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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決黑色吊衣桿的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

黑色吊衣桿進入發燒排行的影片

以使用者經驗探討晾曬衣物之產品設計研究─以雙薪家庭為例

為了解決黑色吊衣桿的問題，作者謝頎 這樣論述：

　　本研究針對雙薪家庭，以使用者經驗做切入，探討晾曬衣物之產品設計。研究以使用者經驗做為產品設計的基礎，首先藉由文獻探討確立晾曬產品現有功能，再與專家討論得出五項準則及二十一項次準則，運用目標決策樹（Object Tree）轉化為層級結構後，以訪談方式訪談30位目標族群，最終以層級分析法（Analytical Hierarchy Process, AHP）做為分析工具，計算出雙薪族群對於晾曬衣物產品的需求權重，最後以一致性測驗定，做為研究理論之依據。　　本研究以層級分析法獲取之需求權重做為實務設計之理論依據，針對目標族群，提出地面站立型及天花板吊掛型，共計兩款新式曬衣產品設計概念，並依據設計

概念，分別製作產品原型，最終委請5位產品設計開發專家與10位目標族群做可行性評估及滿意度調查，藉此獲得設計驗證

時光走向女孩

為了解決黑色吊衣桿的問題，作者黃庭鈺 這樣論述：

誰說愛的形式只能有一種？ 誰定義了女子該有的模樣？ 十六、七歲的你／妳，在煩惱什麼呢？ 　　教育部文藝創作獎散文類教師組優選得主、 　　新銳作家黃庭鈺，最溫柔的女性反骨書寫 　　耽讀青春時光之作—— 　　嗨，女孩 　　我想對妳說說話 　　說說星空和微風裡的事 　　妳在太空中也會感到孤獨嗎 　　還是，妳也落下成為了地上的一顆星 　　勤勞筆耕不懈的黃庭鈺，另一身分為中學國文老師，與學生們的關係緊密得如朋友、如姊妹。她一面從學生身上看見了自己過往青春年華的影子，一面心繫女孩們未來人生的際遇。遂以女校裡女老師的角色，反思自身，回溯過去：少女求學時期的青澀，投入教甄戰場的熱忱，競爭對手突

如其來的無禮電話，初執教鞭的忐忑，養育孩子的甜蜜與迷惘，和關於肉身、關於自我將何去何從的探問…… 　　課堂除了說文解字、考試，一位教師究竟還能帶給學生什麼成長的養分？從女人走回女孩，她懂，那些深埋於細胞底部的黑洞。身為一位女夫子、創作者，黃庭鈺不說教、不批判、不張狂，透過最靠近少年少女的心事角度，以溫婉的筆寫下最真誠的叮嚀、最溫暖的支持，與最體貼的祝福，領你看看世界的靜美與殘缺。 　　從女孩到女人，她寫下了微塵女子的生命真情 　　從台下到台上，她如友如姊指引學子泅泳於青春 　　■輯一，我想對妳說說話 　　課業壓力、戀愛人際煩惱、家庭經濟問題……青少年少女的心事，由黃庭鈺為妳傾聽、解憂。愛

的形式不會只有一種，年輕的妳，其實不需要急著填滿青春的靜寂與空白。 　　■輯二，當我成為一名教師 　　投入教甄的沙場，順利取得教鞭，黃庭鈺最害怕的是把孩子的思想、行動捏在手裡，始終不肯放手的大人。孩子真的是父母的孩子，還是父母自我滿足的工具？ 　　■輯三，在太空中會感到孤獨嗎 　　這世界雖不允許我們有病，但是如果偶有永夜，請你擁抱我的黑，好嗎……七篇散文悄聲說內心的夢魘與黑洞。 　　■輯四，星空和微風裡的事 　　寫記憶，寫生活，寫生命中如溽暑般黏人的痛苦與輕薄短小。命運的結局早已寫好，我們專心演繹自己的劇本。 　　■輯五，每個女子都是地上一顆星 　　一位女子該擁有什麼樣子？所謂的幸福又

該有何樣子？墜入情愛的女子，就如地上的星，燃燒自己的光芒。 名人推薦 　　李欣倫（靜宜大學台灣文學系副教授．作家） 　　許悔之（詩人．有鹿文化社長） 　　專文盛讚 　　蔣勳　推薦 　　「這一代的青春，比我想像的勇敢許多，享受而不耽溺，憧憬而且虔誠。」——黃庭鈺