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東 曬 西曬 植物的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦陳啟志寫的 漢方芳療自癒全書 和津端修一津端英子的 明日也是小春日和都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自野人 和太雅所出版 。

國立勤益科技大學 景觀系 宋文沛所指導 李哲綸的 探討垂直綠化系統與建築物距離對建築物隔熱影響之研究 (2019),提出東 曬 西曬 植物關鍵因素是什麼,來自於都市化、垂直綠化系統、遮蔽率、太陽輻射值、微氣候、表面溫度。

而第二篇論文國立臺灣大學 農業經濟學研究所 雷立芬、顏建賢所指導 黃梓雄的 新北市八里區文旦柚產業之研究 (2015),提出因為有 八里、文旦柚、中秋節、SWOT分析、商業模式的重點而找出了 東 曬 西曬 植物的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了東 曬 西曬 植物,大家也想知道這些:

漢方芳療自癒全書

為了解決東 曬 西曬 植物的問題,作者陳啟志 這樣論述:

———— 最簡單、最好懂、最實用「漢方芳療」自癒全書 ———— 嚴選20款常備精油 × 50種中醫思維 以漢方芳療全方位調理身心靈, 解除身心不適、迅速有感。   ♥ 臺灣漢方芳療學院講師親授   ♥ 漢方芳療學員滿分感動推薦   ★本書讀者專屬:漢方本草精油,20%OFF限時折口碼★   ★因應COVID-19(武漢肺炎),新增:室內淨化、放鬆心情、增強防禦力噴霧配方★   ▍療效最好!比一般芳療更適合東方人體質的「漢方芳療配方」! ▍   作者以「中醫理論」為基礎,針對現代人五大系統身心困擾,在對症「經絡穴道」上佐以「獨家漢方芳療配方」,發揮如針灸般的功效,再配合「經絡按摩」,既疏通

經絡,又能加速自癒過程。   ✔只需要二十款常備精油,調理各種常見狀況,芳療新手最愛。   ✔具備中醫思維的配方,寒熱平衡,告別芳療副作用。   ✔濃縮近百場中醫芳療課,最實用的Q&A。   ✔更勝一般芳療的「漢方芳療」,你認識了嗎?   ‧理氣+祛寒:可以用柑橘類精油搭配溫暖的「薑」,溫暖加行氣,有效驅除寒痛。   ‧溫通+利水:去溼、消水腫,除了用「絲柏」,也可加一點點「桂枝」,幫助溫陽化氣,讓利溼效果更好。   ——援用中醫「藥對」概念,發揮1+1大於2的精油效果!   ▌零基礎OK!不懂中醫理論或是精油新手都沒問題! ▌   本書作者漢芳芳療師—陳啟志老師,不引述大量文言文,用淺顯

易懂的語言,讓大眾都能用中醫思維使用芳療精油,並傾聽你身體的聲音,親自去感受、去印證。   【特別企劃新增】   安心能量噴霧:情緒急救噴霧配方   2003年的SARS、MERS,到COVID-19新型冠狀病毒,   病毒不斷變化,傳染性和流行性皆高,令人緊張。   「芳療」在個人防疫的一環,應該擔當降低焦慮恐慌的角色。   如果長期處於高壓力、焦慮的情緒下,免疫系統混亂。   所以防疫時期,除了多洗手、戴口罩之外,   避免過度恐慌、放鬆心情也是很重要的一環。   利用植物精油,打造能量防護罩,接天接地人安心,恢復身體氣機周流   快速穩定身心能量場,不再恐慌。 名人推薦   ※

中醫師、芳療學院院長、心靈工作者、YouTuber專業推薦 ※   ★吉兒周湘玲|好邱夫妻粉絲團   ★林君穎|國際漢方芳療學院院長   ★林孟穎|鼎妍中醫院長   ★柚子甜|作家/心靈工作者   ★香對論|用生命找油   ★鍾政哲|中醫博士   ——專業推薦(依姓氏筆畫排序) 舒心療癒好評   「我從小體弱,有記憶以來就習慣給中醫調身體,說我是被中藥餵大的也不為過,也因此一直對中醫的世界非常好奇,但又對晦澀的醫古文望之卻步。   某次因緣際會,體驗了啟志的中醫芳療,意外這種源於西方的療癒,竟然可以和東方的中醫完美的結合,講究君臣佐使,還顧及個人體質、寒熱平衡,因此使用起來身心反應奇好。更

棒的是,啟志盡可能把深奧的中醫理論,用深入淺出的文字書寫,同時補強西式芳療的誤區,是一本中醫芳療的絕佳入門書。」――柚子甜(作家/心靈工作者)   「與啟志談天,你會發現許多『衝突的美感』—— 外表是雜誌封面的時尚型男,但打開話匣子,盡是養生、氣功、中醫調理,內心藏著老靈魂,為人溫柔而平穩,而說話如春風,徐徐動人。這本書,除了配方外,更珍貴的是,啟志把辨證論治的精髓,放入了每個芳療配方中。仔細品嚐,正如小時候跟媽媽一起逛古老中藥舖,只是瓷罐裡的中草藥,換成了植物精油。而他悠哉坐在藥爐旁,溫柔地叮囑讀者:三碗熬成一碗、趁熱喝、不要再著涼嘍。」――香對論(用生命找油)   「常有人問,呼吸治療

師兼芳療師看似衝突的角色,我對於芳療的領悟是什麼?向植物學習了解與理解身心和周遭人事物,是我走進芳療花園後最大的收穫。   Daniel的《漢方芳療自癒全書》彷彿給了這個旅程一個嶄新的面貌,將芳療多面向的特質與博大精深的中醫理論圓滿結合,讓身體韻律和功能調節在平衡狀態,用宏觀的眼界看待人體,用微觀的角度調整配方,不論是有經驗的芳療師想作為工具書或芳療初心者都很適合閱讀並運用書中的觀點來調養身體。」――吉兒周湘玲(好邱夫妻粉絲團)   作者簡介 陳啟志   「國際漢方芳療學院」專業講師   來自臺灣,現居加拿大溫哥華   喜歡用簡單的語言,揭開中醫的神祕面紗。因緣際會之下,決定跨出華

語圈,前往加拿大唸中醫學程,並用中醫的角度探索世界。   開課足跡遍及臺灣北、中、南,及香港、越南等地。擅長將中醫概念與芳香療法結合,風格生動有趣、深入淺出,深受學員好評。在超過兩千人次,近百場的分享淬鍊後,跳脫傳統框架,以簡單明瞭的生活經驗,讓大家輕鬆「認識」、「掌握」、「活用」中醫概念。致力推廣「中醫思維的芳療應用」,期望令其在海內外普及。   臉書粉絲專頁:陳啟志 Daniel Chen   分享「中醫思維」、「漢方芳療」以及「加拿大中醫留學日常」。   ●作者序● 認識、掌握、活用中醫概念,達到芳療最佳效果   【Part 1】用中醫看芳療──漢方芳療基礎概念 ◆運用針灸思

維‧中醫芳療—選對經絡穴道,效果再增強             ◆精油的配伍‧藥對概念—理氣+補氣、溫熱+滋陰、溫通+利水,中醫思維幫你1+1大於2      ◆中藥精油‧共振理論—感受植物的藥氣         【Part 2】中醫基礎理論──了解自己,才能真正顧好身心靈 ◇第一課:陰陽—補血的中醫思維       ◇第二課:五行—學會治標也治本        ◇第三課:經絡—針灸是能量交流、精油亦如是       ◇第四課:東方木—肝膽系統—中醫和芳療都可以協助憂鬱      ◇第五課:南方火—心小腸系統—降心火不再有內心小劇場      ◇第六課:中央土—脾胃系統—中氣順,整個人都舒服

     ◇第七課:西方金—肺大腸系統—清肺經還可以解便祕       ◇第八課:北方水—腎膀胱系統—補腎、暖宮看這裡       ◇第九課:心包與三焦—最浪漫的經絡與百病消的經絡      ◇第十課:六個外來致病因素—風寒暑溼燥火與對應精油         【Part 3】中醫進階理論──整合進階內容,活用中醫芳療的重要思維 ◆五臟平衡法:虛則補其母、實則瀉其子—活用中醫芳療的第一步       ◆一氣周流—人體使用手冊密技篇,讓你用兵如神,四兩撥千金    ◆精油用量與升降沉浮—江湖一點訣,上焦輕如羽      ◆再談經絡—上下疏導、平衡陰陽、跨經調氣      【Part 4】中醫思

維實戰──30種實戰配方,簡單好上手,發揮漢方芳療最佳療效 ◆「肝膽」系統 ◇憂鬱、低落,精油讓你好心情—疏肝理氣配方       ◇敏感、易怒,別讓伴侶不開心—瀉肝火配方       ◇瘦腿、窈窕,順便處理偏頭痛—暢通膽經配方         ◆「心小腸」 ◇多夢、心事多,大腦裡演小劇場—清心火配方系統       ◇失眠,睡不好,安神定志作好夢—大人和小孩舒眠配方        ◆「脾胃」系統 ◇各種腸胃不適、胃痛、胃酸、牙齦腫—平性脾胃配方和降胃火配方        ◇腸胃弱、脹氣、吸收不佳—溫暖腸胃配方           ◇脾溼、消水腫,還你一身輕盈—脾溼配方和溫腎陽配方      

         ◆「肺大腸」系統 ◇感冒有分風寒、風熱—風寒和風熱感冒配方              ◇鼻子過敏有三種,暢通呼吸人清醒—活絡肺經配方、脾肺雙補配方、暖腎治本配方       ◇治療痘痘新思維,還你素顏美肌—托里消毒配方                    ◇汗皰疹奇癢無比,調節津液輸布,根本除溼—暢通水道配方                      ◇便祕,滋陰潤腸好通暢—滋陰潤腸配方&清熱暢通配方              ◆「腎膀胱」系統 ◇疲倦、腰痠、四肢冰冷—補腎氣配方               ◇經期不順,中醫就是要順勢而為—月經週期調理法       ◇尿道

炎、膀胱炎,反覆發作,治標也治本—急性發作配方和慢性調理配方       【Part 5】防疫能量噴霧──居家清潔、安定內心,防疫不恐慌 ◆居家清潔,消毒噴霧,給你的環境好磁場—潮溼環境陽配方和西曬環境柔配方     ◆安心能量噴霧,接天接地人安心,恢復身體氣機周流—解除恐慌緊張,情緒急救噴霧配方    ◆祛邪除障能量噴霧,設下防護罩,提升陽氣,干擾自然無法靠近—抗飄噴霧配方    ●結語● 與讀者一起分享芳療的能量與感受身體的聲音        

東 曬 西曬 植物進入發燒排行的影片

#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛

吃出健康活出愛4 / 正確蔬食身心健康

主講者:
心能量管理中心 執行長 許瑞云 醫師
心能量管理中心 院長 鄭先安 醫師
採訪:倪銘均。 聽打:吳麗娟 陳怡仁。 剪輯上字:程靜美

鄭先安醫師:
你要是去看某一些生命的身體的時候,事實上你會感受到除了那個情緒以外,我會把它區分成兩種層次,一種是他生命本身的能量,一個是卡住的一些糾結的情緒能量,它會在那個物體上,或是那個身體上會呈現出來,一般都是存在的。那當然這個存在的感覺,每個人都可以慢慢地提升敏感度,一般偏素的人,或是你的雜念慢慢愈來愈少的時候,事實上你的感覺力自然就會增強。每個人都有這個能力慢慢可以提升能力去感覺到的。

那至於吃肉跟什麼病相關?事實上,我們在肉食的,大量吃肉食的食物的時候,那事實上跟三高、跟腫瘤,統計起來就是有差異,很多惡性腫瘤,或者是很多高血壓、糖尿病等等,你大量肉食的時候那身體的負擔是比較大的。一般我們在食物上常常會勸說可能在有腫瘤的,或是三高的人,可能你如果把食物的蔬食比例讓它提高,不要去吃進那麼多的肉類的食物,讓你身體增加這麼多的負擔,這是我們在醫療上可能會、常常會建議的。

許瑞云醫師:
一般我會鼓勵,如果他的疾病跟飲食有很大的關係的時候,我會鼓勵他們盡量偏素,偏蔬食,就是盡量肉少吃一點,然後,但是蔬食,不一定就是代表健康,也得要懂得怎麼吃的健康,因為我發現台灣吃素的人口,尤其是外食的,有很大的問題就是他的(植物性)蛋白質的攝取很不足,那如果加上太陽也曬不夠啊!維生素D也不足啊!或者維他命B12也不足,這樣子不見得會帶來健康,所以我會鼓勵所有願意走向蔬食的人,如果你要更健康的話,你也要均衡,也要注意自己(植物性)蛋白的攝取,(植物性)蛋白質的攝取。這樣子,你可以吃得非常地、非常地清爽健康。

現在還是大魚大肉的,我會盡量鼓勵你也試試看,有一天給自己身體一個放假,你去感受一下,當我吃了很健康、很輕盈的蔬食這一餐以後,我的身體如何給我反應的,因為很多人跟我反應就是說,當他吃大餐,吃了很多大魚大肉後,他是很沉重、很想睡,然後就身體就是很重、很不舒服。那如果他去吃了一頓很健康的蔬食,蔬食也有不大健康的,那種就是很厚味(重口味)的那種蔬食,就是很多的調味料、很多加工品,那種是不健康的蔬食,所以你要選擇比較健康的,現在台北也有滿多那種為了環保而開的餐廳,就是跟傳統的素食館是不大一樣的。那些其實很多都會提供你很舒服的蔬食,你吃完你會覺得哇!我下午不會覺得我好昏沉、很想睡覺,我還需要個午睡,你可以很有體力地去完成你一天需要完成的工作,而且精神很敏睿、很舒適。

鄭先安醫師:
如何讓心念穩定下來,還有讓你飲食層面、讓身體的穩定層面等等,能夠讓身體能夠變得更和諧,讓我們免疫系統變得更和諧,這個都是我們要減少疫情的,或是在病毒在身體裡面過度的反應,這個常常是我們可以去思考的方向,你的免疫系統越和諧,即使病毒進來了,面對它以後,排他性沒那麼強的時候,免疫系統能夠跟它接觸之後,很快地抗體就穩定下來了,病毒也沒有過度的、彼此的對抗的時候,基本上,時間到了,它就是過去了。

所以很多東西,我們每個人在我們的心念的浮動下,或是在你的環境的因素下,常常會改變這個病毒的複製,或病毒的活性,或者人跟人之間發病的很多比例等等,都是很多因素在影響。

#許瑞云 #鄭先安 #吃出健康活出愛 #心能量 #飲食影響你的個性 #正確蔬食身心健康
#倪銘均 #非素不可 #非推不可 #普愛眾生靈 #吃素就是最好的放生 #吃素 #放生 #功德無量#靈丹妙藥 #高血壓 #高血糖 #高油脂 #腫瘤 #癌症

大愛阿明邀請您一同茹素護生愛地球
2021.08.05

探討垂直綠化系統與建築物距離對建築物隔熱影響之研究

為了解決東 曬 西曬 植物的問題,作者李哲綸 這樣論述:

從18世紀工業革命後開始都市化快速發展,都市化過程中人類也發覺此過程中所導致的環境議題,這些議題最廣為人知氣候變遷、全球暖化、溫室效益、熱島效應、溫室氣體大量產生、綠地面積萎縮、生態多樣性降低…等。因此,人類透過環境規劃、法律制定、生活模式改變開始去尋找與地球和平共處互利互惠的新生活模式。與此之中,都市開發中的生態城市概念廣被大眾所推崇,在此概念中又以垂直綠化系統廣泛被大眾所使用。垂直綠化系統不僅僅符合生態城市概念,同時增加都市內綠化空間,也可美化單調水泥叢林的都市樣貌。本次實驗使用垂直綠化系統參照現實居住環境條件建置實驗模場,設置在建築物西側以阻隔中午過後西曬為主要使用,並且本研究

設置垂直綠化系統在不同距離於建築物西側,研究垂直綠化系統對建築物及環境影響的最佳距離。實驗結果可以得知,在有垂直綠化系統的情況下對建築物是有正向影響的。實驗顯示,有設置垂直綠化系統且遮蔽率在95%以上可降低太陽輻射90—96%,垂直綠化系統內太陽輻射值在5—30W/m2;垂直綠化系統內微氣象站溫度降低0.5—2.1℃;建築物西側有垂直綠化系統情況下可有效降低牆面溫度5—12℃相對於垂直綠化牆面溫度,牆面溫度可降低10—31℃相對於對照組牆面;垂直綠化可有效降低室內溫度4—5℃相對於對照組,對照組在為垂直綠化情況下室內溫度差可達2—3℃,在有垂直綠化系統情況下建築物內部溫度上升趨勢平緩且溫度分布

平均。

明日也是小春日和

為了解決東 曬 西曬 植物的問題,作者津端修一津端英子 這樣論述:

  好了,開始吧!83歲和86歲的菜園生活。   在《積存時間的生活》誕生之前,   有幾位年輕人和津端夫婦合力完成這本書,   本書彷彿春天精靈般地,以年輕的、俏皮的、生動的眼光,   記錄津端爺爺和英子奶奶的生活。   我們發現,別有一番風味,甚至放進更多細節和情感。   農田中,一間沒有玄關只有一個大房間的木屋,   種植蔬菜,在廚房裡做好保存食品,分送給親友,   跟著春夏秋冬轉變,過著簡樸卻優雅的細緻生活。   慢慢的,少少的,不斷地重複每一件小事情。因為生活本來就是每天一點一滴的累積......   本書重點   《積存時間的生活》作者津端修一與津端英子,在退休前搬至高藏寺新

城定居,從調配菜園的泥土開始,一點一滴建造出屬於自己的房子和菜園。   負責家庭紀錄、環境整理的修一先生,用十足「理科」性格做得絲毫不差;掌握家庭中心的英子女士,在沒有新式料理機器的小小廚房中,用菜園裡當季的蔬果變化出一道道美味的料理,分送親友、招待訪客。家中沒有太多便利的物品,只有耐用的家具和餐具,連電話也是老式的轉盤撥號。「我喜歡要花費時間和勞力,而且不怎麼方便的生活。」修一先生說。有種從容不迫的淡雅,回歸到好好生活的初心,這就是津端家的風格。   隨著四季的推移循環,用五感體驗季節的生活方式:春日裡的播種、夏季的自製麥茶、秋季開始準備保存食品、冬天為農田鋪上落葉以躲避冷冽。雖然沒什麼

錢,津端夫妻卻仍舊懷著怦怦然的心情面對未來。   【結縭五十年的夫妻之道】   結婚五十多年,縱使兩人的個性截然不同,英子女士和修一先生卻會按照自己的方式為對方著想。個性有點粗枝大葉的英子女士,說話往往過於直白,有時會讓細膩感性的修一先生覺得強硬,因此,修一先生設計出留言板來提醒彼此重要事情,免得太嘮叨會把關係弄僵,也讓夫妻之間可以留下空隙。   英子女士一直都心胸寬大地支持修一先生的帆船航行夢,如同母親守護調皮搗蛋的兒子。相對的,對於英子女士的事情,修一先生也不會出言干涉。英子女士說想要購買什麼東西或想要做什麼事,他都會回答:「很好啊。」   他們之間有一個默契,就是「無論如何都不勉

強對方。」偶而鬥鬥嘴,卻不會吵架或爭執,「畢竟爭吵過後會很不舒服,我喜歡小春日和的溫暖。」英子女士說。   【順應四季的生活節奏】   修一先生在屋子西側種了一百八十棵樹,形成一片漂亮的雜樹林。春天有新綠,秋天有紅葉。夏天會擋太陽,涼快得不需要冷氣機,而到了冬天,雜樹林會送來落葉和溫暖的西曬,柔和地護衛津端家的生活。   與自然同步的津端家,在春日下播種,入夏之後,連家中的陳設也會換成夏季專用的,方便通風。紙窗換成蘆葦窗,餐具廚裡的陶瓷器換成玻璃器皿,寢具也從棉質變成麻料。「很奇怪,連房間的空氣都會變得很清涼。」   秋天時,英子會把庭院前面的大量柿子、柚子、斐濟果等秋天的味道裝箱打包

,寄給每年都在引頸盼望的親朋好友。冬天會把年底採收的香菇曬乾冷凍保存,並鋪上落葉為植物保暖。   津端家的生活打開各種感官,全面感覺到四季的轉變,扎實緩慢,一點一滴地累積出細緻的質感。   【英子女士的味覺傳承】   從小累積的味覺,永遠也不會忘記──這是英子女士切身的體會。所以從孫女花子小姐出生,英子女士就一心想要將同樣的味覺傳授給她。因為擔心居住在東京的女兒因為工作忙碌而偷懶,英子女士常常宅配從菜園採收的「真正的蔬菜味」,或是親手做的「奶奶的味道」。從孫女花子小姐念幼稚園時開始,寄送歷史已經超過十八年了。   「無論男女,只要有工作在身,就會有很多事情要忙,我知道那是無可奈何的。但

是過了六十歲退休了,大可以嘗試很多事情。不要只顧著玩,也必須想一想至少傳點什麼東西給下一代,讓他們過上豐富的日子。」英子女士睿智地分享著。   【津端家之味】   英子女士習慣以菜園採收的當令蔬菜為主,並向熟悉的商家購買牛豬雞肉或魚肉,再花心思料理。無論男女老少,無不大力稱道,吸引很多人造訪,英子女士說:「因為有機會招待客人,生活才會產生張力,反而使我們有生命賴以維繫的感覺。」   修一先生的手工培根也是大受歡迎的招牌菜,在自行搭建的磚造爐子中,用從庭院中摘取的櫻桃木片或月桂葉慢慢燻香。   津端家的生活支柱和核心是英子女士的廚房。肉派、烤牛肉、無花果醬、甜煮梅子、醃蕗蕎、醃木瓜等,每

道菜餚都是要花點時間製作,卻可以從中吃到當季的真滋味以及烹調者的細心照料。書中公開製作流程,但卻沒有調味的比例,希望大家可以多依賴味蕾,做出屬於自己的家庭料理。 作者簡介 津端修一   1925年生,自由評論家。東京大學畢業後,於安東尼‧雷蒙和板倉準三建築師的事務所任職後,進入日本住宅公團。也曾擔任廣島大學教授、名城大學教授、三重大學客座教授等職。 津端英子   1925年生於愛知縣半田市,老家是有兩百多年歷史的釀酒廠。目前以菜園農夫的身分實行根植於大地的細緻生活。 譯者簡介 李毓昭   曾任出版社編輯,現專事翻譯。譯著有《積存時間的生活》、《一個人,不老的生活方式》、《今日

公休:90歲書店老闆的生命情書》、《日嚐清新:鄉居生活的翻轉魅力》、《以愛之名說再見》、《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等書。 出版人序—— 幾位年輕人眼中的津端爺爺和英子奶奶菜園生活 ◆歡迎來到津端家! 有七十種蔬菜、五十種果實的菜園 只有一個大房間的小木屋 英子女士的果菜汁 來喝三點的下午茶吧! ◆積存時間的生活 起初只是一塊遍地石頭的土地 藉由款待維繫生命 沒有自來熱水的廚房 紀錄生活的片段就是家庭歷史 積存時間的菜園不會停止 ◆春天新綠探頭 播種 春季的收穫 五月下旬,櫻桃大豐收 今天是手工培根的日子 今天要精神抖擻地搗麻糬 草

莓的多種吃法 春日的款待 修一先生的手繪信 春日的款待 ◆小春日和的生活智慧 活用留言板溝通 各自負責擅長的事 不強求對方 ◆夏天午覺的必要 完全自製的「麥茶」 夏天的醃漬物 酸梅乾 夏季的收穫 度過夏天的準備 英子女士的餐具 宴客日的早餐 夏日的款待 修一先生的手繪信 夏日的款待 ◆在生活中過日子 味覺的傳承 慢慢的,少少的 喜歡耐久的物品 ◆秋天打包味覺的包裹 柚子的採收 散散步也很愉快 明年「麥茶」的希望種子 打包秋季的滋味 栗子餅 清理冰箱做果醬 準備過冬 秋日的款待 修一先生的手繪信 秋日的款待 ◆修一先生的整頓術 活用數字標示 形狀一致,排列整齊 善用標識,清楚明瞭 以圖

畫添加趣味 房間也要依季節更換擺設 從帆船學到的事 ◆冬天如落葉般地飄落的自然恩賜 陽光與乾燥的空氣 柚餅子 冬季的收穫 不動一動就會冷 英子女士的「圍裙」 修一先生的最愛 冬日的款待 修一先生的手繪信 冬日的款待 ◆英子女士的「細緻生活」 無法呆坐不動的個性 料理的空檔 冷凍保存菜園裡的食材 ◆津端家的滋味 修一先生的培根 梅子醬油、昆布佃煮、醬油煮款冬 醃蕗蕎、醃木瓜 無花果醬、甜煮梅子 梅子蜂蜜、栗子餅、帶皮柚子醬 肉派、烤牛肉 烤牛肉的醬汁 ◆津端家的菜園和雜樹林 春 夏 秋 冬 結語——就像孩子般的童心 藉由款待維繫生命 起初兩個女兒也住在這裡,但她們一結婚就搬走了,家裡

只剩下夫妻兩人。安靜平穩的生活重心就是招待訪客。 女兒的家人和親朋好友就不用提了,打從夫妻倆進入六旬年紀,來採訪的人就越來越多,無不想要知道他們如何照顧菜園,以及晴耕雨讀的生活方式。現在每個月都有兩、三天要接待訪客,許多人前來的目的是為了品嘗英子女士自豪的家常菜或修一先生的手工培根。 「我會依訪客上次吃了什麼來決定準備的東西。客人喜歡,我就會很高興,覺得受到鼓勵。」英子女士如是說。 英子女士的菜肴是以菜園採收的當令蔬菜為主,並向熟悉的商家購買牛豬雞肉或魚肉,再花心思料理。無論男女老少,無不大力稱道。口碑傳開來,又吸引更多人造訪,英子女士就更為款待客人下工夫。有時候不僅是做菜而已,她還會贈送手織

的圍巾或襪子,給客人當紀念。 「經常有人問我,招待那麼多客人,應該很辛苦吧?其實不會。我本來就喜歡做廚房的事情,不管是煮飯還是收拾餐盤,我從來都不排斥,也不覺得麻煩。」 英子女士繼續說:「每次和年輕人聊天,或是聽到他們表示感謝,都會讓我得到源源不絕的精力。因為有機會招待客人,生活才會產生張力,反而使我們有生命賴以維繫的感覺。」 沒有自來熱水的廚房 津端家的生活支柱和核心是英子女士的廚房。 本來蓋這間房子是要給英子女士和女兒當成機織工作坊的,原先以為只要可以煮水泡茶就夠了,因此對熱愛料理的人來說,空間相當狹小。 說起來很失禮,這裡根本看不出是為訪客烹煮大餐的地方。既沒有熱水器,也沒有換氣扇,當然

也沒有最新式的料理機器,在裡面坐鎮的只有據說是「女兒淘汰不用的」舊式兩口瓦斯爐和舊烤箱。 英子女士極為滿意似地說:「這裡是我唯一的聖地,只有這裡我可以完全自由。其他地方修一都會插手(笑)。」 空間小,無論做什麼都不需要走動,這也是方便好用的因素。開放式的架子,讓所有東西一目了然,也是修一先生裝設的。 英子女士只在這裡存放順手好用,而且經過嚴格汰選的器具。鍋子有大、中、小三個砂鍋,外加一個德製不鏽鋼鍋。另外,還有經常使用的茶具組合和她很喜歡的竹籃等物品。這些東西都沒有放在高處,全在嬌小的英子女士伸手可及的範圍。

新北市八里區文旦柚產業之研究

為了解決東 曬 西曬 植物的問題,作者黃梓雄 這樣論述:

文旦柚在臺灣的消費型態與中秋節之節慶需求密不可分,但果實成熟期受植物特性所限,約在二十四節氣中的白露前後一週成熟,而白露與中秋節間之日數因農曆潤月關係,年年差異甚遠,故而深深影響著文旦柚市場。臺灣文旦柚產區主要以台南市麻豆區、花蓮縣瑞穗鄉、玉里鎮、壽豐鄉、新北市八里區、雲林縣斗六市、宜蘭縣冬山鄉、三星鄉、苗栗縣西湖鄉等地,其中以八里區文旦柚生產面積及產量與市場,均介於全國文旦柚產區排名之第三位,足以反映全國文旦柚產業狀態,特選八里區文旦柚產業為例,進行深入研究分析,探討文旦柚市場的產銷現況及最佳產銷商業模式,藉以提供業界參考。新北市八里區位在北臺灣淡水河口左岸,觀音山西側,西曬充足、夏季乾旱

加上海風適度吹襲,特殊的地理環境,孕育出風韻獨特、香甜味美的「八里文旦」,雖然沒有歷史演進的光環,及顯赫的背景故事所襯托與包裝,但在文旦柚產業衰敗期間,確能逆勢成長一枝獨秀,甚至被譽為「北八里、南麻豆」。八里文旦具有之優勢及機會,將在本研究中透過柚農的問卷調查彙整,應用SWOT分析法分析,八里文旦柚產業的內部優勢、劣勢,及外部的機會與威脅,並一一說明提供業界效仿。另一方面為深入探索瞭解八里文旦柚的產銷運作模式,本研究依據Osterwalder & Pigneur(2010)及彭雅欣、顏建賢(2015)設計之九大商業元素內涵與訪談大綱,深度訪問具有創新產銷模式與專業生產的9位柚農,詳實紀錄歸類出

三大文旦柚產銷商業模式類型,一為專業生產直銷型、二為體驗休閒直銷型、三為休閒餐飲直銷型,可提供業界學習與參考,若能輔以藍海策略的四項行動架構(消除、降低、提高與創造)用來修改文旦柚柚農自己現有的產銷商業模式,定可開創出更有競爭力的文旦柚產銷商業模式。