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國立臺北大學 犯罪學研究所 周愫嫻所指導 高宛瑜的 更生人自助就業模式：一個更生人雇主與他的更生員工故事 （2019），提出雲林監獄蛋捲關鍵因素是什麼，來自於更生人、復歸、再犯、創業、就業、更生事業、社會企業。

而第二篇論文中原大學 財經法律研究所 張天一所指導 顏尹姝的 矯正機關作業制度之探討─以強化復歸社會為建構目標 （2015），提出因為有 矯正機關、受刑人、作業、技能訓練、再社會化的重點而找出了 雲林監獄蛋捲的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了雲林監獄蛋捲，大家也想知道這些：

更生人自助就業模式：一個更生人雇主與他的更生員工故事

為了解決雲林監獄蛋捲的問題，作者高宛瑜 這樣論述：

本研究以更生人「阿福」開設的更生事業公司「天運」公司為個案研究，採訪該公司的更生人及非更生人幹部及員工，探討更生人復歸歷程中的生活、就業需求和現有環境支持不足之處，分析「阿福」創業成功後進用更生如何輔導其重返常規生活。本研究有兩大發現，分別為雇主「阿福」發展出管理更生人員工的模式特點，以及更生人員工對於更生人雇主及工作的認知，分述如下：首先，「阿福」的公司作為一個更生事業，其因應更生人習性、身心狀況、社會適應及需求，發展出一套特有的管理模式，該模式有三大特點：一、以「中途之家」的概念，協助更生人復歸、降低再犯、二、結合職場與生活，打造更生人「自助團體」，讓他們自助互助；三、以類似社會企業的模

式經營，兼顧公益與營運，其將更生人形象「再標籤化」，由負面形象轉為正面形象，以此作為品牌，行銷自己及事業，為事業帶來商機。再者，更生員工對雇主及工作之認知分為五部分：一、工作選擇性少、甘願從事勞力密集工作；二、穩定就業帶來生活安定降低再犯；三、雇主之協助與工作環境係復歸支持；四、雇主之復歸形象影響更生員工認同改變；五、安於「同溫層」、降低回歸常態就業市場之可能性。

矯正機關作業制度之探討─以強化復歸社會為建構目標

為了解決雲林監獄蛋捲的問題，作者顏尹姝 這樣論述：

摘 要現代刑罰目的已非遠古時期之應報理論，即「以眼還眼」、「以牙還牙」或是「殺人者應償還性命」，而在於平衡行為人對社會或個人所產生危害，換言之，「罪責應與刑罰相當」，也就是罪責原則。行為人對其行為付出與社會隔離、失去自由及附隨而來許多限制外，矯正機關於此同時應針對行為人未來復歸社會，成功再社會化並不再犯罪施予積極之行刑處遇模式，而這也是我國及大多數先進國家主要的行刑之目的。本論文研究目的在探討我國矯正機關作業及技能訓練之現況與問題，主要研究方法以搜集相關文獻、官方及實務運作資料，再自刑罰目的來討論作業之本質及目的，並討論作業及技能訓練與受刑人權利、義務間之關係，介紹英國、美國及澳洲關於作業及

技能訓練辦理現況，分析我國目前作業及技能訓練實務困境及優、缺點，並參考國外制度及部分做法引進我國之可行性。最後試圖提出對受刑人再社會化制度建構之建議及想法，希望透過本研究可以提供矯正機關對於之作業及技能訓練制度的發展之參考。

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