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staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術

為了解決高雄 冰箱 推薦的問題，作者池田愛實 這樣論述：

　　～用鑄鐵鍋烤麵包，竟然有這麼多優點！～ 　　麵團置於冰箱中慢慢發酵。 　　接著放進鑄鐵鍋，加蓋後送入烤箱。 　　由於蒸氣不會逸散， 　　烤出來的麵包飽滿美味， 　　表面綻放出漂亮的割紋── 　　【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 　　想要烤出好吃的硬麵包，最重要的就是蒸氣。 　　麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣， 　　但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種卻屈指可數。 　　在家烘焙時因為蒸氣不足，需要手動加入熱水或額外噴霧， 　　非常麻煩，而且還有可能失敗。 　　改用staub鑄鐵鍋的話，什麼都不用做， 　　只要放到鍋子裡蓋起來，就能烤出飽滿鬆軟、割紋漂亮的麵包！ 　　好處1▸

▸加蓋可以完全密封鍋子，避免烘烤時的蒸氣逸散。 　　好處2▸▸藉由蓋子內側的突起，蒸氣還能在鍋內均勻循環 　　好處3▸▸事先預熱鍋子可以產生更多蒸氣，因此水分較多的麵團也可在加強下火的狀態下完整膨脹。 　　【用鑄鐵鍋烤軟麵包】 　　staub鑄鐵鍋也適合烘烤添加了油脂的軟麵包。 　　因為鑄鐵鍋受熱溫和而均勻，烤出來的麵包濕潤綿軟，非常美味。 　　而且圓滾滾的造型也可愛得不得了！ 　　好處1▸▸鍋子有厚度且導熱均勻，所以即使不加蓋，麵包也能完整受熱，烤出柔軟濕潤的口感。 　　好處2▸▸放進鍋內烘烤，麵團側面就不會直接碰到火，因此麵團不會變乾，爐內膨脹完整，烘烤後的烤色也均勻許多。 　　好處3

▸▸鍋子本身兼具模具的作用，所以就算是水分多的麵團也一定能烤出漂亮的圓形。 　　用鑄鐵鍋烤麵包的方法，非常適合在自家烘焙的人。 　　還沒試過的人，請務必一試！ 本書特色 　　◎「Zwilling」（德國雙人牌）廚藝教室特約講師，親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅。 　　◎收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜。 　　◎透過Q&A單元，解答學習者常遇到的問題。

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探討電商平台功能屬性之研究 -以個人化行銷模組為例

為了解決高雄 冰箱 推薦的問題，作者林靜慧 這樣論述：

資訊產生與傳播媒介在現今社會更加蓬勃與多元化，消費者接觸資訊的節點也隨之多元，進而影響消費者決策。如何利用科技、數據找到更精準手段，是近年電商經營者需要進行經營轉型的關鍵策略，也是為來行銷工作的新趨勢。本研究透過市場調查與文獻探討整理出開店平台所提供「個人化行銷」模組與功能，利用KANO模型了解經營者對開店系統平台所提供的「個人化行銷」模組是否符合需求，並針對「個人化商品推薦模組」、「個人化會員經營模組」、「個人化內容傳送模組」、「個人化廣告投遞模組」等四個題組來加以研究探討，將「個人化行銷」模組透過KANO模型中的五個屬性，分別為「魅力(Attractive)」、「線性/一維(One-di

mensional)」、「必要條件(Must-be)」、「無差異(Indifferent)」、「反向(Reverse)」，以了解網路銷售經營者，對於「個人化行銷」模組輔助營銷的需求性。進一步透過3維資料進行交叉分析：包括「網路商店資料」、「個人化行銷模組之構面」、「行銷目的」，以剖析個人化行銷模組在不同資料的區隔中，對於行銷好處的差異性。透過本研究調查與統計結果，發現在「填寫問卷者工作內容」、「網路商店使用系統平台」、「網路商店營運時間」、「網路商店月營業額」等四種不同資料區隔，對於「個人化行銷模組」有不同程度的需求；對於行銷影響，包括「增加營業收入」、「建立品牌忠誠」、「吸引到消費者」等，也

有不同理解與反饋。綜合數據結果，可為網路商品銷售經營者找到適合且有效輔助經營的個人化行銷科技工具，以做為未來行銷科技發展之參考。

島嶼上的飯桌：大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。

為了解決高雄 冰箱 推薦的問題，作者島嶼上的飯桌 這樣論述：

＼時代有時代的故事，而他們正在島嶼飄香／   將回憶倒進鍋裡熬煮，用閱歷好好燜燉一番， 再將這些美味的故事盛盤， 端上桌的，是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月， 道出的點點滴滴，更是浮現豐沛情感的色香味俱全。   　　一群隔代教養的八年級生，一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心， 　　以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁， 　　歷時三年，完成這本臺灣首部集結百齡智慧，獻給時代記憶的食譜， 　　五十篇人生故事，五十道家傳料理， 　　尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼， 　　原來每個人家裡最

熟悉的身影， 　　就是承載臺灣歷史的活字典。   　　．海軍艦長思念的眷村麵，傳承四世代的美味。 　　．清明大蛤飯，澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。 　　．可以吃的金條，藏著那年逃難來臺的祕史。 　　．古老環保餐具，盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理 。 　　．捷運站養鴨？魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。 　　．達悟人與山嚴謹的共生哲學，只有大海知道。 　　．北漂的高雄洪金寶，手起刀落間燒出好野味。 　　．美濃客家媽媽的木瓜粄，剛剛好的笠山滋味。 　　．一把刀、一把鹽，醃住賽夏族的祖傳料理。 　　．鎮村之寶繁華阿嬤，

用龍葵粥熬大兒孫們。 　　．悲情城市的庶民日常，被一碗碗的麵茶暖化。 　　．日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞，能拯救身高？    　　《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流， 　　看見柴米油鹽背後，庶民文化與時代洪流密不可分的情感， 　　讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。   專文推薦   　　宋文琪 | 社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人   名人推薦   　　王振宇 | 桂冠實業營銷副總經理 　　高琹雯Liz｜Taster 美食加創辦人 　　番紅花 | 飲食生活作家

　　（依姓名筆畫排序）

108課綱「新」課本？ 高中國文教科書選文的變與不變

為了解決高雄 冰箱 推薦的問題，作者洪薪惠 這樣論述：

2019年8月，108課綱「新」課本上路。108課綱從過去強調學生學習的「知識」，轉向「素養」，重視學習與生活的結合。特別的是，本次108課綱的高中國文「新」課本，除了過去既有的出版社，新增一家非以教育用書為主要出版物的出版社——奇異果出版社。新課綱與新課本，是否就保證新議題與新選文呢？ 本研究聚焦108課綱高中國文教科書選文的變與不變，分由「推薦選文的變更」、「新增選文的突破」，以及「舊有選文的延續」三部分進行討論。本文指出108課綱高中國文新課本既有對臺灣史地、個人身體情感等重新認識的變化，但同時固有的保守意識形態與美學想像也依舊存在。因此，108課綱「新」課本是階段性之「新」，尚

待未來持續革新。