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透明膜哪裡買的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦簡永彬,高志尊,林壽鎰,徐佑驊,吳奇浩,王惠君,彭威翔,蘇碩斌,林月先,高傳棋,凌宗魁,鍾淑敏,徐明瀚,陳家豪寫的 圖說台灣史套書:用影像和文字記錄台灣的過去與現在(共五冊,隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張) 和杜麗華的 食在健康:來自後山的安心好食材都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自左岸文化 和上旗文化所出版 。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了透明膜哪裡買,大家也想知道這些:

圖說台灣史套書:用影像和文字記錄台灣的過去與現在(共五冊,隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張)

為了解決透明膜哪裡買的問題,作者簡永彬,高志尊,林壽鎰,徐佑驊,吳奇浩,王惠君,彭威翔,蘇碩斌,林月先,高傳棋,凌宗魁,鍾淑敏,徐明瀚,陳家豪 這樣論述:

圖說台灣史, 用影像和文字記錄台灣的過去與現在 ※隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張※   套書共五冊。   ★《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》   乘著寫真館的時光機遨遊臺灣,   從寫真了解臺灣,重建昔日生活場景與共同記憶。   ◆在日治時期的臺灣,由於攝影技術和文化的普及,寫真館(照像館)如雨後春筍般大量湧現,攝影不僅開啟民風在民間蔚為風潮,官方也委託民間發行寫真帖與繪葉書,記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。   ◆臺灣攝影第一個繁花盛開的時期,逾300張珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌。   西方攝影術發明至今已180年。很多人可能不知道,在日治時

期臺灣有一群攝影師,這些人可不是拿著大砲拍小模的外拍部隊,他們是受過專業攝影訓練,埋頭研究技法的家裡蹲。「三原色碳膜轉染印畫法」、「漆金祕法」是他們與日人寫真館分庭抗禮的不傳之祕。這些攝影專家平時喜歡在寫真館內玩自拍,也喜歡拍攝扮裝的女人。他們是臺灣攝影技術的源頭,將生命的熱情與精力注入鏡頭中,刻印出當時人們的生活景致。   這是臺灣攝影第一個繁花盛開的時期,豐富而珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌,再度凝視那個人才輩出、創意無窮的年代。《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》改編自2010年《凝望的時代》展覽專書,重新編輯並增補數篇從臺灣史角度書寫之專文,以及作者新近的採集和研究,如業餘

攝影家李火增、謝金俊等,以臻至完整。   本書從臺灣攝影的源流和先行者開始追溯,繼而敘述日治時期攝影術和寫真館的蓬勃發展、寫真館的特色與庶民記憶,並詳述臺灣總督府如何藉由發行寫真帖與繪葉書,記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。本書也從技法、材質、觀念等面向探討寫真師的創作,將寫真師與攝影名家並列,更從風格的角度賦予寫真館攝影的獨特定位。這本少見綜觀臺灣寫真歷史圖文並茂的著作,堪稱臺灣攝影史詩鉅著。   ★《臺北歷史.空間.建築:新莊、艋舺、西門、大龍峒、圓山、劍潭》   四百年前大臺北地區人煙稀少,觸目所及多為荒煙蔓草的景象。臺北如何發展到今日繁榮的盛況?本書透過歷史文獻、照片、建築圖、

地圖和實地訪查,構築起臺北的發展脈絡。   十八世紀的臺北不似今日,當年天龍國沒有龍,只有羅漢腳。漢人隨著航運移居至此,開闢土地,興建寺廟、形成街市。從清代的開拓、日本的建設到戰後的發展,留下許多精彩故事與經典建築。   本書作者透過歷史文獻、檔案資料、舊照片、建築圖和地圖或石碑等遺物,加上實際走訪調查,從實際留存下來或留存於影像中的建築和街景,及曾經生活在其中的人的故事,以清代、日治時期到戰後的時間軸,串起臺北都市空間變遷的過程。從新莊、萬華和相鄰的西門町地區,到北邊的大龍峒、圓山和劍潭,作者將臺北分成四個地區,從重要建築的興建、時代的背景和市街的發展,來看各地區空間發展的故事。   

新莊最初因稻米生產和外銷而興起為市街,在日治時期市區規劃後街屋新建立面牌樓,從留存的構造和裝飾可以想像曾經有過的繁華。萬華的名稱來自舊名艋舺,這裡曾經是原住民駕著小舟往來淡水河邊的港口。由於大陸移民及兩岸貿易往來,萬華繼新莊之後發展成熱鬧的市街。清代興建寺廟和市街,經過日治時期的規劃,紅磚街屋櫛比鱗次,擁有全臺灣學生人數最多的小學。其中「剝皮寮歷史街區」仍保存清代街道的樣貌。   西門町原來是窪地,日治時期開始興建街屋,日本商人在此經營各種商店,提供來臺日人生活所需,開啟了西門町的商業發展。窪地填高後形成新市區,西門町日益熱鬧,轉型為時尚區。大龍峒、圓山和基隆河對岸的劍潭地區山明水秀,從清代

以來就是關係密切、共同發展的地區。清代時同安人在此定居,興建四十四坎街屋和保安宮,日治之初日本人設立圓山公園及對面的臺灣神社,後來民間也興建孔廟,在今天成為花博公園和圓山大飯店等重要地標。   從建築的興建過程及其建築特色,可以知道這四個地區因開發時間和所在地理環境而有不同的地區特性。本書構築臺北歷史、建築與空間的發展脈絡,細說臺北從清代的開拓、日本人的西化與和風建設、戰後的發展、家族崛起的故事、產業轉換與公共政策的發展過程,帶領讀者跨越時間與空間的阻隔,見證這段地虎變天龍的歷程。   ★《太陽旗下的制服學生》   制服從何時開始?有什麼意涵?   制服如何成為時代變遷的重要符號?   

本書揭開「制服帝國」的身世之謎。   制服是許多人成長的共同記憶,也是最令人難忘的身分印記。臺灣人從什麼時候開始穿著制服?卡其制服從何時開始流行,讓臺灣在戰後戒嚴時期成為卡其制服帝國?回溯日治時期,臺灣人在日本的統治下,逐步換穿各式標準服裝。   在日治初期二十年間,臺灣各級學校的制服百花齊放,日籍學生著和服,臺籍學生穿長衫,原住民穿「番服」,呈現多元雜糅的面貌。一九二○年代以後殖民政府強化控制力,洋式制服與當時流行的洋服同步,逐漸成為官方認可和推廣的學生制服。一九三七年中日戰爭爆發後,制服也因應戰爭的需求與氛圍,而有「國防色」(卡其色)和「迷彩裝」式的學生制服。   透過本書的描繪,制

服具體而微地成為我們可以辨識時代變遷的重要符號。作者也觀察到,日治時期學生制服的變化,與日本的殖民政策、教育制度、民間社會的服裝有著密不可分的關係。而制服的配件、學校對制服的服儀檢查、當時制服的價格、購買力,以及各個角色對於制服的觀感,也是本書關心的面向。想看看母校在日治時期的制服是什麼樣子?一百年前臺灣學校的制服款式,都將在本書中呈現。   ★《臺北城中故事:重慶南路街區歷史散步》   這裡是清代的「府前街」、日治時期總督府前的「本町通」;   1949年中華民國政府遷臺後,總督府成為總統府。   重慶南路見證了近代臺灣的權力交替與政經流轉,也帶動了附近區域的發展;   重慶南路是政經樞

紐之路,也是充滿故事的道路。   臺北城中故事發生的舞台大抵在清代臺北城的範圍,涵括今天的館前路、重慶南路、衡陽路、中華路、博愛路,日治時期的表町、本町、榮町、大和町、京町一帶街區。這些街區在日治時期市區改正後,逐漸展現出現代化城市的面貌。這一帶商業活動蓬勃鼎盛,茶葉、圖書、銀行、藥品、攝影器材、百貨等百業聚集一應俱全,好不熱鬧。在城中故事裡,文史專家高傳棋、凌宗魁、鍾淑敏、蘇碩斌、林月先、徐明瀚引領讀者進入城中各個階段由生至衰、由沉潛再次轉型的軌跡。   城中重要的道路──重慶南路,是交通輻輳之地,緊鄰總統府、西門町、臺北火車站,與西門町、中華商場,形成一大商圈。這條路在清朝的舊名為「府

前街」、「文武街」,在日治時期稱為「本町通り」,到了1947年重新命名為「重慶南路」。雖然只有短短三公里,卻曾經是政經文化的樞紐,連結起城中的繁榮,在1970-80年代達到顛峰。   在日治時期,因應都市計畫需求而形塑了現代風景,經過兩次市區改築,建築街景大致已形塑。1910年代市區改築時興建了臺北消防組、攝津館、臺灣書籍株式會社,在1920年代後期則設立了辰馬商會、日本生命保險株式會社臺北支店、三十四銀行臺北支店、新高旅館、西尾商店、辻利茶鋪、新高堂書店、臺灣銀行、總督府、臺北高等法院、民政長官官舍、臺北州立第一高等女學校等。在近二十年的拓展過程中,重慶南路的建築街景與地標於焉成形。  

 在1980年代以前,重慶南路書店林立,聲勢壯大,文字與思想在此匯聚交流,成為全世界華文圖書出版最重要的一條街。而書店街的歷史啟動器,就是來自日治時期的「新高堂」,1898年起創辦人村崎長昶從小型文具商發展為書店龍頭,於是新高堂書店、西尾商店、新起町一帶的東陽堂和鹿子島等,及榮町的文明堂、杉田等書店在一百年前形成書店街,並進行空間大改造。除了本町通和榮町通的日文書店外,大稻埕太平町也曾經發展出另一條書店街,如蔣渭水的文化書局、連雅堂的雅堂書局、謝雪紅的國際書局,儘管曇花一現,卻都是日治時期新文化傳播的重要據點。   戰後,隨國民政府撤退來臺的老字號商務印書館、中華書局、世界書局、正中書局,以

及經銷教科書的臺灣書店、戰後第一間本土創辦的東方出版社、迄今仍具規模的三民書局、被譽為那個年代最好的文星書店……,都匯聚在重慶南路這塊沃土上。書街上各種知識與各式風景相互混雜。這些書店各有專擅,成為各個世代重要思想養分的汲取地。在白色恐怖時期,重慶南路書報攤是禁書的流通點,滋養並啟迪了黨外政治與思想。從臺灣書店、東方出版社,到中華書局、商務印書館、三民書局等編修辭典起家的書店,再轉到武昌街明星咖啡館的文化社群,街道騎樓上周夢蝶書攤子、禁書書攤和文星書店,蔚為一片生態盎然的書森林,作家季季因此寫下:「文星和明星,印刻了我來臺北後最早的寫作記憶。成為我日後不斷想要重返的生命場域。」還有西西:「經過

周夢蝶的書攤子的時候,我們停下來看看有沒有甚麼書店裡不可能再找到的詩集。譬如:一些很舊的詩集,流速緩慢、流域不廣的詩集,靜默的詩集,等等。」曾幾何時,這片茂盛的書森林逐年凋落成零星的枝葉,令人不勝唏噓。   位於重慶南路與衡陽路口的星巴克,在日治時期曾經是「茶苦來山人」三好德三郎的辻利茶舖。三好德三郎在此販售老家的宇治綠茶和臺灣的烏龍茶,透過參與一場場茶葉共進會、博覽會,投入大量的行銷廣告,讓臺灣烏龍揚名國際。這位居臺四十年、埋骨台灣的日本名流也積極參與公益與政治活動,穿梭於官民之間調和鼎鼐,讓人們看到這位有「民間總督」之稱的三好德三郎精彩鮮活的人生。   走到中華路,戰後隨國民黨政府撤退

來臺的軍民在1950-60年代於中華路鐵道旁搭起棚屋聚落,進行商業活動。棚屋拆除後,1960-80年代在新建的八棟「忠孝仁愛信義和平」中華商場聚集成繁華的景象,各式商品、各路人馬在此川流不息,形成中華路和中華路兩側地景與庶民生活變遷史。在中華商場裡的家鄉味餐館、學生制服訂製店、電子零件行、唱片行等商店,帶領人們神遊那段經濟起飛的年代,令人玩味。     本書時序涵蓋清領、日治至今,每頁故事既個別又半透明地相互疊合,其中的街廓紋理、城市歷史、建築、人物、產業都交互滲透在每個時代的切片裡。雖然現在重慶南路上旅館、藥妝店、餐廳取代了昔日的人文景觀,但過往仍一直留存在人們的記憶中,成為一幕幕生動的場

景。昔日勝景不再,逝去的城區地景與記憶也無法逆轉,所幸我們仍可透過書籍的出版,重新捕捉重慶南路街區的歷史細節,比過去更了解過去。   ★《從臺車到巴士:百年臺灣地方交通演進史》   人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……   一百年來臺灣地方交通的演變就是一場革命!   可否想像,在一百多年前的清末,牛車與轎子曾經是臺灣這塊島嶼最主要的人貨運輸工具?一百年多來,臺灣的地方交通一日千里,從有限的人力、四腳獸力、蒸氣力到無汙染的電力,陸上交通的演變就是一場革命。人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……,不論是劉銘傳從中國引進蒸汽火車、日治

時期縱橫臺灣南北的縱貫鐵路,或是今日風馳電掣的高速鐵路,都在在改變了臺灣的地景,也牽動了臺灣人的交通習慣,而交通形式的改變更深深影響了臺灣社會的發展。   從人類交通文明史來看,可分為傳統型個人交通工具、半近代大眾交通工具、現代型大眾交通工具,有的幾乎在同一時間登場。       轎子是清代臺灣最主要的客運業,而牛車是最具代表性的貨運業。臺灣的轎子是漢人入臺時引進的,為了配合臺灣的地形地物而顯現出「輕巧簡易」的一面。牛車在臺灣又稱「板輪車」,據說在中國沒有臺灣牛車這種交通工具,盛傳是在荷蘭時代從東南亞引進臺灣。臺灣牛車的形制是兩輪,由三片木板拼成,相當於一個成人的高度。由於清代臺灣路況不佳

,遇雨即泥濘不堪,如果不到這個高度,車輛勢必會被卡住。另外,臺灣西部平原河川、溪流眾多,當水位較低時,牛車可運用此一高度的優勢,直接渡河。   清末以後,臺灣引進了人力車、臺車等「半近代大眾交通工具」。人力車的發源地是日本,這項交通工具出現在明治維新時期,同樣與日本的近代化有關,但卻是典型的「和製新事物」,用來滿足日益增加的市鎮或都市人口移動的需求。就在1888年,劉銘傳從中國引進人力車到臺灣。   由世界各主要先進國家的經驗來看,都市化的出現和都市人口的暴增,成為大眾交通工具出現需求的重要背景。第一代大眾交通工具大多為馬車、馬車鐵道等非機械動力者,第二代大眾交通工具則普遍以第一代為基礎改

良而來,改良的重點是導入機械動力。以歐美而言,主要是從馬車鐵道轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車;以日本而言,則是馬車鐵道與人車鐵道,轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車。   十九世紀時,歐美各大城市盛行馬車鐵道,但臺灣未曾出現馬車鐵道,卻大量鋪設了馬車鐵道的孿生物――人力輕便鐵道。所謂人力輕便鐵道,是由人推行固定在軌道上運行的車輛,就像礦場的礦車。十九世紀末,日本的大眾運輸廣泛運用人力輕便鐵道,之後再引入殖民地──韓國與臺灣,其中以臺灣使用密度最高、存在時間最久,從而誕生了交通運輸業的百年企業。   「現代型大眾交通工具」是指進入機械動力領域後的交通工具,如鐵道、巴士、電車等。臺灣鐵

道濫觴於清代劉銘傳的鐵道建設,但這段鐵道無法達成貫通全島的初衷,僅完成基隆到新竹的「區間」,因此成為臺灣最初的「現代型地方交通工具」。到了日治時期,日本殖民者在劉銘傳建設的基礎上繼續完成縱貫鐵道及其支線淡水線,再將臺北市區切割成三大部分。而臺灣總督府鐵道部努力地想完成市區鐵道高架化的工程,但因無法籌得足夠的經費,最終先完成了樺山貨車站,另外也興建了製糖鐵道,並鼓勵臺北鐵道株式會社、彰南鐵道株式會社和臺中輕鐵株式會社等民間鐵道公司的成立。   地方交通,特別是都市交通,需要班次密集、機動力高的交通工具,於是人類開發出將機械動力裝設於車廂內部的軌道型交通工具,而市區電車可說是專門為了都市交通所產

生的產物。在臺北捷運出現以前,臺灣幾乎未出現過都市軌道交通系統。不過,早在二十世紀初期,臺灣社會已經開始思考建構軌道系統,以滿足快速成長的都市交通需求,後來演變為一波又一波市區電車鋪設的風潮;此一風潮並未因臺北捷運的興建而結束,反而在近期的「前瞻基礎建設計畫」以及各主要都市的「輕軌」建設獲得延續,橫跨百年。   臺灣汽車運輸的基礎擘劃於日治時期。不過,戰前日本帝國的陸運政策是以鐵道為主,汽車運輸附屬於鐵道部門之下,這樣的情況在中華民國政府接收臺灣之後,徹底獲得翻轉。戰後臺灣在地方道路系統,相較於二戰以前,最重要的突破是「快速公路」的興建。經過大約一百年的時間,臺灣交通建設飛速發展,各級公路交

織出完備道路系統、環島鐵道網、時速超過三百公里的高鐵、六大都會區大眾軌道系統或鐵道地下化、前瞻基礎軌道建設、市區環狀鐵道等議題,都受到熱烈的討論。   臺灣下一個百年的交通將會是什麼樣貌?本書細說一百年來臺灣地方交通的演變歷史,交通工具的日新月異和萬千風貌,在本書中再現風華、展露無遺。 名人推薦   《凝視時代》   林祟熙(國立臺灣歷史博物館館長)   林志明(國立臺灣美術館館長)   許雪姬(中央研究院臺灣史研究所所長)   焦糖/陳嘉行(知性藝人)   蔡錦堂(國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授)   鄭麗玲(國立臺北科技大學文化事業發展系教授)   蔣伯欣(國立臺南藝術大學臺灣

藝術檔案中心主任)   《臺北歷史.空間.建築》   李乾朗(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授)   邱博舜(國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所副教授)   洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授)   郭英釗(九典建築師事務所主持建築師)   黃俊銘(中原大學建築學系副教授)   劉淑音(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系退休教授)   戴寶村(國立政治大學臺灣史研究所退休教授)   《太陽旗下的制服學生》   呂紹理(國立臺灣大學歷史系教授)   許雪姬(中央研究院臺灣史研究所所長)   許佩賢(國立臺灣師範大學臺灣史研究所教授)   蔡錦堂(國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授

)   劉揚銘(制服文化研究者、作家)   《臺北城中故事》   王惠君(國立臺灣科技大學建築所教授)   文自秀(有度出版社社長、藏書家)   石芳瑜(作家)   邱翊(台北城市散步執行長)   陳建守(「說書 Speaking of Books」創辦人)   《從臺車到巴士》   李為楨(國立政治大學臺灣史研究所副教授兼所長)   洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任)   黃紹恆(國立交通大學客家文化學院教授兼院長)   蔡龍保(國立臺北大學歷史學系教授兼教務長)   薛化元(國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長)   

(依姓氏筆畫排列) 各界推薦   《凝視時代》   「由寫真了解臺灣──以文字描述加上想像,遠不如具體的圖像呈現容易明白,因此照片一直是了解過去最重要的利器。十九世紀末歐洲攝影師、殖民者、本土寫真師照片已成為臺灣學者研究早期臺灣攝影史的對象,其中最出色的是中生代的簡永彬先生。我讀過他所編的《凝望的時代》,印象深刻。本次出版的書不僅照片驚艷,還有層次地敍述日治臺灣攝影史的源流、寫真師及其祕技,也特別處理到寫真師、殖民者以凝視的眼光所拍成的照片,最後附有攝影年表,是一本實用、研究兼具的好書。簡先生用照片寫歷史,而我過往只用照片來映證日記的敍述真實,相差不可以道里計。敬佩之餘謹為之序。」──許雪

姬,中央研究院臺灣史研究所所長   「2010年出版的展覽專書《凝望的時代》是當時少見綜觀全局的臺灣寫真歷史,尤其聚焦日治時期營業寫真館及業餘寫真家的歷史與作品。此後日治時期臺灣寫真家的作品越來越受注目,簡永彬先生更持續深耕,全方位地進行寫真家作品的收集、整理、保存,多次策劃展覽,讓許多攝影前輩的作品廣為人知。2019年本書終於重新編輯和增補出版,其中添增近年簡永彬先生田野收集的資料,可說是2019年臺灣攝影史詩級鉅著,讓大家再度凝視那個臺灣寫真人才輩出,創意無窮的年代。」──鄭麗玲,國立臺北科技大學文化事業發展系教授   「《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》是近年臺灣攝影史所見極重要的突

破。此書原是作者簡永彬老師蒐集累積的大量攝影檔案所做的策展,現在加入數篇專文並改寫為專書,堪稱一部豐富的臺灣攝影小史。他將過去較少被重視的寫真館師傅,與攝影史上的名家並列,納入了攝影的美學殿堂,更從風格的角度,賦予早期寫真館攝影一藝術史的獨特定位。從中不僅可看到每個寫真館的紀實特色與庶民記憶,更從技法、材質、觀念等面向,開拓了寫真館攝影師作為創作者的可能性。《凝視時代》不僅融合了史料彙編、議題考掘,也帶我們見證了攝影檔案的力量。」──蔣伯欣,國立臺南藝術大學臺灣藝術檔案中心主任   《臺北歷史.空間.建築》     「城市是充滿故事的立體書,走在古街上,就是翻閱每一頁精彩的內容。王惠君教授是

最佳導讀的人,她親自調查研究,獲得珍貴資料,我非常樂意推薦這本書給讀者們。」──李乾朗(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授)   《從臺車到巴士》     「本書作者陳家豪博士為近年臺灣學術界栽培、熟悉並有足夠能力運用中英日史料的少數新起之秀,尤其對於臺灣現存眾多日文研究資源,陳博士優越的判讀與運用能力,使得本書內容極為豐富與扎實。此書的完成及出版,除意味臺灣史研究已然進入世代傳承的階段,亦明確標示出新的臺灣經濟史研究不能再以政權交替作機械性的時期區分,必須依研究課題論述之所需,進行跨越政權交替的貫時性研究。儘管此研究取徑具有相當程度的挑戰性與難度,但是卻更能貼近史實,進行更立體及深度

的論述,本書在這方面的展現值得肯定。另外,近年臺灣史在研究方法上,跨領域的整合亦成為研究主流之一,陳博士這本書結合歷史學及經濟學(包括會計學、管理學)的觀點及理論,將爬梳自浩瀚如海的史料、資料群的各種紀錄與史實,以平易好讀的文字,理路清晰地鋪陳論說,應可說是近年臺灣史著作在這方面的佳作,值得稱許與推薦。」──黃紹恆(國立交通大學客家文化學院教授兼院長)     「本書作者在博士班階段以來的豐富國際經驗洗禮,使其研究總是能立足臺灣、放眼東亞,一再突破既有研究框架,提供給臺灣史學界新的視野與觀點。因此,這本書的書寫風格,雖然完全與作者過去學術發表完全不同,沒有一大堆學理分析、文獻批判與統計圖表,

讀者仍然可以透過平易近人的筆觸,了解到作者長年投入相關領域的深厚底蘊。」──薛化元(國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長)     「作者在書中展現其對史料的熟稔,柔軟地帶入一般人覺得艱澀的一手資料,置入在海內外蒐羅的珍貴圖片或該時代的新聞、雜誌,使讀者能貼近並感受時代氛圍;作者必然與龍風鳳舞的檔案文書字體以及龐大統計數字,鏖戰過許多夜晚。作者刻意安排的清楚小方塊內容與表格,則讓讀者能輕易地掌握重點,細細品味。舉例來說,這本書經常提到不同時代的交通政策論爭,讓讀者知道臺灣交通發展過程,除了真正獲致實現的建設之外,其實還有不少其他選項遭到割愛,這時候作者會透

過簡單的圖表,讓人很快掌握到不同方案的差異性,再搭配小方塊訴說當下時空背景。」──蔡龍保(國立臺北大學歷史學系教授兼教務長)     「這本書主要內容圍繞在日本時代,並且往清代以及戰後延伸。如同書名,本書的主角是臺灣地方交通工具,但作者並非單調地將不同交通工具獨立開來討論,而是從人類交通文明史的宏觀視野,對於其源起進行考察,因此讀者不僅會透過本書發現到許多過去鮮為人知的歷史篇章,還得以有脈絡地認識到不同交通工具的地位以及屬性,以及從傳統到現代的演進歷程。而更特別的是,作者在這本書的許多段落,還特別將臺灣與周邊地區進行比較,不僅再次展現本書宏觀視野之處,亦會讓人在閱讀之餘,感到更加津津有味。」

──洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任)  

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A: 第一步/ 倩碧 #三步驟溫和潔膚水1號
 第二步/ 品木宣言 #青春無敵健康光潤機能水
  or 雅詩蘭黛 #微分子肌底原生露
 第三步/ 理膚寶水#多容安舒緩保濕修護精華
  or #鄭瑄茉煥顏亮膚保濕霜
 第四步/ 理膚寶水 #全面修復霜
  or Elixir #彈潤保濕乳

Q: 會用酸類嗎除黑頭嗎?用水楊還是杏仁好?
A: 酸類不是我長期使用的產品類型。

Q: 推薦的液態修容
A: 很少用液態修容,只有用蘭蔻粉底棒。

Q: 拍片相機&器材都在哪裡買的?可拍片分享IG大片的拍攝技巧嗎?
A: 單眼是CANON #80D,購於臺北相機街;
  至於改變我人生的棚燈是在 #楔石攝影怪兵器 買的。
  IG照片真的是不斷嘗試亂打燈拍的,我沒辦法統整歸納,
  分享出來怕我燈光師朋友看笑話。
  但說真的買了棚燈替換掉環燈後,真心覺得畫面質感落差很大,
  顏色穩定以外也不會往綠偏,錢花得很值得。
 
Q: 哪個品牌的公關品每次用都覺得很還好?
A: 我知道大家期待什麼勁辣的答案,但我上支片確切說過:
  不管是不是愛牌,都有我心中很普跟超推的產品。
  這件事沒有單純二分向。

Q: 請問推薦NARS還是蘭蔻的粉底液?
A: 同上.這兩牌都有我愛用或不愛用的,沒有單純二分只推哪牌。
  蘭蔻愛小奶蓋、NARS愛極光亮顏。

Q: 粉底液跟粉餅只能擇一會怎麼選?
A: 粉餅。然後加強臉部保濕跟選用黏性較高的primer。
  然後你沒說不能用遮瑕膏,所以我會用完遮瑕上粉餅(呵)

Q: 圓眼畫眼線都像蝌蚪該怎麼辦?
A: 可去參考 @Want! magazine 的妝。

Q: 第一支唇彩是什麼?
A: 忘了。

Q: 最推混合偏油人的散粉是鄭瑄茉嗎?
A: 鄭老師的很棒我推,但強調遮瑕感再高一點可用蘿拉透明蜜粉。

Q: 最推的遮瑕 / 遮瑕盤
A: CLIO 新舊版遮瑕棒都很愛 / 鄭瑄茉 Artist Concealer Palette

Q: 想知道3CE的最愛 & 3CE透明唇膏推薦色
A: 多年前買了一兩次3CE唇膏,乾裂程度超出我所承受範圍,
  所以後來就再去也沒嘗試它們家的唇彩。

Q: 最推的開架日常眼影是哪個?
A: 最近天氣慢慢變暖,又開始狂用Etude的 #濟州橘香拿鐵

Q: 每天塗一樣的粉底,為何突然被說太白了?
A: 可能因素過多。有可能定妝粉量過多,也可能你變白了吧。

Q: Pony Effect水透零毛孔妝前乳好用嗎?
A: 保濕度很不錯、填毛孔功力很弱。

Q: ColourPop五色眼影!
A: 你只打了這句話,不知道你要問什麼~


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▌MY SKIN TYPE

📌混合偏乾
Combination Skin

➤夏天時鼻頭微泛油光、冬天時臉頰和鼻翼容易乾裂脫皮
➤極極少冒痘痘,基本都是隔天自然消
➤瑕疵以雀斑、黑眼圈為主,嘴角有不具名暗沉 (暗瘡)

食在健康:來自後山的安心好食材

為了解決透明膜哪裡買的問題,作者杜麗華 這樣論述:

  這幾年來,許多健康食品都習慣冠上「無毒」字樣,追根溯源,最早起自「花蓮無毒」農產品品牌的建立,而背後的最大推手就是前花蓮縣農業局長杜麗華。   《食在健康》就是農民暱稱「阿姑」的杜局長,在卸下公職後的第一本精心力作,書中呈現她實際輔導、深入了解十多年的在地農戶們所用心生產近50種安心食材的故事,從蔬果、五穀到奶蛋魚肉、安全加工品,甚至台灣原生種的土肉桂、純手工黑糖、食用百合等特用作物皆有。文章生動有趣,每一篇專訪都是局長親入田野,和農戶零距離訪談的精彩內容。另外,本書不僅介紹這些安心食材的來源,還有多篇關於飲食健康的正確概念,讓大家在閱讀後對餐桌上的食材和產地有更多連結與瞭解,進而在自身的

健康管理上有更多自主而明智的選擇。 作者簡介 杜麗華 台灣大學農學碩士 曾歷任新竹市社會局長、建設局長 13年的花蓮縣農業局長 ◆推薦序 柴松林:環境與發展基金會及台灣觀光學院董事長 黃勝雄:基督教門諾會醫院暨相關事業機構 總執行長 ◆作者序:吃得幸福,食在健康。 ◆蔬菜類 無毒菇菇 健康養生;花蓮山蘇 健康好食材 營養豌豆苗 輕食無負擔;高纖低熱量的箭筍 養生界最夯的花蓮山苦瓜;自然栽種的小黃瓜膠質最多 花蓮鄉愁的滋味─巴吉魯;吃了會讓人幸福的馬鈴薯 南瓜奇遇記;月眉小火蔥,夠你嗆的! 水梨口感般的蜜筍;多吃野菜,健康自然來 小兵立大功 甘藷變黃金 食在有概念:為什麼非要叫無毒農業;農藥

對人體危害;氮肥過量吃菜也會吃出問題 ◆水果類 市b場王牌的玉里火龍果;吃花蓮西瓜要配礦泉水 全心打拼 柚見商機;連皮都可吃的茂谷柑 ◆ 食在有概念:天然ㄟ尚好!;昆蟲當鐵衛,農藥都OUT ◆特用作物類 台灣土肉桂的春天;純天然黑糖是女性的好朋友 小綠葉蟬造就了蜜香紅茶;營養又安全的文旦蜜; 蓮花通身是寶 健身又清心;自日治時代一直傳頌的咖啡故事 金針花海大作戰;當歸鮮吃 好藥好料理 滋補兼顧肺的食用百合;季節限定柚香茶 品牌NO.1 赤柯山油菊─消暑解渴又養生 食在有概念:無毒產品讓你的人生變彩色;推動無毒農業的發想 ◆五榖類 飽含先民智慧的養生紅糯米;馬太鞍樹豆—「生男之豆」;小土豆也

能上檯面;黃豆是東方人的抗老傳奇;為花蓮稻農掙一片天 食在有概念:堅持不用基因改造作物;無毒過生活 ◆奶蛋魚肉類 來自秀姑巒溪的65度C香醇鮮奶;悠遊自在的放山水牛 好吃又可做面膜的花蓮健康豬;膠原蛋白魚中之最─曼波魚 活水養殖台灣鯛 鮮美滋味忘不了;天生潔癖的苦花魚 好處多多的火雞肉;吃海水長大的無毒白蝦,味美肉彈牙 東海岸的月桃飛魚;人間極品─無毒土雞蛋 食在有概念:食物打從哪裡來?;無毒農業V.S.有機農業 ◆加工品類 大城農場自家製,料好味天然;酸菜古早味 新城尚出名 「阿漾咕咕咕」的「蓮豚」有媽媽的味道! 花蓮的香草天空 ◆後記 用行動鼓勵他們 ◆好食材哪裡吃、哪裡買! 推薦序1

食在認真的杜局長   認真的女人最美麗,認真的公務員更是值得掌聲鼓勵!   這本書是少見由公務員執筆的健康實用書籍。近幾年台灣有機、養生、慢食、慢活的飲食休閒觀念逐漸蔚成風潮,而以此為出版方向的上旗出版社也累積了可觀的成績;不過由公務員執筆的,這還是第一本。   我跟杜麗華女士認識很久了,由於她過去在花蓮縣政府農業局任內的努力,績效卓著,除了花蓮的農民暱稱她「阿姑」之外,大家都叫她「杜局長」。過去花蓮縣政府北上行銷農產品,我有空一定過去捧場;因為我知道公部門推動這個工作非常辛苦,更需要鼓勵。我們家三不五時也都會收到杜局長寄來的好料,內人總說:哦,這花蓮來的呢!   無毒農業是名副其實屬於花蓮

淨土的品牌,但它所影響的不僅是花蓮縣的農產銷售成績,我看見的是在公部門的努力下,所引動、傳佈的健康風潮,到現在已蔚成氣候,這是非常不容易的事;我認為這值得台灣各縣市來學習,而花蓮縣更應該乘勢持續積極推展無毒農業,不要中斷或慢下腳步。   過去在杜局長推動無毒農業之初,「無毒」一詞引起許多討論與爭議,誠如杜局長在書裡所說:「無毒」與「有機」就像是一對雙胞胎。我認為「無毒」還具有催熟有機的效果,因為大家不斷討論「無毒」,消費者認識「無毒」產品的同時,也有更多的機會去認識「有機」;許多農民因杜局長「拜託」而開始做無毒的耕種,做了「無毒」之後,他發現有銷路,而且價格比較好,又會努力去申請市場行情更穩定

的有機認證。   全世界有機農業正在蓬勃發展,從1999年到2007年,全球有機產品的銷售量就成長了3倍;即使2007到2008年,國際金融危機重挫全球的經濟成長,有機市場仍成長了20億美元。這是一塊大餅,也是我們未來要走的方向。相對來講,台灣有機農業發展的腳步是慢的,70%的有機農產品仰賴進口,只有三成是來自島內的生產,吃的人多,種的人少,所以有機種植的市場還很大,不僅供島內,全球有機市場更是無限寬廣。現在有機產品的消費,90%在歐洲與北美,主要由亞洲、拉丁美洲與澳洲來供應;亞洲的有機出口大國則是印度、中國、泰國和馬來西亞,台灣很有努力的空間。改善土地、扭轉人們飲食健康習慣,我們還有很長的路

要走。   我所認識的杜局長,個頭嬌小、做事急、講話快,是劍及履及的女強人,沒想到她的文筆居然如此機敏風趣,在書中,透過43種健康食材,每一種食材都有故事,農民的單純可愛、公部門的用心、一起努力催生無毒農產的過程,透過杜局長風趣的筆鋒娓娓道來,非常有意思。印象最深刻的是在〈連皮可吃的茂谷柑〉裡杜局長說:她做「無毒」就像是賣保險,都先從身邊的好朋友下手。看那些農民被杜局長這樣「拗」,從為難、遲疑到勉為其難投入,透過教授群專業的協助,認真的學習,還做筆記形成KNOW HOW,到市場肯定而產生信心、擴大無毒耕作面積,不僅故事趣味橫生,心裡更是感佩油然而生之情。   杜局長以其細膩的心思,豐富的知識,

真摯的情感,將自己的生命與農民的合而為一,無私的奉獻給花蓮這片土地。透過她的眼睛與味蕾,我們來認識、選擇花蓮出產的農產品,實在是方便又放心。   我要說:花蓮縣民沒有馬上把杜局長選去掌縣政,是全台灣民眾的福氣,因為她的專業可以來服務更多的消費者。推動無毒、有機農業是一個幸福工程,也是大功德一件,做這功德的人越多,我們台灣的環境體質、飲食健康體質才能越快恢復。很高興看到這樣一本好書,為消費者、農民與公部門之間搭起一座實用的橋樑,不只傳佈理念,也讓大家有更大的動力與誘因,從「吃好東西」下手,具體幫助農民、幫助台灣農業,也幫助自己! 環境與發展基金會、台灣觀光學院 董事長 柴松林 推薦序2 城鄉差距

的鬥士─杜麗華局長   在我的心目中,她永遠是農業局長!我來到花蓮已經十六年,我所認識的杜麗華一直都是農業局長,現在,我要再加一個頭銜給她,是城鄉差距的鬥士。   我曾經有過幾次的機會陪杜局長到農村拜訪農戶,一次和柴松林教授,一次和李遠哲院長,三次和杜局長及她的同事去瞭解什麼是無毒農業和農產品的履歷驗證,我看到杜局長的領導活力,關心農民,也親眼看到農友們對她的感激和敬重。全國首創的無毒農業概念是從她開創的,它和有機農產品是不等同的而且更對健康有益。她幫助農友技術上的困難,她鼓勵他們要有自信,自創品牌,和怎樣贏得消費者的信心!在花蓮的農村,每一樣她所輔導的農產品從富里米、舞鶴咖啡到瑞穗鮮奶….等

,都有亮麗的成績!   城鄉差距大家也許都知道,但到底差距多少,可能不一定大家都能體會到。在台北市的颱風天,大家可以不去上班,在家看氣象轉播很安全,或最壞也可以坐捷運上班、上課,但絕不會有生命的危險。但是農民的西瓜一定要徹夜採收,而且搬運到避雨、避水的地方,以免泡湯,那是幾百幾千公斤的臂力要付出的工作;颱風要來了,是等不及氣象台的播報,不趁風勢不強,24小時把樹上的柚子連續趕快採收,不然會全部被颱風掃落地,所以他們要冒生命的危險,不怕摔斷骨頭,在狂風中也要採收。遮陽棚下的花椰菜和青椒也是冒著大太陽的煎熬或風雨交加的夜晚,按著成熟的時節去收成的。但是,城市裡的人,哪裡知道這些青菜和水果是農友的血

汗、生命換來的呢!不收成,放棄了,也許保命了,但整年就沒錢用!這就是城鄉差距的生活面。   花蓮縣卓溪鄉和秀林鄉的頭部外傷死亡率,是全台灣平均值的四倍高,是台北市的五倍,只因為他們的就醫不便,而延遲緊急救護。萬里鄉、萬榮鄉農民的肝、膽疾病的死亡率是台北市的2.8倍,不是因為他們沒有健保,也不是花蓮沒有好的設備和醫師,而是每次去看病,往返還要多花500元的計程車資,對原本家庭經濟就已經不好的他們,總是能忍則忍,非到萬不得已,才去看病,這時已病入膏肓,當然死亡率就高了!這就是城鄉差距的結果面。   農民實在很辛苦也很可憐。但在文明、公平的社會,整體的互相依賴是必要的,所以在都會地區,資源豐富,生活

舒適的人應該更有愛心來關懷他們。我看到十六年來杜局長的努力和關心都在改善農村,可愛農民的生活。看她怎麼從農業技術到產銷方面來改善他們的生活和經濟能力。她是值得尊重的城鄉差距的鬥士。我也很榮幸,能在醫療上貢獻一己之力,關心花蓮的弱勢族群,並在改善城鄉差距的陣線上和杜麗華局長站在一起!更高興替她的新書寫這一篇序,杜局長加油!花蓮加油! 基督教門諾會醫院暨相關事業機構 總執行長 黃勝雄 作者序 吃得幸福,食在健康   花蓮長久以來對外豎立了「好山好水好環境」的形象,觀光的盛名遠遠大過農業。然而花蓮卻有四分之一的住民,靠著從事農業相關的工作養家活口;不過我們的農產品在台灣的消費市場上卻是「小咖」,沒有

哪一種產品是打著「從花蓮來的」名號。長期跟農民在一起,他們的心酸我太了解,常年須與變幻無常的大自然相搏,無法改變「颱風來了、東西沒了」、「產量大出、價格大跌」的自然恆律,養成「靠天吃飯」的宿命觀,讓人看了好心疼。   對我來說,心痛就要馬上行動,花蓮農業唯有走品牌概念與做出市場差異性,才有脫胎換骨機會。而事實證明,無毒農業的政策是對的,建立農業的口碑與產品品牌,也為產品加值,在競爭的市場中益形重要。   「無毒農業」是「有機農業」的雙胞胎姐妹,內涵相同,只是「無毒」以品牌的概念優先行銷花蓮。其實這些模式存在於早期的農業當中,現代食品工業發展後才銷聲匿跡。   古早的年代,我們不使用農藥,沒有化

肥,作物生長慢,但人人吃得健康,沒有奇奇怪怪的毛病。大家可能不知道:台灣每年農藥的用量高達二百五十萬噸;而化肥的使用也衍生許多問題,比方現代農人對氮肥的高度依賴,導致過多的亞硝酸鹽殘留在葉菜類中。亞硝酸鹽進入人體,經消化酵素轉化為亞硝胺,就能致癌;而亞硝酸鹽的來源又不只此端,加工食品中的硝酸鹽就是其一。我們無法測知一天當中,自己到底吸收了多少亞硝酸鹽,把關的方法,就是儘量選擇自然健康的食材,而「有機」與「無毒」農法,相較之下亞硝酸鹽的含量是較低的。   因此,「老店新開」,只是重拾老祖先的智慧,回歸自然。盼自消費者的立場,重新建立健康自然的飲食觀念,架構他們與產地農民之間的聯繫,食物產出的資訊

透明,讓大家吃得安心;從農民的立場,要農民「破舊立新」,從愛護土地、照顧大眾的健康出發,並突破拍賣市場「買方強勢」的傳統銷售模式,農民自己走到台前,與消費者面對面。當我們建立以農民為品牌的信賴管道,農民也因此產生榮譽感與價值感,而自我珍惜。   從「產地到餐桌」,是一條充滿故事與用心的食物生產旅程。農家的田園將成為「你家的菜圃」,「吃飯」重新被定義,成為重要而令人滿足的飲食活動。健康自然的理念、辛勤的農民、有益生態的耕作方式、美好食物等所帶來的幸福感,將在這個「田園食物鏈」裡頭生生不息,循環不已。   過去我一直認為紐西蘭能做出「好環境生產好產品」的全球口碑,花蓮也有這個條件。政府只要掌握要領

,其實台灣有好多的好產品,也都能有機會成功「變臉」。正如美國當代先知溫德爾˙柏瑞所言:飲食就是一種農業活動、一種生態活動,同時也是一種政治活動。作為地球的一份子,來自好山好水的花蓮,我很榮幸能在飲食這個領域貢獻個人微薄心力,即便產生的僅是一點點的影響力,都能讓我雀躍不已、活力備增。   最後祝福大家:吃得幸福,食在健康。