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歐盟與台灣水產養殖產銷履歷制度之比較

為了解決漁市場fishmarket的問題，作者陳燦輝 這樣論述：

台灣是擁有得天獨厚的豐富海洋資源，台灣附近也有著豐富的魚場，更有許多魚類洄游，漁撈對台灣人來說是稀鬆平常的事情，養殖業也是台灣不可或缺的產業之一。 近年來食品安全的問題日趨嚴重，近期食安的問題更是層出不窮，國際間前後也發生了狂牛症，戴奧辛，抗生素殘留，重金屬殘留等問題，消費者也憂心忡忡，為了解決並紓緩消費者心中的顧慮以及使消費者能夠放心，歐洲、美國、日本等國家陸續推動及重視產銷履歷制度的執行與建立。 在此想藉由歐洲的產銷履歷制度與台灣做比較，由此分析出歐盟與台灣在產銷履歷制度上的差異，以及其優缺點之比較。以及台灣可以由歐盟的產銷履歷制度中學習的部分。