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明新科技大學 服務產業暨管理研究所碩士班 劉馨隆所指導 杜氏玄的 越南小吃店顧客消費行為、購買重視 因素、顧客滿意與忠誠度之研究 -以桃竹苗地區為例 （2021），提出竹北越南小吃關鍵因素是什麼，來自於越南小吃店、消費行為、購買重視因素、顧客滿意度、顧客忠誠。

而第二篇論文中央警察大學 犯罪防治研究所 謝文彥、王順民所指導 方嘉鴻的 東南亞籍女性配偶犯罪歷程之研究 （2019），提出因為有 東南亞籍女性配偶、新住民、犯罪歷程、復原力、復原歷程的重點而找出了 竹北越南小吃的解答。

最後網站新竹建中一路美食｜來來麵食館(平價越南小吃) | 來一球叭噗則補充：新竹越南美食小吃｜來來麵食館，這間是位在建中一路上的越南小吃店，價格大概都在百元附近，有賣河粉、麵、米線、法國麵包、炸春捲、生春捲.

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了竹北越南小吃，大家也想知道這些：

越南小吃店顧客消費行為、購買重視 因素、顧客滿意與忠誠度之研究 -以桃竹苗地區為例

為了解決竹北越南小吃的問題，作者杜氏玄 這樣論述：

邊者生活品質提高，消費者形態轉變而台灣的外食人口日與劇增，因此各國美食在台灣四處可見，其中越南小吃店的數量也快數成長。消費者用餐的目的不只是求飽而對食物比較注重口味、多元文化、多種樣化的選擇、飲食安全保障、裝潢設備、能在一個又舒適的環境地點享受及非常貼心禮貌的服務等。因此，餐飲業也要變時改變於顧客的要求。為了瞭解顧客對越南美食的需求與期望，本研究針對顧客的角度， 探討顧客對越南飲食的消費行為，以瞭解影響越南飲食之購買重視因素，顧客對店家所提供飲食與服務滿意程度與忠誠度探討。本研究的目的可歸納如下:一、瞭解購買越南小吃店之消費者的行為。二、瞭解越南小吃店購買重視度。三、瞭解越南小吃店顧客滿意度

。四、瞭解越南小吃店顧客忠誠度。五、瞭解不同人口變數對於消費行為、購買重視因素、顧客滿意與顧客再購買會不會有差異。六、瞭解越南小吃店購買重視度與滿意度之相關分析與 IPA 分析。本研究主要利用問卷調查， 採用抽樣方式以桃竹苗地區越南小吃店的消費者對象，對店家所提供的產品與服務重視， 滿意度，IPA 與忠誠度之間的關係進行研究。而研究者增加深度訪談法，期望對越南小吃店營業方式更深入的瞭解。因此，本研究以顧客對越南小吃店所提供的「硬體內部」、「硬體外部」、「產品」重視度，滿意度與忠誠度等項目，多以這些項目之間的關係，能解瞭顧客對越南小吃店的期望與實際感受並提出相關建議供餐飲業未來創業規劃與發產之參

考。研究結果發現:(一)消費行為多偏價格低廉為主。(二)顧客對「產品部分」比較重視，店家提供的產品品質顧客滿意度高。（三）人口統計變項滿意度與忠誠各方面「性別」、「教育程度」、「婚姻」、「職業」都有顯著差異。（四）產品與顧客忠誠度，硬體外部滿意達高度正相關。(五)目前桃竹苗地區的越南小吃店多符合市場的期待。建議：提出建議越南料理相關業者可以推出豐富，特色菜單與價格合理等因素為經營參考之重點。關鍵字：越南小吃店，消費行為，購買重視因素，顧客滿意度，顧客忠誠。

東南亞籍女性配偶犯罪歷程之研究

為了解決竹北越南小吃的問題，作者方嘉鴻 這樣論述：

本研究係以東南亞籍女性配偶為研究對象，包括7位受監禁於監獄的受刑人，及4位居住於某縣市且有前科紀錄的特種行業女性配偶，合計為11位。本研究採敘事研究取向，讓受訪者敘說其自來台後的生活適應問題、步入犯罪的過程、與企圖邁向正向生活的歷程，研究者並依據受訪者的生命敘述分析其初始犯罪、再次犯罪、中止犯罪、持續犯罪等犯罪歷程以及復原歷程。研究主要發現分述如下：一、在初始犯罪歷程方面：（一）有的東南亞籍女性配偶在未有正式犯罪紀錄前，即已介入他人婚姻，而有未被發覺的犯罪情形；（二）除有冒用身分來台外，來台首次的犯罪類型以傷害、詐欺、毒品、公共危險等最為常見；（三）不良友伴影響及特種行業的工作場域，提供了促

發或接觸犯罪的管道；（四）犯罪手法乃是透過不斷的學習與操作，成為習以為常的持續犯罪；（五）初次犯罪常因不知情，並在以來台後5至10年內發生，除重罪入監服刑外，入監服刑對當事人警惕作用不大。二、在再次犯罪歷程方面：（一）初次犯罪與再次犯罪之時間間隔偏近，再次犯罪常繫屬在初次犯罪仍未解決之案件上；（二）再次犯罪的犯案情節與初次犯罪之情形雷同；（三）再次犯罪的刑罰偏輕，不易達到警惕效果，間接影響其持續犯罪的形成。三、在持續犯罪歷程方面：（一）持續犯罪行為以在特種行業場域發生者居多，主要為獲得經濟來源；（二）持續犯罪的進行在於了解躲避查緝之道，或因其犯行未被發覺，有些則與不法集團有所掛勾。四、在中止犯

罪歷程方面：（一）中止犯罪的行為來自受到監禁，以及重生後的短暫復歸；（二）中止犯罪常受外界因素影響其成效，自制力不足實為難以保持中止犯罪的最大因素。五、在復原歷程方面：（一）東南亞籍女性配偶的初婚對象之家庭普遍社會控制力不強，造成其復原力薄弱；（二）其再婚對象如為離婚或有家庭者，彼此之婚姻關係更易陷於複雜；（三）犯罪後的支持網絡仍以家庭為主，支持網絡在復原歷程稍嫌薄弱；（四）若要中止犯罪，切斷過去不良影響的連結為首要考量；（五）復原作用的產生主要取決於個人的自我認同與自制力。　　本研究根據研究發現，提出預防層面、政策層面、查緝層面、矯治層面與處遇層面等五層面的建議。

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