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尋根：國際名廚Nobu的真味信念【限量親筆簽名書】

為了解決羊日文名字的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

羊日文名字進入發燒排行的影片

日治初期鼠疫防治與現代臺灣漢醫的萌生

為了解決羊日文名字的問題，作者蔡令儀 這樣論述：

消滅腺鼠疫被認為是日本政府在臺灣的首個衛生成就，但臺灣漢醫在日治初期參與治鼠疫的故事常遭忽略。本研究透過報章雜誌、官方文件及醫籍呈現這段日治初期臺灣漢醫史，並與同樣發生鼠疫的香港進行比較，發現臺灣漢醫被捲入鼠疫防疫的衛生行動當中，隨著疫情發展自身社會地位，提升專業知識，因此，臺灣漢醫獲得臺灣民眾的長期認可。 1896年，鼠疫分別在臺南與臺北爆發，檢疫隔離、清潔消毒、交通封鎖與火葬等鼠疫政策造成民眾不安，臺北的地方仕紳群起向政府請願，要求建立使用漢醫藥專屬臺灣人的隔離醫院，與日人看的西醫院分別開來。日本政府為呼籲鼠疫患者不要隱匿並安撫臺灣民眾，遂成立使用漢醫藥的官辦臺灣人黑死病治療所。因

鼠疫治療的成功，各地仕紛紛紳請願成立治鼠疫的臺人醫院，因此後來各地都有受政府許可的私立臺灣人鼠疫隔離醫院。 鼠疫是否是臺灣自古以來的風土病，對殖民者而言是一大問題，儘管臺灣住民認為鼠疫是由境外傳入，但總督府仍因臺醫講究鼠病治法，定調臺灣素有鼠疫。臺灣漢醫的醫療服務，有助於降低隱匿患者，且透過豐富臨床實作產生新的醫學知識成果。曾在臺灣人黑死病治療所擔任醫生的臺灣漢醫黃玉階，著有《疙瘩瘟治法新編》一書，詳細敘述關於鼠疫的專家見解，多位曾任職於臺人醫院的漢醫也在報章雜誌發表相關論文。臺灣漢醫對鼠疫提出「穢氣」看法，可能受西醫瘴氣論影響。臺灣漢醫亦組成漢醫研究會，向日本醫師學習最新醫學知識。因臺

人醫院所帶來的新空間，漢醫在西醫的監督之下逐漸進入政府當局的醫療網絡之中。 同一時期的香港也深受鼠疫所擾，中醫發展卻大不相同。1894年香港鼠疫首次爆發，因鼠疫政策而官民衝突不斷，大量移民離港。在鼠疫爆發後，港英政府開始加強控管東華醫院中醫的診療工作，中醫師的診斷權力受制，未能積極參與防疫行動。整體而言，透過鼠疫防疫的充分參與，臺灣漢醫在危機中萌生。

尋根：國際名廚Nobu的真味信念

為了解決羊日文名字的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

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先秦狄人研究

為了解決羊日文名字的問題，作者岑錫源 這樣論述：

本論文研究對象是先秦時期的狄人。第一章說明本論文的研究動機與目的、研究範圍、文獻回顧、以及研究的方法與困難。第二章介紹中國傳統對「戎狄」的定義，然後再釐清狄人與戎人之間的關係，同時探討狄人在歷史上的發展與變化，最終對狄人與戎人分化後，分別成為西戎、北狄的過程加以探究。第三章分析狄人名號背後的含義，再說明一個族群的社會文化及其名號的語音都是華夏為之命名時所做的考量，並由此重新審視狄人的概念。第四章論述周人的起源傳說之中充斥著周人與狄人的緊張關係，反映了當時農耕者與畜牧者互相比鄰的歷史現實，還有探討狄人與晉國的關係，說明晉國的懷姓九宗跟隗姓狄人的倗國和霸國之間的關係。第五章主要討論「北狄之名胡」

現象背後的歷史因素，考究文獻所見關於胡人自稱「引弓之民」的族群認同與狄人之間的關係。第六章總結各章節的論點並說明本論文的研究所得。