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臺灣民眾攝食水產品暴露於動物用藥與農藥之健康風險評估

為了解決67缸幾cc的問題，作者江苓禎 這樣論述：

本研究旨在評估臺灣民眾19-65歲成年族群經由攝食水產品暴露於動物用藥(Veterinary Drug)與農藥(Pesticide)之潛在健康風險，以及評估動物用藥對人體潛在之抗藥性影響。本研究分為食品安全風險評估、半定量風險評估(Semi-quantitative Risk Assessment)、及定性風險評估(Qualitative Risk Assessment)三種評估方法。食品安全風險評估中，計算19-65歲成年族群攝食不同水產品攝入動物用藥與農藥之估計每日攝取量(Estimated Daily Intake, EDI)，再根據每日可接受攝取量(Acceptable Daily

Intake, ADI)、基準劑量的最低信賴區間下限(Benchmark Dose Lower-confidence Limit, BMDL)、及致癌斜率因子(Cancer Slope Factor, CSF)計算潛在之非致癌風險與致癌風險。半定量風險評估中，使用風險分級矩陣，對化學物質之危害嚴重性(Severity)與暴露機率性(Probability)進行分級，嚴重性參考動物用藥與農藥之ADI與抗菌藥物的抗性因子或危害性質(Nature of the Hazard)；機率性則考慮水產品中動物用藥與農藥殘留濃度、檢出率、水產品攝食量、及違規程度，最後再進行分級。定性風險評估中主要針對動物用藥

對人類疾病的潛在抗藥性、人類經由攝食暴露於食源性細菌之可能性、及抗菌藥物在人類醫學中之相對重要性進行定性分級。食品安全風險評估結果顯示，第50百分位數與第95百分位數之潛在非致癌與致癌風險，皆為可接受風險。半定量風險評估結果顯示，動物用藥中可針對奎諾酮類(Quinolones)、大環內酯類(Macrolides)、及四環黴素類(Tetracycline)抗菌藥物進行優先監控，因其對人類疾病具有潛在抗藥性，需特別關注這幾類抗菌藥物之殘留情形；農藥中有機磷農藥(Organophosphate Pesticide)與有機氯農藥(Organochloride Pesticide)對人體皆為不可逆的危害

性質，需特別關注這兩類農藥。定性風險評估結果顯示，磺胺甲基噁唑(Sulfamethoxazole)在治療人類疾病上有一定的重要性，但也漸漸在治療食源性疾病上出現抗藥性，奎諾酮類抗菌藥物有較高之抗藥性，因此須優先針對磺胺甲基噁唑與部分奎諾酮類抗菌藥物進行監控。

嘉義地區民族植物應用之調查研究

為了解決67缸幾cc的問題，作者張枝琴 這樣論述：

幾千年來，藥用植物一直是人類傳統主要治療方法的來源，並且有時也是全世界人民唯一的治療方法。在2003年，世界衛生組織（WHO）計算，超過80%的非洲人口使用傳統藥物進行初級衛生保健；而在中國，用草藥治療占全部使用藥物的30-50%。先進國家研究人員發現，傳統上以治療為目的的藥用植物資訊檔案資料沒有系統化，而且大多是以當地語言發表的少數民族志論文，他們希望將傳統醫藥納入公共醫療系統，並且累積、系統化傳統醫學材料資訊，讓廣大民眾受惠。台灣從日治時期開始，就有學者展開原住民使用植物做為藥用或衛生保健使用的調查報告，但在低、中海拔山區由移民的漢人(閩南人、客家人)或平埔族所使用的本土或外來植栽植物，

缺乏完整及系統化的建檔紀錄。因此，本研究調查並紀錄台灣的西南部－嘉義縣番路鄉岩仔後部落以及鄰近地區關於民族藥用植物使用及其治療目的，並且探討這些民族藥用植物在現代衛生保健食品之應用。關鍵字: 民族藥用植物、植物化學、生物活性