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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決檔 車手套推薦的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

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艋舺角頭、廟會與陣頭之研究

為了解決檔 車手套推薦的問題，作者鍾秀雋 這樣論述：

角頭是臺灣民間社會特殊的存在，置於人文地理的範疇，係指某一地域範圍，以廟為運作中心；若作為黑道類型研究，則指擁有特定範圍為地盤，其成員、行動也多在該地盤內。二者相互層疊，使角頭與地方社會及信仰事務產生盤根錯節的緊密關係，相關視野的切入與探討，是完整詮釋角頭於民間社會多重面貌的必要面向。而艋舺是臺北市最早開發的地區，擁有豐富的人文史蹟與廟會，活躍的特種產業與密集的市集，提供角頭勢力生長的溫床，是臺灣角頭文化的指標地區。本文以艋舺作為研究場域，以田野調查觀察當地角頭歷來於廟會與陣頭中的角色，及其在日常生活與地方社會的往來，深入理解在地與外界視角看待角頭的不同觀感，從而探討角頭、廟會、陣頭三者間的

關聯結構，以及角頭在地方社會中的多重身份，加以爬梳文獻，架構貫時性與共時性並進的研究取徑，同時解讀臺灣廟會在歷經社會變遷後所發展出的私人館生態，如何與既有廟會生態相互作用，及其背後承載的社會體系，探討地方社會在大環境的牽動下，所表現出的自我調適與功能轉化，並據角頭於地方社會與廟會中的多重面向，反映角頭在地方話語權結構中所佔有的位置，解析臺灣民間社會相對體制的潛在行事思維與認知。

歷史獵人：追尋失落的世界寶藏

為了解決檔 車手套推薦的問題，作者NathanRaab 這樣論述：

被譽為「歷史文物界福爾摩斯」的奈森．拉伯， 是美國傑出的稀有文物經銷商， 透過本書，他要述說自己成為「歷史獵人」的學習與養成， 以及追尋那些珍貴發現與探究真偽的故事。   　　每一天都有來自世界各地的人試著聯繫奈森．拉伯，請他協助了解自己手頭上擁有的是什麼、可能價值多少，以及如何出售。他是知名的歷史文物經銷商，也是個現代尋寶家。多數時間裡，奈森．拉伯都在周遊全美、參加拍賣會，或者接洽那些自認在老家閣樓上發現了值得注意事物的人，電話、電子郵件從不間斷。   　　透過這本書，拉伯帶領讀者進行了一趟瘋狂的巡狩，並巧妙地打開了無數隱藏的歷史裂縫：發現英國官員守護住羅塞塔石碑的信件、愛迪生鋪設的第

一條電纜、一封修復眼淚之路的殘缺短箋、空軍一號丟失的錄音副本等。   　　這是否是拿破崙死亡的第一份報告？這是否是愛因斯坦寫給好奇士兵的未公開信件？拉伯發現的每份文件與物品都有著引人入勝的故事，並且為我們自以為熟悉的生活提供了新的見解。   　　「我在搜尋歷史，搜索過去的遺物，尋找歷史文件與物品， 　　我追尋重要的、甚至是無價的東西， 　　所謂的無價不僅是價格，而且是具有重要的意義。」──奈森．拉伯   本書特色   　　深入文物收藏與買賣的世界，透過作者的職涯經驗，述說文物鑑定與經銷專家的養成；並藉由一個個文物的經銷與拍賣故事，將文物業界，以及人性與歷史故事的遺緒，呈現在世人眼前。   各界

推薦   　　►奈森．拉伯將自身的旅程與習得寶貴教訓的過去作了融合，對於蒐集與關心歷史文物的人而言，拉伯對於自身廣博的冒險故事述說令人書不釋手。《歷史獵人》說故事的本事一流，對於那些造成當前局勢的歷史事件，你的思考方式將會被此書永久改變。──丹尼爾．韋斯（Daniel Weiss），大都會藝術博物館館長兼執行長   　　►拉伯帶領讀者進行了一趟瘋狂的狩獵，並巧妙地打開了無數隱藏的歷史裂縫。──傑．威尼克（Jay Winik），歷史學家，《一八六五年四月》作者   　　►有如阿嘉莎．克莉絲蒂（Agatha Christie）短編故事集與羅伯特．卡羅（Robert Caro）回憶錄的合體，這位簽名

文件交易大戶的回憶兼自傳中，擁有一座神祕的寶庫，藏著許多精彩的歷史。……如同模仿約翰．漢考克（John Hancock）大膽的筆跡，我會大力標註本書為『極為推薦』。──哈羅德．霍爾澤（Harold Holzer），《庫柏聯盟學院的林肯》（Lincoln at Cooper Union）作者   　　►追蹤尋覓歷史文物的故事總是非常吸引人，尤其當擁有鷹眼般的奈森．拉伯，發現人們共同歷史中的稀世珍寶，更讓這樣的吸引力翻倍。這是本關於迷人冒險的書，閱讀它帶來了無比樂趣。──理查．羅德茲（Richard Rhodes），《製作原子彈》（The Making of the Atomic Bomb）作者

  　　►《歷史獵人》追尋美國歷史罕見文物的故事使人著迷。多年來，被拉伯掘發的林肯、愛迪生、甘迺迪、邱吉爾個人物品與文件，屢屢登上國際新聞。拉伯作為古文物家、修復家、文物管理者、田野調查者的經歷非凡。本書值得高度推薦！──道格拉斯．布林克利（Douglas Brinkley），萊斯大學（Rice University）歷史學教授，《美國登月：約翰．甘迺迪與太空競賽》（American Moonshot: John F. Kennedy and the Great Space Race）作者   　　►若有下一輩子，我希望變身為奈森．拉伯，與我們最為歌頌的古代英雄同在。在《歷史獵人》書中，我們直

視一位時光旅人、文獻偵探、歷史收割者，他正在挖掘、網羅失落的寶藏。拉伯描述了交易中引人入勝的實務面，他同時也是歷史學家，對於自己的專業抱持熱情，並且真正地欣賞歷史的脈絡。──丹．亞伯朗斯（Dan Abrams），《林肯的最後一場審判》（Lincoln’s Last Trial）、《迪奧多．羅斯福的申辯》（Theodore Roosevelt for the Defense）合著作者   　　►珍稀文物交易商拉伯的冒險故事令人沉醉，他的解釋突顯了人們的遺產豐富性，在我們自以為知道的歷史上增添了有趣的註腳。──蘇珊．艾森豪（Susan Eisenhower），艾森豪集團總裁，《自由無束》（Brea

king Free）、《艾森豪夫人》（Mr. Ike）作者