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佛光大學 樂活生命文化學系 宋光宇所指導 莊雅淇的 傳統客家飲食文化：以母親的煮食為例 （2013），提出竹北黃昏市場關鍵因素是什麼，來自於飲食文化、客家飲食、母親煮食、祭祀。

而第二篇論文中原大學 建築研究所 黃承令所指導 莊婷婷的 台灣傳統市場的場所精神之研究 （2009），提出因為有 傳統市場、場所精神、全球化、地域性的重點而找出了 竹北黃昏市場的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了竹北黃昏市場，大家也想知道這些：

傳統客家飲食文化：以母親的煮食為例

為了解決竹北黃昏市場的問題，作者莊雅淇 這樣論述：

　　飲食文化是生活的一部份，也是藝術，屬於大眾的、親切的、感動人的藝術。而年復一年、時節流轉中的飲食，更富有常民們順應自然調和身心的深刻意義，為相對於「日常」與「特別」的客家飲食，在「作」中有「息」的調和，並順利度過每個「關口」。因為從小生在傳統家庭，和母親相處培養的情感，佩服她對生活堅毅、勤儉、樸實、的傳統美德，與敬天愛家的人生態度；此外，筆者對於老一輩時代的煮食手藝配合健康概念——有「人」感覺的事物，那種祈求神明保佑闔家安康的虔敬心，對食物充滿感恩之情與敬仰天地的謙卑態度，都是筆者所希望學習的生命態度。而母親是傳統客家婦女，更代表著她那個特殊年代人與飲食文化之一部份，為大時代長河中的一粒

細沙。　　本論文透過親身田野調查、訪談與參與觀察法的方式，結合文獻的對照，期盼藉此對傳統客家婦女的煮食，有更進一步了解，藉由食物傳遞情感、祈求健康、慎終追遠，並嘗試勾勒出母親時代飲食文化的輪廓。母親的關懷和愛，其煮食是她的生命觀、智慧、哲學觀、信仰的一部分，而母親透過真正身體的力行，顯示她的生活教育與生活美學觀。「生活即教育」，生活中的一點一滴、生命的歷程，是累積傳統母親生命的厚度與堅實根基之磐石。

台灣傳統市場的場所精神之研究

為了解決竹北黃昏市場的問題，作者莊婷婷 這樣論述：

城市並非一個完整的個體，它是由很多不同的單元互相組合而成的，大尺度的單元可以是一個鄰、一個里、一個社區；而小尺度範圍可以是一棟建築物、一個市場、一條道路或一棵樹木而這些單元都與人的生活息息相關，少了哪一個單元，城市就無法完整了。 全球化下科技的進步，經濟快速的發展，從農業社會、工業社會到商業社會，產生社會結構性的轉變，除了社會結構的轉變，人的生活形態也隨之轉變，因此，對於消費空間品質的要求也相對提高，受到外來資本文化的影響，都市中開始有許多巨型的百貨公司、商店街、市郊的大賣場出現，甚至是充斥在街頭巷尾的連鎖便利商店，使得台灣傳統市場已經慢慢被其他的消費管道所取代，我們必須找到一種解套的

方式。 本研究藉由地方、空間、場所精神所包含的內涵、全球化和地域性的理論與探討全球化下產生的新式商業空間形態「超級市場、量販店與連鎖便利商店」衝擊著傳統市場的生存，但是在其中發現到新式商業空間的遍佈全球下，傳統市場卻沒有消失不見，不論是國外與國內，從歷史中可以清楚知道傳統的商業空間形態隨著時間的轉移流逝，至今日都沒有太大的改變，都還為人們生活的中心場所，有著人們的集體記憶與場所精神，了解到其原因在於傳統市場有著本身的特質與潛質，是不可被其他商業空間所取代的。

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