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我們都要好好說再見：關於安樂死的生死議題

為了解決稀飯比例的問題，作者賴台生 這樣論述：

　　佛陀在《增一阿含經》告訴大眾︰「常少不可得，無病不可得，長壽不可得，無死不可得。」人的一生免不了要歷經生、老、病、死的階段。 　　全書以淡看風雨、笑傲世間的角度，分成「人生得意須盡歡」、「英雄最怕病來磨」、「千古艱難唯一死」、「我自橫刀向天笑」，從老、病、死等方面探討人生大事，沒有艱深難懂的理論、沒有冠冕堂皇的說教，以小庶民的角度訴說身邊發生的故事、普羅百姓的心聲。   本書特色 　　勇敢面對、理性處理、圓滿放下 　　活得精彩，死得尊嚴     作者簡介 賴台生 　　學歷 　　國立臺灣師範大學教育心理系 　　國立高雄師大教育研究所 　　經歷 　　國立嘉義高工輔導室主任 　　

國立嘉義大學兼任講師 　　嘉義市社區大學講師 　　救國團義務張老師 　　《民生報》、《人間福報》特約記者 　　著作 　　《江南佛寺》 　　《縱情山水》 　　《GUIDE 北海道》 　　《北歐仲夏夜之路》 　　《嘉義風情畫》 　　《阿里山森呼吸之旅》 　　《從地圖消失——  社團新村的故事》 　　《浪淘沙——  眷村、老照片、老故事》 　　《浪淘沙——  不忍青史盡成灰》 　　《眷戀老食光》 　　《出發吧．小旅行；背包上肩．Go !Go!亞洲》 　　重要事蹟 　　2012.06.02~06.24  浪淘沙—— 眷村老照片展   　　2013.04.13~05.12  浪淘沙—— 眷村文物展

    推薦序1 每個人都要好好說再見 推薦序2 靈有所屬，魂得其樂 推薦序3 讓生命邁向圓滿善終 推薦序4 也談慎終 自序 現在不做，何時做？！ 明天會更好？讓他們有尊嚴的走吧！── 安樂死合法化 Chapter 1  人生得意須盡歡 「未知生，焉知死」的迷思 今天日本．明日臺灣！ 死亡通知單──建立健康檔案 當你老了 爸爸媽媽真偉大 等到海枯石爛 人在天堂，錢在銀行 斷．捨．離 老年三寶──老本、老伴、老友 從地圖消失 桃花源在哪？ 成都老人的一天 永保赤子之心 追求長生不老的現代秦始皇 牽蝸牛散步──慢活 Chapter 2  英雄最怕病來磨 人生七十才開始這裡痛

、那裡痛 不敢過馬路──中風 我們把媽媽的靈魂關起來了 我想吃一碗稀飯 忘了我是誰──失智症 搭郵輪去吧！ 白髮風雨上醫院──等到地老天荒 一人病，難道全家都要病嗎？！                     道是無情卻有情──老老照顧 醫生不是上帝 看開、放下！多難啊！ 鴕鳥V.S老虎 假如醫院像迪士尼樂園 沒有溫度的安養院 醫病醫心．視病如親 附 錄 一路玩到掛 我的生命清單──築夢‧圓夢 生前告別式 Chapter 3  千古艱難唯一死 每個人都在回家的路上 略談安樂死 誰想上天堂？！ 長短別在意，精彩才重要！ 殯儀館像五星級旅館 好風水到哪去了？！  清東陵迷思 遺忘才是真正的死亡！

臺灣還有自然死嗎？！ 如人飲水，冷暖自知 一路醫到掛 病人拖．家人累 有錢可使鬼推磨 醫「生」不醫「死」 轉個彎就陽光燦爛──解脫 昔日的五倫，如今安在哉？ 究竟要輸到何時？！ 烏鴉V.S喜鵲 五福臨門 能直飛何必轉機？！ 活得精采‧死得痛快！ Chapter 4  我自橫刀向天笑 庶民心聲 附錄一    摘錄2016年12月6日衛生福利部七人會議賴台生逐字稿 附錄二    認真面對‧勇敢接受 理性處理‧圓滿放下   自序 現在不做，何時做？！ 　　2016年6月，我在行政院公共政策網路參與平台提案「安樂死合法」，於9月9日連署通過門檻，12月6日，時任衛福部醫事司司長石崇良

邀請提案人及戴正德教授、陳榮基教授、蔡甫昌教授、法務部陳玉萍主任檢察官、衛生福利部法規會委員黃英霓，召開一場小型會議，與會人士各說各話一番，不了了之。 　　2018年5月22日，江盛醫師向中選會遞出提議安樂死公投，結果連署人數不足28萬門檻，叩關失利。6月7日知名體育主播傅達仁在瑞士安樂死，掀起一陣討論熱潮，其後，也有一些名人跳出來支持安樂死合法，曇花一現激起一陣漣漪後，船過水無痕，隨即歸於平靜。 　　隨著2020總統大選落幕，曾經熱鬧一時的「安樂死合法」議題，重歸落寞！雖然多家機構針對安樂死議題做民調，贊成安樂死的比例都在八成以上，但缺乏政黨奧援；鮮少明星人物力挺、現有支持團體組織鬆散…

…，加上執政黨刻意忽視，人民的聲音，慢慢被淹沒、遺忘！ 　　絕大多數的人怕死，也希望擁有自己的生命善終權，但對死亡卻大都選擇不作為，當「安樂死合法」議題偶而熱鬧登場，眾人拿香對拜、搖旗吶喊一番，不久就鳴金收兵、銷聲匿跡。 　　網路上雖然有「安樂死推動聯盟」、「要回生命自主權── 安樂死自主法」、「安樂善終」、「安樂善終推動社團」等團體鼓吹安樂死合法，但缺乏整合，「一人一把號，各吹各的調」，力量分散，自然不能發揮最大功效。 　　我秉持「一步一腳印，一步一心願」的精神，鍥而不捨推動安樂死合法。鑒於國內安樂死的相關討論，大都由專家學者執筆，艱澀高深的理論，讓庶民百姓不易了解。發心以小百姓的角度

探討安樂死合法的相關議題，經過多年努力，蒐集各方例證，整合撰寫，完成八萬字的庶民心聲，期盼傳播廣大民眾的心聲，讓政府重視人生的最後大事！　　

稀飯比例進入發燒排行的影片

米類及其加工製品中無機砷於國人之膳食暴露評估

為了解決稀飯比例的問題，作者蔡念庭 這樣論述：

米飯為國人的主食，米中常見砷的物種型態有三價與五價之無機砷(inorganic arsenic, iAs)，及單甲基砷酸(monomethylarsonic acid, MMA)與雙甲基砷酸(dimethylarsinic acid, DMA)之有機砷。iAs有較高的毒性，也是少數可透過飲用水導致人類致癌的物質，國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)將iAs歸類為「確定對人類致癌物」(Group 1)。國際食品添加物聯合專家委員會(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Ad

ditives, JECFA)先前將iAs之「暫定每週耐受量」(provisional tolerable daily intake, PTWI)訂為15 μg/kg bw/week，但考量新的流行病學事證，發現其基標劑量下限值(benchmark dose lower, BMDL0.5)為3(2-7) μg/kg bw/day。JECFA認為PTWI與BMDL0.5為同一級數，因此已於2010年撤回該PTWI。台灣於2019年發布「食品中污染物質及毒素衛生標準」，增定米中砷含量之限量標準(maximum level, ML)，唯國人經由膳食中的米類及其製品而暴露砷的風險研究評估並不多，本研究

挑選經常攝食的米類食物，進行採樣檢測，推估國人暴露於米中iAs之致癌風險。本研究受評族群為孩童(1-6歲)、青少年(7-18歲)、成年(19-64歲)、老年(65歲以上)、19-49歲育齡婦女及一般族群(1-65歲以上)，參考台灣總膳食調查(total diet study, TDS)及台灣膳食暴露評估模型(Taiwan dietary exposure evaluation model, TDEEM)，進行採樣設計，以一般族群於各類食物之每日攝取量大於5克、消費者比例大於1%及高風險潛勢食物為原則，選擇12類核心食物(core food, CF)，並於每類CF中，挑選攝食量較高之數種調查食物

(survey food, SF)，使其匹配率(matching rate)大於60%，作為代表食物(representative food, RF)，而後挑選1-3種國人常見之烹調方式規劃45項次樣品，採用衛服部公告「藻類及米類中無機砷之檢驗方法(草案)」，以高效能液相層析串聯感應耦合電漿質譜儀(high performance liquid chromatograph-inductively coupled plasma mass spectrometer, HPLC-ICP-MS)進行檢驗，並將三價砷及五價砷之偵測極限(limit of detection, LOD)分別降低至0.000

5及0.001 μg/g。於估算暴露量時，考量台灣營養健康狀況變遷調查Nutrition and Health Survey in Taiwan, NAHSIT)中有效回收問卷數的不足，使用問卷權重估算單位體重平均攝食量。也將單位體重攝食比與烹調方法比之乘積作為權重，估算加權平均濃度，再匹配濃度與全部個體(whole group, WG)攝食量，計算推估均日劑量(estimated daily intake, EDI)。另估算各族群僅攝食者(consumer only, CO)於第95百分位數(P95)之高端EDI_CO，繪製累積分布函數圖(cumulative distribution fu

nction, CDF)，再據此配合JECFA公告的BMDL0.5 (3, 2-7 μg/kg bw/day)及EFSA公告的BMDL01 (0.3-8 μg/kg bw/day)估算暴露幅度(margin of exposure, MOE)，當MOE大於10,000之致癌風險基準值時，可判定為低致癌風險。本研究45件次樣品的砷濃度檢驗結果中，以蒸糯米飯之iAs次樣品濃度(0.07 μg/g)最高，12類CF中平均iAs濃度以糯米飯類(0.056 μg/g)最高，總砷則以油飯粽子類之平均濃度(0.16 μg/g)最高，其中皆以三價砷(4.3-66.7%)佔總砷之較高比例，其次為DMA (0-3

8.5%)。所有族群於12類CF暴露iAs之EDI_WG，皆以純米飯稀飯類(0.12-0.38 μg/kg bw/day)為最高，佔米類及其製品總暴露的85-90%，且孩童族群於平均及P95皆有最高的總暴露量，分別為0.44及1.04 μg/kg bw/day。與其他國家研究結果比較，我國於純米飯稀飯類之iAs暴露量普遍高於他國。以JECFA公告的BMDL0.5及EFSA公告的BMDL01估算MOE，皆小於10,000之致癌風險基準值，亦與其他國家相似，然後續仍需釐清其公共衛生的意義。本研究採用BMD0.5及BMD01為估算基礎，是導致MOE較小的主要原因，應將其風險基準值重新進行評估。此外，

本研究45件熟食樣品之iAs檢出值皆未超過我國限量標準，該標準與歐美的標準相近，國人對於米食之攝食量卻高於歐美國家，因此需持續關注並探討國人飲食中砷之暴露風險，並適時檢討米類食物中砷之限量標準。

鍋巴鸚鵡在哭泣

為了解決稀飯比例的問題，作者葉雨南 這樣論述：

葉雨南創造了『晚許』 讓鍋巴鸚鵡飛過月亮的—第七本詩集   　　都可能是一個夢、一顆星，一場漫無目的地行走。 　　堅韌的鍋巴鸚鵡對著發亮的詩，用詩的擁抱哭泣。   　　〈她說：吃火鍋流淚才不會燙傷〉 　　每天吃三鍋火鍋是走過霧中的暗示／她說：喉嚨痛了、夜的腎上腺素在蔬菜內／我能說嗎？我吃的火鍋總像月台不斷褪色的距離／她又遲到了像飯後稻草人還撿起了自己的淚／一個雪人給一個稻草人風聲（他們夠矜持）／火鍋的味道如何呢？能讓人有愛嗎／妳端了一鍋火在迷宮中讓自己發炎   　　〈鸚鵡攪碎的蜃樓層疊一顆湯圓〉 　　羽毛圓場水晶球將要尖銳的血、瞼／攪碎的蜃樓層疊一顆湯圓淡忘

的鎂／「吐出的那口氣像請願山脈的甜」／一隻鸚鵡披著黑洞浮出的頭紗／她吃下發霉的吐司重複著：沉睡   　　〈只畫淚水的畫家〉 　　拿著避雷針入睡／彷彿妳這樣入世／一瓢水龜裂瓢蟲／掛鉤在淚水連累／妳是只畫淚水的畫家／避雷針調色風雨／死亡與活著留白／地震後的一隻吃著冰塊的魷魚   　　昨夜的自我，化成海、化成嵐、化成詩。 　　那是擺放時空的交疊和拉扯，是霧中盡頭最誠實的喃喃晚語。 　　秒針慢慢觸碰山脈時，你是否聽到了鍋巴鸚鵡哭泣的聲音？   　　葉雨南懂得晚許之後，詩改變了一盞燈的模樣。 作者簡介   葉雨南   　　1995年生，桃園人，本名葉

彥儂，在2020年發現星星形狀的梯子，有足夠恬淡的角度滿意所有不會飛行的鳥類，也理解道德新的意義，本分和帶有知識的本分，像給自己的晚許體，漫長之間頭抬得更高初礦純白的醬油，拌碎任何溫差、任何知識，從新的「晚許體」充能一顆硬幣與燈光，溫室應該有花朵，室外的花朵消失，晚許帶來全新的鳥類：飛行。   　　曾獲2012好詩大家寫青少年組佳作、2014打狗鳳邑文學獎新詩評審獎、第五屆桐花文學獎新詩佳作、第三屆瀚邦文學獎大眾組新詩第三名、106年苗栗縣第20屆夢花文學獎新詩優選、2017年南投縣玉山文學獎新詩佳作、2018年臺中文學獎新詩佳作。2014年5月出版詩集《真空的夢》、2015年10月出

版詩集《雨傘懷孕》、2016年7月出版詩集《我沒有名字只有末日》、2017年7月出版詩集《懸崖邊的舞者》、2018年10月出版詩集《倒著說晚安》、2019年7月出版詩集《極光汽門摺遠的聲納》。呼吸消波塊最脆弱的那一個腳跟烘焙的遍地。 鸚鵡的（一）顆牙 你住過的那座山只有今天沒有霧 運勢運室運事運適運是運釋運市運視運世運適運士運氏運識運示運飾運柿運仕運恃運拭運嗜運噬運舐運奭運冟運簭運使運舓運齛運唑運軾運諡運呩運丗運啇運僿運卋運叓運兘運螫運媞運徥運衋運戠運烒運諟運謚運鈰運睗運跩運翨 馬桶中總有流星的古典樂 柔軟的火炬—苑裡魚丸 一隻看到北極熊的雞 鱷魚的葬禮 家的形狀—致視障者廖晉宏 有人斟酌節

卡羅萊納死神椒 存在者偏誤看見的那一片霧 在電影院抽菸的人 失戀的人請迴游入座—給金池《失戀派對》 畫痰 在一台鋼琴上炒了麵 出家費 ＝縫紉機＝優渥指紋捺52封信也±企鵝的手捐給了+ 吃了甜甜圈的羊夢見海 賣掉玉剩下海岸 刮痕睡蓮—給陳奕迅、王菲《因為愛情》 廚餘的美名 最理想的馬桶使用方式 一滴泉水湧出的回音—給南投刺青師傅林佑虔 鸚鵡的（兩）顆牙 我傾聽一隻蚊子翅膀振動的聲音—悼念文賢大哥 如果怕冷就抓住裂痕—給Hello Nico《接下來如何》 根管治療 在最亮的地方維生如浪—致鳳梨果農 鸚鵡攪碎的蜃樓層疊一顆湯圓 塵菊 吻中帶血 搬了一隻馬那樣的斑馬去掉了眼眶的吉他弦吉他的浴缸吉他

的削鉛筆機謊像斑馬的馬達西裝越來越黏膩二氧溪糚天空最微弱的那條龍斑馬的凝固造船廠的液晶棉花散在二氧溪糚緩慢地流瀉那穿著博物館西裝的那人屑屑的價值雷電 芭蕾舞者買不起鞋便知道真正的舞了 死亡剩下的哪裡那裡真正的所有 都是寧靜的肝 今天是散光節—給原子邦妮《如果沒有以後》 嬰兒錯覺學 企鵝每日熄滅一根蠟燭 一間賣米粉和褪色的畫的加油站 第一個唱出旋律的人能能能 對石膏應該寬容—給孫燕姿《克卜勒》 曬稻的地方不能有憎恨雨水會消失一個月要一次睡在那慢慢地不捨 物理的概念中人是不能擁有愛的 拋物燈塔的玉石性別 十個人在鏡子裡進行著雲霄飛車這項運動賽事手拿熱熔膠誰先俯衝誰會凝固一個全新的節日十個人在鏡子裡

維修雲霄飛車這項運動賽事心肺一個別針的手電筒雲被削尖座位上的圈套誰套過光陰小黃瓜失焦熱水器變焦揹了熱水器在 鸚鵡的（三）顆牙 她們在七夕思考要如何度過自我 忌妒他人是一種不珍惜眼睛和川流的行為 妳的生日是二月二十九但放了四年的蛋糕在腐蝕我的一切 情書癌 她說：吃火鍋流淚才不會燙傷 候鳥在遷徙時踩空了面子—給廖文強《我敢活著》（又怎麼會害怕死亡） 機器人寫的情書 盲人打的那一根針 看到楊柳的羊妳失去天秤 數錢史，闔上那尚未和尚的體膚 跳高恍惚界線槳倔雪額塌那少這的斑白蟻尖紫砂的峰頂雀躍如但 便車要搭不搭建議在愛人前決定 七夕蓋的迷宮是委婉 只會飛的嬰兒讓一台縫紉機獲得光亮 超人也會害怕雨滴 火

雞沖淡情人青苔的腹地 七夕的擁抱像褪色的魷魚 你耳裡拉長的鑽刻寫龍字的黃昏—致盲人書法家廖燦誠 霧氣正在傳導勇敢—橋仔頭黃昏市場 妳剝了一顆藏著世界的蛋妳在世界之外劃分貼上標籤的誕辰是也事業視野的絞肉原理不是是妳讓自己的汗水連成一條線用那條線去綑綁櫥窗上那薄荷型態的人力痱子養成飛蛾的心寬貨物嚮往的柔軟市場認同慷慨的顯微鏡下的徬 那凌晨三點才營業的讓每件水果都穿上外套的水果行總是排滿悲傷又營養的人群邊抽著菸邊龜裂稻草人 稱謂 鸚鵡的（四）顆牙 夜晚的人體高空彈射 水母圖鑑只介紹一隻水母 像一輛舊式火車活著 1+2+3+4+5+6+7+8+9的或許的的的的人類的的 那早餐像消波塊困惑 哥白尼在一

隻白鴿踏過的泥地灑石灰粉盡量圓滿靶心的衰退期 老去的小丑在婚禮不斷哭泣 括弧內一定要有一個句號那是堤防蔓延碎骨 睡前數羊的人都會走不到盡頭 妳在洗衣機內待了三百六十六天只為了把自己的愛洗成山谷的承擔 荒野的回力鏢—給張宇《四百龍銀》 不能經過海不能看海節 三根蠟燭就能讓人類的無知穿過名分 刷毛利益探照燈 迴游 只畫淚水的畫家 飛到一半變色的鴿子割裂了吉他的第二根弦 酸菜與酸梅在夜晚泛舟 一加九等於二，不再有窗外的噪音 ＃她相信＃但發酵的岸邊陷餡一個拖把的蛋 貴重物品放在吐過痰的地方所有被面紙蓋住的方位都是釣竿的拉扯岩石的丘陵願意在迷宮留下的人看了畫質不穩定的電視喝了苦澀的茶用兩顆煙火當腳在迷宮

徘徊也吐下思考的痰讓痰產生摩擦沒電了拿著釣竿釣起一枚開關讓開關 毫無辨識度的愛—體重計學 洗衣機飼養蜜蜂清洗打蠟的建築石燈籠的去角質易容容易慌張的稀暢仍耕作的玩具羹蛤弓的推進圓球的推拿意義縮小才有樹的誕生灸多的春灸乒乓也乓也乓乓的功能送信直排輪的悲劇盥洗的蠟油一顆X光機上的蠟燭纖維持續抗體 溺水時抱著黑洞 鸚鵡的（五）顆牙 錢包的營養像永遠缺乏愛人 難道節 體重計其實是用來悼念的 鬆餅尖銳地囚刑所以 用豬血糕雕刻妳屬盡頭的吻 情人節這個節日已經在世界消失了 養貓的人身體沒有任何血液 一點零一分淘汰像罐裝咖啡 馬桶和熨斗的一元 寄情書在變電箱裡猶豫晚餐要吃什麼 濕疹—給韋禮安【沉船】 骷瑙蛻

鼎銀河吸管豆瓣醬由於秘密並列態勢合金約束燈罩尼龍紗布燒烤冰箱幼小壯年荊棘確認時光清潔劑減重渦輪堂皇貫穿衛生紙根莖鬍鬚燒焦成熟冷熱恬靜鉛球谷底搖籃撕裂火徒勞願意限量厚實規勸鎂光湯匙落地拼圖原野地圖彎腰折 觀光客具備的謊言 書法與梳髮在觀望妳的啜泣 斷翅節 氣喘給予自我呼吸—給青峰《太空人》 你嗨氣體流失節 但失蹤的情人像鼻胃管 捉爾疋思碘了濾網就過了 化妝品面臨的驅蚊時代 石虎身上的油漬開成了花—苗栗磺窟響泉 鏡子其實不應該讓人看到自己 蝴蝶死去在一瓶醬油涵蓋的斟酌 飴甚的滲透長方形橘子的污漬石器舒眠聖蝕挽磚塊缺陷總踵的菊花妒忌詮釋割得很深的外套拖吊橘子裡的鰻魚著床燒烤自己的徬徨不在乎牆上的豆漿

裹著榴槤鰻魚做成的刀勢力包袱的龍眼乾外環刻意的即便嬰兒用鰻魚的刀切斷 蛋捲的哀傷是碎得太遠 鸚鵡的（六）顆牙 妳在深夜餵食一隻盲海豚—給陳珊妮【嘔吐】 但擁抱他人會脊椎側彎，彎到屋簷挺直了聲帶 互相醜陋的蚺 桑葚傷腎如果傷腎的拓印過濾水泥龜裂的膚滌切使桑葚完整的鼻息 魚有張開眼睛，頭洗 妳做的甜點苦澀了一隻象的焦距 熄福 海僅有的高血壓 魚並沒有鰓，秒懂得料理 百分之八十的人不需要相信愛 花束妳短視的支架 誜誜節 在沙漠烤肉的人 要角卻斷麻雀的輻射慧眼蒸籠櫂心的雲霄井卸 生食清寒妳還尚可時針 學習認識字詞不需要字典只需要忘卻一切 妳去過太空嗎？那裡很多蛇 風濕輪椅砲彈作繭浸泡一隻鱉一直憋著的

一隻鱉也憋敞開一隻敞的場的厰惝了敞的憋章魚糖他們肺部刺了一支熄滅的蠟燭比風濕還要弱小斷層薰衣草虛偽知己他們彷彿剝開一台空氣清淨機偏要訴說最有灰燼的地方學問與無知坍塌 假髮心電圖 搭乘列車的沉默水母 妳是世界上第一個把燈打開的脆弱 情人節嗎？菸多了視線 外送節 焗烤 不斷圈套著情書—給艾怡良【Forever Young】 您撥的電話未馬桶，稍待輕重 卸妝汽水—給孟庭葦【誰的眼淚在飛】 十月十一日我們都是最碎的玻璃 盲從之年稀飯要骨折的身體下嚥才會滾燙報紙要有人犧牲自己的夢境才會有盡頭感染腐蝕願望的人推崇長在一塊翡翠的辣椒字典折射一張白紙另一隻手才願意靠近地圖的多巴胺購買能夠脫皮的鬧鐘忙著從事凝固

咖啡因蠟燭消坡塊 真假音轉換 妳撿到一隻蝙蝠 近視表演：花生如箭 謊言超人 我手上有一百種樣式的菸妳要選擇哪種呢？ 鸚鵡的（七）盞燈 擁抱稅 更完整的熄滅是燈下的清澈—獻給顯然樂隊《低賤的人》 鐘擺指向荒野流星的吐納—致鈴木一朗 迷宮裡的傳單 消毒水擺設月圓的汗 甜甜圈拿捏朽木的 脊椎僵硬的麵粉哭泣 意義未明的外星人廣播 盲從節 一本謠言字典的印刷塗抹 八胞胎 昏迷指數2 我們身上的麻油像天黑 莫測水母耐寒嗎？其實沒有 十一月十一日看得到光的人不能回憶 放了一年的螃蟹像戀人 陳皮我 吸菸區：充滿譬喻 封井，任薔薇對峙 妳吐膽汁在龍蝦裡 湯圓形狀的情書 【那些袋鼠像一封信的婉轉】 蚯蚓的自我濃

湯 脫毛繫：拉了啦的氣象 粉底與秒針肥料 馬桶的下場 偶像躺在比例尺上 誕生在世界上的第一個人在想什麼 自序   讓自己晚許，詩在鍋巴觸碰野心   　　黑洞裡衝浪的決心，還不具備語言佈滿的形成或許已經超過了本質和印象，手腳成形，道德卻不一定成形，也別認定本質存在，某些因為在黑洞裡衝浪的人們總會濺出自己的身世，像也許之後會有的黑洞琴，可能作成一種樂器，也可能是桌遊，遊戲的玩法是每個人以說出多少實話來決定抽幾張牌，然後把那些牌都交給對方，對方則需要在那一張牌的背面寫出自己說過的謊，四個人必須站著像一把琴，讓自己的所有全部都被彈了出去。   　　那個人在黑洞裡寫詩，沒有出口

和入口，有詩，喚醒任何生肖、拐彎自己的殼，是不是要當一個看不懂字典的人，才能真正的去疼愛一本柔軟的字典呢？   　　海都要自我了，真正的詩跟美學無關、美學也不存在，黑洞比人類還更了解詩，彷彿從每日睜眼看到第一個數字時，就會開始相信創新可以補充一顆日落的遺棄。   　　我能理解路，但我真正嚮往的是詩，流行會讓詩誤導給認為語言無法靈活的人們，寫詩的人只相信旅行，是沒有辦法看見真正的詩。   　　詩在夢中集合、在雨傘擁抱、在末日賜予、在懸崖拉扯、在晚安反射，在汽門戀愛，都像我的骨骼重整一棵少了年輪的樹還要用自己的詩添上黑洞跨過的鸚鵡形狀的年輪，生鏽、遊蕩、晚許。  

　　晚許是我的感概、也是我的伸展、我的發現，發現七年裡面醜熬著一顆彈珠用力地維持黑洞的明亮；這本詩集像一隻鯨魚形狀的鸚鵡，但我想給這隻鸚鵡鍋巴，或許牠是鍋巴鸚鵡，可以飛到一首詩結束的地方在哭泣，像我自己想像著如果夢境裡沒有夢，詩就會停在指針，充電、保溫、裝假牙、尋找科技之外的執念；寫詩寫了多久，其實跟時間無關，年分也不是獨木橋不需要背負每個身體的完整，牆壁的堅固也會讓霧氣產生更讓人虛懷的點滴呢   　　「邊」這個字我初學時總把他寫得很寬，像是鸚鵡去模仿人類看到落日時的每一個表情，現在我只要寫起了「邊」似乎又讓這個字變得更難以用寬來形容時間這個夢和一台冰箱打開時發現：拿掉這些東西之後，才

是自由。   　　在我發現人類的盲從之後，黑洞卻還是那麼矜持地告訴我：慢慢地晚許、慢慢地等待，為什麼人類會寫真相會寫無知，其實人類多半都不會寫「真相」、「無知」。詩有了地圖，在五個馬克杯都亮起的七點五十一分，我的方位是相信自己可以對方向感晚許、對鍋巴鸚鵡這本詩集擁有晚許。   　　搖多了鹽就有了謠言，人心一定要甜但要甜得像自我的呼吸道，有時候在某條街迷路會讓我更看見詩，也可以說我吃甜點時是我在寫詩，我迷路的時候是我夢見我寫詩。   　　羅盤告訴過我：「要給自己留後路。」 　　羅盤陪伴我書寫毛筆字的擁擠、陪伴我聆聽竹子開拓的秘密。   　　美不要學，觀念也不要

失去自我，我想倒著說晚安之後，我還可以把晚安放到無法倒著的地方嗎？或許我還在觸碰地圖像在某間店的門口找尋自己的牙齒，也像不喜歡照鏡子的自己，把所有東西都當成會飛的鏡子。   　　七個夜晚了，出版了書，夢只會更遠，萊特兄弟如果還醒著他們還會想要發明飛機嗎？康德如果看到了今日的陰天還會有光的樣子嗎？我還是走在詩給我的睫毛裡，給自己一個新的詞：「晚許」   　　其實我看過的鸚鵡不多，反而我吃過的鍋巴比較多，縫隙不應該縫而是應該給他們一條有著道德的通道讓所有的老可以超越老。   　　這是一本相當緩慢的詩集，相較之前挑選作品過程也好，思考詩與未來的防曬霜也好，都已經讓時間晉升成鍋

巴，那鸚鵡呢？他在這一段時間內有提醒世界收拾幾朵花草嗎？有珍惜人類給予牠的夢嗎？那些電影裡出現的燈和街道裡出現的燈，都讓我在鍋巴鸚鵡在哭泣這詩集名取成之前未解，但內心訂了這個詩集名後我知道了所有的燈都在調整每一棵樹面對著陽光的姿態呢。   　　寫過情書的人他們或她們還寫著詩嗎？有沒有看到一隻鍋巴鸚鵡在哭泣呢？我已許久沒有聽見鸚鵡的叫聲，但我還能清楚的聽見詩的飛行，看過海的戀人或者旅人，都願意相信黑洞了嗎？黑洞不會吸收物質，黑洞只會讓詩更具備全新的方位，就像我永遠會記得自己學會綁鞋帶那一個夜晚，一雙灰色系的球鞋踏在水泥地，桐花黏住屋頂的星星，我會在哪裡呢？詩找到我還是我找到詩？晚許就好，

像餐廳外的草原或許已經留下一棵詩的年輪給我，讓我凝視著鍋巴鸚鵡對牠說：相信一切的晚許、相信黑洞裡的自己。   　　我此刻也晚許的寫下以下的詩句：   　　那些讓讓讓是一顆貝殼茂密的湖 　　我們的挨餓都在第二個人之後結束 　　一隻鍋巴鸚鵡消化了一盞黑洞 　　龍不是傳說了、淚水是傳說了 　　愛過飼養螞蟻的那一個女子 　　像我修剪的指甲貼住了夢境 　　折過污漬的學問：繁榮呢？ 　　自我的排序在鸚鵡懂得離別時 　　我們還不要學會分辨左邊或右邊 　　不訂下有風聲的題目和柔軟 　　咬碎自己眼前的鍋巴像拉出弧線 　　我煮冷的稀飯像妳還在找尋妳

　　鍋巴鸚鵡想起黑洞富有的碎冰 　　我找到了晚許、我不看見氣候的 　　眼睛 她們在七夕思考要如何度過自我 她們在思考七夕要如何度過自我「七夕是沒有自我的：即便吐納」一台縫紉機因為一陣濃煙而凝滯一個吻分成七等分來實現牛排在擁抱後該有的熟度：妳氣質的燈擺在沒有自我的七夕堆積了月暈更細膩的幸運彷彿吻這個裝置藝術脫落在這一天被吸塵器的接納誠實撕碎謊言、達成謊言、讓戲偶緩慢「誰會准許一顆骰子懷有內心呢？」 起霧的餐廳像她們或者妳思考的黴菌「夕陽發酵成七級震央：別躲了讓全身都碎裂成一個積水的花瓶」帶著妳的吻去防災、去夜裡避難少了自我的聲帶只有：我愛或我凝視那個妳丟棄的空氣像落水的字母延展成水母輕

輕地刺滿每朵玫瑰還有多少秒針帶有涵蓋理想的水分是妳：在鏡中看到我更多無知的虔誠像一封斷掉的吉他弦編佈的信紙「回到妳的聲音、回到妳的過去」 她們似乎懂得平日施工的各種口吻她們似乎懂得這日室內溫差會喚醒「如何度過自我呢？妳油漆了我的心那麼細緻地告訴我一顆骰子有夢境」我們今日買的那一台縫紉機是陰雨下在彼此的背脊那樣矜持地站穩因為明天不會有雨、施工會再繼續「一盞燈要擊中我了嗎？放心妳的吻在七夕擋住人類的面壁她們和妳都是在吃完一塊牛排後繼續地撐開破舊地傘推開門窗的水晶」我扔在起霧的餐廳收拾妳的所有離心力

韓國泡菜文化研究

為了解決稀飯比例的問題，作者陳彥樺 這樣論述：

　　　韓流旋風之下，台灣人開始對韓國文化感興趣，受到影響最深的為韓國飲食。說到韓國飲食，第一想起的就是─韓國泡菜，到底韓國泡菜是什麼呢？韓國飲食文化從新石器時代農業開始發展後，已有五千年的歷史，韓國泡菜的變遷過程可分成三國與統一新羅時期、高麗時期、朝鮮時期，以及現代。最早出現韓國泡菜的歷史記載為《三國志》，在高句麗篇中，記載高句麗人已會使用鹽巴將蔬菜脫水製作成食品以利保存。影響韓國泡菜變化的最重要的時期在朝鮮時期辣椒傳入之後，成為現在常見紅通通的韓國泡菜。醃製食品並不是韓國特有的，其他國家因不同的自然環境和文化特性發展出不一樣的醃製食品，如：中國泡菜、日本漬物。中國泡菜相關文獻最早出現在《詩

經》，「菹」為泡菜的古漢字，解釋為醡菜，也就是有酸味的蔬菜；而日本漬物的最初文獻為《正倉院古文書》，其中出現「須須保利漬」一詞，為百濟人須須保利將醃製技術帶入日本後，利用技術製作的醃製食品，故醃製技術由中國傳入韓國，再由韓國傳入日本。每個地區隨著自然環境條件不同，發展地區性的韓國泡菜文化，如：江原道的明太魚泡菜、京畿道的包泡菜。即使現代生活忙碌，大部分韓國人每天還是需要吃泡菜，為了維持供給量，在冬季來臨之前必須事先醃好大量的韓國泡菜，故形成「沈藏泡菜文化」並列入為世界無形文化遺產之一。除此之外，團體供食需求增加且科技不斷地進步，1900年代開始出現韓國泡菜加工廠，並在1993年首次開發韓國泡菜

冰箱。韓國泡菜不僅是餐桌上的一樣配菜，更是融入在韓國人的生活中，成為了一種習慣，就如台灣人吃稀飯配肉鬆，韓國人吃泡麵的時候也要配韓國泡菜。因此，本研究透過調查發現，韓國人對韓國泡菜的喜好與依賴程度高，且女性的比例高於男性；中年層的依賴度大於年輕層，但對於韓國泡菜的歷史知識與文化意識尚不足，要如何提高韓國人對自國的飲食文化意識，將會是未來研究韓國泡菜可探討的議題。