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旅圖速寫套書(台南旅圖速寫+台二線旅圖速寫)

為了解決淡水夕陽餐廳的問題，作者郭正宏 這樣論述：

　　《台南旅圖速寫》 　　台灣老屋觀察團隊　老屋顏、都市偵探／建築學者　李清志、旅義作家／台南新住民　楊馥如、 一致推薦 　　台南是台灣著名的古都，號稱有三多「廟多、古蹟多、小吃多」，從三百多年前明鄭時期的經營延續近代日治時期的城市再造，蘊含豐富的歷史底蘊，以及人文的脈絡，近幾年拜文創與老屋再造等風氣之賜，讓台南在地創業故事屢見不鮮，充滿創意的原動力，也讓台南這個城市有更多不同台灣其他城市的風貌。 　　本書主題，從「人文地產景」出發。這樣的分類方式是日本「地方創生」專家宮崎清教授以在地人的角度將社區文化做出「人」「文」「地」「產」「景」五大類的分別，也讓這本書更接近在地人思維。 　

　人文一直是台南的底蘊，文化的軼事更是俯拾皆是，自然景觀也是不少，站在「大天后宮」前遙想明寧靖王緬懷故國難追的情懷、清代就有的「水火同源」、「鹽山」是海邊才有的產業沒落後的再生；尤其不能忘記台南三大夜市的招喚。 　　作者選擇在不同角落畫畫，從清代的閩南式民宅或北方宮殿式建築到「巴洛克式」的華麗官署、現代折衷主義式建築；從民居、官衙、府邸或工程廠域，都讓人流連忘返，重複著讀取這些建築空間述說的故事，不管是建築、人物、美食的描繪，一則則都是這個城市帶給旅人的感動。 　　《台二線旅圖速寫》 　　作者耕耘繪畫二十餘載，擅長城市觀察、旅行速寫，喜好穿梭都會巷弄，遊走景點邊緣。透過簡單的線條與色彩，以

手繪療癒的方式，回歸筆墨世界，養成另一種「慢活」的人生態度。彷彿觀看世界的另一種自然與純淨。 　　《台二線旅圖速寫》這本書不是單單介紹遊記景點的旅行速寫書。 　　除了想用它傳遞手繪畫面的溫暖外，更重要的是想從一條公路出發，讓公路成為一只串連努力的「線條」，用速寫一一紀錄公路上發生的景致記憶與人文故事，讓更多人明白，還有許多人都還在為自己故鄉或即將成為故鄉的鄉鎮努力著，也讓努力的人知道，還有許多人關心與在意他們的店，為他人帶來的喜悅與快樂。 　　跟著這本書來趟公路旅行，將在公路上遇到、看到的事物，用筆與畫本完成在旅圖上，那樣才是真正的旅行。 本書特色 　　★隨書附贈手繪彩印療癒明信片，

共有五款插畫隨機贈送，值得珍藏。 　　★2017年台灣唯一一個被邀請前往義大利威尼斯參加速寫展覽的速寫藝術家。 　　★穿梭城鄉巷弄，遊走景點邊緣。透過簡單的線條與色彩，彷彿觀看世界的另一種自然與純淨。 　　★以手繪療癒的方式積極推廣「旅行速寫」教學，引領許多愛好畫畫卻不得其門而入的初學者，回歸畫畫的世界，紀錄自己的生活點滴。  

淡水夕陽餐廳進入發燒排行的影片

雲嘉南地區竹籐工藝興衰與發展方向初探

為了解決淡水夕陽餐廳的問題，作者李政哲 這樣論述：

竹籐業在過往的時日，曾為生活在臺灣的普羅百姓，滿足了其食衣住行各方面的需求。隨著塑膠、金屬、水泥等材料所製作大量且廉價的生活用品出現，竹籐製品便漸次地退出日常生活領域，轉變成現代人懷舊的生活道具。雲嘉南地區，日據中葉隸屬臺南州，為臺灣漢人最早囤墾的地區。從日據遺留下來的文獻與檔案，我們可以回溯當時此區竹籐業發展盛況。以此區生產的竹椅、一般用竹籠與笊的生產量在日據時代皆位居臺灣第一；而所投入竹製品、金銀紙生產的廠家與人數在日據時代亦是高居全台之冠。難怪日本民俗學家金關丈夫在看過台南關廟全庄動員投入竹器生產的努力狀況，不禁嘆道「理想的工藝村」已在此發現！ 民國六Ｏ年代，籐業

為臺南關廟地區帶來可觀的財富，造就了「籐業王國」的名號。可惜在籐業到達最高峰時，印尼方面展開籐禁等打壓措施，加上國內工資上漲、消費習慣改變等因素，導致廠家接二連三地關門。目前殘存業者多靠進口成品、半成品加工維繫生存，籐業時至今日直可說是昨日黃花。而竹製品相關產業，如金銀紙製造，亦在東南亞進口大批低價產品進軍下，面臨產業存亡關頭。今日竹籐業要在此國際分工競爭的處境下，恢復過往全盛時期景況似乎是不大可能了，但以世界各國投注心力保存國內傳統產業的趨勢看來，正如李國鼎先生所言「沒有所謂夕陽產業，只有所謂夕陽產品」。本研究係藉由田野調查與深度訪談，回顧文獻中有關雲嘉南竹籐產業發展狀況，試圖找出每一時期發

展利基與特色，以尋求面對下一世紀竹籐業最佳的經營型態。 另一方面，隨著國內社區總體營造風氣的興盛，各地從日本引進結合地方的自然資源、生產資源、人力資源、文化資源、景觀資源，全面地活化地域的作法，已為國內傳統產業現階段注入了新生的契機。從竹山竹藝、三義木雕、竹塹玻璃、鶯歌陶瓷等地的傳統產業振興個案，與成大工設所師生承接輔導臺南縣關廟地區發展竹籐特色地方產業計劃案來看，我們發覺當地居民對於傳統工藝的意識型態是直接影響到計劃案推動成功與否的關鍵因素。但要使工藝產地居民自發性體會出當地工藝的存在價值與意義實屬不易，實需從內在建立起其對文化與資產的珍視，否則光是直接引用日本產業振興

的模式，是難以徹底解決目前工藝界面臨的窘境。本研究發現雲嘉南竹籐業的發展方向必須朝瞭解雲嘉南地區民眾價值觀做起，建立一套民間樂於參與、政府充分授權的互動機制，方可在民間無力推動之處，注入政府資源以補不足；而民間自發能力強之處，得以協助政府從事基層事務的推展，達到民眾與政府雙贏的局面。如此方可使傳統竹籐產業注入新生的契機，為雲嘉南地區竹籐廠商與匠師指引出一條新的竹籐工藝振興途徑。

豐蔬食：超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦!

為了解決淡水夕陽餐廳的問題，作者田定豐／文字．攝影,廖宏杰／文字 這樣論述：

  蔬食吃什麼？ 暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷， 發現好好吃蔬食的新生活型態！  基於一個讓世界更美好的價值信仰， 就從一周吃一天的蔬食開始！   本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、冰品……等各式各樣的蔬食，從街頭小吃到私廚料理，收錄73家美食店，超過200道人氣蔬食料理，近400張刺激味蕾的攝影照片，充分滿足我們「哪裡可以吃到好吃的蔬食？」的疑問，跟著豐哥一起，你會發現這些「隱藏版美食」，其實就在我們身邊！    ──豐蔬食的why、when、where、how──  ［為什麼要吃蔬食？］ 一般人的印象就是覺得葷食比較豐盛，會認為世界上有這麼

多美食可以享受，為什麼要「放棄」？事實上蔬食是讓世界變好的其中一個方向，我們要做的就是讓蔬食變成眾多美食的選項之一，世界就會開始美好了，就這麼簡單。  ［什麼時候開始吃蔬食？］ 這是田定豐最常被問到的一個問題。而每當被問及這個問題時，他都會想起二十多年前，那段黑色的日子。但他並不害怕想起那段日子，就是因為有那些經歷，他轉而開始吃素，成就了現在的他──一個更好版本的自己。      「從我決定吃素的那一天起，從未有一天動搖過我的決心，在這近二十年的時光中，這一項堅持漸漸內化成了我的動力，一點一滴改變了我，擺脫了過去金童的標籤、變得踏實。我的失眠、憂鬱症不知不覺地不藥而癒，而這一切改變的起始，來自

我從未給自己制約，因為制約形成秩序，秩序會框架住人。而吃素的過程中，我不僅真正得到了自由，更清楚我應該去做的事，從此變得踏實，不再漫無目的。」 ［去哪裡吃蔬食？］ 我常在臉書上分享我今天去了哪一家餐廳，吃了什麼好食，臉書上的朋友一看都會嚇一跳，紛紛留言問：「原來你吃素？」或問：「真的嗎？你吃的這些全是素的？」很多人都覺得很意外，為什麼素食可以吃出這麼多的變化，而且我是如此地享受在其中，還有很多肉食主義者也被吸引，除了好奇也躍躍欲試。」     想嘗試改變飲食方式的時候，就像堅持做一件事，能堅持下去就是一種意志力的展現。我們的意志力可以展現在生活中其他的部分，可以改變很多事情的結果，我們可以從吃

蔬食這種小事開始嘗試。 ［營養均衡怎麼辦？］ 我們不是一定要去一家店或餐廳吃每一餐，道理很簡單，注重平衡而已。我今天一天大概吃了什麼，或沒吃到什麼，自己會知道，這一點是值得注意的事。很多人會誤解吃素的人營養不夠，其實剛好相反。我的感覺一直都很敏銳，會提醒自己要注意營養。當我們意識到「營養均衡」的時候，我們就會找出讓營養均衡的辦法。     很多人會強調：「我不是吃素的」、「我不要吃素」或有一些人會認為「吃素吃不飽」、「吃素很單調」等，然而當一家店不標榜素食的時候，我們去吃了就單純覺得這家店好吃，一般人看著菜單選擇咖哩烏龍麵、麻辣烏龍麵……直接就做選擇了，只因為每一道看起來都「很好吃」，跟它是

素、是葷無關，是不是很有意思？