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誠記麵食館竹北的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦邱偉欣,林貴龍,陳廷宣寫的 2013 A-Khioh(阿却)賞：台語文學作品集 可以從中找到所需的評價。
另外網站百大餐廳‧竹北犇越南洋料理也說明：新竹縣竹北市光明一路的犇越南洋料理2011年7月下旬開幕，是台北市永康街誠記越南麵食館的關係企業，所供應的料理都是在台北市甚受歡迎的料理。但因為廚房空間够大， ...
中華大學 工業管理學系 陳棟樑所指導 詹坤穎的 應用IPA模式探討禪茶文化館服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以兩岸禪茶文化館為例 （2021），提出誠記麵食館竹北關鍵因素是什麼，來自於禪茶文化、服務品質、滿意度、忠誠度。
而第二篇論文國立交通大學 客家文化學院客家社會與文化學程 劉大和所指導 葉玉玲的 北埔客家糕餅的文化意涵：以隆源餅行為例 （2014），提出因為有 地方文化產業、客家文化、消費文化、糕餅產業的重點而找出了 誠記麵食館竹北的解答。
最後網站誠記菜單 - Seort則補充：這家在竹北三民路寶雅附近的誠記麵食館，算是小榆蠻常來的店東西好吃又平價，夏天冷氣店內也開的好 ... 誠記越南麵食館慶城街1號美食小吃松山越式河粉,牛筋牛腩燉到入…
2013 A-Khioh(阿却)賞：台語文學作品集
為了解決誠記麵食館竹北 的問題，作者邱偉欣,林貴龍,陳廷宣 這樣論述：
李江却台語文教基金會為著鼓勵閣較濟人進行台語創作佮研究，設立阿却賞。除了論文、詩、小說以外，這幾冬增設劇本ê獎項。2012年起，增加長篇小說獎，希望會當補齊台語文學所欠缺ê一塊。 《2013 A-Khioh賞－台語文學作品集》選入對2012年來，得獎ê一篇長篇小說佮兩篇劇本。邱偉欣ê長篇小說《Gíng》佇頭序對台灣這个島嶼講起，台灣人ê歷史記錄著被壓迫ê種種，親像路邊ê草仔予牛車「gíng」過ê性命，透過一个小庄頭「璧麗村」ê故事來敨開偌儕層層ê歷史。 劇本有林貴龍〈語言ê力量〉、陳廷宣（A-hi）〈Biàn-tsih內ê春天〉。〈語言ê力量〉透過口白、辯話
骨將「語詞、諺語」展示出來，袂輸「行話」ê小教室，是展覽兼娛樂ê劇本。〈Biàn-tsih內ê春天〉是有關野球ê劇本，陳廷宣是台文界野球文學ê代表，掠「球是圓ê」、「第九局」來做重點，描寫心理，這齣劇本呈現有野心ê觀點，這是戲劇tsiah有法度清楚展現ê特點。 透過欣賞遮的作品，會當看著台語文學閣較開闊ê創作視野，嘛是長久以來，台語文運動ê小小展示。
應用IPA模式探討禪茶文化館服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以兩岸禪茶文化館為例
為了解決誠記麵食館竹北 的問題，作者詹坤穎 這樣論述：
本研究運用重要-表現分析法(IPA)模式，探討茶文化相關產業消費顧客對於禪式管理之茶文化館所提供服務品質的重視程度與實際感受以及顧客滿意度及忠誠度之影響關係，並透過個人資料基本分析來探討不同個人背景變項所造成的差異情形。採用問卷調查法在上海及高雄兩地針對消費者發放實體問卷蒐集資料，上海市靜安區靜安別墅百年街道商圈博茶堂文化館，共發放100份問卷，回收93份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷76份；上海市徐匯區商圈永新坊行人商業步道區素林茶文化館，共發放100份問卷，回收85份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷79份；高雄市苓雅區高雄文化中心文教區睿和茶文化館，共發放70份問卷，回收55份，扣除書
寫不全，共計回收有效問卷47份。三個據點共發放270份問卷，共計回收233份，有效回收問卷合計回收203份，有效回收率為75.19%，問卷回收鍵入資料利用SPSS統計套裝軟件及Microsoft Excel試算表軟體進行項目分析、敘述性統計分析、信度分析、t檢定、單因子變異數分析、相關分析以及迴歸分析等統計方法進行資料分析，研究結果為：1.禪茶文化館的女性顧客比例較高。2.禪茶文化館的顧客收入及學歷偏高。3.禪茶文化館的主要顧客集中於40歲以上中壯年至屆退休年紀。4.禪茶文化館的各項分析中顧客對於關懷性構面普遍重視。5.禪茶文化館的顧客對服務品質滿意度會影響忠誠度。6.禪茶文化館的部分顧客認為
服務品質未必是最滿意，仍願意繼續消費，忠誠度極高。本研究的分析結果除了提供參與調查研究之業者在營運實務上可進行改善的意見參考之外，除了提供茶文化產業經營者在營運上作為營運策略方調整外，也可以給準備進入這個行業的經營者在定位及策略上提供參考。
北埔客家糕餅的文化意涵：以隆源餅行為例
為了解決誠記麵食館竹北 的問題，作者葉玉玲 這樣論述：
過去的糕餅主要用來祭祀並有其象徵意涵，但隨著時代的變遷，外來飲食文化的影響，傳統糕餅業逐漸沒落，嚴重威脅著傳統糕餅文化的發展與生存。北埔糕餅產業的發展也有百年歷史，因觀光的興起而有了生存轉機，但面對社會消費文化的轉變，糕餅業者要如何從傳統產業轉型成地方文化產業，才能繼續延續客家糕餅文化。 本研究透過「飲食與文化關係」、「符號與消費理論」、「地方文化產業」三個部分，探討新竹北埔糕餅產業及其客家文化意涵，並利用質性研究中文獻分析、深度訪談法及參與觀察法進行研究。文本分析乃是依據文獻資料，探討糕餅成為北埔地方特產的時間點及產業的發展。以深度訪談法了解客家糕餅文化及餅舖經營的歷史與發展，
以及消費者對客家糕餅的印象與對客家糕餅文化的認同。藉由參與觀察法，了解糕餅做為代表客家食物的象徵符號，業者如何透過銷售延續客家糕餅的傳承。 研究發現客家人以務農為主，生活窮困善用食材，「粄」是生活飲食的一部分，餅只有在中秋節及結婚的時候才吃的到。糕餅過去有著圓滿、發財等象徵意涵，在現今消費社會下，糕餅成為族群飲食，有著「客家」飲食文化的象徵，且在生活富裕之後，消費者對糕餅越來越重視口味、包裝及品質，對於傳統熱量高的糕餅也有著健康養生的看法。隆源餅行為求生存，將糕餅發展成為「地方特產」，代表「客家族群」飲食文化，配合政府「產業文化化、文化產業化」的政策，讓客家糕餅文化傳承下去。 過去眾
多的糕餅研究中，不管是區域或個案研究都集中在台中地區 ，且多位於閩南人聚居的村落，尚無論文研究客家區域的傳統餅舖。因此本論文以新竹縣北埔鄉隆源餅行為例，雖為第一個探討客家餅鋪的先驅，仍有不足之處，希望本篇研究的小小發現能做為後輩研究者參考。