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世新大學 資訊管理學研究所(含碩專班) 高瑞鴻所指導 管文浩的 臺北農產運銷平台青蔥價格預測模型之研究 （2021），提出西螺果菜市場介紹關鍵因素是什麼，來自於價格預測、類神經網路、貝氏網路、支援向量機。
而第二篇論文國立臺北科技大學 資訊與財金管理系 陳煒朋所指導 朱世杰的 臺灣農產品外溢效果之探討 （2019），提出因為有 臺灣農產品、外溢效果的重點而找出了 西螺果菜市場介紹的解答。
人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技
為了解決西螺果菜市場介紹 的問題，作者吳敏鍾,黃佳祥,楊志雄 這樣論述：
這本書獻給想開店或已經開店的你。 你是不是曾有個創業夢？ 擁有一間專屬於自己的餐廳， 裡面有美食、有歡笑、有夢想… 開店其實沒有這麼難， 準備好了，就出發！ 為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？ 為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？ 先行銷，再創業； 不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！ 從品牌定位、地段選擇、裝潢設計， 到服務訓練、食材保存……等開店必備知識， 並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳， 領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天； 另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜
， 以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表， 帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！ 本書7大特色 1‧行銷分析 運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。 2‧開店的評估準備 關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。 3‧服務訓練與客戶應對 客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。 4‧食材挑選與保存 介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。 5‧資金經營成本的計算 以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。 6‧義大利
麵餐廳的經驗分享 實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。 7‧從餐點SOP到食譜實作 運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。 名人推薦 料理名廚 柯俊年老師 料理名人 蔡季芳老師 義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授 誠摯推薦！
臺北農產運銷平台青蔥價格預測模型之研究
為了解決西螺果菜市場介紹 的問題，作者管文浩 這樣論述：
蔬菜是人民生活中不可或缺的一部份，且蔬菜具易腐蝕不易儲存的特性，所以在供給量與需求量之間無法取得平衡，而青蔥品種繁多更是大到節慶小到路邊攤小吃都會需要的，但青蔥價格卻會因為許多因素如氣候、溼度等導致大幅度波動。因此本研究以青蔥作為研究對象，預測其未來價格，並蒐集北農運銷平台每日公佈的青蔥價格及宜蘭三星觀測站提供的每日氣象資料，以類神經網路、貝氏網路及支援向量機這三種研究模型分析各項變數與價格之間的關係，並將資料進行數據分析，探討此三種不同的研究模型所反映之結果，以此判定何種研究模型作為預測價格上具有較高的準確度。本研究以2018年1月1日到2019年12月31的價格、數量、氣壓、溫度、濕度、
風速、降雨量此七種做為影響青蔥價格變動的主要因素，皆運用柏拉圖80/20法則，80%的資料進行訓練，20%的資料進行測試，最終得到前日交易量對價格預測是最重要的，其中在預測價格上支援向量機的準確度是三者模型中最高的。
臺灣農產品外溢效果之探討
為了解決西螺果菜市場介紹 的問題，作者朱世杰 這樣論述：
本研究應用Diebold and Yilmaz(2012)所提出的外溢指標(Spillover index)探討臺灣蔬菜農產品中花果菜類、葉菜類、根莖菜類、甘藍四大類之價格與波動的外溢效果，得知葉菜類為影響其他類較多者，根莖菜類為受影響較小者。 進一步運用滾動視窗估計法(Rolling windows analysis)描述外溢指標的動態行為，並用迴歸模型檢驗颱風季、簽署海峽兩岸經濟合作架構協議(ECFA)事件、95無鉛汽油、平均氣溫、降雨量、台股加權指數與四大類淨外溢效果之關聯性。當颱風發生時，價格和波動總外溢指數、花果菜類價格和波動之淨外溢效果、葉菜類價格和波動之淨外溢效果、根莖菜
類價格和波動之淨外溢效果、甘藍價格和波動之淨外溢效果之係數皆無顯著性，在平均氣溫和台股加權指數項也有同樣的結論。在價格方面，簽署ECFA後導致四大類農產品產生較大的連動關係，甘藍則是使其他類傳遞價格給甘藍的程度愈高，同樣表示「滾動倉儲」機制仍具有效力。