問題的答案無所不包論文書籍站
弘光科技大學 食品科技研究所 柯耀筆所指導 童美惠的 熱處理對鹿角、龜殼及龜板 其理化特性之影響 （2020），提出立康龜鹿二仙膠評價關鍵因素是什麼，來自於膠原蛋白。
而第二篇論文國立臺灣師範大學 教育學系 周愚文所指導 陳皓昀的 朱升《小四書》研究 （2016），提出因為有 小四書、朱升、蒙書的重點而找出了 立康龜鹿二仙膠評價的解答。
熱處理對鹿角、龜殼及龜板 其理化特性之影響
為了解決立康龜鹿二仙膠評價 的問題，作者童美惠 這樣論述：
龜鹿二仙膠乃是由鹿角、龜殼及龜板作為主要原料熬製而成的中藥製劑，是一種珍貴的傳統中藥，其化學成分和生物活性成分對免疫系統和性功能具有多種藥理作用，被當成重要的健康補品，具有好的營養成分和藥理價值。本研究乃探討製作龜鹿二仙膠之原料即鹿角、龜殼及龜板其熬製前後理化特性之差異。結果顯示透過基本成分分析發現熬製前，鹿角其蛋白質含量高達35.18%，膠原蛋白為31.07%，鈣質為10.16%；龜殼其蛋白質含量高達24.19%，膠原蛋白為10.37%，鈣質為8.90%；龜板其蛋白質含量高達22.59%，膠原蛋白為9.49%，鈣質為9.43%；在鹿角、龜殼及龜板中，蛋白質中膠原蛋白的含量分別達到96.04
0.04%、80.750.03%和98.380.02%。熱處理後，蛋白質含量下降到9.95%（鹿角）和8.54%（龜殼+龜板）。膠原蛋白含量下降至4.18%（鹿角）和3.19%（龜殼+龜板），鈣含量分別降至 11.10% 和9.08% （龜殼+龜板）。鹿角膠原蛋白主要由L-Arabinose (73.71%) 和D-Mannose (12.26%)組成，而龜殼膠原蛋白主要由D-Glucuronic acid (38.77%) 和D-Mannose (31.12%) 構成，而龜板膠原蛋白含有D-Mannose (48.77%) 和D-Glucuronic acid (43.79%)。鹿角膠
原蛋白含有甘胺酸（33.60%）、丙胺酸（12.95%）、脯胺酸（12.73%）等18種胺基酸，缺乏色胺酸。來自龜殼的膠原蛋白的胺基酸組成含有甘胺酸（33.67%）、丙胺酸（12.88%）。來自龜板的膠原蛋白的胺基酸組成含有甘胺酸（33.58%）、丙胺酸（12.93%）。透過最大吸光波長、紅外線光譜分析，所得到的數據證實鹿角、龜殼及龜板純化出來的樣品確實是膠原蛋白。SDS-PAGE顯示在小於35 KDa及大於245 KDa 的地方有色帶出現。示差掃描熱分析(DSC)分析三種膠原蛋白結果皆呈現三個吸熱峰，其鹿角的熱焓值(ΔH)分別為38.59 J/g，133.0 J/g，45.60J/g；龜殼的
熱焓值(ΔH)分別為13.04J/g，51.72 J/g，14.19；龜板的熱焓值(ΔH)分別為14.47 J/g，36.03 J/g，53.53 J/g。由於熱處理後的殘留樣品殘留了相當多的蛋白質、鈣等珍貴營養成分，我們建議將這些殘留物回收利用，製成新產品，配製成鴕鳥龜鹿膠（OTD膠），其營養成分如下：總熱量117.1大卡，蛋白質6.5克，脂肪0.7克，碳水化合物21.2克，糖8.4克，鈉283毫克。最後，鹿角和龜甲是非常有用的滋補品，它們的特點是含有非常珍貴的膠原蛋白和高含量的鈣。所有的部分都可以有益於健康而不會有任何損失。未來可以針對龜鹿二仙膠進行更深入的探討。
朱升《小四書》研究
為了解決立康龜鹿二仙膠評價 的問題，作者陳皓昀 這樣論述：
本研究旨在探討元末明初時，朱升匯編前人方逢辰編《名物蒙求》、程若庸補述《增廣性理字訓》、陳櫟編《歷代蒙求》和黄繼善編《史學提要》等四書而成的《小四書》，該書旨在教童蒙。本屬於歷史研究，透過元、明、清三代相關史料的蒐集、考證、整理與歸納，以瞭解該書匯編目的與背景，評析所輯四種書籍的版本、內容與教育意涵，及探討其影響及對現代教育之啟示。其主要研究發現如下： 一、《小四書》的匯編背景與元代社會士風有關。 二、《小四書》的內容隱含元儒欲發揚程朱理學的企圖。 三、《小四書》的匯編形式具有以下兩特點： （一）排版是根據其教學經驗與需求而來。 （二）採叢書形式，兼具類書特徵。 四、《小四書》的教育
內容與意涵具有以下特點： （一）內容按「前經後史」排列，經史兼顧，以期達到經史合一。 （二）理學概念融入經學與史學教育。 （三）通過正文和注釋傳授語文教育。 另外，朱升《小四書》的內容貫通常識、經學和史學，包含儒家典籍、科舉考科的核心內容。其匯編形式，有助保存及增加所輯書籍的影響程度與流通範圍，可供後世編纂童蒙教材叢書仿效，並對現代兒童教材編輯與課程編排有所啟示。