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一看就會！日本男子天天上菜──60道日本家常味，零基礎也會做，平價超市採買就能煮出道地和風料理！

為了解決超市 巧克力 推薦的問題，作者KAZU 這樣論述：

網路觀看突破三百萬次， 日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理 用最容易取得的超市食材 只要3或5步驟馬上完成 短時間迅速掌握料理技巧 零基礎也能做出純正和式風味 日本家庭料理研究家──KAZU ，以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜，書中不只有實用的料理技巧，還有日式料理小知識，希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味！ 「喜歡吃美味的料理，但是卻沒有勇氣做看看。」 我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人，常因為參考的食譜步驟太多而放棄，雖然買了材料，卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話，那我們應該會成為

好朋友。讓我將這份禮物送給你。 這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買，就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續，去蕪存菁留下最必要的作法，推薦給料理新手，以及和我一樣個性嫌麻煩的人。 ──日本男子 KAZU 料理之前應該要知道的事 【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆，精選廚具產品是必要的，KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助，什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。 【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到，有的也可以用台灣食材取代，KAZU告訴你有什麼可以取代。 日式料理神隊友 【醬油】什麼是「濃口醬油」？什麼是「薄口醬油」？口味上有何不同？在台灣可用什麼取代？「鰹魚醬油」是不

是醬油？ 【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同？該選擇那一種？ 【昆布／鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼？KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法！ 【味噌】味噌在全日本，隨著產地不同，有各式各樣的味道，大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合？」的疑問吧！ 料理總整理 【3步驟】5道小菜及10道主菜。 【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。 【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。 【特輯】日式名物：大阪燒與章魚燒 & 日式點心：醬油糰子 【附錄】新手Ｑ&Ａ TASTY NOTE&日式料理小知識 「時雨煮」的說法從何而來？「白蘿蔔」

如何快速預先加熱？提供你不可不知的經驗與小技巧。 【好美味推薦】（依姓名筆劃排序） 《超簡單氣炸烤箱料理110》作者／宅宅太太 萬秀洗衣店主理人／張瑞夫 《媽媽便當店》作者／蘇菲

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台灣中小型製造業運用觀光工廠政策之差異性探討

為了解決超市 巧克力 推薦的問題，作者楊瓊慧 這樣論述：

「工廠觀光化」在世界早已盛行多年，許多國家從18世紀開始將製造工廠發展成生產與觀光兼營，為現代觀光工廠的先趨。台灣產業結構隨工業經濟過渡到服務業，許多過去以代工維生的中小型製造業在轉變的過程中，面臨極大的威脅，有轉型的迫切需要；再者，國人對於休閒的需求也隨著經濟成長不斷提升。鑒此，政府為因應各方面的需求，從2003年起陸續推動觀光工廠輔導的相關政策，協助具有產業文化或觀光教育價值的傳統製造業成立觀光工廠。政策所帶來的影響，進一步帶動許多經營良好的企業加入觀光工廠的行列。然而，不同的企業在政策的運用上卻有明顯的差異。因此，本研究的主要動機為探討企業本質的不同，是否會影響其運用觀光工廠政策的

差異。 本研究針對已通過政府評鑑的98家觀光工廠，透過次級資料收集以及內容分析法，將觀光工廠分成公營及民營，再從民營的觀光工廠中，依企業本質分類成「東山再起型」、「衰而後生型」、「穩定成長型」及「特例」，分析各類型企業在運用觀光工廠的差異性。研究發現「東山再起型」與「衰而後生型」企業在運用政策時，多數以轉型、通路、行銷及研發能力的提升為主要動機，而「穩定成長型」及「特例」企業則以文化知識、經營綜效、企業社會責任、品牌信任的實踐為優先考量。雖然企業本質及動機的不同，導致其政策的運用上有所差異，整體而言，觀光工廠政策能協助企業從原本產業價值鏈裡，低價值創造的「代工」位置，往價值鏈的兩端延伸，創造

高附加價值，提升企業的競爭優勢。

我的戰場在產房：無國界醫生在阿富汗、伊拉克迎接新生命的熱血救援記事

為了解決超市 巧克力 推薦的問題，作者王伊蕾 這樣論述：

　　臺灣第一位婦產專科「無國界醫生」王伊蕾 　　在戰場迎接新生命的感心故事 　　「多麼希望每個媽媽都能開心擁抱自己的新生兒！」 　　說走就走，五十歲毅然踏出舒適圈， 　　在飽受戰爭蹂躪的土地上，為顛沛流離的人們服務，守護戰地媽媽寶寶平安。 　　也期待把臺灣愛心的種子，散布到世界各地，生根發芽。 　　本書版稅將全部捐贈「財團法人無國界醫生基金會」 　　「很久很久以前，曾經有個醫生從很遠很遠、一個叫臺灣的地方千里迢迢飛到這裡， 　　看到媽媽肚子痛，醫生就在媽媽的肚子上吹了一口氣，施了魔法， 　　一個完美的嬰兒就從媽媽肚子裡跳出來，這個寶寶就是今天的你。」 　　也許，只是也許，這個故事能讓

孩子長大的過程裡，心中多一些溫暖，讓這個世界上少一些仇恨，多一些幸福。 　　在台北市開設婦產科診所執業二十多年的王伊蕾醫師，在大學時就已知道「無國界醫生」，心嚮往之卻一直錯過；終在她年屆五十，某日看診空檔上網之際，瞥見了「無國界醫生」徵求女性婦產科醫師的消息，於是她暫停原本診所工作，排除萬難申請加入，全心投入「無國界醫生」的人道救援任務。 　　她成為臺灣第一位婦產專科「無國界醫生」，先後到阿富汗霍斯特母嬰醫院和伊拉克納布盧斯醫院出任務，利用有限資源，盡力為來到醫院的產婦接生、救命。 　　本書可一窺戰亂下醫護人員使出全身本事盡力搶救產婦與新生兒的過程；同時也讓讀者認識「無國界醫生」組織，及

阿富汗、伊拉克文化與生活現況；對有志參與「無國界醫生」的熱血人士，本書也提供一盞指引明燈。 專文推薦 　　丘美珍／品學堂文化長、作家   　　莊人祥／衛生福利部疾病管制署副署長 　　劉鎮鯤／無國界醫生基金會董事長 感動推薦 　　小劉醫師／外科醫生、作家 　　李明璁／社會學家、作家 　　林靜儀／立法委員 　　施景中／台大婦產科副教授 　　烏烏醫師／禾馨婦產科醫師 　　(依姓名筆劃排序) 　　戰火下、努力綻放的生命之花，由王醫師搏命守護，感人肺腑的熱淚故事。──小劉醫師／外科醫生、作家 　　好羨慕王醫師的工作！臨床工作者最幸福的事，就是能照顧有需要的病人！王醫師的前線醫療狀況也提醒了我

們，醫療照護不是唾手可得，不是每個人都能生在和平穩定、公衛發展良好的國家。──林靜儀／立法委員 　　王醫師選了一條和我們大部份婦產科醫師不同的道路，她走到貧窮的地區、戰亂頻仍的國家，沒有大醫院可倚靠，憑藉著熱血來救助完全陌生的人，讓我想到德蕾莎修女的大愛情懷。──施景中／台大醫院婦產科副教授 　　不同的文化，不一樣的宗教信仰，不變的是對母嬰均安的堅持。有限的資源下，是對生命無止盡的熱情。讓我們透過王醫師的文字，看見「無國界醫生」，發現人生的無限可能。──烏烏醫師／禾馨婦產科醫師  

高雄遊港觀光船服務品質、顧客滿意度與忠誠度之比較

為了解決超市 巧克力 推薦的問題，作者陳志遠 這樣論述：

本研究目的為瞭解高雄港遊港觀光船之服務品質、顧客滿意度與忠誠度現況，並且探討公營觀光船- 高雄輪船公司「真愛號」及「光榮號」及私營觀光船- 占岸輪船公司「占岸壹號」及長虹航運「長安貳號」在此三項變數上的差異。本研究利用SERVQUAL模型22個細項來評估服務品質，並進一步以IPA方式 (Importance-Performance Analysis)對觀光船業者進行分析以提出管理改善建議。 整體而言，遊客對於遊港觀光船的服務品質、顧客滿意度與忠誠度普遍給予滿意的評價，但公、私營船隻之表現不盡相同。研究結果發現公營觀光船在22項因子中僅有6項之服務品質高於私營觀光船，而且在整體顧

客滿意度、票價滿意度、是否值回票價、再搭乘意願、及推薦他人意願此些項目上，得分皆低於私營觀光船業者。此一現象可能與公營觀光船船票價格較高有關，導致遊客期望較高，但在業者無法符合其需求時，導致顧客對於其服務品質、顧客滿意度與忠誠度評分較低。根據IPA分析結果，公營業者應改善項目為「船上餐飲服務具多樣性」與「船上導覽人員解說專業度高」，而私營業者應優先改善項目為「至碼頭的交通便利」。現有觀光船業者皆為各自營運、零散行銷。本研究建議應該積極以聯合行銷的宣傳手法推廣觀光船行程，進行異業結盟，並持續地在各自的服務品質因子上做改善修正，以提高遊客重遊意願與再推薦意願，藉此讓這富教育性及娛樂性之觀光行業在高

雄港能夠永續經營。