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輔仁大學 食品科學系碩士班 蔡宗佑所指導 陳冠里的 胚芽乳酸桿菌 TWK10 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響 （2020），提出飲水 器 PTT關鍵因素是什麼，來自於肥胖、便秘、胚芽乳酸桿菌 TWK10、腸道菌相、短鏈脂肪酸。
而第二篇論文輔仁大學 食品科學系碩士班 陳炳輝所指導 陳俊宇的 黑蒜萃取液及奈米乳化液對經醋酸脫氧皮質酮-鹽 誘導高血壓及其伴生之輕度認知功能障礙大鼠之影響 （2019），提出因為有 黑蒜、奈米乳化液、高血壓、認知功能障礙的重點而找出了 飲水 器 PTT的解答。
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出發!到世界討生活：人生逗號，一個女生的環球361天
為了解決飲水 器 PTT 的問題，作者曹馥年 這樣論述：
「如果你只是等待，除了變老以外，將一無所得。」 你是否曾夢想著屬於自己的GAP YEAR？ 你是否曾問自己，「離開這裡，會比現在更好嗎？」 你是否害怕自己在汲汲營營中變成一個空洞的人， 更怕有一天遺忘了這害怕？ 環遊世界從不是曹馥年的夢想，她卻勇敢為疲乏生活劃下逗號，獨自啓程遠遊。 曹馥年說，比起旅行，某些時刻更像是在世界討生活，但她享受每一刻的高低起伏、大好大壞，once in a lifetime，在世界各地體驗人生。 這是一個人，兩個背包，361天的環球旅程。 2014年初，為4年的記者生涯劃下逗號，她背起背包出發。走過0度的夏天，30多度的耶誕
節；睡過9天3900美金的客輪，也曾露宿街頭，和背包客翻過垃圾袋裡的麵包；誤打誤撞飛過噴發中的火山，甚至差點在往聖母峰基地營的路上喪命。 沒有必吃必買必玩、沒有不去後悔的景點，這本書記錄的是與人的對話、與自己的對話。關於一個女生，在世界討生活的故事。 ◎勇敢遠遊，為自己的心找到出路 許多人心中懷抱一個旅行夢，或許是像電影《阿拉斯加之死》走入荒野的自我追尋，或許是擺脫一成不變生活、展開大冒險的《白日夢冒險王》。但旅途最難的總是出發，基於種種因素，我們把旅行夢放在心裡，在人生崗位上努力打拚──但不知不覺，時間已不站在我們這邊。 啓程前幾個月，曹馥年幾乎失去對未來的方向感。
她說，這361天的迷航，像是人生的一個過渡、一個讓失速生活踩下剎車的逗號，或試著為渾沌生活尋找的情緒出口；而在一次次迷路中，曹馥年也為自己的心找到出路。 ◎一場出發前無從想像，看盡人性也感受善意的飽滿旅程 擔任記者時，曹馥年最喜歡尋找「人」的故事，而一個人旅行，讓她有機會認識更多人。比起美麗的景點、巍峨的歷史古蹟，與人們的相遇，是她旅途上最深刻的時光。 旅途中，她也遍嘗人情冷暖。在厄瓜多，她的簽證、照片與貴重家當全被偷光，而警察只會搖頭說抓不到小偷、甚至要求她離開；在土耳其碰到故意拖延時間，聲稱唯有昂貴的接駁車才能趕上夕陽的接駁業者⋯⋯但沿途總幸運遇見好心人熱心幫忙，停下載她一
程甚至把食物飲水全塞給她──因為有這些小小的善意，讓她能繼續相信，繼續走下去。 透過曹馥年的眼睛與情意生動的文字，我們彷彿親見了當地的景色與人情，經歷了看見島嶼之外大山大水的驚喜，甚至跟著她因丟失家當與旅途記憶而著急、紅了眼眶，也為她遇見了熱心協助的人們而欣喜。馥年的文字有種魅力，讓你捨不得停下閱讀的目光，也陪著她感受了世界各地人們的純粹善意，從而發自內心感嘆：「人，果然是旅途最美的風景。」 ◎在旅程中學習和自己相處，也試著Enjoy所有發生的一切──無論好壞 曹馥年說：「和外國旅伴道別時，對方在再見之外常會加一句『enjoy』。起初我不以為意，但到了旅行中期，簡單的語彙聽在耳
中有了不同意義，我開始在道別後也加上一句『enjoy』──品味酸甜熱辣嗆，各式各樣的人生風景。最後的最後，我再把這詞送給自己，試著enjoy所有發生的一切，無論好壞，縱然沒有那麼簡單。」 旅人漂泊時總想著家，回家後又想著何時再出發。曹馥年說：「旅行，讓我們更有勇氣面對人生！」人生是比環遊世界更困難的旅程，這一年經歷的種種，像是無形的燃料，讓她在自己的人生重新啟程，繼續勇敢。 人生也像是一場旅行，也許你目前困囿於工作而喘不過氣，何不適時按下暫停鍵，放慢自己也放過自己，試著與自己對話、enjoy所有發生的一切？劃下逗號的人生其實並非停止，你卻因此有機會擁有更大的空間，重新定義自己想要的
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胚芽乳酸桿菌 TWK10 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響
為了解決飲水 器 PTT 的問題，作者陳冠里 這樣論述：
肥胖被定義為體內堆積過多脂肪並使健康產生負面影響之病症，除了與許多代謝症候群如第二型糖尿病、高血壓及高血脂具相關性外，有研究指出腸道疾病亦為肥胖之併發症。便秘為一種常見之腸道疾病，其會導致糞便稀少、排便困難、疼痛及僵硬等不適。肥胖和便秘皆會使腸道菌相改變，影響其腸道屏障完整、促進免疫及代謝等功能。近年來，乳酸菌與其醱酵產品為現代人所喜愛之保健食品，研究顯示 Lactobacillus 和 Bifidobacterium 可有效增加短鏈脂肪酸 (short chain fatty acids, SCFAs) 含量並改善宿主之腸道菌相，具減緩肥胖與保護胃腸道功能之效果。本研究旨在探討胚芽乳酸桿菌
TWK10 (Lactobacillus plantarum TWK10, TWK10) 對 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之影響。於五週試驗期間，先以高脂飼料誘發大鼠肥胖後，再以 loperamide 誘導肥胖大鼠便秘並同時給予不同劑量之樣品 TWK10 或 TWK10 醱酵豆奶粉。結果顯示，經誘導肥胖與便秘之大鼠給予 TWK10 或其醱酵豆奶後，可顯著抑制高脂飲食所增加之脂肪組織重量，亦可降低血清與肝臟中三酸甘油酯含量 (p < 0.05)；於脂肪組織轉錄因子蛋白質表現量方面，兩者皆可顯著調降 PPARγ、C/EBPα 及 C/EBPβ 之蛋白質表現量 (p < 0.05)，
並抑制脂肪細胞增大。此外，由腸道蠕動能力之檢測結果可得知，與高脂飲食誘導肥胖同時以 loperamide 誘導便秘之大鼠 (high fat diet and loperamide induced, L) 相比，經給予 TWK10 或其醱酵豆奶之組別可顯著調節大鼠血清中胃腸道激素如胃泌素 (gastrin, GT)、體抑素 (somatistatin, Sst)、降鈣素基因相關肽 (calcitonin gene related peptide, CGRP) 及乙醯膽鹼酯酶 (acetylcholinesterase, Ache) 含量，具提升大鼠腸道蠕動率之趨勢，其中以 1 倍劑量之 TWK
10 組最具顯著效果，可較 L 組提升 10.29% (p < 0.05)。而在組織切片染色結果也顯示攝取 TWK10 或其醱酵豆奶皆可顯著增加大鼠結腸中之杯狀細胞數量、黏膜層及肌肉層厚度 (p < 0.05)。由糞便 SCFAs 之檢測結果可知，經給予 TWK10 或其醱酵豆奶之組別與 L 組相比，可顯著增加大鼠糞便中之 SCFAs 含量 (p < 0.05)，其中以提升乙酸含量效果最佳。最後，給予 TWK10 還可調節大鼠腸道微生物群之組成並增加菌種多樣性。綜合上述結果，TWK10 或其醱酵豆奶皆具有減緩 loperamide 誘導高脂飲食大鼠便秘之效果，未來 TWK10 或其醱酵豆奶將具
有開發為改善肥胖與促進腸道健康之保健食品的潛力。
黑蒜萃取液及奈米乳化液對經醋酸脫氧皮質酮-鹽 誘導高血壓及其伴生之輕度認知功能障礙大鼠之影響
為了解決飲水 器 PTT 的問題，作者陳俊宇 這樣論述：
黑蒜為大蒜於高溫及高濕環境下熟成一段時間所得之產品，與大蒜相比，其具有更佳之抗氧化活性。高血壓為國人十大死因之一，且常伴隨著心血管疾病及慢性腎臟疾病等，近年來亦有研究指出其與認知功能障礙具有密切相關。本研究目的為分析黑蒜中之有機硫化物、總酚及總類黃酮含量，並製備黑蒜奈米乳化液，以動物模式探討其對於改善醋酸脫氧皮質酮-鹽 (deoxycorticosterone acetate-salt) 誘導大鼠高血壓及其伴生輕度認知功能障礙之效果。結果顯示，使用 DB-5MS 之毛細管柱搭配 GC-MS可於 40 分鐘內分離出黑蒜中 3 種有機硫化物，分別為diallyl sulfide (87.8 µg
/g)、diallyl disulfide (203.9 µg/g) 及 diallyl trisulfide (282.6 µg/g)。此外，以 70% 乙醇水溶液萃取黑蒜，可得到最高含量之總酚 (6.75 mg/g) 及總類黃酮 (1.28 mg/g)。以適當比例的Tween 80、甘油、葡萄籽油及水可成功配製黑蒜奈米乳化液，其平均粒徑為 10.8 nm，界面電位 -60.7 mV，包覆率 83.23%，且具有良好的儲存安定性。動物實驗結果顯示，高劑量之黑蒜萃取液及奈米乳化液可增加緩激肽 (bradykinin) 濃度、降低醛固酮 (aldosterone) 及血管收縮素 II (angi
otensin II) 含量，亦可促進一氧化氮之生成，進而使血壓下降。而於莫里斯水迷宮 (Morris water maze) 試驗中，餵食高劑量黑蒜萃取液及奈米乳化液之組別可顯著降低到達平台所需之逃逸潛伏期 (escape latency) 及游泳距離，亦可增加停留於目標象限的時間；此外，其可降低大鼠海馬迴中乙醯膽鹼酯酶 (acetylcholinesterase) 活性及丙二醛 (malondialdehyde) 濃度、增加麩胱甘肽 (glutathione) 濃度及超氧化物歧化酶 (superoxide dismutase)、過氧化氫酶 (catalase) 及麩胱甘肽過氧化氫酶 (gl
utathione peroxidase) 活性，亦可降低海馬迴中發炎指標如腫瘤壞死因子-α (tumor necrosis factor-α)、介白素-6 (interleukin-6) 及介白素-1β (interleukin-1β) 之含量，顯示其具有降低氧化壓力及抗發炎之效果。綜合上述結果，高劑量之黑蒜萃取液及奈米乳化液具有降低血壓及改善大鼠學習與記憶能力之效果。