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傳承與開拓︰香港潮屬社團總會發展史

為了解決會員名錄的問題，作者周佳榮 這樣論述：

　　香港回歸祖國，恰如一石擊水，在香港各界尤其是潮人之中，引起極大迴響，當家作主的意識，特別在老一輩潮人心中盪漾起不絕漣漪，團結潮人，爭創光榮，𢑥聚鄉親力量，表達潮人心聲，為潮人多年心願。枌鄉碩望，由陳偉南、唐學元等鄉賢牽頭發起，倡導籌組團結香港潮人組織，經過多年醞釀和籌備，2001 年10 月，香港潮屬社團總會宣告正式成立。 　　香港潮人， 幾佔人口六分之一， 不論政商學藝體各界，均見潮人矯健身影，屢有飲譽世界創舉。商界巨擘李嘉誠，國學大師饒宗頤，尊為潮人先導，譽引潮人奮力，其精神魅力，造就了一代代精英不絕於途，為弘揚潮人精神，屢創佳績，屢爭上游。駒光如駛，歲月如梭，新

世紀伊始，香港潮屬社團總會叢竹繁茂，落籜成長，二十年崢嶸，傳統美德綿延，創新活力日揚，如今，潮總已成為香港一百多萬潮籍鄉親最具代表性的團體，譽滿香江，名揚四海。 　　《離騷》說：「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。」潮總成立二十年，在同仁攜手協力之下，擷譽爭輝，佳績喜人，但時代洪流滾滾向前，只有不息探求，只有以潮拼天下精神求進，方能再攀高峰。 　　「寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。」總結成績，前瞻征程，謹以古賢勵志之句與同仁共勉。 　　陳幼南 　　香港潮屬社團總會主席  

會員名錄進入發燒排行的影片

台灣黃金工藝轉型發展策略探討

為了解決會員名錄的問題，作者鄭玉柱 這樣論述：

研究者從年輕時期在台灣當金工學徒，於1993年自行創業成立迎鶴珠寶公司，之後逐步轉型為建立自己的品牌，從1993年至今，台灣珠寶由於工藝的提升發展出輕巧以及價格親民的飾品，於是拓展銷售通路到網路販售，但關於人才不足的問題，由於國家與學校教育資源有限，導致學習金工只能靠認識的介紹或者徵學徒的方式，學不學得到正確的還要靠運氣，研究者因此以本論文透過文獻回顧法與訪談法追蹤探究。 本研究探討金工工藝產業概況與技職教育，從訪問銀樓業界深耕的人，得知台灣金工工藝在技藝傳承下出現的問題，原由來自業台灣業界與國家沒有重視金工人才的培養，導致無人繼承。從金工技術的進步與人才的消逝中探討如何以有效的方式傳承，產

生有效的傳承。同時，探討跨境店商崛起，台灣黃金工藝服務業如何數位轉型。研究者希望政府、學校與業者，透過技職教育為想加入金工的學生鋪出一條路，學習正確且有效的金工基礎，讓他們能直接投入業界，畢業即就業，也將金工的技術與精神流傳下來，讓台灣的金工產業生生不息。

掌生香 台中糕餅款款行：厚工 厚禮數 好呷 好等路 烘焙幸福 百年甘味

為了解決會員名錄的問題，作者李佳芳 這樣論述：

餅，代表著喜悅與分享， 無論是廟慶，或人生大事。 餅，不只是滿足口腹之慾， 更是在地文化的濃縮。 走，來台中， 跟著餅香去旅行 尋找記憶及技藝的溫柔香味， 翻轉出百年好滋味的人文新宇宙。 　　自古以來，舉凡節日慶典或人生大事，餅就代表著喜悅與分享，中台灣素有「餅鄉」之稱，尤其是以寺廟為中心所發展的大甲、豐原糕餅更響譽台灣，在此糕餅所代表的意義不只是滿足口腹之慾，更是在地文化的濃縮。本書將台中糕餅的文化特色，以「記憶＋技藝」兩大重點，藉由輕鬆旅行的方式，讓讀者走進糕餅世界中的濃濃人文味道。 　　 　　製餅是一門關乎美味的「工藝」，一個好吃的餅裡，從原料、烘烤、食材到餅模的美學呈現，每一個細

節都是學問。我們吃餅總是記得那美好的滋味，卻往往忽略了傳承這滋味的那雙推手，是如何傾注心力，完成驚豔百年的滋味。收錄台中12家知名糕餅店，同時也透過其餅藝技術的分享及名餅鑑賞，窺見台中糕餅的老師傅們是如何將美好滋味傳承並發揚。 　　 　　同時，台中的糕餅發展自早期就相當蓬勃，而這樣產業從未蕭條，甚至隨著時代變遷而衍生出更加多元的滋味，除了太陽餅、奶油酥餅、芋頭酥之外，台中還有許多令人驚喜的好滋味，例如加入麻芛的創新糕餅、結合空間文創的可口小西點、咖啡香配糕餅香的創意下午茶等等，等待您來品嘗。 　　 　　當然來到中台灣素有「餅鄉」之稱的台中，尤其大甲、豐原、南屯、中區更是台中糕餅發展的重要區域，

走進這個區域中，除了拜訪老店新號之外，也以餅街的故事為中心，向外擴張附近景點，串聯起一個個有趣的尋味小旅行，如打鐵行、老油行、百年米麩店、文創老建築……等等，發現老街中的歷史風華，咀嚼餅香麵香，也咀嚼了文化。 名人推薦 　　台中市長林佳龍 　　公視董事長陳郁秀 　　台中市糕餅商業同業公會理事長周子良

從江蘇省青浦縣分會看中國地方紅十字會之運作（1924-1951）

為了解決會員名錄的問題，作者陸軼雋 這樣論述：

如今，紅十字運動作為全球最大、最重要的人道主義組織，在成立後的百餘年間，承擔著戰爭救護、賑濟災民、防疫等多類人道主義工作。1904年，紅十字運動正式進入中國。清末民初，除了中國紅十字會總會外，各地方也相應設立了分會，並於1912年紅十字會統一大會後得以規範化。由此，地方紅十字分會逐漸在中國各地落地生根，且與長期植根的中國傳統慈善文化對話乃至吸收部分元素，成為了近代中國慈善事業的重要一環。本文以1924年9月，因應江浙戰爭救護而成立的中國紅十字會青浦分會作為討論對象，從考察其成立前青浦縣的社會、經濟背景出發，以戰時救護、救助與平時參與地方公共衛生事務兩個方面，考察青浦紅十字會是如何運用各類政治

、社會、經濟資源，如政府支持、總分會協助、民眾捐贈、領導人商業人脈關係等，踐行紅十字運動「人道、公正、中立、志願、統一、普遍」等紅十字運動的原則，高舉「人道、奉獻、博愛」的紅十字運動旗幟開展各項工作。同時，由於青浦紅十字會的領導群體主要由熱中地方公共事務的地方士紳、商人組成，在國家權力與地方社會之間形成的「第三領域」中，這些領導群體的活動對於維持地方社會秩序等方面發揮了重要作用，因而本文亦會從國家與社會關係的視角出發，將青浦紅十字會的慈善行動置於其間進行考察，以討論地方紅十字會如何運用各類地方社會資源開展工作，以及其在地方社會中的定位與性質。作為一種舶來的慈善文化，紅十字運動進入中國後勢必會與

同樣高舉人道精神的中國傳統慈善事業形成一定的對話空間，因而本文亦會討論青浦紅十字會在施善的過程中如何結合傳統慈善文化的相關元素開展施善。本文從縣級分會這一紅十字最基層組織出發觀察，為近代中國紅十字運動探索了一條新的觀察途徑，並結合學界針對中國紅十字會總會的研究成果，以「上下結合」方式來探討紅十字運動在中國社會的定位和面向。