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桃米綠屋民宿的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦社團法人南投縣民宿觀光協會寫的 這一天，我在南投醒來：帶你去25家好食民宿深度旅遊 和楊天豪的 台灣.綠築跡都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自帕斯頓數位多媒體有限公司 和晨星所出版 。
國立暨南國際大學 新興產業策略與發展博士學位學程 葉家瑜、陳靜怡所指導 童靜瑩的 地方產業永續發展個案研究：應用脈絡論分析埔里鎮地方特色餐飲業 （2019），提出桃米綠屋民宿關鍵因素是什麼，來自於埔里、地方特色餐飲產業、永續發展、產業組織理論、脈絡論。
而第二篇論文國立雲林科技大學 建築與室內設計系 賴明茂所指導 陳元勳的 生態社區營造與環境教育共創的夥伴關係研究--頂菜園文創 園區的資源調查和雲科大社會實踐的課程規劃之初探 （2019），提出因為有 生態社區、環境教育、大學社會責任、合作夥伴、永續發展的重點而找出了 桃米綠屋民宿的解答。
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這一天，我在南投醒來：帶你去25家好食民宿深度旅遊
為了解決桃米綠屋民宿 的問題，作者社團法人南投縣民宿觀光協會 這樣論述：
｜25家有「好食民宿」標章的民宿｜ 有別於輕描淡寫的網路體驗文， 直接與主人家近距離對談， 並吃著用在地食材製作的餐點， 從人文角度完整地感受南投的美， 現在的你，應該為自己安排一場深度的旅行！ 南投，一方被群山呵護的土地。 若你厭倦了匆忙的生活，請你踏上旅途， 這裡有一群堅毅的歸人，願傾注所有， 以好食好宿迎你， 只為交換一抹真誠的笑顏。 南投的美有些隱晦，是台灣唯一不靠海的地方，被群山圍繞而呵護著，不受塵囂打擾。在這塊土地上，有一群人很努力深耕在這裡，他們想向旅人述說這裡的美好，把用南投的土壤和水孕育而成的農產，做成一道道美味的餐點，分
享給有緣來到這裡的人。 通過「好食」認證的民宿分布在南投的各個鄉鎮，展現其不同的農業與文化特色。有些是經營許久的老字號，也有新生代返鄉的創業青年。這些老幹新枝都是認同而堅持餐食與服務的兩大精神，提供美味且安心的食宿體驗。 旅宿不只是一夜的棲身之所，而是一段旅行的圓滿環節，因為可以完完全全地貼近當地風情，展開人與地的連結。一個地方要讓人述說不盡，必然是有著無可取代的人情滋味，以人為主軸作為旅宿的開端，讓民宿主人陪著旅人們找到旅行的意義。透過這二十五位民宿業者，我們將看見他們選擇在此落腳的原因，明白他們的在地思考及在地記憶。 ＊封面說明 來到南投埔里四處都是整片的筊白筍田，水
面上的綠並非優養化，而是綠油油的浮萍，是為了替它遮陽，讓「美人腿」又嫩又白。除此之外，鴨子也是筊白筍的好夥伴，負責把福壽螺吃光光，但可得小心牠們也把浮萍吃光了！ ＊本書推薦給─ ‧喜歡深度旅遊的人。 ‧想要感受在地生活和文化的人。 ‧對旅遊在乎「住」，也在乎「吃」的人！ 本書特色 ◆ 25家皆為合法且通過「好食民宿」標章的民宿，由南投縣政府開創「好食民宿」品牌，透過SGS檢驗把關，提供旅客安全的在地餐飲。 ◆ 以訪談的方式，介紹每間民宿的特色，以「人文」為基底，與一般制式的旅遊書不同，從不一樣的角度感受一場慢活的旅程。 ◆ 提供店家詳細資
訊，地址、電話、網址及貼心小提醒。 真摯推薦 林明溱 南投縣縣長 劉喜臨 國立高雄餐旅大學副校長 曾喜鵬 南投縣民宿觀光協會品牌總監、國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系助理教授 吳淑玲 國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系助理教授
地方產業永續發展個案研究：應用脈絡論分析埔里鎮地方特色餐飲業
為了解決桃米綠屋民宿 的問題，作者童靜瑩 這樣論述：
本研究為探索性研究，以埔里鎮特色餐飲業為研究對象，透過永續發展架構及三十餘年的歷史脈絡分析探討產業的文化性與獨特性建構，期望藉此充實以經濟網絡為核心的地方永續發展架構，並提供區域社會創新及地方創生政策實務建言。研究認為地方特色餐飲業與地方經濟永續及觀光發展政策關係密切，需在優良餐廳的基礎上展現結合在地農特產、飲食文化及社會連結功能才能有效建構產業的文化性與獨特性。基於上述立場，研究架構由產業外部脈絡的地方振興政策，以及產業內部的市場、歷史文化、創新創意與社會連結等元素所組成。根據質性輔以統計資料的分析結果，1990年代是埔里發展地方特色餐飲業理想概念模型的時期。在地方、產業與企業面臨轉型的環
境下，藝文人士與地方業者以異業聯盟與社會創新手段塑造地方特色、推動產業觀光轉型。21世紀初期，為了穩定地方經濟，大量外部資源及人才湧入埔里協助921震災災區重建；同時，為了爭取重建經費，埔里分別形成一類以小型社區、族群和同業的網絡，以及另一類以跨災區鄉鎮為成員的社會團體，於是以埔里鎮為主體的地方性逐漸淡化。近十年來隨著大幅開放陸客來台、國道六號開通、日月潭國家風景區成立埔里分站等因素，埔里的觀光消費市場產生劇烈變化。在激烈競爭的氛圍下，餐飲業走向多元化，展現餐廳或主廚風格的廚藝創作更重於地區整體的飲食文化性論述，產業特色也漸漸轉為低文化性高獨特性的樣態。由於產業與文化都是變動的，因此若要重新形
塑地方飲食的文化性，本研究建議，重新盤點地方的新時代特色產業及藝文資源，透過異業合作方式進行社會創新。
台灣.綠築跡
為了解決桃米綠屋民宿 的問題，作者楊天豪 這樣論述：
21個隱於台灣的綠色建築， 無論是圖書館、咖啡廳， 抑或是小學生追趕跑跳碰的國小校園， 都是台灣友善地球的最佳永續建築。 走遍亞歐19國，尋訪50座城市後， 天豪繼續開啟他的綠色流浪， 此次他以一週一鄉鎮，一步一腳印， 走訪台灣二十幾處知名綠建築與永續設計， 以最專業的角度及最感性的文筆， 帶領讀者感受絕妙的永續設計， 以及絕美的綠建築。 本書特色 作者的綠色流浪足跡首度回到台灣，探索台灣近三十個綠建築及永續設計，包括公共建設，如學校／圖書館／社區營造；民營公司，如台積電，私人住宅，如知名的菁芳園咖啡廳和台灣首座低碳認證
的雲民宿。
生態社區營造與環境教育共創的夥伴關係研究--頂菜園文創 園區的資源調查和雲科大社會實踐的課程規劃之初探
為了解決桃米綠屋民宿 的問題，作者陳元勳 這樣論述：
人類過去在大自然資源的開發與使用上超出環境負荷，才有今日環境浩劫的局面，地層下陷、極端氣候、資源枯竭、生態危機，是全世界共同面臨的重要課題，台灣是世界的一份子，有責任尋找在社會進步的同時與環境共和的永續方法。有鑒於此，希望藉由這份研究為世界盡一份棉薄之力。經由初步調查，包含有關生活環境議題的文獻整理，以及走訪社區見學，可以整理出兩個社區主要面臨的困境，提到都是社區營造基本觀念的缺乏與公民意識的衰弱，以及生態環境資源的浩劫與惡化。故此，本研究認為：(1)應落實社會進步與環境生態共和的可持續性方法；(2)建立合作夥伴整合區域資源提升應變能力；(3)培養社區公民意識的責任態度與價值觀。本研究探討相
關基礎理論關係，與重要相關理論檢討，包含生態社區的精神、大學社會責任的呼籲，以及環境教育的意涵，共同指向以教育方式培養人民永續發展的觀念。從地方困境的歸納、相關理論為依據，均指向本研究架構的形成，為大學社會責任實踐、合作夥伴、永續環境營造。本研究分享頂菜園文創園區生態社區營造示範的資源調查，分析頂菜園社區營造策略方法，以及空間測繪紀錄與使用者觀察，探討執行策略內容與空間關係，其文化永續與環境生態保育之精神值得推廣，作為本研究環境教育共創生態社區營造示範場域。以及雲科大社會實踐課程規劃經驗分享，包含拍瀑拉常民竹屋社區共築活動、南投縣迦南美地生態園區簡易竹構空間構築、雲林地方小農生態觀光果園品牌升
級計畫等，本研究以實際參與社會實踐之觀察記錄方式，將雲科大在USR理念架構下，創新課程規劃與環境教育共創的經驗分享，期盼藉此拋磚引玉帶動更多社會實踐議題的對話。本研究結論提出大學應善盡作為社區智庫應負的社會責任：(1)建立社區居民樂齡人口在地生活圈；(2)引導居民開創地方特色文化創意產業鏈結與經濟永續；(3)帶領人民邁向共創美學及永續的環境營造；(4)落實培養文化認同與社區自我永續及友善維護環境的公民意識。