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【圖文教學實踐版】舒眠，掌握黃金修復8小時：失眠飲食宜忌大百科，飲食調理×中西醫保健法，趕走睡不好的小惡魔，迅速恢復體力，保有好精神、美體態、水肌感

為了解決鱸魚精評價的問題，作者 這樣論述：

失眠飲食宜忌大百科， 飲食調理×中西醫保健法，趕走讓你睡不好的小惡魔 保健食譜‧中西兼採‧對症體質， 健腦、激瘦、循環代謝提升100％， 讓你保有好精神、美體態、水肌感 　　讓你躺下就秒睡 　　迅速安眠的救星 　　25則關於失眠的養生保健知識＋ 　　9條失眠調理原則＋ 　　48種助人入夢的食物＋ 　　96道營養美味食譜＋ 　　32道輔助治療睡眠障礙的蔬果汁＋ 　　40種易刺激腦部的禁吃食材＋ 　　40種能治療失眠的常用中藥材＋ 　　5項治療輾轉難眠的傳統療法 　　吃對防治失眠的佳品，避開易刺激大腦神經的食物 　　調節生活作息，避免依賴藥物和外力， 　　從飲食和習慣中改善體質， 　　遠離

「夜夜數羊」的痛苦， 　　教你最天然的體內環保方法， 　　降壓、調節荷爾蒙兼養身， 　　保有快速入夢的情緒和體質，從此與失眠說拜拜！ 　　根據台灣睡眠醫學學會統計， 　　台灣每5人就有1人深受失眠所苦， 　　全台失眠人口數已經突破400萬人。 　　根據健保署的統計資料，2018年全台灣處方超過9億顆安眠藥，用量十分驚人！ 　　你也是深受失眠、淺眠所苦的其中一員嗎？ 　　夜晚快速減輕腦疲勞，身心靈自動轉換成晚安模式， 　　提升睡眠品質，做好健康自我管理 　　你需要這本最有效、實用的居家自療保健書 　　找出讓你淺眠難睡、多夢早醒的原因， 　　順應不同體質提供食譜和自癒良方， 　　助你一夜睡好睡

滿，還清所有「睡眠負債」 　　睡眠好比健康銀行，可以經常存取，卻不能透支。生活中許多人都有過「失眠」的經驗，曾經或多或少被失眠的問題困擾過，人們的平均入睡時間比30 年前延後1 小時左右。 　　據世界衛生組織在最新一期的研究報告顯示，全球大約 20 億人有失眠問題。臺灣根據流行病學研究調查指出，至少有600 萬人有睡眠障礙，慢性失眠人口更高達250 萬人。「一夜好眠」儼然成為現代都市生活的「奢侈品」。 　　「失眠」是「睡眠障礙」的一種表現形式，指睡眠時間不足或品質差。主要表現為夜晚難於入眠，白天精神不振，工作和學習效率低。偶然失眠不能視為疾病，但是，習慣性失眠就是病態了。失眠對人體的傷害

可從精神和生理兩方面來分析，短期來看，直接影響第二天的工作與學習，精神萎靡，疲憊無力，情緒不穩，注意力不集中。長期失眠會使人脾氣暴躁，攻擊性強，易引發情感脆弱、自我封閉、焦慮、憂鬱等精神症狀。睡眠與健康關係密切，失眠會使人體免疫力下降，抵抗力和恢復力低下，容易感冒、加重其他疾病或誘發慢性病發作，例如心、腦血管疾病，高血壓，糖尿病，胃腸道疾病等。 　　本書以失眠患者的調養為重點核心，內容上分為六個章節，從失眠的養生保健知識入手，將失眠的知識問題結合中醫對失眠的認識與治療、失眠的生活調養、飲食原則進行介紹，幫助讀者理清知識障礙。 　　其次，以日常生活中常見的食物為基礎，收集整理出48種能防治失

眠的佳品，並對每一種食物詳解其食療作用、搭配宜忌、助眠吃法等，讓讀者吃對食物，同時，書中還整理出32道美味的蔬果汁，讓失眠患者不僅吃得健康，還能有更多種的選擇。有相宜就有相忌，書中還收集40種失眠患者慎吃食物，幫助讀者規避飲食地雷區。 　　克服失眠，書中還介紹中醫保健的知識，以及治療失眠的中藥材，書末還特別收錄針對失眠的傳統療法，如按摩療法、針灸療法、點穴療法、拔罐療法、刮痧療法，擴充書籍內容的同時，讓讀者能真正受益。 　　★美味×營養×高纖 　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等…… 　　兼具美味及營養和助眠的食譜配方。 　　★備料簡便，3分鐘上菜 　　食材豐富好準備，讓所有

外食族、忙碌的現代人、家庭主婦等， 　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 　　★★關於本書，你非讀不可的理由★★ 　　★★★25則關於失眠的養生保健知識，9條失眠調理原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節 　　透過閱讀這25則有關失眠的問答，讀者可以了解失眠的定義和類型，造成失眠的根本原因，失眠與其他疾病的因果關係，失眠的危害，以及如何從飲食、生活方面調理失眠問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，睡前避免從事會刺激腦部的錯誤習慣。 　　★★★48種潤腸通便食物，96道營養美味食譜，吃對高纖，吃進美味 　　針對腦人的「夜夜數羊」問題，詳細講述48種安神助

眠的食物，搭配該種食材，提供96道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、性味歸經、熱量等之外，還提供其搭配宜忌、應用指南、助眠的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位失眠者獲益良多。 　　★★★40種禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情 　　很多人出現失眠後很心急，但又不知道該怎麼辦，最快的方法就是吃安眠藥，但副作用極大。飲食調理，對緩解失眠作用大。知道什麼可以吃後，更該知道哪些食物應該避免。每一種食物的狀態不同，一些平常看似健康的食材，卻反而會刺激肌肉和神經系統，反而會加重失眠。所以選對食物對治療失眠很關

鍵，認識不宜吃的食物和原因，吃對就變得更容易了。 　　★★★40種能治療失眠的常用中藥材，9項治療失眠的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力 　　書中針對不同對象和體質的人，分析失眠成因，並介紹能助眠的常用中藥材和基礎療法。傳統中醫學家們治療失眠，主要是從心論治、從肝論治及從五臟論治，從五臟論治的學者主要認為，一臟之損，波及五臟，因此應該統籌五臟妥善治療，具有見效快、無痛苦，不良反應少，而且療效持久的優點，值得深受失眠所苦的人居家嘗試。  

慢讀.世說新語最風流：那些放誕與深情的魏晉名士

為了解決鱸魚精評價的問題，作者戴建業 這樣論述：

　　大家看看，這些人有病！ 　　東床袒腹、咄咄怪事、雪夜見戴、管寧割席、 　　新亭對泣、看殺衛玠、望梅止渴、韓壽偷香…… 　　百餘則出自《世說新語》的短篇故事， 　　帶你領略魏晉的文采風流，感受名士的高雅飄逸， 　　品味語言的機智雋永，一窺六朝人物的放誕與深情。   　　★關於《世說新語》── 　　陳寅恪：「一部清談之全集。」 　　魯迅：「一部名士底教科書。」   　　《世說新語》由南朝宋劉義慶所撰，是一部記錄魏晉名士言行風貌的志人小說，完整呈現魏晉風流人物，千餘年來，讓讀者見識那些超然脫俗、高潔優雅、瀟灑飄逸的名士風範。但其文辭簡略，如果不知相關背景，則十分難解。   　　本書作者戴建業

，研究《世說新語》三十年，濃縮原書精華時，不僅能結合歷史背景，完整還原書中的軼聞趣事，排除閱讀障礙。平易近人的口吻，更易於現代讀者閱讀。   　　著名魏晉名士、趣事、清談都在這裡，例如── 　　◎率真： 郗太傅派人去王丞相家選女婿，當王家兄弟精心打扮的時候，某人竟然袒露著肚子仰臥東床。想不到郗公聽說後高興地拍手說：「正此好！」這個東床袒腹者，即後來冠絕古今的書聖王羲之。   　　◎雅量：謝安與人下圍棋，突然收到正與符堅在淝水大戰的謝玄派人送來的信，他讀完信後繼續下棋，最後客人忍不住發問，他才說沒事沒事，不過是「小兒輩大破賊。」   　　◎風姿：魏晉多美男傳奇，如衛玠到一個新城市，粉絲眾多，圍觀

者如牆，讓他寸步難行。他身體本來就不好，因此回家大病，竟然就死了。時人謂「看殺衛玠」。   　　◎幽默：七月七日家家曬衣服和書籍，郝隆則在太陽下仰臥。人問其故，答曰：「我曬書。」這是自嘲也是自負──自嘲是說自己家貧無藏書，自負是說自己腹藏萬卷。   　　◎曠達： 張季鷹在外地當官時，一陣秋風起，突然思念家鄉的蓴菜羹、鱸魚膾，他說：「人生貴得適意」，不想再求名位，就搭車回家了。   　　◎機智：孔融十歲就被視為神童，太中大夫陳韙不以為然：「小時了了，大未必佳。」孔融秒答：「想君小時，必當了了。」果然是神童無誤。   　　◎深情：桓溫每次聽到清亮美妙的歌曲，便會忍不住呼喊：「奈何！」就是「這該怎麼

辦啊！」謝安評價說：「桓溫可謂一往情深。」   　　◎放誕：劉伶愛飲酒，妻子很生氣，他說：「好，我戒酒，請妳準備酒肉，我在神前發誓。」妻子供酒肉於神前，他跪下對神說：「天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解酲。婦人之言，慎不可聽！」然後就喝醉了。   　　◎情趣：王戎的妻子喜歡叫他「卿」，王戎認為這個稱呼於禮法不合，妻子說：「親卿愛卿，是以卿卿；我不卿卿，誰當卿卿？」王戎也就接受了。   　　作者戴建業的講課影片上傳網路之後，持續掀起熱潮，獲數億次播放，幾千萬網友按讚叫好，被評為：今日頭條「2018年度人物」、「2018超星影響力年度名師」、百度2019年「影響力作者」。然而他說：   　　「我

寫的比我講的更有趣！」

鱸魚蛋白酵素水解物中ACE抑制活性之探討

為了解決鱸魚精評價的問題，作者王慈樺 這樣論述：

本研究主要目的為探討鱸魚蛋白( Sliver perch protein, SPP)酵素水解物中血管收縮素轉換酶I (Angiotensin I-converting enzyme; ACE) 的抑制活性，此SPP為製造鱸魚精過程中的副產物。首先探討酵素比例、水解時間及SPP濃度對ACE抑制活性之影響，結果顯示9 % SPP以酵素Flavourzyme：Alcalase =1: 2水解2 h所得水解物具有最高ACE抑制活性。其次探討水解溫度及pH對該酵素水解所得水解物中ACE抑制活性之影響，結果顯示在上述最佳條件之下，調整pH及溫度至7及60 ℃所生產的SPPH2h可使ACE抑制活性增加，使

ACE抑制活性從84.86±0.88 %增加至87.20±0.51 %，其ACE抑制活性IC50為1.55±0.11 mg/ mL。最後探討不同分子量限值濾膜(Molecular weight cut-off；MWCO)區分對水解物ACE抑制活性之影響，包括30 kDa、10 kDa及1 kDa MWCO濾膜循序對SPPH 2 h進行區分，其中以30 kDa 保留液之ACE抑制活性最佳，其IC50顯著的從1.55±0.11 mg/ mL降至0.98±0.04 mg/ mL。若能利用酵素水解生產降血壓肽，將鱸魚精副產物加以利用可達提升其附加價值之目的。