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淡水魚 酥 工廠的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦老爺爺與小老婆寫的 三重心食代：食遊體驗新三重 和徐旻蔚的 全台觀光工廠這樣玩都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自渠成文化 和和平國際所出版 。
遠東科技大學 餐飲管理系餐飲經營與安全管理碩士班 汪明傑、官振豐所指導 黃珮琦的 網路口碑、體驗行銷對遊客重遊意願之影響 （2020），提出淡水魚 酥 工廠關鍵因素是什麼，來自於網路口碑、體驗行銷、重遊意願。
而第二篇論文國立臺南大學 生態科學與技術學系生態旅遊碩士班 薛怡珍所指導 江佩穎的 以國際慢城認證之「保護地方產業」概念進行七股地區產業發展策略研擬 （2012），提出因為有 慢城、地方產業、SWOT分析、七股地區、台江家園守護的重點而找出了 淡水魚 酥 工廠的解答。
三重心食代：食遊體驗新三重
為了解決淡水魚 酥 工廠 的問題，作者老爺爺與小老婆 這樣論述：
50間心創店家，打造在地傳奇美味，翻轉你的三重印象， 前所未見的豐富饗宴，滿足挑剔的「餓」勢力，三重其實hen可以！ 來喔，來去三重呷好料！從AM到PM，從正餐到茶點再到消夜！ 24小時三重美食樂事不停歇！不管你想要的是歡慶團聚的火鍋、燒肉，品味至上的日本料理名店、跨國界風味食堂，還是幸福滿溢的小確幸文青咖啡廳…… 走一趟三重，不管多少願望都能一次滿足！ 跟著捷運走透透！六站名店美食圈，等你用味蕾交朋友！ 本書特色 來喔，來去三重呷好料！ 史上最強！新北美食指南NO.1 食遊體驗新三重
網路口碑、體驗行銷對遊客重遊意願之影響
為了解決淡水魚 酥 工廠 的問題，作者黃珮琦 這樣論述：
隨著社會經濟發展成熟，出現慢活、減碳、使用綠色能源的綠色旅遊。我國持續推動許多民眾旅遊行程相關環保政策，也結合生態遊憩場所推薦相關行程，本研究以臺南市學甲區西瓜節之遊客為研究對象，採問卷調查法，探討網路口碑及體驗行銷對重遊意願之影響以及其相互影響之關係。經過紙本及網路問卷抽樣調查後，共取得137份有效問卷，經SPSS18與AMOS18統計軟體進行線性結構方程模式(SEM)驗證後，研究結果顯示，網路口碑對體驗行銷有正向顯著影響，體驗行銷對重遊意願有顯著正向影響。透過模式檢定發現網路口碑之強化有助於遊客體驗行銷之正面感受，體驗行銷對重遊意願亦有顯著正向影響。因此遊客體驗行銷之滿意度勢必會提升遊
客重遊意願。研究結果最終覺察體驗行銷為完全中介，網路口碑對重遊意願之影響，體現網路口碑仍需透過體驗行銷才能強化顧客重遊之意願。 本研究之結果可作為經營者分析旅客的重遊意願決策行為之根據，在實務上提供國內欲舉辦地方文化產業之地區，可以作為相關訊息，提高遊客的回流率。
全台觀光工廠這樣玩
為了解決淡水魚 酥 工廠 的問題，作者徐旻蔚 這樣論述：
吃的、用的、玩的，超過50間的觀光工廠大集合！ 26間民以食為天的吃喝型觀光工廠 × 31間省錢好去處的玩樂型觀光工廠 食味記憶｜童玩遊藝｜傳產新意 趁著短暫的休假日走一趟觀光工廠吧！ 邊玩邊探索，發現在地之美 →看似簡單樸實的米粉，其實是需要經過重重繁複的製作過程！ →一圈一圈的年輪，代表了蛋糕美味的神奇密碼？ →生活必需品－毛巾也能變化出各種意想不到的夢幻逸品！ →陶藝不止需要強大的專注力，更需要創造力讓傳產有新意！ →動手做一顆專屬自己的夢想氣球，吹氣然後轉一轉，會出現什麼新造型？ 親子時光：創造家庭的甜蜜回憶，享受與孩子之間的親密互動，爸媽的
兒時記憶=小朋友們的新鮮體驗！ 情侶約會：製造兩人的浪漫，不必花大錢買禮物，也不用吃大餐約會，經濟實惠的小物精巧可愛；一起動手DIY的美食充滿幸福感！ 朋友聚會：忙碌的生活裡，揪幾個三五好友一起出門透透氣！除了逛街、下午茶行程之外，觀光工廠正夯！一起歡聚、歡笑，每一刻。 本書特色 吃‧喝‧玩‧樂，通包！ 精選50間up↑的觀光工廠，有提供準爸媽見習的孕婦裝觀光工廠；孩子們可以盡情揮灑創意的蜡藝彩繪館；情侶約會聖地之一的大黑松小倆口博物館；全台灣人童年滋味的77乳加－宏亞巧克立共和國……等等。 【吃×喝】不再擔心令人恐慌的食安問題，到觀光工廠除了DIY製作，就能邊
吃邊把關！ 【玩×樂】認識在地特色就是愛台灣，到觀光工廠親身體驗，不只有趣也富有寓教於樂的意義！ 地圖×QR Code，放心趴趴造！ 提供讀者最完善、最詳細、最正確的資訊，每一間附都有簡易地圖+QR Code！出門玩也不用擔心還要事前做許多功課所帶來的慌張與不便，帶這一本出門就能放心趴趴造～！ 北‧中‧南‧東，全台不缺席！ 每一間觀光工廠都有自己的故事，甚至是全台人的回憶！ 北部20間 + 中部15間 + 南部14間 + 東部9間 「MIT」是國際級的安心保證，體驗台灣在地之美，邊玩邊探索！
以國際慢城認證之「保護地方產業」概念進行七股地區產業發展策略研擬
為了解決淡水魚 酥 工廠 的問題，作者江佩穎 這樣論述：
近十年來全世界掀起一股慢城運動（Città Slow）的風潮，各國透過慢城型態的概念希望帶動當地社區的發展，並維護當地獨有的特色。本研究根據慢城評估指標中「保護地方產業」的項目，針對台南市七股區烏魚、虱目魚、蔥蒜、以及牡蠣四項產業進行調查與訪談，再以SWOT分析法評估四項產業之發展現況，提出後續的發展策略。 本研究發現從事七股區地方產業大多以中老年階層的居民為主，在養殖及種植過程中發現遇到的困難大多以氣候不好掌握以及成本調漲影響最大，收成後又被中盤商壟斷價錢，也因此漁民及農民都沒有參與加工、行銷過程的機會，相對來說收益就減少很多。 因此，本研究針對七股區的地方產業，研擬短、中、長
期的發展方向。短期建議加強居民對地方產業的特性與發展共識；中期確認市場上的定位與產業的經濟價值，推展長期與永續性的行銷策略；長期為發展自給自足的產業系統希冀三期的發展策略能達成保護七股區地方產業的目標。