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傳統產業轉型策略之研究－以艾草之家為例

為了解決草屯素食水餃的問題，作者黃瓊儀 這樣論述：

台灣加入世界貿易組織後，以小農經營的傳統產業，因較缺乏國際競爭能力而受到了相當的衝擊。而隨著老年化時代的來臨，養生保健的生物科技產品漸受重視，國內傳統產業轉型生技產業的業者日趨增多，其中以小農經營的傳統產業轉型的「艾草之家」是一成功案例。本文藉由文獻探討與個案訪談，以了解艾草之家從傳統農業到生物科技產業的成長轉型歷程，並利用層級分析法，針對｢影響傳統產業轉型關鍵成功因素｣設計專家問卷，由產官學專家填寫，藉由問卷分析探析傳統農企業轉型成功的關鍵內涵。研究發現影響艾草之家轉型成功的主要關鍵在於策略敏銳與危機處理、客戶需求掌握、經營者參與程度、行銷通路的掌握能力，以及企業目標與規模。關鍵字：傳統產

業、生物科技、企業轉型、艾草之家、行銷。