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酸柑茶人

為了解決棉 繩 綁 法的問題，作者陳逸君,劉還月,劉於晴 這樣論述：

　　古老工法中的酸柑茶智慧 　　──陳逸君自序 　　定居北埔，整建舊三合院為住家時，心裡期待著與時光共律動、草木同枯榮的生活。在依照客家民居空間重建的「廳下」，「棟對」上書寫著先祖的遷徙史，而「燈對」上，則寫下我們對生活的期盼： 　　 　　晴耕山林奠永世生機，雨讀青史傳萬代智慧。 　　「晴耕雨讀」，可以是不論世事的小日子，也可以是銜接古人、延續後世的志業。依循自然節奏生活，我們思索著，如何讓地方產業走上一條更寬廣的道路。 　　日昇月落、冬去春來，從於晴小農作的酵素、果醋⋯⋯，到現今《酸柑茶人》的酸柑茶，我們親身實踐著，悠悠已過15年歲月，最終體認到小農產業仍是台灣地方

產業的主幹。規模小、成本高、勞力有限，小農產業競爭力委實薄弱，我們卻從中獲益良多。 　　就以酸柑茶的「九蒸九曬」為例，當大家爭論字面上寫作「九蒸九曬」還是「久蒸久曬」時，我們驚訝的發現，這根本源自中醫的「九制」炮製法。早在唐代，漢醫便透過「九蒸九曝」之法，利用蒸與曬的反覆交替，讓某些藥材去雜去濁，提升藥的穩定性和安全性，以達到更好的治療成效。所以，孟詵所著《食療本草》中記載： 　　密蓋，蒸之。令氣溜，即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。 　　中醫自古論藥物，大多認為有寒熱偏性，某些藥性對醫病有效，某些部分卻可能造成身體不適。透過「九蒸九曝」，讓藥材經歷長時間的蒸、曬、燜、潤，不僅改善藥性

，更能達到減毒和增效兩大效力。而現代研究則認為九蒸九曬可以產生化學反應，進而去除雜質，降低刺激性： 　　一、九蒸九曬可降低材料的黏性，同時保留原有成分，且提高有效物質的含量，成為人體易吸收的小分子，達到增效目的。 　　二、九蒸九曬能去除材料的雜質，降低刺激性，中和不同的藥性，讓每一種材料的性味更純粹，且降低副作用。 　　酸柑茶的九蒸九曬，顯然也著眼於反覆蒸曬的作用，將不同的中草藥與柑果調合在一起，提升其效益。可惜的是，現代人欲節省時間與人力，捨棄繁複的九蒸九曬工法，創造出各式各樣新奇的做法，以追求快速利益，這反而破壞了酸柑茶的根基。 　　領悟了傳統知識的價值之後，愈加讚嘆前人的智慧與經

驗，益發珍惜每一口喝到的酸柑茶。從滋味圓潤的茶湯，感受得到人與天地相參、與日月相應的美妙，讓我們更為肯定走上這一條艱鉅道路的決心。 　　堅持傳統工法手作的酸柑茶，工作繁重，産量亦有限，但這才是淬煉傳統酸柑茶的唯一製程。為了給台灣的客家酸柑茶一條更遼闊的道路，能站上更高大的舞台，我們在山居生活中勤勉地手作，伴隨著一顆顆酸柑茶接受陽光日曬、烈火蒸煮、溫火烘焙，而後收斂熟成，期盼盡一家之力，讓更多人看見酸柑茶的製作工藝，同時品嚐出酸柑茶之旨味。 　　在價值觀及資訊多元的當代，推出《酸柑茶人》這一本書，或許顯得自不量力，但我們堅信，唯有堅持走下去，才能務實地重建客家產業的價值。  

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消費者對於室內植栽的喜好度研究－以苔球產品為例

為了解決棉 繩 綁 法的問題，作者曾一莉 這樣論述：

　　親近大自然是人類的天性，但隨著時代的變遷人類的生活方式改變，與大自然相處的時間與機會少之又少，因此無法遠到森林的人們便利用植物打造自己的綠意空間，而歷史悠久、環保種植的方式，加上可移動性高，可自由運用並有效妝點於室內各個角落，且照顧方式簡單的苔球，成為了現今沒什麼空間可種植植物、生活快速的現代人居家辦公的好選擇。故本研究的目的為調查消費者對於「苔球」這項室內植栽的相關因素(形狀、植株、線材、配件)之喜好度。依據研究發現提出重點如下：一、消費者基於偏好圓潤且溫和感及易搭配等因素，對於苔球體的「圓形」形狀，有較高的評價。二、消費者基於易於搭配任何風格的室內空間，對於苔球植株屬於「葉片常綠」之

類別，有較高的評價。三、消費者基於搭配植株具整體性，樸實無加工感且環保的「麻繩」線材，有較高的評價。四、消費者基於居家辦公空間狹小，在選擇苔球搭配的配件時，「可掛於空間」之形式有較高的評價。五、消費者認為苔球僅利用「線材」綑綁成型之合理售價為400元以下。六、消費者認為購入苔球附贈「三度空間支架」之合理售價為201~400元。七、消費者認為苔球固定於「板材」之合理售價為401~600元。八、消費者對於苔球「形狀」、「植株」、「線材」、「配件」等的喜好度進行相關性分析，每項因素的項目皆有顯著相關。

廚房裡的包裝設計：讓餐點好吃又漂亮的150種包裝方法與贈禮創意+40道美味甜點食譜

為了解決棉 繩 綁 法的問題，作者FukudaRika 這樣論述：

透過誠意100%的手工包裝，將廚房裡的美味傳遞出去！ 日本超人氣甜點研究家教你運用最少的材料，以簡單、環保又富設計感的技巧為食物打包 ‧ 超過150個美感與實用性兼顧的包裝靈感，不論贈送給親朋好友或是作為祝賀禮物、餐廳包裝商品、商店陳設裝飾皆適用 ‧ 運用基本的摺紙技法，搭配不同包材變化改造，增添新意 ‧ 白紙、烘焙紙、蠟紙、牛皮紙、素面紙袋、牛皮紙袋……不僅方便取得對環境也很友善，並附包材採買指南 ‧ 追求不過度包裝的優雅質感，讓塔派、蛋糕、三明治展現食物原形，巧妙運用方盒、圓罐、酒瓶等容器，以及封袋、綁繩等配件變化出多樣造型 ‧ 婚禮、生日等節慶派對的場地餐桌佈置，甚至個人裝扮，都能

藉由包裝概念提升令人驚喜的美好氛圍 ★Wrapping 圓塔派、切片塔派、磅蛋糕的基本包法／自製拉鍊紙袋／三角袋／法式傳統山型包裝／中式傳統茶葉包裝／盒子、瓶罐的包法／緞帶、繩線的應用／抱枕型、格紋裝飾包法／蛋糕卷、切片蛋糕的包法／和風包裝創意…… ★D.I.Y. 標籤／印章／印花包裝紙／餅乾紙模／船型盤／摺紙盒／婚禮用愛心提袋／女僕圍裙／蕾絲信封／奇幻萬花筒盒／糖果提袋／紙帽／假髮／面具／北歐風剪紙裝飾…… ★Recipe 蘋果草莓手捏派／果醬茶香磅蛋糕／小泡芙／草莓黑胡椒三明治／司康／香草戚風蛋糕／自創馬卡龍／杏仁糖巧克力／鳳梨粉紅胡椒香甜酒／無花果水羊羹／焦糖餅乾／無奶油胡蘿蔔蛋糕

／南瓜培根法式鹹蛋糕…… ※本書改版自2017年出版之《廚房裡的包裝設計：超過150個從基本技巧延伸，可以不斷變化創新的料理包裝術＋40道可口溫馨的甜點食譜》

火形竹陣卵石軟弱黏性土壤地質改良技術之研究

為了解決棉 繩 綁 法的問題，作者陳立捷 這樣論述：

本研究為生態工法地質改良的方法，以五根竹子交叉聯結構成火形竹陣單元，將多個火形竹陣單元聯結，再將其平鋪壓入在甚軟弱的黏性土壤(標準貫入試驗打擊次數N≤4)上方之多層卵石內，使軟弱黏土上方的多層卵石產生拱作用，火形竹陣與卵石即連結成為淺基礎，即可在軟弱黏土沈泥上承受載重。 火形竹陣與卵石連結的淺基礎，其寬度為 B，在基礎旁 B/4 處，以竹欄柵纏聚酯棉繩，壓入不透水布圍束淺基礎下方土壤的輻射剪力區，増加基礎地盤承載力之地質改良技術，將淺基礎在軟弱黏土之局部剪力破壞行為變成全面剪力破壞的行為。 經模型試驗，火形竹陣卵石軟弱黏性土壤地質改良技術，實際加載重與Terzaghi(1

943)理論淺基礎極限承載力相近。竹欄柵圍束淺基礎下方土壤的輻射剪力區，將局部剪力破壞行為轉變為全面剪力破壞行為，確實可增加地盤的極限承載力，且承載力可超出全面剪力破壞的極限承載力，圍束區的竹欄柵圍束綁紮的繩索越緊，可提供軟弱黏土更大的承載力。 載重試驗完圍束區內外沈泥的剪力強度不同，經過 14 天後，圍束區內的剪力強度比圍束區外的剪力強度大 1.07 倍。沈泥隨時間含水量蒸發，剪力強度會增大，所以載重試驗後的承載力比試驗前大，隨著時間增長，火形竹陣卵石的承載力會更大，所以軟弱沈泥上方的承載基礎，若剛開始加載是穩定，隨時間增長會更穩定。