，營養成分高，被譽為窮人的牛奶，有助於降血糖。 ◎一把梳子、一條毛巾，就能看起
來年輕15歲： 起床後，利用梳子按摩頭皮，幫助醒腦； 他的太極養生操，就算只是快走到出汗，照樣能活化全身細胞與代謝。 太極飲食法很麻煩嗎？一點也不。 王進崑與中醫太太一起研發出最適合臺灣人體質的太極食譜！ 包括地瓜枸杞糙米粥、燕麥全穀飯、堅果全麥營養三明治、彩椒海鮮義大利麵、 香炒松阪肉、野菇味噌湯等，選用當季蔬果食材， 只要三步驟就可以美味又健康的上桌，等於把一個營養學博士直接帶回家！ 各界推薦 臺灣營養學泰斗、臺大醫學院生物化學暨分子生物學科名譽教授／黃伯超 教授 臺灣大學前校長、國家生技醫療產業策進會會長／陳維昭 醫師 臺灣大學食品科技研究所
名譽教授／孫璐西 教授 前總統府國策顧問、中醫針灸實證醫學宗師、中國醫藥大學講座教授／林昭庚 醫師 臺中市南屯社區健康營造中心志工團團長／張莉珠 中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系助理教授／沈祐成
松露黑豆醬油粉配方和製程之研究
為了解決7-11香菇雞湯成分 的問題，作者鄭智遠 這樣論述：
松露(truffle)屬於真菌界，其常見的香氣化合物有 1-辛烯三醇、 2-甲基丁醛、 3-甲基丁醛及含硫化合物，如 :甲硫醇 (MTL)、二甲基硫醚 (DMS)、二甲基二硫醚 (DMDS)等，而其中義大利白松露 (Tuber magnatum)又因為含有獨特的香氣 bis(methylthio)methane，價格最為昂貴。 本研究之目的為研發松露黑豆醬油粉末以擴大其應用性及便利性， 利用松露固態發酵和添加甲硫胺酸前驅物，透過艾莉希生合成途徑，可於 四 週 培 養 生產具有香氣的菌絲體 。首 先配製不同比例的黑豆及黑米 (4:0、 3:1、 2:2、 1:3和 0:4)作為基質 (水分含量
為 40%)進行白松露固態發酵，探討添加甲硫胺酸 (0、 0.3、 0.6、 0.9、 1.2和 1.5%)對其香氣的影響，再透過液態發酵的方式生產黑豆醬油，和松露混合後，並利用超高壓殺菌以避免香氣因加熱殺菌而散失，最後採用不同的冷凍乾燥 方式 (傳統 棚 板式 (FD)、紅外線輻射熱 (IRFD)及微波 (MWFD))，生產松露醬油粉，並以氣相層析 -質譜儀 (GC-MS)和氣相層析 -離子遷移光譜儀(GC-IMS)分析香味成分。結果顯示 以黑豆 和 黑米 比 例 為 2:2作 為基質 並 添加 0.3%甲硫胺酸 的白 松露菌 固態 發酵 產 物 之 菌絲生長狀況好，以 GC-IMS進行分析
後 其 香氣成分最為豐富 。 且 以 非 熱 HPP殺菌後的香氣與新鮮樣品的香氣最為接近，而射頻熱風與殺菌釜滅菌後的香氣較為接近 。 另 外在 添加 0、 10、 20、 30、 40和 50%的 白松露固態發酵產物於黑豆醬油中 製 備 冷凍乾燥白松露黑豆醬油粉 基 於 成本考量及操作方便性，建 議配方 添加 30%白松露固態發酵產物 於黑 豆醬油 製成 凍 乾 粉末 ，因 為其 香氣 與純醬油粉有明顯差異 。 最 後 分別 分析 三 種 冷凍乾燥 (FD、 IRFD和 MWFD)對於白松露黑豆醬油粉 的 乾 燥曲線、 香氣及品質之影響 結果顯示 使用 FD、 IRFD及MWFD的 乾 燥 至
10%水 分含量 的 樣品 分別 需要 340、 270和 240 min MWFD屬於恆率 乾燥 ，動力 學公式 為 y = -0.0045x + 0.9671，而 FD和 IRFD的 乾燥會由恆率期轉為減率期，其 動力學 呈現 Henderson and Pabis的公式， 分別為y = 1.119e-0.009x 及 y = 1.1355e-0.011x。 在香氣方面，透過 GC-MS偵測含硫化合物，其中 DMDS在三者乾燥中無顯著差異，以 IRFD具有最高的白松露特徵香氣 BMTM。 GC-IMS分析 顯示 不同冷凍乾燥後的醬油粉與松露固態II發酵產物之香氣較為相近，與純黑豆醬油及乾
燥前之松露醬油有明顯差異。發酵產物之香氣較為相近，與純黑豆醬油及乾燥前之松露醬油有明顯差異。在顏色在顏色的明的明亮度亮度方面，以方面，以IRFD最高最高，，FD次之次之，，MWFD最低為最低為52.39。。吸吸濕性以濕性以FD最高，最高，IRFD次之，而次之，而MWFD在乾燥後即快速吸濕。在乾燥後即快速吸濕。總之總之白白松露松露黑黑豆豆醬醬油油使用使用IRFD及及MWFD可縮短冷凍乾燥的時間且保可縮短冷凍乾燥的時間且保有松有松露露的香氣的香氣，，配配合合防防水水包包裝能夠裝能夠確保儲藏期確保儲藏期間間的品質。的品質。
日日減醣超市料理攻略
為了解決7-11香菇雞湯成分 的問題，作者張晴琳（圈媽） 這樣論述：
【日日減醣持久實踐版】 減醣不能三分鐘熱度！ 讓隔壁的那間超市，做你最便利的應援隊友， 把減醣變成長久的「飲食習慣」 ◎甩掉18公斤不稀奇，不復胖才是重點！──圈媽教你如何讓減醣變成飲食習慣 很多人減醣減得很痛苦，因為要忍痛拒絕過往喜愛的食物， 不小心爆醣還會感到罪惡深重，總在減醣、爆醣中無限輪迴，身材也跟著起起伏伏…… 圈媽如何克服這些心魔？不再對高醣食物心動？ 跟著圈媽實現無痛減醣，讓減醣成為一輩子的飲食方式。 ◎利用超市家常平價食材，做出多變醣料理──便利．無門檻，讓減醣餐桌成為日常 如果食材取得不易、料理起來又大費周章，光想就心好累，更別說要持
之以恆了！ 跟著本書，走進你家隔壁的超市，用最簡單的料理方式，輕鬆實踐日日減醣，日日瘦身！ 【低醣超市採買攻略】 1.蔬食區：選擇超市架上的當季蔬菜，並搭配各種顏色，例如綠色的菠菜、秋葵；黃色的玉米筍、甜椒；黑色的木耳、香菇；紅色的番茄、紅蘿蔔等等，除了好看，讓每餐吃到更多不同種類的原型食物是重點。 2.肉類區：五花肉、雞胸肉、豬絞肉、牛肋條，肉類名稱總是搞不清楚？別擔心，超市架上清楚標示，跟著買不怕買錯。雞豬牛肉輪流吃，餐餐搭配變化不同吃法。 3.海鮮區：選擇快熟、易料理的海鮮種類，搭配即開即食的罐頭，優雅享受低醣海鮮大餐。 ◎這樣吃就變瘦！圈媽的低醣瘦身
食譜全公開 夏日清爽冷盤料理：低醣雞絲涼麵、鮪魚酪梨沙拉 零廚藝的小菜料理：漬小黃瓜、芝麻醬秋葵 燙煮一下就能吃的快速料理：透抽高麗菜沙拉、蒜味海鮮櫛瓜麵 口味多變的西式料理：花生巧克力牛肉堡、瑞典牛肉丸 本書特色 1.最生活化的減醣食譜，超市版減醣全書，輕鬆實踐應用。 2.培養低醣好食材雷達，可以照著吃、也可以自行變化。 3.專業營養師計算，營養成分一目了然。 強力推薦 「本書方便又實際。太好了！有了這本書，你可以直接帶去超市選購食材。」──動一動運動媒體編輯、酮好社團管理員／鄭匡寓 美國自然醫學執業醫師／陳俊旭 「酮話-護理師料理廚
房」創辦人／郭錦珊 營養師／趙函穎 減重醫師、國際認證運動營養專家／蕭捷健