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國立嘉義大學 中國文學系研究所 余淑瑛所指導 呂姿樺的 焦桐散文之庶民飲食書寫研究 （2018），提出竹山素食餐廳關鍵因素是什麼，來自於焦桐、庶民、庶民飲食。

而第二篇論文長庚大學 工業設計研究所 翁註重所指導 廖嶸的 台灣家庭現代化中的清潔觀念與產品演進之研究 （2008），提出因為有 清潔文化、產品、設計史、台灣史的重點而找出了 竹山素食餐廳的解答。

最後網站竹山素食餐廳的推薦與評價，YOUTUBE、PTT和網紅們這樣回答則補充：竹山素食餐廳 在緹兒蔬食夢Facebook 的推薦與評價 · 以自家天然酵母手作，無化學添加的現烤手工披薩 · 歐樂麵包店 點擊粉絲頁 · 離開車埕往竹山紫南宮晃晃，即便是平日 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了竹山素食餐廳，大家也想知道這些：

焦桐散文之庶民飲食書寫研究

為了解決竹山素食餐廳的問題，作者呂姿樺 這樣論述：

焦桐以散文家、詩人、雜誌創辦者、學者等多重身分，開啟了飲食文學的版圖。焦桐希望透過飲食文學的推廣教導大眾如何吃、如何懂吃，故其飲食散文多以臺灣的庶民飲食為主要內容，並以熱忱的態度介紹各類飲食。本論文以「焦桐散文之庶民飲食書寫研究」為題，期望能耙梳出焦桐隱而未顯的庶民書寫，並更入了解庶民飲食文化。筆者以文本分析的方法研究《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》、《臺灣小吃指南》、《滇味到龍岡》、《味道福爾摩沙》、《蔬果歲時記》以及《味道臺北舊城區》等九本書籍。首先介紹焦桐的生平並探討其庶民飲食觀，接著依照其散文內容分類出日常粗簡飲食、精緻與年節飲食以及族群特色飲食。進而梳理出焦桐

飲食散文的有著庶民勤奮耐勞、節儉惜物、包容圓善的精神以及嚮往美好的期盼，而在其飲食散文中亦有各式飲食所展現出的族群融合與食補信仰，並展現出庶民簡約質樸的飲食傳統與日常食趣的飲食文化。最後探討焦桐庶民飲食所使用的藝術技巧，焦桐以寫飲食的淵源、引用文人的詩詞以及巧妙引用經典來談論飲食，其詳實鮮明的摹寫與生動的轉化技巧，再加上張揚效果的夸飾運用，讓閱讀者不僅更加了解庶民飲食的歷史脈絡，同時也讓飲食躍然紙上。焦桐也以其幽默風趣、輕鬆暢快、直率任真的敘事方式來展現庶民飲食。筆者認為焦桐書寫庶民飲食不僅以發揚飲食本色為己任，也透過書寫來詮釋臺灣庶民的味道。讓讀者通過飲食文學，領略臺灣的庶民飲食與人情味。

台灣家庭現代化中的清潔觀念與產品演進之研究

為了解決竹山素食餐廳的問題，作者廖嶸 這樣論述：

本研究主要是探討台灣家庭中「清潔」的觀念與文化，與產品相互影響與演進的歷史過程。主要涵蓋的時間點為，從台灣明、清時期，現代清潔觀念進入台灣，經過日據時期，殖民政府利用殖民的過程，將現代化的衛生觀念引進台灣，到戰後國民政府接手台灣的統治，重建衛生體系，推行衛生觀念。 台灣明清時期的衛生觀念，仍然圍繞在因對於疾病的恐懼，而將疾病、鬼魅、道德觀念聯想在一起，以「細菌論」為基礎的現代衛生觀念，是如何除魅？在除魅的過程中，清潔文化以及人們所使用的器物又受到何種影響而改變？進入到戰後時期，所推行的衛生政策對於家庭空間以及家庭中清潔的文化產生巨大的影響，廣告與消費的時代來臨，讓身體權力的掌控者由政府

轉向人民。琳瑯滿目的清潔用品，給家庭帶來前所未有的清潔生活，但是在社會過度宣染清潔所帶來的好處下，又替人們帶來新的危險…

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