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極簡居家打掃術

為了解決過 碳酸 鈉 是 檸檬酸 嗎的問題，作者本橋ひろえ 這樣論述：

　　～「天然無毒清潔」×「視覺化」！最適合雙薪家庭的打掃聖經～ 　　了解去汙原理，就能只用5種天然清潔劑，簡化打掃工作， 　　再透過「視覺化」讓全家人擁有共識，順利分工合作！ 　　★日本amazon家居與家庭類排行榜第1名（2020/10/9~10）★ 　　「明明夫妻兩人都要外出工作，為什麼只有我在打掃？」 　　「請家人幫忙打掃，結果卻總是令人不滿意。」 　　「幫忙打掃反而被嫌做不好，變得愈來愈不想做家事。」 　　──這也是你的心聲嗎？ 　　◆分工合作的結果總是令人不滿意，是因為家庭成員之間沒有「共識」！ 　　家事是每天的必做事項，不管怎麼做都沒有做完的一天。 　　「要做什麼？」、「

該做到什麼程度？」這些界線會根據每個人的標準有極大的差異。 　　即使是結婚成為家人的另一半，只要成長環境和價值觀不同，一樣也會出現分歧。 　　首先，本書將會帶大家了解打掃的「原理」，傳授最簡單有效的打掃原則。 　　並家中各處的清潔方式以及方便的工具。 　　最後再利用掃除區域一覽表、條列式清單等把打掃內容「視覺化」的方式， 　　讓家庭成員了解共同的「行動」＆「目標」，就能順利分工合作！ 　　◆打掃的第一步是打造出容易打掃的環境 　　打掃之所以會讓人覺得「很麻煩」，是有原因的。 　　．理由1　髒了再打掃 　　非得等到感覺很髒時才不情不願地開始打掃，就會覺得打掃是一件非常麻煩的事情。而且，汙漬

一旦變成頑垢，就要花很大的力氣才能清除。 　　．理由2　使用合成清潔劑 　　大家家裡光是打掃用的清潔劑，是不是就有好幾種呢？當某個清潔劑用完時，往往會因為「沒有清潔劑無法打掃」而置之不理。此外，合成清潔劑會使雙手變粗糙，讓人對打掃產生抗拒心理。 　　．理由3　清掃工具不好用 　　無法確實清除髒汙的老舊牙刷、吸塵器收在難以進出的地方、連碰都不想碰的馬桶刷、總是溼答答的海綿……這些東西一個個都會打消打掃的幹勁。 　　若是繼續做沒有自信的事，人就會逐漸感到煩躁，進而產生不想做的心情。 　　本書將會帶大家一起培養正確的打掃知識，讓打掃變簡單！ 　　◆了解關於打掃的正確知識，就能讓打掃事半功倍！

　　什麼是汙垢？什麼是清潔劑？是利用什麼樣的原理清除髒汙？需要清潔劑的汙垢與不需要清潔劑的汙垢有什麼不同？ 　　──其實，清潔就是化學！ 　　．汙垢的4大類型 　　①灰塵、塵埃──不需要用清潔劑就能清除，但若是和油汙結合就會形成頑垢。 　　②油垢──食物油脂＆人類皮脂，酸性，可用小蘇打粉、酒精、過碳酸鈉、肥皂清除。 　　③水垢──自來水中的鈣和鎂所形成的汙垢，鹼性，可用檸檬酸清除。 　　④黴菌、細菌──容易在高溫潮濕的環境繁殖，可以保持乾燥、噴灑酒精的方式預防。 　　．5種天然清潔劑 　　①小蘇打粉──非常弱的鹼性，用於去除輕微的酸性汙垢。 　　②檸檬酸──酸性，可去除水垢和肥皂殘留物。

　　③過碳酸鈉──弱鹼性，具有強效除菌力、漂白力，可去除頑固油汙。 　　④酒精──中性，用於消毒、去除油垢。揮發性高，可用在不適合碰水的地方。 　　⑤肥皂──弱鹼性，以界面活性劑（泡泡）將油垢溶於水。 　　隨著科技進步，有愈來愈多好用的打掃工具問世，書中會一併為大家介紹。 　　另一方面，選擇天然清潔劑，不僅是因為安全，還比較容易清除汙垢。而且有很多清潔劑都不需要二次擦拭，讓打掃更加輕鬆。 　　在了解打掃的原理和原則後，就照著書中的教學實行看看吧！ 本書特色 　　◎只用「小蘇打粉、檸檬酸、過碳酸鈉、酒精、肥皂」這5種天然清潔劑！不使用合成清潔劑，無毒環境好安心！ 　　◎利用化學原理打掃，

簡化辛苦刷洗的步驟，根絕隱藏的汙垢，打造真正乾淨的居家空間！ 　　◎將打掃工作「視覺化」，讓家庭成員對「行動」＆「目標」擁有共識，順利分工合作！最適合雙薪家庭的你！

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牛肉成為台灣漢人副食品的歷史觀察

為了解決過 碳酸 鈉 是 檸檬酸 嗎的問題，作者孫寅瑞 這樣論述：

本文的研究目的主要就是探討台灣漢人飲食中的牛肉禁忌問題，以及牛肉是如何由過去的禁忌演變至今日的普遍食物。 在資料運用方面，可以分成三個層面。首先，本文主要的資料來源是中國正史、日本總督府所發行所編的《台灣總督府統計書》以及殖產局所出版的《臺灣農業年報》、戰後農林廳所出版的《臺灣農業年報》。其次，由於本論文所探討的是和庶民生活做緊密結合的議題，所以除了政府出版品之外，一般市面上的出版物亦不可忽略，像是小說、文人詩詞集以及一般期刊……等等。最後，為了補足文獻資料的不足，口述訪問的資料也是不可或缺。 本論文的章節安排，除了第一章的緒論及第五章的結論之外，共分

成三章。第二章是台灣漢人傳統社會食用牛肉的禁忌，由種種原因來探討漢人來台之前食用牛肉禁忌形成的因素。第三章是日治時期台灣漢人食用牛肉產生了什麼樣的變化，而這些變化是為什麼發生，而這其中日本總督府是如何加強台灣的畜牧業。第四章則是戰後台灣漢人食用牛肉的普遍化的情形，戰後的蕭條短暫的影響了台灣牛肉供應，但是後來農業機械化、進口牛肉開放之後，又是怎麼樣的對台灣漢人飲食習慣發生了變化，在本章中做了探討。 經過本文的研究，台灣漢人接受牛肉成為日常飲食副食品的原因，主要是因為生產方式及結構產生了革命性的變化。以往由農業出發的思考方式，因為產業結構、生產方式的改變，牛隻逐漸退出了台灣農業

。都市化的結果，人口從鄉村向都市移動，都市之中牛與人的關係疏離，再加上牛肉是營養的食物，所以牛肉逐漸被都市中的居民所接受。日治時期，總督府曾為了推廣食用牛肉而實行了不少政策，但是成效並不如戰後來的顯著，主要就是因為生產方式及經濟結構和日治之前並沒有發生太大的變化，仍然是以農業為主，而且牛仍然是田中主要動力來源，二者相較之，可以發現目前台灣漢人食用牛肉的普遍化，主因在於經濟因素。

5件好物，DIY家用所有清潔、沐浴、美妝與保養用品

為了解決過 碳酸 鈉 是 檸檬酸 嗎的問題，作者smarticular.net 這樣論述：

德國居家生活暢銷No.1 快樂的綠色家事手冊 只用小蘇打、蘇打、醋、檸檬酸、硬肥皂 自製33種配方，適合300多種用途 不必再花大錢買市售化學商品與藥妝 實踐友善環境的永續生活風格 每家每戶平均會有40到60種清潔劑、藥膏、乳液、肥皂，家裡各處因此有五顏六色的瓶罐、噴霧、軟管、容器。我們真的需要這些產品嗎？在常見的市售用品之外，碳酸氫鈉（小蘇打）、蘇打、醋、檸檬酸、硬肥皂是更簡單、省錢、環保、無毒、零汙染的選項。 自製的保養品、化妝品、家事用品更安全！ 使用成分由你決定，依照自己需要和喜好調製出專屬用品，主動排除引發過敏、發炎、影響荷爾蒙的成分。 DIY超省錢！ 手把手教你用口袋零

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