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最天然的食用油：橄欖油：專家建議少吃油，更要用好油，還要會用油，才能真健康!

為了解決老皮牛肉麵林口的問題，作者養沛文化編輯部 這樣論述：

　　專家建議的「用油新觀念」　　要「少吃油」，更要「用好油」，還要「會用油」，才能真健康！ 　　．吃油會增加心血管阻塞的機率？　　．高血脂症是因為吃太多油？ 　　橄欖油中含有不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F和胡蘿素等，及抗氧化物等多種成分，是天然的食用油。 　　專家証實橄欖油能　　◆保護胃黏膜，改善消化功能　　◆優化膽汁分泌，預防膽結石　　◆降低三高指數，預防心血管疾病　　◆緩解類風濕關節炎，提高免疫系統功能　　◆預防癌症，抵抗癌症　　◆減脂減重，成功瘦身　　◆擁有年輕，抗衰老 　　自古以來橄欖油一直被推崇為「液體黃金」，為地中海人健康長壽的祕訣之一。 　　因此除了要「少吃油」，更

要「吃好油」，還要「會用油」才能加速身體代謝，橄欖油讓你煎、煮、炒、炸、淋都健康。 　　本書四大主題單元： 　　主題一【最廣泛】輕鬆認識橄欖油　　從橄欖油的採收、製作到營養知識，及用途，教你分辨橄欖油的好壞，最廣泛的橄欖油資訊，讓你輕鬆暸解橄欖油的基礎知識。 　　主題二【最專業】吃橄欖油當自己的治療師　　橄欖油能預防能癌症、心血管疾病、增強免疫系統、瘦身及抗衰老，最專業的醫療剖析，深入告訴你橄欖油的好處，讓你吃好油真健康。 　　主題三【最實用】用橄欖油做個最美麗的人　　你知道橄欖油也可以瘦身、護膚美容嗎？瘦臉、瘦肚子、瘦腿一次教你最省錢的橄欖油瘦身法，及護膚護髮、潤唇美白等美容護理。 　　主題

四【最健康】以橄欖油烹煮最健康料理　　最健康的料理法，就是地中海式飲食法，以油脂入菜健康又營養，24道美味佳餚，讓你天天吃到橄欖油風味料理。 審定者簡介 李青蓉 　　學歷：臺北醫學大學保健營養學系碩士　　現任：臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長　　經歷：林口長庚醫院新陳代謝科營養師　　持有營養師、藥師及丙級廚師證照 　　著作：《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。 　　並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。

老皮牛肉麵林口進入發燒排行的影片

哪吒在台灣民間造型之研究

為了解決老皮牛肉麵林口的問題，作者許炳坤 這樣論述：

摘要哪吒三太子，一個七歲的孩童，滿懷赤子之心，積極樂觀，充滿活力動感，哪吒形象為小戰士的造型，身穿甲胄，右手上揚，執有寶槍，左手橫胸，執有火毬、身纏有飛帶，腳踩著火輪，永遠充滿陽光，充滿希望。民間造型取意為民間創造性活力、創造性轉化的力量、民間文化創造力。民間造型是因為民間文化創造力，社會活力的表現、是台灣社會活力的表現，表現在哪吒的造型，哪吒文化文創活化了哪吒於民間造型和哪吒傳統形象活力的展現。哪吒形象，是歡樂的、是一種廟會嘉年華的氣味在典籍中描繪的哪吒具有顛覆叛逆的角色，映照在百姓的心中，柔順中帶有抗拒，有種顛覆傳統的想法存在著，哪吒和我們共鳴，這顛覆的特質，是人間的歷練，最終走向忠臣孝

子，肉體成聖，亦象徵人們最終的成功與成就。 哪吒在民間造型活化結合哪吒傳統形象生命力的展現，本文嘗試從以下面向作一研究。以時間為縱軸，從典籍中探討唐宋時期的哪吒形象，哪吒據佛教典籍是修道人的護法神，哪吒形象在元明雜劇「都天大帥總元戎」「降妖大元帥」「善勝童子」和小說《西遊記》三壇海會大神、《封神演義》哪吒是李靖的第三個兒子，靈珠子投胎，幫助周武王伐紂，為先鋒官。清朝到民國，民間流傳的哪吒，哪吒人們尊稱為中壇元帥、太子爺、五營裡中營的李將軍。以空間為橫軸，探討哪吒廟宇呈現明鄭時期和清朝乃至民國之哪吒信仰，哪吒文創符合現代潮流的新契機，其中包含電音三太子的崛起和發展，時下流行的文創商品，哪吒

Q版公仔、哪吒琉璃、哪吒黏土捏塑藝術，影音動畫等。本文希望能將哪吒演化之遞嬗作一梳理和研究。關鍵字：哪吒、造型、民間信仰、電音三太子、文創

1000卡減肥計劃

為了解決老皮牛肉麵林口的問題，作者林君怡、黃雅慧 這樣論述：

美味＞無國界的料理，美味好吃又吃飽，支持毅力減肥！ 低卡＞洞悉熱量需求，擊退惱人瘦身問題，不會停滯！ 健康＞提供營養新知，健康減去過腫身材，不會復胖！ 瘦身＞揭開窈窕密碼，成功終結肥胖因子，不會虛瘦！ 　　農曆年節中，每天大魚大肉，讓人體重頓時倍增不少；也有許多人口中老是大喊減肥的口號，試過各種塑身食品、健康器材，卻總是瘦不下來。其實減重需要有正確的觀念與做法，才能減得美麗與健康。 　　本書教您打破不當減肥的迷思，從認識自己的身型、錯誤的減重方式、到正確減重觀念的建立，並且詳述減重關鍵在於每天保持1000卡的熱量，可以破除減重溜溜球的魔咒，最候再藉由低卡飲食原則，計劃性設計每日的早午晚餐，

達到讓身體自然瘦的目的。 　　提供最具特色的60道低卡料理及10道醋飲，由營養師精心搭配各類膳食，詳列材料、作法，並有營養分析及營養小物語說明，以易讀、易懂、易做並可最快達到效果為標的。同時再利用煮、蒸、烤等各式烹調方式和泰式、越式、和式、義式、傳統小吃等不同口味變化，維持食物的美味，並達到計畫減重的作用，適合肥胖者和渴望減肥的人食用。 　　總之，本書打破一般減肥餐的必需餓肚子的迷思，讓懶得健身，又想維持好身材的人，體驗好吃、上癮、有效的健康瘦身法，不管何時何地，只要照章行事，就能保持勻稱的身材，隨意就能甩掉囤積下來的多餘脂肥。 　　 本書特色 ● 第一本完全符合營養減重理論的「美食減重餐健康

書」 ● 藝人何嘉文、減重醫師梁文偉專文全力推薦 ● 7位見證人一同證明瘦身魔術餐的功效 ● 每道食譜均為精心設計的料理，食材變化豐富，同時也考慮到每人每餐所需攝取的熱量和營養素，並附有營養分析數值及食用功效，自己就能精確計算瘦多少、何時瘦且吃得飽飽。 ● 道菜的種類變化繁多，不但可以吃到咖哩蘋果雞、黃金焗烤烘蛋，還有潛艇堡、珍珠丸子等，是其他低卡餐吃不到的美味料理。 ● 10道醋飲可以搭配減重魔術餐食用，不僅可以補充營養素，還能控制熱量攝取，且兩者風味互補，除了營養、健康，更是料理上的好搭檔，令人百吃不厭、回味無窮。 作者簡介 林君怡 1000卡飲食計劃公司負責人 黃雅慧 台北市立聯

合醫院（和平院區）營養師