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中華科技大學 航空運輸研究所在職專班 張鉯崴所指導 沈素惠的 伴手禮真實性知覺對購物價值與滿意度影響之研究－以機場伴手禮大街為例 （2015），提出昕境廣場牛排關鍵因素是什麼，來自於伴手真實性、購物價值、購物滿意度、中介效果。

而第二篇論文國立嘉義大學 企業管理學系 侯嘉政所指導 馬瑞成的 兩岸企業動態能力與經營策略之比較 －以王品牛排為例 （2014），提出因為有 市場動態性、動態能力、企業策略的重點而找出了 昕境廣場牛排的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了昕境廣場牛排，大家也想知道這些：

伴手禮真實性知覺對購物價值與滿意度影響之研究－以機場伴手禮大街為例

為了解決昕境廣場牛排的問題，作者沈素惠 這樣論述：

真實性是吸引消費者及影響消費者做購物需求選擇的重要因素，因此消費者對於伴手禮的選擇會更加謹慎，對於真實性的需求和堅持也日益提高。遊客到一地區觀光時，經常會購買在地的伴手禮作為旅遊的證據，因此提升消費者對伴手禮的真實性知覺，以滿足消費者的需求，進而了解消費者在購物時產生的購物價值與購物後的滿意程度，乃是相關業者首要關切的的議題。 本研究旨在探討消費者知覺伴手禮真實性對購物價值及購物滿意度之影響，以桃園機場伴手禮商家之消費者為研究對象。採便利抽樣方式進行問卷調查，共回收354份有效問卷(回收率88.5%)，進行複迴歸分析，以驗證消費者購物價值在伴手禮真實性與購物滿意度的中介效果。研

究結果顯示：(一)伴手禮真實性對購物滿意度有顯著正向影響；(二)伴手禮真實性對購物價值有顯著正向影響；(三)購物價值對購物滿意度有顯著正向影響；(四)購物價值在伴手禮真實性與購物滿意度間扮演部分中介效果之角色。研究結果建議相關業者除了從增加當地傳統文化元素的真實性來著手，更重要的是提高消費者購物價值，以提升其整體購物滿意度。

兩岸企業動態能力與經營策略之比較 －以王品牛排為例

為了解決昕境廣場牛排的問題，作者馬瑞成 這樣論述：

自2008年行政院大力推動餐飲業的美食國際化，臺灣餐飲業過往發展受限於市場規模，但因產業發展的成熟度高，也較能掌握國際競爭優勢，加上大陸民生消費的需求崛起，餐飲業近年來掀起一股西進風潮。本研究藉由探討臺灣與大陸兩地餐飲業市場發展概況，探索王品牛排在臺灣及大陸餐飲業市場，各自著重的動態能力構面，進而觀察分析經營大陸店家與臺灣店家在企業策略上的差異。本研究採用Wang and Ahmed在2007年提出的動態能力研究架構，並以樓蘭和譚湘龍出版之「台商連鎖店進中國」一書將市場動態性彙整分類成競爭者、消費者、經濟環境及政府政策，以2012年MacInerney提出的感知、學習、重新配置做為動態能力的

構面，以Porter最具代表性的成本領導、差異化、集中化作為策略構面，並利用深度訪談、消費者焦點團體訪談及次級資料分析，全面性的探討研究主題。研究結果發現消費者是兩岸店家最重視的外部環境因素，動態能力上臺灣店家在學習構面有較傑出的表現，大陸店家則在感知及重新配置上要更優異，經營策略方面臺灣店家主打差異化及集中化，而大陸店家則較重視成本領導，這說明即便是同一間企業，也需要因應兩岸市場來做經營策略上的調整，這也體現動態能力亦可引申詮釋服務產業，為往後動態能力研究奠下基礎，也提供臺灣餐飲企業赴陸投資時的策略參考。

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