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靜宜大學 觀光事業學系 陳貴凰所指導 王嵩博的 菜單標示指標適切性之研究 (2014),提出迴轉火鍋吃到飽台北關鍵因素是什麼,來自於菜單、標示、修正式德菲法、適切性、評估指標。

最後網站【台北】好客迴轉火鍋|北部便宜兩百有找|白飯吃到飽則補充:其實會來到這間店,是因為四月底的時候要去Citylink樓上新開的電影院看美國隊長3,而至於為什麼會進來,則是因為這間店人超少的XD。迴轉火鍋看起來滿 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了迴轉火鍋吃到飽台北,大家也想知道這些:

大口吃肉:全台75間人氣百元話題肉料理,鍋物X燒烤X炸物X排餐│特蒐

為了解決迴轉火鍋吃到飽台北的問題,作者黃晶巧 這樣論述:

大口吃肉就是狂! 走過路過不可錯過的--肉食系餐廳懶人包!   特搜全台75間平價肉料理,   食肉一族還看什麼,吃就對了!   燒肉X鍋物X排餐X壽司X串燒X炸物X早午餐   肉汁齊發!   你還在煩惱要吃什麼嗎?   快跟著我們盤點這些話題肉食,你都吃過了嗎?   想吃高品質的肉類不用再擔心荷包失血,   本書的百元肉類料理,讓你感受到肉汁爆發的高CP值天堂!   無論什麼時候都要以肉養肉的幸福吃肉計畫:   計畫1天冷就該吃火鍋:台南限定現宰溫體牛肉鍋,口口牛香甘甜!   計畫2無肉不歡多少都不夠:高品質牛排、燒肉吃到飽、吃到撐、吃到滿到喉嚨回家!   計畫3大口吃肉大口喝酒才夠爽

:特選酒吧啤酒、紅酒暢飲,超高級酒池肉林享受!   計畫4上班族的療癒:下班後想用肉食安撫一日疲憊,一個人也能舒服吃的深夜食堂! 本書特色   韓式料理X10→銅盤烤肉、部隊火鍋,肥美的五花肉油脂四射   日式料理X28→燒肉、炸物、壽司,舌尖上的肉味美學   西式料理X23→牛排、漢堡,擋不住的肉汁暴力   中式料理X14→火鍋、燒鵝、熱炒,各種重口味肉食滿足味蕾   *隨書附贈Coupon券,越吃越划算,CP值連翻N倍!   台北 1.韓金館  韓式X燒肉X鍋物 2.ThankQ Café & Bar  西式X漢堡 3.卡布里雞  日式X居酒屋X炸雞 4.三角三  韓式X烤肉 5.

Pocha韓式熱炒  韓式X熱炒 6.咚咚家韓式豬肉專賣  韓式X豬肉 7.魷魚大叔  韓式X年糕 8.吳桑燒肉  日式X居酒屋X燒肉 9.大韓門  韓式X烤肉 10.串場居酒屋  日式X串燒X串炸 11.大阪燒肉雙子  日式X燒肉 12.鳥丈爐端燒  日式X炭火燒肉 13.紐澳良小廚  西式X紐澳良 14.稍飽炭烤燒肉麵包  日式X燒肉X潛艇堡 15.發福廚房  西式X漢堡 16.漢堡控館  西式X漢堡X運動酒吧 17.渣男  中式X居酒屋 18.鐵板神蒜 中式X鐵板燒 19.燒肉一筋  日式X燒肉 20.The Toast Heaven吐司天堂  西式X早午餐 21.小廚房  西式X早午餐

22.烤八方日式炭火燒肉  日式X燒肉X吃到飽 23.Percent CAFÉ%  西式X早午餐 24.隱居いざかや   日式X居酒屋X燒烤  25.原燒  日式X燒肉 26.神牛本格派  日式X燒肉X吃到飽   台中 1.牛老總溫體牛肉火鍋  中式X火鍋 2.牛牪犇原味炭烤大牛排  中式X鐵板X牛排 3.Hot Shock美式休閒餐廳  西式X烤雞X運動酒吧 4.一葉知秋汕頭極緻鍋物  中式X火鍋 5.一將燒  日式X鐵板燒 6.炙牛食創堂  中式X牛肉麵 7.筆堆美式餐廳  西式X肋排 8.長月燒肉  日式X燒肉 9.馬克碳烤牛排館  西式X牛排 10.川原痴燒肉  日式X燒肉 11.三

郎食府  日式X定食 12.肉魂和牛鑄鐵料理  中式X火鍋X鑄鐵鍋 13.昭日堂燒肉  日式X燒肉 14.餤工業燒  日式X居酒屋X串燒 15.樂丘廚房  西式X異國料理   台南 1.排隊燒物  日式X吃到飽X迴轉燒物 2.丼丸  日式X丼飯 3.轉角餐廳  西式X排餐 4.小方舟串燒酒場  日式X居酒屋X串燒 5.韓屋韓式廚房  韓式X鍋物 6.諾亞方舟餐廳  西式X肋排X牛排 7.毛丼丼飯專門店  日式X丼飯X海鮮 8.毛房  中式X火鍋X肉品專賣 9.AngryBurger  西式X漢堡 10.小吉藏日式炸豬排專賣店  日式X炸物X豬肉 11.味道樂串燒酒場  日式X居酒屋X串燒 12

.28|B&B|Restaurant  西式X早午餐 13.舞飛日式燒肉  日式X燒肉 14.豬8色韓式料理  韓式X豬肉 15.劉家莊牛肉爐  中式X火鍋X燒烤 16.ALL IN 美式運動餐廳  西式X漢堡X酒吧   高雄 1.僕‧燒鰻  日式X串燒X鰻魚 2.小義樓 Kitchen 西式X泰式X酒館 3.男飯  中式X海南雞飯 4.著火的牛  西式X吃到飽X牛排 5.白帽廚坊  西式X排餐 6.讚呀!正宗韓式烤肉  韓式X烤肉X鍋物 7.等一下串燒  日式X串燒 8.尖東茶記  中式X飲茶 9.慢牛創意牛肉料理  西式X牛肉 10.紅頂穀創穀倉咖啡  西式X咖啡廳X排餐 11.拾鍋戰斧肋

排麵  中式X鍋燒麵 12.FM食樂坊  西式X排餐 13.好來福  中式X西式X早餐 14.福川町すし丼飯  日式X壽司X丼飯 15.助壽司丼傳奇  日式X壽司 16.賽門汕頭火鍋  中式X火鍋 17.迪波波藝食館  中式X燻肉 18.韓哆路  韓式X燒肉  

迴轉火鍋吃到飽台北進入發燒排行的影片

ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎:https://youtu.be/4MLiPwy9JA8
各大平台數位發行:https://star.lnk.to/Ds5bW9p4
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菜單標示指標適切性之研究

為了解決迴轉火鍋吃到飽台北的問題,作者王嵩博 這樣論述:

本研究主要目的是探討菜單標示指標架構與題項組成之適切性,選定中高價位餐廳內所使用整本多頁式菜單為研究之標的物,採用多元管道研究設計,首先透過文獻分析、專家訪談、消費者對菜單標示重視度問卷調查等方法,來發展修正式德菲法專家問卷後,繼之針對21位具有菜單設計經驗專家進行二回合施測,蒐集專家意見分析,獲得由二大因素、九大構面、60項指標題項所組成之菜單標示指標管理評估系統。同時發現在菜單標示指標題項適切性平均數得分最高前10名分析結果中,除了「菜單中應具有良好的視覺價值之菜品圖像符號,有助於增加點購率」屬於「特定資訊」標示之外,其餘9項皆屬於「共通資訊」範圍,包含:「整份菜單所用文字、圖像符號內容

,應無智慧財產權爭議」、「整份菜單應無違反性別平等之文字、圖像符號出現」、「整份菜單應無涉及種族歧視之字眼、圖像符號」、「整份菜單應無涉及宗教歧視或不平等之文字、圖像出現」、「整份菜單標示應無違反食品安全衛生管理法相關的規定」、「整份菜單標示製備方法,所用文字、圖像符號應正確」、「整份菜單標示售價,所用文字、圖像符號應正確」、「整份菜單標示應無錯別字、圖像符號出現」、「整份菜單應清楚標示售價數字與單位以避免誤植」、「應於菜單中最前頁註明「如有對任何食物過敏,請先告知」的警語標示」等,故餐飲業宜格外重視菜單中「共通資訊」的標示管理。最後,本文依據結果提出以菜單作為餐飲業資訊揭露工具之內容標示控管

的建言,其中「共通資訊」標示管理,包含:嚴守倫理道德,並符合法律規範管理、校稿設計應謹慎小心,以避免出現文字與圖像符號誤植、執行危機控管,以避免不當的商品售價標示、善盡企業社會責任,清楚地揭露產品中過敏原資訊。至於菜單「特定資訊」標示管理,則包含:選定銷售菜品應符合企業經營主題,以避免格格不入、重視具有吸睛魅力之視覺饗宴效果,以真實性菜品圖像來呈現、善用具有簡潔有力之菜品描述性用語,以提升點菜之正向綜效發生、誠實明白標示銷售菜品供應份量與售價,以建立童叟無欺信譽、揭露菜品中有無添加味精資訊,以滿足消費者食在安心的期望、清楚標示告知加收服務費與付款方式,以避免發生負面消費糾紛誤解。