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泥作工法百科：從基礎、機能到裝飾造型，圖解施作步驟╳關鍵監工要點，精準掌控工地現場眉角

為了解決海菜粉成分的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

第一本步驟+圖解概念的泥作工法百科 徹底解析從最基礎的泥工，到進階鋪磚、灌漿、造型泥作， 設計師、工務監工人員、自行發包屋主 想要避免泥作施工、監工過程不出錯， 必備專業工法工具書   泥作工程是裝潢過程中很重要也較為複雜的基礎工程。                                                        涉及範圍相當廣泛，包含隔間、貼磁磚、防水、窗框等等，一旦其中一個工序不對、工法有問題，都會造成後續生活的不便，例如洩水坡度沒有做好，水沒辦法順利排出、造成積水，浴室門檻底部的泥作打底沒有做好，也會有漏水的慘狀。   本書將一一詳述泥作的基礎知識

到各種步驟的細部工法，一步步解析施工技法、提醒每個監工時間點該注意什麼，不只是提供工班師傅使用、對於需要負責監工的設計師來說，也能充分理解工法，確保施工過程順利。   【本書特色】   廣邀豐富資歷工班&設計師，最詳細泥作工法大公開   網紅土水師─水泥工阿鴻，長達28年泥作經驗，不藏私工法解析 頑石設計工坊─李松栢解答常見泥作工法 擅長磚匠技法的瓦力砌磚工作坊，提供最專業清水磚砌工法 鑽研水泥灌注─本晴設計連浩延、硬是設計吳透詳解水泥灌漿細節   1泥作基礎知識 【常見泥作材料圖解】：材料特色簡單易懂 ─海菜粉VS益膠泥，效果差異是什麼？海菜粉必須在施作前一天發酵，而且拉拔力一點也

不輸給益膠泥！ ─噴固精的作用是什麼？和水泥砂攪拌使用又該注意哪些關鍵？   【泥作工具圖解】：快速理解工具用法 ─各式各樣的鏝刀種類，鋸齒鏝刀的大小尺寸是在什麼時候使用？ ─線尺VS押尺，兩種的差異又是什麼？   【防水材料懶人包】：特性、適用空間、施作步驟、施作注意一次搞懂 ─玻璃纖維網的搭接寬度不得小於5cm ─六角網雖然柔軟好施工，但是抗拉力比玻璃纖維網小，且施工難度較高 ─防水粉無法完全取代彈性水泥，添加在水泥砂漿中贏在厚度，耐日曬雨淋，彈性水泥則是具有拉伸性抗裂，可以互相搭配使用。   2 囊括最詳細泥作工程項目 ●基礎泥作：基礎防水、粗胚打底、粉光、防水、水電管徑溝槽 ●裸妝型泥

作：水泥粉光、清水模、自平水泥 ●機能型泥作：磚牆隔間、磁磚地面、磁磚壁面、石材地面、門檻施作…等 ●裝飾型泥作：文化石、磨石子、清水磚牆、空心磚牆 ●特殊造型泥作：清水模拱門、清水模吧檯、懸臂式樓梯   【詳細列出工法正確步驟】 施工現場Step by step步驟詳細解析，步驟圖解化、簡單明瞭一看就懂 舉例： 空心磚工法：Step 2拆除時預先挖管溝至RC 層 若施作地坪為拋光石英磚材質，光滑面難附著，要先切溝，往下挖至RC 層，確保磚牆與地面黏接穩固；水泥素面則可直接施作。   門檻施作工法：Step 1 設置止水墩、金屬止水角鐵 施作止水墩與止水角鐵，表面塗覆完整防水塗料作為浴室防水層

延伸，門檻本身阻擋明面的水流外溢，止水墩與金屬角鐵則從內部阻隔濕氣透過水泥砂滲漏。   【拉出步驟中的關鍵技法，掌握監工要點】 條列各個泥作項目的監工要點、拆解泥作工法關鍵，裝潢不出錯   舉例： 門窗填縫工法 注意！窗戶上下留縫較大是為了焊接施作方便，同時做出外側洩水坡，減少日後雨水倒灌機率。 注意！灌注時可持續輕敲窗框，盡可能讓砂漿均勻分布。   磨石子工法 注意！因大型機具無法研磨到地面與牆角接縫處，需以手持機具手工研磨，小台機具無法像大型機具研磨較 為均勻平整，因此牆面與小面積的磨石子研磨難度較高。 注意！掉粒與裂縫需以原來同樣的配比成分來修補。  

海菜粉成分進入發燒排行的影片

食力再定義–以海洋文化發展地方創生之研究

為了解決海菜粉成分的問題，作者陳沛瑜 這樣論述：

澎湖居民以漁業為生，以海為田。然而，豐富的海洋資產，近20年來卻呈現急遽衰退的窘境，近海年漁獲量由1992年的36,292公噸，迄2012年僅剩5,802公噸。歸咎於不當的漁法、海洋環境的破壞、法治觀念淡薄等因素，漁業資源日漸枯竭是不爭的事實。此外，依據國家發展委員會2018年8月公布之中華民國人口推估報告顯示，我國總人口將於3年至10年間轉為負成長，在人口分布方面，2017年六都人口占總人口比率69.2%，依現有情境推估，未來區域人口分布不均的問題將更形嚴重，造成鄉村產業勞動力不足，城鄉差距日益擴大。澎湖地區，漁業枯竭、人口外移及老化問題，產業逐漸凋零，透過地方創生的策略，能否重啟發展的契

機？本研究採用質性研究中的深度訪談法，探討以海洋文化發展地方創生之可行性，以半結構是訪談政府行政部門及業者，並以內容分析法分析訪談所得資訊。其次以本研究實施創生產品設計，聘請9位學者專家進行感官品評，透過描述性分析據以探討實際的可行性。研究結果發現，海洋文化發展地方創生具可行性，可以為傳統夕陽產業尋求轉型以活絡地方經濟，提供澎湖縣政府籌劃觀光產業活動參考。

品饌東亞：食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說

為了解決海菜粉成分的問題，作者郭忠豪 這樣論述：

　　本書是郭忠豪博士多年的食物研究成果，透過豐富的史料與紮實的田野調查，提出耳目一新又具說服力的論點，是一本非常精彩的學術專著。 ——中央研究院 黃進興 院士 　　作者畢業於美國紐約大學，洞悉東西方食物研究議題，本身的豐富學養使其具備嚴謹學術研究的素質，以跨區域的宏觀架構探討食物背後反映的政治權力、醫療養生以及族群關係，非常值得一讀。 ——國立東華大學歷史學系 陳元朋 教授 　　本書透過「鰣魚」、「河豚」、「鱉」以及「三杯雞」，勾勒出近代臺灣、日本與中國在飲食文化上的互動與變遷。作者以嚴謹的研究方法，加上生動活潑的敘述，賦予食物研究嶄新的活力！——臺北醫學大學通識教育中

心 曾齡儀 副教授  

酵素輔助青海菜生產低分子硫酸鼠李聚醣與其生理活性及以藻渣產製葉黃素與乳酸生產條件之探討

為了解決海菜粉成分的問題，作者徐芷琳 這樣論述：

本研究自青海菜 (Monostroma nitidum) 萃取硫酸鼠李聚醣 (Monostroma rhamnan sulfate, MON-RS)，及使用酵素輔助產製青海菜低分子硫酸鼠李聚醣(Monostroma low molecular weight rhamnan sulfate, MON-LMW-RS)，及探討其生理活性，並研究青海菜藻渣萃取葉黃素及乳酸菌發酵生產乳酸之條件。2% 青海菜粉末以 0.02 N HCl 於 90oC 下萃取 2 hr。青海菜熱萃多醣液經超過濾收集 > 10 kDa 及以乙醇沉澱後凍乾得到初步純化之青海菜多醣 (Monostroma polysaccha

ride, MON-PS)，產率為 40.79%。將 MON-PS 使用快速蛋白質液相層析 (Fast protein liquid chromatography, FPLC) 搭配分子篩管柱進行硫酸鼠李聚醣區分純化，第 7-22 個區分液之平均分子量介於 155-360 kDa，收集高效液相層析 (High performance liquid chromatography, HPLC) 圖譜中第7-20管區分液皆僅呈現單一波峰，經減壓濃縮及凍乾得到MON-RS，產率為24.41%。MON-RS之硫酸基與蛋白質含量分別為 30.38% 與 1.44%，MON-RS 平均分子量為 137 kD

a。經 2 M 三氯醋酸水解後以薄層色層法 (Thin layer chromatography, TLC) 及HPLC 分析單醣組成，結果顯示 MON-RS 之單醣組成可能為葡萄糖及鼠李糖。經傅立葉轉換紅外線光譜 (Fourier-transform infrared spectroscopy, FT-IR) 分析 MON-RS有C-O-S、C-O、S=O、C=O、C-H、及 O-H官能基團。4% 青海菜經市售纖維素酶 (2,000 U) 水解 48 hr 後，再以Pseudomonas vesicularis MA103 與 Aeromonas salmonicida MAEF 108粗酵

素液於 37oC 水解 24 hr。水解液以超過濾 (< 3 kDa) 區分後凍乾得到 MON-LMW-RS，其產率為 16.80%，硫酸基含量為 15.26%，分子量介於 2.83-0.33 kDa。以 2 M 三氯醋酸水解後 TLC 結果顯示單醣組成主要為葡萄糖及鼠李糖，FT-IR 圖譜顯示有 C-O、S=O、C=O、C-H、及 O-H 官能基團。抗兔血漿凝集試驗中 (APTT、PT、及 TT)，青海菜硫酸鼠李聚醣 (MON-RS) 與青海菜低分子硫酸鼠李聚醣 (MON-LMW-RS) 與空白組 (ddH2O)相比分別可無延遲凝集時間 6-120 sec 與 6 sec，但 MON-LMW

-RS 於 TT 試驗中無延遲凝集時間之效果，MON-RS 於三者試驗中可降低凝集程度 21%-79%，而 MON-LMW-RS 僅於 PT 試驗中降低凝集程度 25%。抗發炎試驗中，測試濃度為 2.5 mg/mL MON-RS 與 2.5 mg/mL、5 mg/mL MON-LMW-RS，皆能有效降低 RAW 264.7 細胞在 LPS 刺激下之 NO、TNF-α、及 IL-6 生成量，且與控制組呈現顯著性差異。於 26oC 下以藻渣I誘導之海洋菌株粗酵素液水解藻渣 24 hr，再以 100% 甲醇於 26oC 萃取 36 hr 可獲得葉黃素濃度為 0.508 μg /mL 較控制組 (dH

2O) 高 (0.355 μg /mL)，其產率為 2.54 mg/100 g。青海菜藻渣II經市售纖維素酶與藻渣誘導之粗酵素水解後之青海菜藻渣II多醣水解液添加 1% > 3 kDa 青海菜多醣之實驗組較未添加於 30oC 發酵 24 hr 時乳酸菌株 BCRC10695、BCRC12327 提升乳酸濃度 0.20 g/L 及 0.27 g/L。添加碳酸鈣做為中和劑，以 Lb. plantarum BCRC12327 於 30oC 下發酵 48 hr 可得乳酸濃度為 8.30 g/L，乳酸產率為每 100 g 青海菜藻渣II可生產 20.74 g 乳酸。綜合上述結果，4% 青海菜經市售纖維素

酶及二株海洋菌株 MA103 與 MAEF108 產生之粗酵素液水解後，以超過濾 (< 3 kDa) 區分凍乾得到低分子硫酸鼠李聚醣，產率為 16.80%，分析其生理活性顯示具有抗凝血及抗發炎活性。青海菜藻渣I經二株海洋菌株粗酵素液水解，再以 100% 甲醇萃取可獲得葉黃素產率為 2.54 mg/100 g。青海菜藻渣II多醣水解液添加 1% > 3 kDa 青海菜多醣與碳酸鈣以 Lb. plantarum BCRC12327 發酵後之乳酸產率為 20.74%。