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中原大學 室內設計學系 黃慶輝所指導 洪羽萱的 以空間型態構成探討不同類型生鮮市場之消費體驗 （2021），提出誠品門市查詢關鍵因素是什麼，來自於空間型態構成、生鮮市場、消費體驗、空間行為。

而第二篇論文正修科技大學 經營管理研究所 周秀蓉所指導 林素麗的 負面口碑、商店印象、顧客滿意度與顧客忠誠度對再購意願之影響─以台灣及泰國便利商店為例 （2016），提出因為有 負面口碑、商店印象、顧客滿意度、顧客忠誠度、再購意願的重點而找出了 誠品門市查詢的解答。

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疫情已有8個月,相信不少朋友網友都有新既生活方式
最大變化相信係大家都多了在家下廚,網上預訂食材包亦都多了選擇
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在抗疫期間，要吃得安全又放心，最佳辦法當然是在家煮食。HABITŪ於今日全新推出「HABITŪ at HOME」自家煮系列，廚師團隊會率先為客人準備好一份份不含味精、無添加的新鮮食材包，只要簡單下訂單，最快5小時內將食材送到府上，讓客人在家都能輕鬆又省時地烹調出高水準味道，將HABITŪ的精緻佳餚一一呈現回家。
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「HABITŪ at HOME」自家煮系列主打適合兩口子享用的「溫馨二人自家煮套餐」以及多人分享的「合家歡自家煮套餐」，更以6折優惠價發售，讓小家庭一同享受烹調美食樂趣。新鮮材料包絕無添加味精、低鹽及低糖，使用百分百真材實料，下訂單後新鮮製作，並可於最快5小時內送到客人府上。客人開箱後只要以手機程式輕輕一掃包裝上的二維碼，即可按詳細料理步驟準備美食，並保證每道菜式於30分鐘內完成。
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「溫馨二人自家煮套餐」﹝原價：$424；優惠價：$254﹞包羅3款主打菜式，首先以清新輕盈的「牛油果烤雞凱撒沙律」作頭盤；之後可製作HABITŪ的招牌菜「煙肉忌廉意粉」，烹調過程非常方便快捷，只需用平底鑊煮熱煙肉忌廉汁及意粉，並灑上意大利蕃茜、意大利羊奶芝士及黑椒粒作裝飾即可；另一道香口主菜「脆皮三文魚扒」製作方式亦相當簡易，先將伴菜及蜜糖柚子醋原包隔水煮熱10-15分鐘，另一邊廂用平底鑊將三文魚扒每邊香煎約3-5分鐘至金黃色，並可擺盤上菜。

如欲進一步挑戰難度，可選擇菜式豐富的「合家歡自家煮套餐」﹝原價：$830；優惠價：$498﹞，適合4-5人享用。套餐包羅香脆惹味的「煙肉三菌薄餅」及香氣濃郁的「焗一焗穀飼雞」，另加配搭三道主打主菜，分別有口感彈牙的「番茄肉腸寬麵」、「香烤厚切豬鞍扒」及必食素菜「野菌椰菜花不是飯」。「番茄肉腸寬麵」先用平底鑊將蕃茄肉腸汁及寬麵加熱，再灑上意大利蕃茜及黑椒粒作裝飾即成。至於製作啖啖肉嫰多汁的「香烤厚切豬鞍扒」工序亦不太繁複，先用平底鑊將豬鞍扒每面香煎約5-7分鐘，同時預備青蘋果沙葛蘿蔔沙律，準備碟子放好沙律後，再放上豬鞍扒，最後淋上法式芥末醋及加入腰果碎作裝飾即可。廚師團隊特意加插素食之選「野菌椰菜花不是飯」，讓客人品嚐另類美食，做法先將粒粒椰菜花「飯」原包隔水煮熱10-15分鐘，同時利用平底鑊將牛肝菌煎至金黃色，最後將椰菜花「飯」上盤，再加入牛肝菌、豌豆芽及黑椒粒等等作點綴。簡單又美味的菜式只需幾個步驟內方可完成，人人都能成為家中廚神！
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「HABITŪ at HOME」自家煮系列
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以空間型態構成探討不同類型生鮮市場之消費體驗

為了解決誠品門市查詢的問題，作者洪羽萱 這樣論述：

市場是城市生活的縮影，是生活的日常，各種不同多樣化的商業空間豐富都市的組成、滿足人們的選擇，傳統市場被視為都市文化之窗，存在有其必要性，但卻逐漸沒落中、現代化的生鮮超級市場為單一經營並且經過規劃，隨著生活習慣與經濟結構的變化，逐漸成為人們日常採購的主要空間。傳統市場與超市就像在天秤的兩端，許多研究就消費行為以及商業模式討論這兩者，但以空間構成做為比較的研究尚屬少見。本研究旨在探討在不斷超級化的市場空間構成中，傳統市場與超級市場所有的消費經驗差異以及其關聯性，本研究以三個不同的生鮮市場空間案例，頂好超市、大龍市場與上引水產透過觀察來繪製出平面圖與分析接著並以空間型態構成理論進行量化分析，並以消

費體驗來討論。從空間關係中可以發現生鮮市場有共通點，是具有環形動線組織與分配性之空間，雖為不同的生鮮市場類型，但共同方向都為以超市為目標，只是努力的方向不同。頂好為發展較早的連鎖企業，貨架統一且可應各種季節需求變化更動，整體上更有效率地利用使用。改建後大龍市場雖在設備環境上向超市看齊，卻因為與傳統市場互相違背的原則而失去了傳統市場透過閒逛與店家產生互動之特色。觀光的意義為身歷其境，上引水產在從五感開始出發讓購物也成一種體驗的過程。面對消費型態與科技的結合，生鮮市場空間從生活必須場所，變成一種選擇性空間，除了形式上空間的規劃與設計，往往其中也造成消費行為的變化。後續研究將增加更多室內空間特色之研

究以及以消費者的角度探討空間舒適度。

負面口碑、商店印象、顧客滿意度與顧客忠誠度對再購意願之影響─以台灣及泰國便利商店為例

為了解決誠品門市查詢的問題，作者林素麗 這樣論述：

隨著整體經濟快速發展帶動了人民生活品質的改善與提升，便利商店已成為需要快速便利的消費者之主要購物通路，更是流行與創意的新生活型態。然而，在如此激烈競爭的市場環境，加上難以控制負面口碑的傳播會影響消費者購買後行為態度的情況下，要如何提升服務品質並抓住顧客的心，讓顧客成為忠誠顧客，並能再度光臨，是一個非常重要的課題。本研究旨在探討台灣與泰國便利商店之負面口碑、商店印象、顧客滿意度、顧客忠誠度與再購意願間之關聯性，並以台灣與泰國便利商店消費者為研究樣本，透過網路問卷各發放 450 份至台灣與泰國的消費者，有效回收問卷分別為 425 及 415 份，有效回收率分別為 94.4% 及 92.2%，且採

用 SPSS 18.0 統計分析軟體進行分析。研究結果發現，本研究之台灣與泰國便利商店受訪者大部分以上班族年輕女性為主，居住所在區域以住宅區佔絕大多數，反映出大部分的消費者屬於便利性生活方式的人，而 7-11 為台灣與泰國消費者最常光顧之便利商店。其次，經統計檢定結果發現，台灣與泰國便利商店的負面口碑對再購意願的影響存在差異；台灣與泰國便利商店的商店印象對顧客滿意度、顧客忠誠度與再購意願的影響存在差異；台灣與泰國便利商店的顧客滿意度、顧客忠誠度與再購意願之間皆存在正向關係；且台灣與泰國便利商店的顧客滿意度與顧客忠誠度皆具有中介效果。研究結果可有助於深入瞭解變數間的互動關係，並提供連鎖便利商店業

者在實務經營策略上之參考，期望對於連鎖便利商店的業者，在經營方面有實務上的貢獻，並能成為未來進行相關研究的新方向。

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