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婚宴廳體驗價值、滿意度與忠誠度關係之研究-以福容飯店 A8館為例

為了解決高雄福容飯店評價的問題，作者余美蘭 這樣論述：

隨著婚宴消費者的需求越來越多元與新時代潮流的發展，消費者決定婚宴場地的意願不再只是注重價格費用的高低、品牌等因素，這些已不能打動消費者的心。業者在這種新世代潮流下，需瞭解消費者對婚宴廳的服務品質及滿意度的感受，並提供消費者更有價值的婚宴體驗，才能真正打動消費者。本研究的受訪對象以已婚女性居多，年齡在31～40歲，居住在林口龜山地區，學歷以大學（專）為主，從事工商服務業，家庭每月平均收入方面約在6萬元以下。研究顯示，受訪者比較在乎婚宴廳的婚宴設計風格及舞台設計、菜單要清楚易懂且能提供舒適的婚宴環境及優良的服務品質。在檢定分析方面，以40歲以下具有大專學歷的適婚年齡者對婚宴廳體驗價值的期待較高，

並對婚宴組合及服務品質的滿意程度都較其他受訪者來的高。在忠諴度方面，與各研究變項均為正相關，受訪者的體驗價值及滿意度愈強，其忠諴度則愈高。在迴歸分析方面，體驗價值及滿意度兩個研究變量對忠諴度具正向影響，其影響力以滿意度較為明顯；整體研究變項對滿意度有顯著預測性，調整後R2為0.862，代表此迴歸式可解釋86.2%的變異量；體驗價值標準化β係數為0.929，表示體驗價值評價愈高，其滿意程度就愈高。由前述結果顯示，婚宴廳可藉由新人分享自身的經驗，此口碑比任何書面文字上的銷售更吸引人，經營者可以不定期更新資訊，提供最新的婚宴活動及精彩的內容、餐點的照片，並建立互動的網路平台，增加經營者與新人間的互動

性，可以讓更多的消費者從中獲得更多的訊息，並提升消費者的興趣，進而購買該企業的產品，增加婚宴市場的佔有率。

探討休閒度假飯店的親子廚藝教學活動之願付價格研究

為了解決高雄福容飯店評價的問題，作者黃子芸 這樣論述：

本研究探討休閒度假飯店親子廚藝教學活動與消費者願付價格之研究，採用實驗設計法來模擬不同活動型態之飯店親子廚藝教學活動情境，以料理型態(甜點烘焙與中、西式料理)與體驗參與型態(小朋友獨立完成與親子共同完成)，來對消費者進行願付價格之衡量，並以學齡7歲-12歲孩童的父母作為研究對象，共發放440份問卷，有效問卷為382份，回收率為86.8%。研究結果顯示，在飯店親子廚藝教學活動中，消費選擇對於願付價格有部份顯著差異；料理型態與體驗參與型態對於願付價格有部份顯著差異；甜點烘焙型態與中、西式料理型態活動對於最高支付價格有顯著差異；小朋友獨立完成型態與親子共同完成型態活動對於最高支付價格有顯著差異；甜

點烘焙型態、中、西式料理型態、小朋友獨立完成型態與親子共同完成型態之活動願付價格對於活動意願有部份為正向影響。因此本研究建議規劃飯店親子廚藝教學活動時，可在活動型態上加以設計。