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賣小吃要證照嗎的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦折田將大寫的 今天的點心吃這道好嗎?：折田菓舖101道超人氣打卡名點隨你選! 和柚子的 致富小本滷味：黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!都 可以從中找到所需的評價。
另外網站國家通訊傳播委員會訂定「連接第一類電信事業之建築物責任分界點 ...也說明：計師，吃個飯也要比較小吃店或者餐飲業有個廚師證照，修車、美. 容、美髮各行各業各種工廠工業專業 ... 同意，我今天如果賣家電，我要賣電器，我開電器行，我加入電.
這兩本書分別來自日日幸福 和邦聯文化所出版 。
國立高雄師範大學 台灣歷史文化及語言研究所 劉正元 博士所指導 黃翠响的 傳統彰化肉圓的創新：以「阿璋肉圓」和「正彰化肉圓」為例 （2015），提出賣小吃要證照嗎關鍵因素是什麼，來自於飲食文化、肉圓、彰化三寶、肉圓節、被發明的傳統、創新。
最後網站賣小吃要證照嗎的情報與評價，MOBILE01、YOUTUBE則補充：台灣開便當店、小吃店、早餐店、咖啡廳、飲料店或夜市攤販目前還沒強制需要持有廚師執照台灣目前尚未真正落實證照制度，所以要便當店、小吃店、早餐店、咖啡廳、飲料 ...
今天的點心吃這道好嗎?：折田菓舖101道超人氣打卡名點隨你選!
為了解決賣小吃要證照嗎 的問題，作者折田將大 這樣論述：
網紅評價5顆星，媲美日本HARBS甜點的打卡名店， 折田菓舖101道食譜，2200張照片超強詳解不藏私完全公開！ 吃貨、美少女與網美都讚嘆不已的夢幻千層水果蛋糕， 還有許多傳說中讓人驚喜連連的各式糕點， 不用飛日本，日籍甜點小王子折田親自教你如何DIY， 讓你輕鬆在家就可以與家人朋友一起享受五星級的下午茶時光！ 有一天，我突然問了自己一個問題：如果我不用管社會壓力，不用管賺多少錢，不用管別人覺得怎麼樣，不用管我過去的經歷，那我會想做什麼？第一我想到的是，我想開個屬於自己的店賣自己做的甜點，想要讓很多人的一天過得更美好一點。 而後，我來到了台灣……開了一家叫「折田菓舖」的小小店。
－－折田將大 坐落於台北東區大樓安靜的巷弄之間，小店正對面不時還有木柵捷運線呼嘯而過的「折田菓舖」，是來自日本名古屋的甜點小王子－－折田於2016年底成立的。剛過4歲生日的折田菓舖，從開店初始，就一直是網路排隊與網紅打卡的甜點名店。店內設計洋溢著濃濃文青風，又不時散發著日式簡潔明亮的溫韾感，完全是台灣年輕人的最愛。櫃內陳列著各式美侖美奐、驚喜不斷的夢幻甜點，特別是店內的招牌名點水果千層蛋糕、柚香抹茶雙層奶酪，還有冬季限定的日式草莓蛋糕等等，都深受網友、網紅與粉絲的推崇與喜愛。 大學英文系畢業之後，折田先在新加坡當上班族，接著跑去澳洲甜點店打工，後來又去巴黎藍帶學院學習甜點，學成之後
又回老家名古屋甜點店進修。終於，2015年緣定台灣，之後就在台北開了「折田菓舖」，他一路走來，對甜點的熱愛不曾改變，始終如一。 「我很喜歡台灣的味道，不管是從哪裡的小吃店飄來的香氣，還有人與人之間的人情味。我也喜歡台灣的社會，台灣社會比較能接受『每個人的不一樣』，讓我想要在這樣的環境下自己試試看，追求看看自己想像的未來。」因為台灣社會的多元化，可以給予他無限的可能性，所以他來到這裡追夢，也在這裡落地生根。十年磨一劍，紮實的甜點基礎加上不斷突破自己的創意，不但在台北開了一家屬於自己的甜點店，也在廚藝教室教授甜點，偶爾上上電視節目，爾後，又出版了這本食譜書。 書中將不藏私地大方公開折田
菓舖所有的超人氣名點詳細做法，還有各式各樣的派對甜點、經典和風名點，甚至適合搭配的飲料等等，從備料、製作細節到組合烘烤裝飾完成，都以Step by Step 的方式超強圖解，讓你輕鬆學習，即使在家也可以享受咖啡店與五星級飯店的下午茶時光。 雖然本書介紹的甜點有簡單的，也有複雜一點的，但折田說，最重要的是享受製作甜點的過程。還有，「看見別人吃著我做的蛋糕那種快樂開心又滿足的表情，就是我日常微小卻美好的幸福！」喜歡製作甜點與家人朋友分享的你，應該也有同樣的感受！所以請帶著、翻著、跟著這一本書，和折田一起享受甜點的美好時光吧！ 本書特色 ◆內容豐富，包羅萬象：五大主題，101款變化多端
的夢幻甜點，含括餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與日式特色經典名點全部揭露，您想做的，您想學的，本書應有盡有。 ◆療癒心靈的甜點專書：101道甜點，101篇心情故事 ，折田都親筆娓娓道來，而且每款甜點都有詳盡的製作說明與步驟圖，2200張照片Step by Step超強全圖解，即使是烘焙新手只要跟著做，也可以輕鬆複製五星級甜點，在家就可以享受並品嘗手作甜點的日常美好幸福。 ◆資訊豐富，貼心整理：書後貼心甜點分類索引與烘焙材料行的店家資料，解決您烘焙過程中的各式疑難雜症，讓甜點學習之路更有成就感。 名人推薦 主持人莎莎、郭彥均、西瓜哥哥，驕傲感動溫暖推薦！
傳統彰化肉圓的創新：以「阿璋肉圓」和「正彰化肉圓」為例
為了解決賣小吃要證照嗎 的問題，作者黃翠响 這樣論述：
摘 要彰化地處臺灣中西部的，是一個具有傳統農業文化及現代文明的城市，有它特有的飲食文化。在彰化眾多美食中，「肉圓」更是在彰化三寶：貓鼠麵、爌肉飯、肉圓小吃裡排行第一。本研究目的主要探討傳統彰化肉圓的由來、發展與變遷，及近年來肉圓的食材、製作方法等等的創新。彰化小西街上有數家肉圓店並排呈現成一條肉圓街，小西街在戰後是「布匹」和「成衣加工」的交易地方，布商來此做生意，便會吃個小點心「肉圓」再回去，因此形成肉圓攤販聚集在這裡賣肉圓的景象。彰化肉圓在臺灣小吃中享有盛譽，各地都有賣肉圓的店家，為何「彰化肉圓」名聲最為響亮呢？從2007年開始彰化縣政府觀光局每年舉辦「彰化肉圓節」，行銷彰化肉圓與
特產及促進觀光產業，讓這肉圓節成為一個被發明的傳統。研究取向以「阿璋肉圓」與「正彰化肉圓」兩個個案作為討論的焦點論文並搭配對顧客的問卷調查，主旨在探討這兩家個案從創始至今關於食材、調製方式及行銷手等面向的特色，並搭配對於顧客的問卷調查與相關內容作為本論文的基礎資材，同時因應資訊時代潮流，針對兩家肉圓店從食材挑選、製作方法之傳統與創新方式深入探討。關鍵詞：飲食文化、肉圓、彰化三寶、肉圓節、被發明的傳統、創新
致富小本滷味：黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!
為了解決賣小吃要證照嗎 的問題，作者柚子 這樣論述：
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(2)販售價格物美價廉 (3)正餐、宵夜、點心皆適宜 (4)外帶、店用、宅配均OK 在我們周邊很容易發現滷味的蹤跡，平易近人的價位與佐餐彈性，讓滷味生意擁有廣大的消費群，其庶民小吃的特質，易於融入一般人每天的餐飲習性。 想自行創業的人，因滷味的投資門檻低，例如簡單的路邊滷味攤車，其二手攤車設備加上滷製等簡單鍋灶器具，不過數萬元即可齊全，讓想從事餐飲小本創業的頭家們無不怦然心動、躍躍欲試，就算是無遠弗屆的網路宅配，也都能開啟小小滷味的賺錢版圖。 本書從滷味創業的前期開始，商圈地點特性、客層分析、營業型態選擇到開幕後營業規劃安排等，一一做精闢的分析，而更重要的，除
了創業的學問，也讓你學到製作滷味的技術。什麼是冰鎮滷味？熱門的焦糖滷味與道口燒雞，祕方究竟是什麼？東山鴨頭是怎樣滷到晶瑩透亮？萬巒豬腳又是怎樣滷出好味道？而當你擁有技術與關鍵後，在賺錢之前，你又可能會經歷怎樣的創業心路歷程？ 打開本書，邁入滷味創業的大門。書中網羅市面上所有熱賣的滷味產品，不僅有詳細食譜配方，更有極細微的作法教導，每種食材的事前處理及保存方式更是一一說明，除此之外，物料成本的控管及開店資訊讓你開業免煩惱，數百款滷味製作讓你緊緊抓住顧客的味與胃，實現你的赚錢夢想。