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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決發光招牌英文的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

一堂永遠不會結束的課：如何克服萬難，與世界頂尖藝術家合作，追求極致?平珩的國際共製「心」經驗

為了解決發光招牌英文的問題，作者平珩 這樣論述：

用永不放棄的心，追求藝術的極致！ 　　世界級舞團「舞蹈空間」與日本、香港、西班牙頂尖編舞家、奧斯卡音樂大師合作軌跡珍貴全紀錄！ 　　表演藝術界人才濟濟，但要成功整合來自不同國家、不同文化的優秀藝術人才，始終不是一件容易的事，每一場膾炙人口的「國際共製」演出背後，都是主事者專業、耐心、手腕的極致體現，更需要永不放棄、止於至善的決心！ 　　表演藝術在台灣，至今仍是小市場的文創手工藝品，但「舞蹈空間」舞團創辦人平珩卻早已從「國際共製」中看到未來，藉由與世界各地的藝術總監、製作人、編舞家、音樂家和舞者合作，不僅可以誘發表演藝術工作者的創作動能，更可以透過一部部「超規格」的作品，讓世界在舞台上

看見台灣。 　　別出心裁的《時境》，用150公斤的扁豆，演繹時間的軌跡；《沉睡的巨獸》以130個大紙箱，堆疊出社會與政治、生存與人性；《反反反》運用2公尺長的碳纖方框，聚焦壓迫與弱勢；《媒體入侵》用7米高的巨大氣球，搭配聲光投影，詮釋「液態」的世界…… 　　「國際共製」是藝術家跨越顛峰的墊腳石，也是屬於藝術行政工作者一堂永遠不會結束的課。不管你站在台上，坐在台下，還是隱身幕後，「舞蹈空間」的故事都將會為你提供最寶貴的經驗。而能夠打破國籍、語言隔閡的，從來都是人與人之間，那一分為夢想獻身的赤誠！ 名人推薦 　　台中歌劇院首任藝術總監、國立清華大學教授／王文儀、衛武營國家藝術文化中心劇劇顧

問／耿一偉、2010-2019香港西九文化區行政總監、現任香港藝術學院院長／茹國烈 專文推薦！  

台中市社區公園夜間照明品質與調查

為了解決發光招牌英文的問題，作者陳毅珊 這樣論述：

隨著經濟進步與社會變遷的關係，濫用燈具與不當設置照明皆產生光害。如何降低戶外照明眩光的問題，並使用合理的照明設計及燈具樣式，是極欲解決的問題。本研究以台中市8個社區公園為研究樣本，針對其使用之燈具種類、數量、間距及周邊環境做實地調查，透過實測分析公園內部夜間照明狀況，以瞭解社區公園戶外環境照明品質。台中市社區公園是提供居民日常遊憩之最小社交性聚會構成單元。大小為4-20公頃，服務半徑為1.5km。因當今現況社區公園燈具內燈罩遮光不完全及隨意設置燈具等，造成眩光、照度不均與輝度過強等情形。根據實測結果分析得知，各社區公園內的背景亮度相差不多；戶外眩光指數以文心森林公園內部設施之公園旁步道戶外眩

光值（53.56）最高；部分公園步道地面平均照度都比規範高出2-4倍，因燈具燈罩不完全與路燈間距密度過高而致；輝度以台中公園與文心森林公園輝度值高於規範1.5倍，因輝度過高，顯示燈具溢散光過多，易有眩光發生。最後藉照明設計軟體DIALux模擬步道照明在不同照明條件與燈具型式下，計算出戶外眩光指數與地面水平平均照度，與現有公園步道實測值比較分析。結果顯示在柱燈方面：使用直接型燈具做單側排列在步道寬度3m與燈具間距5m最佳；路燈方面：在步道寬度3m與燈具間距15m、步道寬度5m與燈具間距10m及步道寬度10m與燈具間距10m之步道條件下使用直接型燈具做雙側交叉排列是最好的設計方案，以上所述可作未來

設計公園夜間照明步道依據。為確保公園夜間照明品質優良，燈具選用要避免眩光的產生，可選擇具擋光裝置以降低輝度，避免強烈光源讓民眾感到刺眼；照度不足的地方，建議設置直接型燈具補足地面照度；燈具類型建議使用直接型或間接型燈具，以達到友善的夜間照明環境並減少光害發生。