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創意烘焙：蛋糕甜點的完美裝飾技法

為了解決生乳 捲 英文的問題，作者許燕斌,賴韋志 這樣論述：

　　【8大類×Ｎ款 視覺與味覺的雙重饗宴】 　　不單有實用技能的製作示範，更結合多樣化的裝飾技法， 　　可以讓學習者在了解基本的技巧後，舉一反三的創意變化。 　　【一次學會 蛋糕體製作、成型、造型裝飾】 　　書中所有配方都附有精確詳盡的步驟圖解，清楚的圖片搭配文字解說，並提供超值附錄 ─ #巧克力裝飾片紙型，讓讀者能在家中成功製作。 　　從基礎開始到裝飾，step by step完整圖解， 　　不只教你成功製作，做出的甜點外型更是與眾不同。 　　每道甜點皆有技巧小提醒小知識，提供讀者應注意事項， 　　成功率直達百分百。  

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以科技接受模式探討蛋榚自動販賣機使用態度與使用意圖之研究---以亞尼克品牌為例

為了解決生乳 捲 英文的問題，作者邱雅芬 這樣論述：

隨著科技的日新月異，亞尼克從傳統的蛋糕烘焙業者於2011年開始投入電商服務，亞尼克官方估計，店面現場購買和線上訂購的比例約是6比4，亞尼克逐步從電商、超商再擴展至實體門市，於2018年開始營運蛋榚自動販賣機，將自動販賣科技引入通路服務流程當中，業者為消費者添加了有別以往的購物體驗，而因為這是全台首間蛋糕烘焙業者利用智能自動販賣機服販售蛋糕，且COVID-19疫情期間，自助科技的自動販賣機被視為無接觸防疫經濟中加速發展的項目之一，因此這樣的無人蛋糕店的科技模式是否能滿足消費者的需求與接受值得學界深入的探討，希望藉由這個個案的分析獲得解答，提供學術界與蛋糕烘焙業者在通路發展前的建議與參考資料。本

研究使用Davis (1989)所提出的科技接受模式為研究主軸，加入外部變數包含知覺價格及體驗價值，進一部探討消費者對於自動販賣機的使用意圖。本研究採取便利抽樣方式，以曾經在大台北捷運站使用過蛋糕自動販賣機的消費者為研究標的，使用網路問卷方式共431份取得有效樣本共 244份，用描述性分析、統計信度分析、 相關分析、迴歸分析等來進行實證並驗證本研究提出之各項假設 SPSS統計分析驗證結果如下：(1)體驗價值對知覺有用性具正面影響。(2)知覺價格對知覺有用性具正面影響。(3)知覺價值格對認知易用性具正面影響。(4)體驗價值對認知易用性具正面影響。(5)認知易用性對知覺有用性具正面影響。(6)認知

易用性對使用態度具正面影響。(7)知覺有用性對使用態度具正面影響。(8)使用態度對使用意圖具正面影響。根據研究結果全部皆顯著。

今天的點心吃這道好嗎?：折田菓舖101道超人氣打卡名點隨你選!

為了解決生乳 捲 英文的問題，作者折田將大 這樣論述：

網紅評價5顆星，媲美日本HARBS甜點的打卡名店， 折田菓舖101道食譜，2200張照片超強詳解不藏私完全公開！ 吃貨、美少女與網美都讚嘆不已的夢幻千層水果蛋糕， 還有許多傳說中讓人驚喜連連的各式糕點， 不用飛日本，日籍甜點小王子折田親自教你如何DIY， 讓你輕鬆在家就可以與家人朋友一起享受五星級的下午茶時光！ 　　有一天，我突然問了自己一個問題：如果我不用管社會壓力，不用管賺多少錢，不用管別人覺得怎麼樣，不用管我過去的經歷，那我會想做什麼？第一我想到的是，我想開個屬於自己的店賣自己做的甜點，想要讓很多人的一天過得更美好一點。 　　而後，我來到了台灣……開了一家叫「折田菓舖」的小小店。

－－折田將大 　　坐落於台北東區大樓安靜的巷弄之間，小店正對面不時還有木柵捷運線呼嘯而過的「折田菓舖」，是來自日本名古屋的甜點小王子－－折田於2016年底成立的。剛過4歲生日的折田菓舖，從開店初始，就一直是網路排隊與網紅打卡的甜點名店。店內設計洋溢著濃濃文青風，又不時散發著日式簡潔明亮的溫韾感，完全是台灣年輕人的最愛。櫃內陳列著各式美侖美奐、驚喜不斷的夢幻甜點，特別是店內的招牌名點水果千層蛋糕、柚香抹茶雙層奶酪，還有冬季限定的日式草莓蛋糕等等，都深受網友、網紅與粉絲的推崇與喜愛。 　　大學英文系畢業之後，折田先在新加坡當上班族，接著跑去澳洲甜點店打工，後來又去巴黎藍帶學院學習甜點，學成之後

又回老家名古屋甜點店進修。終於，2015年緣定台灣，之後就在台北開了「折田菓舖」，他一路走來，對甜點的熱愛不曾改變，始終如一。 　　「我很喜歡台灣的味道，不管是從哪裡的小吃店飄來的香氣，還有人與人之間的人情味。我也喜歡台灣的社會，台灣社會比較能接受『每個人的不一樣』，讓我想要在這樣的環境下自己試試看，追求看看自己想像的未來。」因為台灣社會的多元化，可以給予他無限的可能性，所以他來到這裡追夢，也在這裡落地生根。十年磨一劍，紮實的甜點基礎加上不斷突破自己的創意，不但在台北開了一家屬於自己的甜點店，也在廚藝教室教授甜點，偶爾上上電視節目，爾後，又出版了這本食譜書。 　　書中將不藏私地大方公開折田

菓舖所有的超人氣名點詳細做法，還有各式各樣的派對甜點、經典和風名點，甚至適合搭配的飲料等等，從備料、製作細節到組合烘烤裝飾完成，都以Step by Step 的方式超強圖解，讓你輕鬆學習，即使在家也可以享受咖啡店與五星級飯店的下午茶時光。 　　雖然本書介紹的甜點有簡單的，也有複雜一點的，但折田說，最重要的是享受製作甜點的過程。還有，「看見別人吃著我做的蛋糕那種快樂開心又滿足的表情，就是我日常微小卻美好的幸福！」喜歡製作甜點與家人朋友分享的你，應該也有同樣的感受！所以請帶著、翻著、跟著這一本書，和折田一起享受甜點的美好時光吧！ 本書特色 　　◆內容豐富，包羅萬象：五大主題，101款變化多端

的夢幻甜點，含括餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與日式特色經典名點全部揭露，您想做的，您想學的，本書應有盡有。 　　◆療癒心靈的甜點專書：101道甜點，101篇心情故事 ，折田都親筆娓娓道來，而且每款甜點都有詳盡的製作說明與步驟圖，2200張照片Step by Step超強全圖解，即使是烘焙新手只要跟著做，也可以輕鬆複製五星級甜點，在家就可以享受並品嘗手作甜點的日常美好幸福。 　　◆資訊豐富，貼心整理：書後貼心甜點分類索引與烘焙材料行的店家資料，解決您烘焙過程中的各式疑難雜症，讓甜點學習之路更有成就感。 名人推薦 　　主持人莎莎、郭彥均、西瓜哥哥，驕傲感動溫暖推薦！

診斷教學運用於國小五年級分數文字題之研究

為了解決生乳 捲 英文的問題，作者林炳宏 這樣論述：

本研究旨在探討五年級學童在診斷數學後的具體表現及文字題運算成績之改變，本研究以現況教學過程所歸納學生分數單元相關另有概念 (alternative conception)，作為發展分數課程的依據，再融入BDEI (Conceptual bridging–Differentiation–Exchange -Integration) (Hewson & Hewson, 1983)與合作學習等兩種診斷教學策略於教學活動中，企圖可增進學生對於分數單元相關概念學習。研究者融入五年級分數單元。兒童診斷結果共12人：男生7人，女生5人進行教學設計，再經測試及專家效度形成分數診斷課程最後版(共四節)，用於探

討國小五年級學生在BDEI與合作學習診斷教學策略中概念學習成效，更自編分數文字題來測驗做前後比較。研究結果顯示BDEI教學後：(1)學生在分數的約分、擴分與通分、異分母分數加減、分數乘法等問題的另有概念明顯減少；(2)學生在分數相關基本概念及題目的理解與應答均有進步(前後測成績比較)。