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台北市行動餐車行銷策略之研究：兼論公私夥伴關係

為了解決龍潭區 農 會 代號的問題，作者張俊仁 這樣論述：

在現今的商業環境中，不論是製造業亦或是服務業，顧客對於服務品質的要求是愈來愈高,當然餐飲業也不例外，因為環境競爭激烈，顧客的選擇性越來越多，而要如何滿足顧客的需求，成為保持競爭力與優勢的關鍵，行動餐車的行銷策略擬定，至為重要。本論文採用文獻研究法、深度訪談法、SWOT分析法，以台北市區行動餐車為個案探討的行動餐車行銷策略，旨在探討行銷組合的策略與行銷績效兩者之間的關係、業界策略聯盟與行銷策略的關係、公私協力與行銷策略的關係。分析探究個案現況及進行SWOT分析後發現得知，台北市行動餐車行銷策略之績效，除了私人業者本身行動餐車經營的獲利外，在公私協力的配合上，與公部門的活動成效亦呈互利共生的概念

，互利共生便是呼應了公私協力的夥伴關係。台北市行動餐車可透過各種由下而上的公私協力夥伴關係合作機制，形成不同類型的組織，促進行動餐車產業的發展；未來若能透過政府大力推動與政策支援，亦透過各種產官學政等交流互動，形成行銷、研究、研發等不同網絡，將可大力促進行動餐車產業發展。本論文雖重點著眼於台北市行動餐車行銷策略與公私協力之間的探討。但在政策關係上，還是有值得討論的空間。本論文在政策建議上,提出從台北市政府、中央機關、觀光產業等三面向，探究行動餐車管理專法的可能。未來，若行動餐車管理專法或自治條例制定完備後，以一般社會大眾及中小企業為行動餐車申請對象之政策配套措施，更可擴大就業機會，增加政府稅收

，創造雙贏局面。